❶ 白菜猪肉饺子馅怎么调才好吃
冬季是人们吃饺子的最佳时节，因为饺子的味道鲜美，而且热量充足，能够让人在寒冷的冬季中快速感觉暖和。饺子的种类非常多，可以根据自己的口味和地域特色来选择制作，例如，猪肉白菜饺子就是一种非常流行的美食，下面就来看看猪肉白菜饺子馅怎么调好吃呢？
猪肉白菜饺子馅的做法比较简单，可以按照以下的方法进行：
1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。
2.肉末中加入10ml盐。
3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀。
4.分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。
5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。
6.大白菜切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟。
7.挤去多余水分。
8.加入10ml麻油，拌匀。
9.与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用。
10.取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅。
11.捏成饺子。
12.依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻。
13.饺子做好，如果不是当时吃的，就封上保鲜袋放冰箱冷冻。
14.平底锅抹一层薄油，排进饺子，中火煎至饺子定型。
15.沿着锅边，倒入按1:10比例兑好的生粉水（1汤匙生粉加10汤匙清水），没过饺子一半。（或者是面粉水也可以）。
16.盖上盖子中小火煮至生粉水将干，打开盖子，撒上芝麻，转中大火煎至水分干透，底部香脆即可；（如果不怕热气的话，煎得香脆点更好吃）。
❷ 猪肉白菜饺子馅的做法
盐 克
鸡蛋 个
酱油 勺
料酒 勺
白菜 片
猪肉 克
姜 片
葱 根
麻油 勺
猪肉白菜饺子馅的做法
1、猪肉剁成肉馅，
❸ 大白菜和猪肉包饺子怎么做馅
大白菜猪肉饺子馅的做法：
1.大白菜清洗干净控水后剁碎，撒上食盐搅拌均匀，腌制片刻出水后，攥干水分备用。
2.猪肉剁成肉馅放在盆里，加少量冷水，顺时针搅打上劲，再加冷水顺时针搅打上劲，把攥干水分的白菜放进来，加上生抽、食盐、老抽、十三香、蚝油、姜末葱末，浇上热油激发香味，顺时针搅拌均匀，大白菜猪肉饺子馅就做好了。
3.再就是包成饺子，煮熟、开吃啦。
❹ 猪肉白菜馅怎么调才最好吃有哪些需要准备的东西
首先要把猪肉末准备好，再加入适量的花椒猪肉末食用油，盐，鸡精，生抽，蚝油老抽，料酒，葱花，搅拌起来，腌制两个小时以后，再把剁好的白菜馅儿加入，然后再加入一些生抽和盐，加重一下味道，这样拌出来的猪肉馅儿就非常的好吃；需要准备猪肉末，白菜馅儿还要准备葱花，鲜姜，盐，鸡精蚝油，料酒。
❺ 猪肉白菜馅怎么调更好吃
猪肉白菜馅也是我最喜欢吃的，想要猪肉白菜馅调出来好吃，一定要选择新鲜的肥瘦相间的猪肉，白菜要腌制出水分，用花椒水或者高汤来调馅，馅一定要调好，这样做出来的猪肉白菜馅鲜嫩好吃。
猪肉白菜馅也是我们生活中经常会吃的，猪肉白菜馅不管是用来做包子，还是饺子，都非常的好吃，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜，我也是很喜欢吃白菜，现在刚好是油白菜的季节，白菜都非常的新鲜，用来炒菜、做馅都非常的好吃，昨天中午还吃了猪肉白菜馅的饺子，鲜嫩可口，味道鲜美，下面就来分享下猪肉白菜馅怎么调好吃。
总结：猪肉白菜馅味道鲜美，清香的白菜配上香浓的猪肉，真的是太好吃了，我也是很喜欢吃猪肉白菜馅的饺子、包子，百吃不厌，现在刚好是油白菜的季节，白菜都很新鲜，做出来的猪肉白菜馅也会更好吃，只要按照我上面的方法，保准做出来的猪肉白菜馅又香又好吃，鲜嫩可口，喜欢吃的赶紧试试吧！
❻ 猪肉白菜馅的饺子怎么和调料更好吃需要加入哪些食材
猪肉白菜馅的饺子怎么和调料更好吃？需要加入哪些食材？
今天分享饺子馆不外传的白菜猪肉馅做法，不腥，不腻，鲜嫩多汁真好吃，在我们这里每年冬天家家户户都要囤一些白菜，白菜的营养价值非常高，含丰富的维生素c，胡萝卜素等，常吃有助于增强机体免疫功能，可以促进肠壁蠕动帮助消化，每年过年我家都吃白菜猪肉馅水饺，白菜谐音为“百财”有聚财，招财，发财聚财的蕴意，所以我们过年一定要吃白菜猪肉馅饺子，今天分享白菜猪肉馅的做法。
❼ 白菜猪肉馅饺子怎么做好吃
这里就为大家分享一种家常饺子的做法：猪肉白菜馅饺子。
食材、调味料准备——
新鲜五花肉1块（约1斤）、白菜半棵、蒜苗2根、香葱3根、十三香1盒、白胡椒粉1瓶、老抽1瓶、食盐1袋、香油1瓶、饺子皮60张左右、面粉1袋
五花肉
用餐工具——
碗、筷子
猪肉白菜馅饺子的做法步骤——
1.五花肉冲洗一下，控水；白菜、蒜苗和香葱，择洗干净，然后和五花肉放在一起，放在砧板上，接下来比较辛苦。
2.开始剁饺子馅了，反复剁食材，直到完全变成末，均匀的黏在一起，过程大概半个小时（慢速度），然后将剁好的饺子馅放入一个盆中。
白菜
3.然后放入1汤匙十三香、1/3胡椒粉、1汤匙老抽、1/2汤匙香油、1汤匙食盐等，用筷子搅拌均匀，使饺子馅有味道。
4.开始包饺子。砧板洗干净，擦干，均匀撒上面粉，防止饺子粘在上面。
饺子皮
5.拿一张饺子皮，包入适量的馅料，捏实边沿，呈月牙状。然后放在砧板上，接下来的饺子都是这样的包的，断断续续包了大概20分钟。
饺子
6.下饺子：汤锅上水，放1/3汤匙食盐，大火烧开，倒入适量饺子，烧开后，用勺子搅拌一下，再烧开，关火。
7.好吃的猪肉白菜馅饺子，就这样做好了，盛到碗里享用吧。
8.也可以调制吃饺子用的蘸汁（具体方法见馄饨）。
猪肉白菜馅饺子
小贴士——
1.以上食材、调味料用量，根据个人食量或者人数来决定。
2.多包点饺子，放冰箱保存好，可以煎着吃，蒸着吃。
3.喜欢吃辣的，可以放点辣椒，也可以放块生姜，一定要切碎。
4.饺子皮也可以自己现做。
❽ 白菜猪肉馅儿饺子怎么做
白菜猪肉饺子馅的做法
60分钟
新手尝试
煮
家常味
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食材清单
主料
猪肉馅
600克
饺子皮
80克
白菜
1颗
辅料
生姜
1块
佐料
盐
半勺
鸡精
半勺
生抽
一勺
蚝油
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1食材准备：猪肉馅600克，饺子皮80克，白菜1颗，姜一块。
步骤2白菜剁碎。
步骤3姜切末。
步骤4放入肉馅中拌匀，加入盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、蚝油1勺拌匀。
步骤5将馅料放入饺子皮中，一个个包好。
步骤6放入蒸锅蒸18分钟，关火焖2分钟即可
❾ 猪肉白菜馅饺子做法
相信很多人在平时都有吃过白菜猪肉馅的水饺，这是非常常见的一道馅料，要比起三鲜更加常见，主要选择的是大白菜，还有猪肉馅，猪肉最好选择五花肉里面加一些油，这样会让饺子馅流油，口感更加丰富一些，因为太瘦的猪肉会吃起来很柴，而且口感上也不是很好。
大白菜猪肉水饺
材料
面粉，猪肉馅，大白菜，盐，料酒，酱油，胡椒粉，葱姜末，鸡精，调和油，耗油，香油，蒜泥，香醋，辣椒油，
做法
1.面粉中加少许盐混合均匀
2.注入温开水，边倒便用筷子搅拌成絮状
3.再慢慢加水揉成面团，盖上盖放一边饧着
4.大白菜洗净后控净水分，先切成丝
5.再切成末
6.撒上少许盐用手揉搓，然后用手撰挤出水分。用纱布也可，我嫌麻烦，直接用手
7.肉馅中放入料酒、酱油等液体
8.再一点点放入挤出的白菜汁，边倒边用筷子朝一个方向搅打
9.搅打上劲即可
10.加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、盐拌匀
11.加点蚝油搅拌均匀
12.再放入适量调和油和少许香油拌匀
13.最后放入白菜馅拌匀，馅料就调好了
14.这时面也饧的差不多了，取一块面团搓成长条状
15.用手揪成小剂子。用刀切也行，我是习惯用手揪，家传下来的习惯改不了
16.按扁。擀成圆面片
17.在圆面片上放上适量馅料。捏成饺子。包好的饺子
18.锅中水加点盐烧开，依次下入饺子，用漏勺轻轻推动，待饺子都浮起来后盖上锅盖煮。煮开了之后放入一小碗凉水再次煮开，如此煮开两次之后，饺子就熟了
19.调蘸汁：大蒜用刀压扁。剥去蒜皮。稍切一下后放小碗里。用擀面棍捣成蒜泥。倒入酱油、香醋，少许香油和辣椒油。一碗香喷喷的蘸汁就调好了
素三鲜猪肉水饺
材料
猪肉馅，面粉，胡萝卜，黑木耳，大白菜，姜末，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，酱油，香油
做法
1.将泡发的黑木耳，胡萝卜，白菜根切成细丝，入油锅加盐鸡精炒至5成熟；白菜叶切成丝
2.猪肉馅里调入盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油及香油搅匀
3.将猪肉馅与炒好的素三鲜丝及白菜叶混合均匀
4.买来的饺子皮中间放入适量肉馅，手蘸水将边抹湿，对折
5.先从右边往里捏，捏出褶皱，再从左边往右捏~
6.入开水锅中煮熟即可
白菜猪肉水饺
材料
饺子皮：高筋面粉，菠菜原汁
馅料：猪肉，白菜，葱，姜，料酒，酱油，鲜辣粉，胡椒粉，糖，盐，橄榄油，麻油
做法
1、猪肉洗净剁成肉糜，放葱末、姜末、料酒、酱油、橄榄油、麻油、鲜辣粉、胡椒粉、糖、适量盐，顺一个方向搅拌上
❿ 饺子馅怎么调才好吃猪肉白菜
饺子是一种传统美食，饺子馅一般都是由蔬菜和肉类制作而成，十分好吃。很多人都喜欢做白菜饺子，那么，白菜饺子馅怎么做好吃呢?吃白菜有什么好处?下面就跟小编一起来看看吧。
白菜饺子馅怎么做好吃？
做法一
材料：白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤。
做法
1.先将准备好的白菜清洗干净，之后将白菜切碎，撒盐，将水份沙出来，挤干之后备用。
2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。
饺子
吃白菜能补钙
每一百克大白菜含有43毫克的钙，如果不喜欢喝牛奶的话，可以用大白菜的汁代替，它们的价值是等价的，当然，大白菜的汁一定要是熟的哦。
吃白菜可防癌
这个是有科学依据的，是科学家研究发现的，因为中国和日本的女性经常食用大白菜，所以，发生乳腺癌的几率要比西方国家少，而真是大白菜中的微量元素起到了防癌的作用。
吃白菜润肠通便
大白菜含有膳食纤维，是能够起到润肠通便的作用的，如果经常上火的人，可以多吃大白菜清清火。
吃白菜能够排出身体毒素
冬天因为寒冷，不少人在饮食的时候更喜欢热乎乎的食物，例如，火锅，吃火锅是这个时候很多人喜欢做的事情;但是这些食物吃多了对于身体伤害极大，在冬天要是吃这些食物是会造成身体中毒素增多。
如何有效的去除这些毒素成了很多人关心的话题，毕竟身体中毒素增多对于健康是有伤害的，最明显就是对皮肤伤害极大，身体中毒素要是堆积过多，是会造成结肠癌的发生。
其实在冬天吃白菜也是能够排出身体中的毒素，这是因为在白菜中有丰富的膳食纤维，这些粗纤维可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃的蠕动，进而能够有效的预防癌症的发生。
促进食欲
老年人常吃白菜，不仅增加食欲，还能去胸闷心堵，如果不喜欢直接吃白菜，可以选择做馅吃，味道会更好。