⑴ 什么样的酸菜包饺子好吃
美味酸菜饺子
用料
主料酸菜300克猪肉200克面团1份
调料色拉油50克食盐适量葱20克姜10克料酒10克生抽30克花椒粉2克
酸菜饺子的做法
1.猪肉200克（放3成肥肉会比较好吃，如果不喜欢肥肉只用瘦肉，那么一定要将食用油的量加大）剁成肉馅，添加葱姜末和料酒、花椒粉、生抽、姜末搅拌均匀
2.酸菜冲洗干净，一片片掰下来在水中浸泡10分钟，然后再轻轻捏去水分
3.将酸菜一片片排好切成细丝，再切成细末
4.将切好的酸菜末用手握紧挤去水分
5.将挤好的酸菜末放入拌好的肉馅中，加入盐和食用油拌匀
6.再放入葱末拌匀即可
7.面团的做法以前的饺子里都有，还有包的方法和煮的方法都有，具体做法可参考：香菜馅饺子
烹饪技巧
酸菜饺子里的肉馅最好带些肥肉，这样才好吃，纯东北人包酸菜饺子，一般酸菜放得比较多；拌酸菜馅食用油一定要多放点，酸菜馅很吃油，油少了不好吃；酸菜馅的肉馅不要像平时包饺子那样放很多花椒水或者清水搅打，一般放了料酒和生抽就可以了，顶多再放点花椒水或者老汤，但是一定要少放，因为酸菜馅不吃水，肉馅里的水分多了拌好的酸菜馅澥了，包出来的酸菜馅饺子不香；酸菜馅饺子不要放颜色重的酱油拌馅，颜色重不好看也不好吃。
⑵ 威海有哪些好吃的美食
韩餐：元祖李朝和碧帝本平壤，这两个都不错。再有经区的韩乐坊周围，韩餐厅也很多而且非常正宗，如果要炸鸡啤酒的话韩乐坊这里是最佳选择。
海鲜：大一点的酒店做的都很好，如果要高档和环境的话建议海草馆自助和蓝色海湾。
咖啡、茶、甜点等：集中在威高广场一带，低端的有星巴克，cafebene等，高端可以选择上岛咖啡。
另外一些美食：
摩尔餐厅：幸福门坐电梯上去，是一家上海菜馆，高空视觉效果比较好，价格小贵。
澳门豆捞：新鲜生猛海鲜涮火锅，价格小贵。
⑶ 青岛好吃的
袋装啤酒、辣炒蛤蜊、鲅鱼水饺、烤鱿鱼、青岛锅贴
【袋装啤酒】
青岛锅贴，山东青岛着名的汉族小吃，锅贴包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
⑷ 来威海不能错过的美食，每一种都让人流连忘返，你吃过哪些威海美食呢
鲅鱼饺子
夏天去威海农家完全少不了烀苞米，一大铁锅都是苞米，烀快一个小时的时候苞米全都熟了，一盘大酱，一把葱叶，一点小咸菜，一双筷子，一盆苞米，就是一顿啃，苞米从掰下来到进锅里也就十分钟，如果你喜欢吃嫩的你就用手指戳破一个苞米粒，如果冒浆就嫩，老的苞米越嚼越香，在灶坑里烧苞米，你一定不能用明火，要用炭火，烧出来的苞米不仅不糊，还特别的香。
⑸ 威海哪家的鲅鱼饺子比较有名，比较好吃谢谢
北方美食城和北方饺子王的特色餐饮是鲅鱼水饺，好像是全国名小吃吧，在高技区圣德事业总公司旁边，作12路7路，85路，86路47路都可以到。至于价钱现在记不清了，好像是15元一盘，三两吧。
⑹ 威海市大润发周围的饭店哪家的酸菜鱼比较实惠好吃
最近比较想吃酸菜鱼，谁知道哪家的比较好吃挖？ 大齐酸菜鱼馆，小盆35元，味道个人感觉还行。可以去尝一下。在解放路利郎男装店巷口边上（大光明影院
⑺ 在威海吃饺子去哪里好
在威海，一般的餐馆都提供饺子，所以不必特别选择，来威海要尝下鲅鱼水饺，这是特色。
⑻ 威海市环翠区,哪里能吃到正经的酸菜鱼
这个你可以去十八炖去看一下，这家在威海东北菜算坐的比较好的了，以前做酒水的时候接触过，环境什么的也挺不错。
个人意见，仅供参考。
⑼ 什么地方的水饺最好吃
北方人喜欢包饺子吃，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃的。而吃饺子吃的不仅仅是一种美食，还吃的是一种愉快的心情。大家坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，聊天声，欢笑声，混在一起，快乐无比！当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饺时，那感觉真是甭提有多好了！
俗语： “饺子就酒越吃越有”，这也是北方爱吃饺子的人常说的一句话，家里来了客人，包一拍子饺子，不要七个盘子八个碟子，就上小酒，什么都有了。戏谑“好吃不如饺子”，亲亲不如嫂子，虽然是玩笑话，嘻嘻，可见北方人对饺子的喜爱。