1. 豆腐用面包糠做好吃吗
步骤
4.出锅装盘
2. 用面包糠都做些啥好吃的
面包糠还有一种名字叫煎炸粉，可想而知面包糠和煎炸一类的小吃靠边，经常用来做一些外酥里嫩的油炸小吃，这些小吃经常出现在美食街、步行街远远就飘来了一阵小吃的香味让人很难抗拒吧，自己也能做出这样好吃又干净的小吃，你想不想试试，来教大家用面包糠做好吃的美食，如果没有面包糠可以用什么代替呢？
面包糠可以做什么美食简单小吃 面包糠的用途什么可以代替它
面包糠的用途什么可以代替它
面包糠是由吐司面包为原料做成的小配料，面包糠如果不特意买的话可以将面包碾碎后烤干，或者干制后再粉碎。
面包糠主要就是用于油炸食品让表面酥脆和焦香、起到缓解食品被炸焦的时间，比如炸鸡腿、炸香蕉、炸牛奶、炸大虾、炸带鱼、炸鸡柳、炸鸡翅你能想到的油炸食品基本都可以用到面包糠。
馒头也可以做成面包糠，馒头切片后装盘放微波炉烤干再碾碎就可以当面包糠食用了。
面包糠可以做什么美食简单小吃 面包糠的用途什么可以代替它
面包糠可以做什么美食简单小吃
面包糠以上也介绍了很多油炸的美味小吃，这里再来推荐几道吃了还想吃的适合一家老小的美味小吃。
面包糠可以做什么美食简单小吃 面包糠的用途什么可以代替它
脆炸香蕉：准备好鸡蛋液、淀粉和面包糠，用鸡蛋液和面粉调成糊，添加适量的糖融合，将香蕉切段去面糊里滚一圈，再放进面包糠里裹一圈，放进油锅里炸一分钟以内，就可以看到面包糠在油锅里很快定型变得焦黄诱人。
面包糠可以做什么美食简单小吃 面包糠的用途什么可以代替它
面包糠炸鸡翅：鸡翅买回来洗净后用牙签戳很多小洞，然后用料酒、盐及其他调味料腌制半天等待入味，倒掉腌制的汁水，在鸡翅上拍一层面粉或者淀粉，放进鸡蛋液里裹上鸡蛋液再裹上面包糠，热锅等油烧到7成热就下入鸡翅炸到浮起来且金黄色就捞起来，如果你喜欢吃脆一点的可以再次复炸。
面包糠可以做什么美食简单小吃 面包糠的用途什么可以代替它
面包糠炸里脊肉：里脊肉用盐和料酒及味极鲜还有水淀粉腌制20分钟，倒掉腌制的多余的水分，拍上干面粉，放进鸡蛋液里滚一圈，再放进面包糠里滚一圈裹均匀了上油锅里炸到酥脆，可以搭配番茄酱食用，相信大家都很喜欢。
大家也发现了其实面包糠油炸食品的步骤大致相同的，这里也不多介绍怎么做了，你可以做出你想吃的油炸美食，用面包糠能延缓油炸对食物的伤害时间，好好享受吧。
3. 油炸豆腐的做法步骤图，油炸豆腐怎么做好吃
用料
豆腐 适量
鸡蛋 2个
盐、味精 少许
淀粉 适量
面包糠 适量
辅助佐料 个人情况而定
油炸豆腐的做法
将豆腐全部切成差不多均匀大小的薄片。
小贴士
1、一定要控制好火候，因为豆腐较软，很容易就会炸糊了！
2、刚放进锅里时，千万不要翻动它，否则面包糠和淀粉很容易掉了，建议等上2至3分钟左右，便可翻动它直至炸熟。
4. 五香炸豆腐的做法步骤图，五香炸豆腐怎么做
材料
豆腐，鸡蛋，盐，油
做法
1、十字对切将豆腐切成4小块。
2、加入盐腌制2-5小时，配稀饭的建议多放点盐，要用来炒菜用的就少放点，这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香。
3、将腌制好的豆腐切成自己喜欢的形状，大小也随自己喜欢，我喜欢四方块。
4、鸡蛋加一点点盐打成蛋花。
5、把切好的小豆腐块放进鸡蛋里腌制10-15分钟，让鸡蛋完全浸入到豆腐里。
6、开火，倒油（先用大火，等油热了（不是开了）之后转成小火，有的人家里的火比较大，就要调成适当的温度，豆腐刚下锅的时候不宜大火）
7、把豆腐一块一块放入油锅，这样豆腐才不会粘在一起。
8、这样把豆腐炸到金黄就可以出锅啦！炸好的豆腐可以炒豆腐干，也可以当咸菜，咸香好吃！
小诀窍
1、鸡蛋豆腐的量按自己喜好，喜欢鸡蛋味道重点的就多放一颗鸡蛋，一般一盒豆腐vs 两枚鸡蛋。
2、豆腐除了日本豆腐其他也都可以。
3、油最好用蔬菜或者是葵花籽油。
5. 怎样将豆腐块炸成外焦里嫩
豆腐块裹上淀粉沾上蛋液裹上面包糠可炸成外焦里嫩
主料：冬瓜200g、洋葱150g。
调料：食盐适量、鸡精适量、老抽适量、调和油适量、朝天椒适量。
做法步骤：
1.豆腐切条备用
6. 怎样炸豆腐好吃
怎样炸豆腐好吃
首先准备食材：嫩豆腐 500g、鸡蛋2个、食盐，淀粉，面包糠 适量蜂蜜，炼乳，沙拉酱 随机（根据各人口味）
炸好的豆腐摆盘后，淋上蜂蜜或者炼乳或者沙拉酱，这样一道美味可口，好吃不腻的脆炸豆腐就做好了，
7. 怎么制作炸豆腐面包糠
材料
西芹，蒜1瓣(切碎)，糖、醋1汤匙，生抽、盐、香油少许
做法
1、西芹去丝切斜片，放入沸水中汆烫捞起。
2、放入凉开水中浸凉捞出，轻压出水份。
3、加入其余材料拌匀即可。
8. 炸水豆腐的做法
1、做法
一斤干黄豆磨8.5到9斤浆，先把第二遍浆和第三遍浆混和一起煮，千万别烧开，煮到85度至90度中间就终止加温起锅。
随后把第一遍生浆(生浆较为浓)与起锅的浆体混和，冲匀完用黏合剂冲之。
蹲脑15分钟上下上框，上满眶大约往下压一半，炸豆腐坯的水分含量是接近水豆腐和豆干中间。
炸豆腐坯的水分含量是接近水豆腐和豆干中间。
2、煎炸方式
油炸豆腐泡第一阶段，第一阶段选用较低的水温炸之，温油时下锅，胚子内部的水份汽化澎涨，表层缓慢缺水，使水豆腐坯缓缓澎涨。
第二阶段为高温定形环节，其目地是在初澎涨的基本上，使胚子充足澎涨，水温一般控制在160度到180度中间，炸好后捞起来。
3、煎炸要留意
水豆腐胚子水分含量过低，或炸制时搅拌过大，或胚子表层凸凹不平，或在水温中炸制时间太长，都非常容易造成油炸豆腐喝油状况。
水温要控制好，水温过高，则不容易出泡，造成 “放泡”，很不安全。
4、工业生产作法
点浆：制油炸豆腐的豆桨能够稍淡，以每公斤黄豆制豆桨10Kg为宜。为推动油炸豆腐的聚氨酯发泡，可在熟浆里加10%的凉水。点浆时豆桨温度宜把握在85℃上下，黏合剂宜用27%盐卤，自来水稀释液到10%再应用，点浆方式同豆干。