A. 家常豆腐怎么做才美味呢，做出来香味扑鼻有口感
豆制品是我们生活中比较常见的食材，同时它也是我们餐桌上不可或缺的菜肴。其品种非常多，有我们常见的老豆腐、嫩豆腐、千叶豆腐、水豆腐、豆干、千张等等，每种的豆制品做法都不同，有红烧、清蒸、炒菜等。而这么多做法中属家常豆腐做出来最受客人欢迎，做出来不仅颜色好看，而且它的香味扑鼻，入口十分给力。
家常豆腐之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于家常豆腐的做法，已经有了更深的认知。但是这道菜虽然简单，可对于细节的要求特别高，尤其是在浸泡木耳的时候，我们最好用冷水浸泡，这样泡出来的木耳才脆。同时在调口的时候，我们口味要淡一些，因为后期汤汁慢慢变少，那么它的口味就会越来越重，这时候的味道就会刚刚好了。
B. 家常豆腐很美味，具体要怎么做得好吃呢
家常豆腐是一道美味可口，而且老少咸宜的营养菜，具有很好的补钙功能，正是因为它的口感独特，所以对于烹饪食物的选材和手法具有很高的要求，那么今天小编就来带大家了解一下，如何将一份家常豆腐做的简单又好吃，让大家在聚餐中露一手。
一、鱼香豆腐
材料：豆腐一块 木耳3朵 胡萝卜一根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱。
做法：
1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎），木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁，待用。豆腐从盐水中捞出沥干水分。
2、热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜、木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒至金黄色。放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。
1、黑木耳用温水泡发，去蒂洗净后撕成小朵，豆腐切成约1cm厚，3cm宽、4cm长的块状，五花肉切薄片，青蒜斜切小段，豆瓣酱剁成细末，大蒜切碎；锅中倒入油烧热，放入豆腐片煎至两面金黄色盛出。
2、锅中留底油，放入五花肉片小火煸炒出油，放入蒜末和郫县豆瓣酱炒出红油，放入料酒、生抽、白糖和适量清水烧开，放入豆腐和黑木耳略煮一下入味，放入青蒜翻炒几秒，淋入水淀粉勾芡即可出锅。
C. 豆腐怎么烧好吃 家常
步骤1：准备食材。
步骤2：豆腐切小方块，葱切段。
步骤3：油烧热，将豆瓣酱倒入锅中炒香。
步骤4：放入豆腐。
步骤5：加入适量老抽上色。
步骤6：锅中加水，没过豆腐，大火煮开，转中火。
步骤7：碗中放入淀粉、白糖、花椒粉、水、葱段调匀。
步骤8：将调好的芡汁倒入锅中。
步骤9：转大火炒匀即可。
D. 烧家常豆腐怎么做又好吃又简单！
我们烧家常豆腐一般都是要放辣椒，要，放豆豉，把这个豆腐切成三角形的块，会在油锅里两面煎煎到金黄的程度，然后放下那种切小的辣椒，还有豆豉，再放点盐和生抽烧一下
E. 家常豆腐怎么做好吃
家常豆腐虽然是一道很老的菜了，但是久经不衰，不仅是因为便宜，更是因为味道够美，非常下饭，因此一直非常受欢迎，下面就来说说家常豆腐具体做法。
～～【家常豆腐】～～特点：外酥里嫩，色泽漂亮，味道鲜美，简单易学。
第一步：准备食材
主料：老豆腐500g
辅料：姜、蒜、红萝卜、黑木耳、青椒各少许。
调料：豆瓣酱15g、鸡精3g、味精2g、生抽3g、蚝油3g、陈醋少许。
家常豆腐真的是一道常见的家常菜，也是豆腐中制作方法比较简单一种，但是想要做的好吃，就要知道家常豆腐的特点，从选材、改刀、油炸、烧制等方面注意，按照上面的步骤来制作，制作出美味的家常豆腐并不难。
F. 家常豆腐怎样做才好吃
豆腐是一道既营养又富有内含美食，营养是含有多种人体所必需营养物质，尤其是含有的优质蛋白，内含则是有着历史典故以及常用作比喻或衡量其它事、物、人的特性，更有不少文人墨客为之挥笔泼墨，而且豆腐素有“植物肉”之美称，被做成各种美食，今天就来说说其中最家常做法的家常豆腐。
以上就是家常豆腐的特点以及怎样做好吃的小技巧，其做法虽然不复杂，但是做好也需要注意各方面的细节。
G. 豆腐怎么做好吃
豆腐是一种营养丰富的豆制品，历史悠久，含有丰富的蛋白质和微量元素，素有“植物肉”的美称，家中有老人和孩子的，可以适量多吃一些，豆腐的吸收率在95%左右，在很早的时候，祖先就开始种植大豆，开发出了一系列的吃法，豆腐、豆皮、素鸡、豆浆、腐竹、酱油、豆腐乳等，给后人总结了不少宝贵经验，关于豆腐怎么做才好吃？还需要注意做好搭配，搭配正确了，才能挥发更大的营养价值，今天分享豆腐最好吃的5种做法，步骤简单，滑嫩入味，营养补钙，家人三天两头点名要吃。
2、重新上油，下入五花肉片，煎成焦黄，放入青红椒，蒜末，开大火一起在锅中翻炒出香味，等闻到辣椒味和蒜味，转成小火。
3、放入煎好的豆腐块，加入少许清水，改为中火，翻炒几下，盖锅盖焖上1分钟，加适量的酱油上色，少许的盐、十三香，可以让豆腐吸收汤汁，大约5分钟以后，放入小葱，开大火收干汤汁。
4、一道好吃的家常菜，豆腐炒肉片就做好了，吃起来香味浓郁，下饭下酒，老少皆宜。
H. 老豆腐怎么做好吃家常
老豆腐做的话可以做红烧老豆腐，把老豆腐吊水，然后放锅里稍微煎下，两面发黄就可以不要煎太老了，然后起锅烧油，让入蒜末煸炒再放入豆腐，慢慢的炒下，再放入调料生抽蚝油盐糖，翻炒后出锅！喜欢吃辣的放点辣椒！美味极了
I. 豆腐怎么做才好吃呢
每次必买的一种食材就是豆腐了，豆腐不仅营养丰富，含有丰富的蛋白质，而且还具有低脂肪，易消化的特点，可谓老少皆宜。而且现在春光正好，夏天还会远吗？那么吃素和减肥是不是就要提上日程了。那么豆腐也是相当不错的轻体食材呢，口感好还不长肉。
说到豆腐的做法，首先第一个想到的肯定是麻婆豆腐，麻辣鲜香想起来就过瘾，美味是美味，但毕竟家里有不怎么吃辣的，不适合全家一起吃，所以说到清爽好吃的豆腐做法的话，那家常豆腐必须拥有姓名。通常家常豆腐都会把豆腐煎的两面金黄，今天偷个懒，吃个“嫩”豆腐的口感，做法更为简单省时，下面就说说我家的做法吧。
【家常豆腐】
食材：北豆腐一块，胡萝卜一小段，西蓝花几朵，葱姜，小米椒，淀粉，生抽
做法：
用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。
J. 豆腐怎么做好吃 家常
【麻辣豆腐的做法】
用料：
豆腐 1块、豆瓣酱 1匙、葱姜蒜 适量、生抽 1匙、糖 半匙、
盐 适量、花椒油 少许、水淀粉 适量。
步 骤：
豆腐切小块。
锅中水开后，下入豆腐焯一下，过凉备用。让豆腐定型。
葱姜蒜切末。
锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。
加豆瓣酱炒出红油。
加适量水烧开。
下入豆腐煮几分钟。加盐、生抽、糖调味。
汤汁见少后，加水淀粉勾芡，淋入少许花椒油调味。
麻辣鲜香，好下饭啊！
小贴士
豆腐用热水焯一下，给豆腐定型。
炸豆腐做法
准备一些鲜汤，醋，味精，精盐，生姜丝，葱花，水淀粉，植物油，香蕉，酒以及豆腐。 豆腐放到开水中煮透捞出来过凉，再切成厚的片状，锅中加入适量的油烧热，把豆腐放进去炸到金黄，再添加一些鲜汤，生姜丝，葱花，香蕉，酒，味精，精盐，烧开后加入适量的醋，用水淀粉勾芡，再点一些香油，出锅以后就可以吃了。
豆腐鱼头汤
准备植物油，香油，食盐，生姜，小葱，香菜，豆腐鱼头。 先把鱼头清洗干净，剁成两半，锅中加入适量的油烧热，鱼头放进去煎一下，煎到微微发黄，汤锅中加入适量的水煮开，然后再把鱼头放进锅中，盖上锅盖煮15分钟，嫩豆腐切成小块状，小葱，香菜清洗干净切成段状，汤煮15分钟以后加一些豆腐，再继续煮5分钟，加一些葱段，香菜，最后加一些香油，盐调味就可以了。