❶ 豆腐的哪一种新做法，鲜香入味还下饭，家人都说好吃
我家偶尔也会来个家庭聚餐，全家一起出去吃饭，有一道菜我是经常点的，这道菜就是家常豆腐。家常豆腐和普通的豆腐有点区别，普通的豆腐口感更嫩，而家常豆腐是煎出来的，再搭配合适的菜，这样炒出来的豆腐会更加入味，特别的下饭，就算是汤汁拌饭也十分下饭，相信很多人都喜欢这道菜。
9、等到食材都炒熟之后，最后倒入一些淀粉水来勾芡，这样美味的豆腐就炒出来了，关火直接装盘就行了，闻着都会觉得很香，吃起来就更加开胃和下饭了。
❷ 蔬菜色豆腐小孩很爱吃，蔬彩色豆腐怎么做
不仅含有丰富的大豆蛋白，还有多种氨基酸，口感也十分细嫩绵软，非常适合孩子食用。今天推荐五款豆腐料理，绝对秒杀饭店里的麻婆豆腐，不仅孩子喜欢吃，家里请客也有面子。腐和菌菇放一起熬制出来的汤，味道鲜美有营养。也可以做肉末蒸豆腐 ，有荤有素，营养好，味道佳，用勺子舀着吃，鲜香味美，口感富有弹性并细腻均匀，好吃清淡不上火。做法也很简单。
如果宝宝比作大厦，这些营养素就是奠基石。豆腐不仅营养价值高，还软滑可口，比较日常的食材，做起来也简单快捷，用来做是比较理想的辅食食材。，可以先把豆腐用盐水泡一下，进盐了然后在锅里炸黄，切成豆腐丝和鸡蛋一起炒香，小朋友也喜欢吃，稍微吃得辣椒的小朋友，更好做了，做麻婆豆腐但豆腐里丢点菜叶他们也喜欢吃。
❸ 青菜炒豆腐的家常做法窍门
青菜炒油豆腐的做法
青菜炒油豆腐的做法其实很简单，无非就是购买回青菜、豆腐，然后把这些都洗干净，首先将豆腐进行油炸，然后加入青菜炒。虽然说起来很简单，但是要想吃到美味的青菜炒油豆腐的话，那还真的要花一点心思。下面，来看看青菜炒油豆腐的详细过程：
材料：豆腐半斤、青菜一小把、盐一勺、酱油一勺、鸡精一勺、十三香粉一勺
步骤：
1、豆腐切成厚约一公分的片；
2、锅内放油，油要适量多放一些；
3、把豆腐一片一片放入炸至一面变黄，再翻面；
4、两面都炸黄后，盛出放盘里；
5、葱大刀切片；
6、炒锅放油，油热后先爆葱，再放入摘洗干净的青菜翻炒；
7、待青菜明显变少时，放入炸好的油豆腐；
8、加入盐、鸡精、十三香粉和一勺酱油；
9、翻炒均匀，即可出锅。
青菜炒油豆腐的营养
青菜炒油豆腐的营养有哪些呢？其含有丰富的蛋白质、氨基酸等等。下面详细了解一下：
1、青菜炒油豆腐含有丰富的蛋白质。中午or晚餐来盘红烧油豆腐，味道很香而且很入味，真的不能好吃更多。
2、青菜炒油豆腐含有8种人体必需氨基酸。青菜炒油豆腐中的油豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦，味美、口感柔软，营养还是蛮高的。
3、青菜炒肉豆腐含有卵磷脂。适当给小宝宝吃点青菜炒油豆腐，能调节大脑记忆力哦，分分钟变学霸。主要是油豆腐中含有卵磷脂哈，这种物质能让我们的智力蹭蹭涨哦。
4、青菜炒油豆腐含有多种微量元素。这些微量元素能保证人体新陈代谢的正常进行，对人体的健康有着不可磨灭的作用。
❹ 想要做好家常豆腐需要放好调料，具体该怎么放呢
家常豆腐虽然是一道简单的素菜，但是却俱全了色、香、味，让人喜欢的不得了，味道上与调味料的碰撞，颜色上的百搭，不爱吃辣的可以用胡萝卜代替红辣椒。老豆腐的豆香浓郁、劲道十足，微辣咸鲜中回味略甜，老少皆宜。家常豆腐以豆腐为主要食材，配上食盐，生抽，料酒等调料制作而成，口感软嫩入味，特别下饭。
原料：老豆腐、木耳、青蒜、鸡蛋、油、盐、葱、糖、醋、蚝油、淀粉、生抽、老抽、鸡精、姜、蒜。
调料：食盐适量，淀粉1汤勺，豆瓣酱1大勺，生抽1汤勺，辣豆豉1汤勺，白糖半汤勺
注意事项：
1.豆腐要焯水，可以让豆腐入味和去除腥味；
2.烹饪过程中不要用力翻炒，防止豆腐破损。
友情提示：
1·不喜欢吃猪肉可以换成鸡肉和牛肉。
2.豆腐焯水可以增加豆腐的韧性，炒的时候不容易碎掉
希望我的回答能够帮助到你哦！
❺ 豆腐出现在大家的餐桌上，要怎么做好吃
虽然喜欢吃豆腐，但是自己做出来的豆腐总觉得淡而无味，又或者是放太多盐只有盐的味道，还是不好吃。有一天无意间看饮食节目时，看到有人把豆腐跟肉一起做，我自己在家试试，还真的比之前好吃很多。
豆腐看起来非常家常，但是也很难做得好吃，但是在做豆腐的过程中，加入一点肉末，却让豆腐的味道变得更加丰富，吃起来鲜香无比。就比如酿豆腐，既有肉的香味，又有豆腐的软嫩，在寒冷的冬天吃，实在是很好的选择。
❻ 青菜蒸豆腐怎么做好吃
食材明细
主料
青菜适量
豆腐适量
西红柿适量
- 辅料
姜适量
原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
9
出锅装碗即可。
青菜炖豆腐的做法步骤
❼ 家常豆腐家常做法
榨菜肉末蒸豆腐
- -原料- -
北豆腐 西红柿 金针菇 小油菜
- -做法- -
1. 金针菇提前用冷水浸泡，洗净，捞出备用。
2. 西红柿不要去皮洗净切丁，豆腐切成条备用。
3. 砂锅坐水，水开后放入西红柿丁和豆腐条同煮十分钟，加入金针菇煮软后放入小油菜稍煮片刻，调入少许盐，加入葱花，点香油即可。