① 如何冰糖炖鸡蛋
步骤：
1.我们要准备的原料有鸡蛋和冰糖，最好是那种天然的冰糖，不要那种单晶冰糖，冰糖有润肺止咳，化痰润喉的作用。鸡蛋可以增强人体的代谢和提高免疫力的作用。
2.首先我们把鸡蛋打在一个碗里，不要打散搅拌，直接打在碗里即可。
② 用冰糖炖鸡蛋给宝宝吃
冰糖炖鸡蛋做法：
冰糖炖鸡蛋是传统广东甜品，口感香滑，但冰糖一定要那种有点黄黄的天然冰糖，不是单晶冰糖，把散的鸡蛋过滤一下口感会更加嫩滑。
材料：鸡蛋3 只、冰糖50 克、清水230 毫升
冰糖炖鸡蛋的做法：
1、将清水加入冰糖，用中火将冰糖煮至溶化，放凉备用。
2、准备一锅水，放入蒸架及放入蒸碗，用中高火将水煮滚。
3、将鸡蛋打发，加入冰糖水拌匀，过滤后倒入蒸碗。
4、盖上，盖上锡纸或者保鲜膜，用中低火蒸15分钟或至熟，即成(用锡纸和保鲜膜蒸出来鸡蛋非常嫩，不会老)。
营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
冰糖的主要成分为蔗糖，碳水化合物以及钙，镁，铜，铁，钾，钠，锌等营养元素。吃冰糖对人体有许多好处，例如：
1.清热去火，消除血液中的热毒，治疗上火，口疮，风火牙痛等。
2.润喉去燥，止咳除烦，保护呼吸道，提高免疫球蛋白的功能。
3.补充能量，化痰止咳，能清除体内长期淤积的毒素，增强免疫细胞的活性，有利于局部炎症的治疗。
③ 冰糖炖鸡蛋怎样做
原料：
鸡蛋2只 冰糖30克
做法：
1.先将冰糖放入150克的清水中煮到溶解，凉却待用。
2.把鸡蛋打入碗中，拌至起泡。
3.将糖水加入鸡蛋内拌匀，去掉表面那层泡沫。
4.用中、慢火隔水炖15分钟就行。
④ 鸡蛋炖什么好
炖肉蛋的做法
鸡蛋的做法很多,炖肉蛋是其中具有咸鲜味风格的做法之一,菜谱所需的主要原料为鸡蛋500克猪肋条肉（五花肉）500克,以及所要用到的调味料白砂糖25克植物油25克大葱10克大蒜（白皮）10克姜5克酱油10克料酒10克盐5克八角5克五香粉3克 现学现做,做一道美味家常菜不成问题.此外营养价值也高, 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用； 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 相关人群 一般人都可食用； 这道菜的主要营养成分：能量约3553.44千卡，蛋白质约114.46克
烹饪小知识
此菜具有补虚养颜的功效。教您怎样做炖肉蛋
主料：鸡蛋500克 猪肋条肉（五花肉）500克 调料：白砂糖25克 植物油25克 大葱10克 大蒜（白皮）10克 姜5克 酱油10克 料酒10克 盐5克 八角5克 五香粉3克
做法: 1. 将鸡蛋煮熟后，剥去蛋皮，用筷子在每个鸡蛋上扎几个眼孔。将猪肉洗净，切成薄片。2. 炒锅置火上，下油，将姜丝、蒜片煸炒出香味，放入猪肉片、酱油、料酒、精盐、五香粉、白糖煸炒，待肉片呈酱红色后，下大料、葱段，注入清水1000克，再把鸡蛋放锅里，浸煮去皮鸡蛋。3. 待汤汁沸腾后改用小火慢炖一小时，使鸡蛋入味，外皮呈酱肉般红褐色时，即可出锅食用。
菜谱指数
推荐指数-----89.4
营养指数-----104.3
减肥指数-----0
养颜指数-----0
难易指数-----89.4
时间指数-----29.8
麻辣指数-----0
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鸡蛋炖豆腐
简介：该菜营养丰富，色彩鲜艳，美味可口。
用料：去除边皮的豆腐一小块，生鸡蛋一个，蚕豆10粒，虾仁2两，苋菜若干，肉汤，盐，淀粉适量。
制作方法：豆腐碾碎成泥状，拌入打散的蛋液，加入盐、水适量，拌匀，放入蒸碗内。 蚕豆烫熟，去除外皮后，排在四周，一同入锅蒸10分钟。 苋菜洗净切碎备用，将虾仁洗净，拭干，拌入盐、淀粉适量，略腌。 将肉汤、盐、淀粉拌和，倒入锅内，烧开，放入虾仁煮熟，稍后放入苋菜，一起炒至汤汁粘稠时熄火。 取出蒸好的鸡蛋豆腐，浇下虾仁苋菜即可。
重点提示：
1. 一定要把蛋打散后再与豆腐泥混合，否则易结块。
2. 蚕豆直接蒸不易熟，先烫软，并剥除外皮后再蒸，比较适应小宝宝的咀嚼能力。
3. 除了虾仁，也可以用肉末、鱼肉。
4. 除了苋菜，也可用芹菜、青菜。
5. 该菜适用一岁半以上的宝宝食用，一岁半以下的小宝宝只能吃鸡蛋豆腐部分。
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鸡蛋冰糖炖银耳的做法
滋阴食谱 口味： 甜味 工艺： 原炖
鸡蛋冰糖炖银耳的制作材料：主料： 银耳(干)15克,鸡蛋70克 调料： 教您鸡蛋冰糖炖银耳怎么做，如何做鸡蛋冰糖炖银耳才好吃：1.银耳用温水泡发后，去蒂洗净撕成片。
2.锅内加适量水，倒入银耳用小火煮至银耳熟透为止。
3.将冰糖放另一锅中，加水用小火烧至融化。
4.鸡蛋取蛋清，加水适量，搅拌均匀后倒入冰糖内，烧沸滤去浮末，然后与银耳搅拌，出锅前加香油即可。
⑤ 煮鸡蛋加点什么会特别美味
对于煮鸡蛋的做法来说，我常用的方法有三种，而且味道都特别的不错，所以大家都可以在家里尝试着去做，说不定自己也会喜欢上这样的一种味道。
因此，我有以下几点建议想要与大家分享：
一、红糖煮鸡蛋。对于红糖煮鸡蛋来说，它比较适合于女生吃，尤其是女性来例假以后，它还可以起到暖腹的效果，所以是女性经期的必备品。它的制作方法特别的简单，我们只需要在水中加入少许的红糖，然后把鸡蛋放入水中煮熟，这样美味的红糖煮鸡蛋就制作好了。但是需要注意的就是在我们做好了以后，我们最好是放入锅中闷一会儿方便它入味。
以上这三种煮鸡蛋的方式，是我们日常生活中最常用的一种方式，方法都特别的简单，而且总是很容易让人爱上鸡蛋的味道，所以很值得推荐给大家。而且我们大家也知道鸡蛋中含有很多的营养，对于那些不喜欢吃鸡蛋的人来说，可以通过这样的方式去改善，让他们重新对鸡蛋产生兴趣，希望大家都能够采纳这样的一种观念。
⑥ 冰糖炖鸡蛋做法
鸡蛋是最普通不过的食材，但营养却是全面丰富的，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是人类的理想营养库。冬天天气寒冷，人体需要摄取更多的营养来抵御严寒，简单的一碗冰糖炖蛋，无论是早餐、下午茶、还是睡前给长身体的孩子加餐都是不错的选择。
记得小时候物质不像现在这么丰富，为了让我和弟弟能够有足够的营养，妈妈在冬日的早晨，最常给我们做的早餐就是冰糖炖蛋。冷冷的天，吃上一碗热腾腾的炖蛋，甜甜的暖暖的，我和弟弟每天心里满满的，高高兴兴上学去。
食材明细
鸡蛋、冰糖、枸杞子、水。
1、打两个鸡蛋到碗里
2、预先用开水把冰糖化开，把鸡蛋打散。
3、把放凉的糖水倒进打散的蛋液中并重复搅匀。
4、去除泡沫，加入枸杞子。
5、盖上保鲜膜，放进已烧开水的蒸锅蒸12分钟。
6、揭掉保鲜膜，享用美味。
收起
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⑦ 怎么样鸡蛋炖冰糖又好吃又营养
我给你一个，木瓜，鸡蛋，冰糖，水。先放水，木瓜，水开后让它滚一段时间，敲鸡蛋，不用搅散，水再次开后放冰糖，再煲十来分钟。最好隔水炖。
⑧ 冰糖煮鸡蛋怎么做
虫草冰糖蛋的做法详细介绍 菜系及功效：补气食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
口味：原本味 工艺：隔水炖虫草冰糖蛋的制作材料： 主料：鸡蛋100克
辅料：冬虫夏草3克
调料：冰糖30克教您虫草冰糖蛋怎么做，如何做虫草冰糖蛋才好吃 1. 将冰糖加水溶化；
2. 打入鸡蛋，搅成蛋浆；
3. 将冬虫草用温水洗净，放入鸡蛋碗内；
4. 使冬虫夏草浮在蛋浆表面，然后隔水炖熟。小帖士-健康提示：
1. 补虚损，益精气；
2. 适用于病后体虚，身体羸弱，痰饮喘嗽，虚喘，痨嗽，咯血，自汗盗汗，阳痿，遗精，腰膝酸软等症。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
⑨ 冰糖炖鸡蛋怎么做
导读：冰糖炖鸡蛋属于甜品菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有冰糖,鸡蛋,,不一定要看冰糖炖鸡蛋的做法视频或图解才会做,参照这篇冰糖炖鸡蛋菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
鸡蛋2个、冰糖30克。
1.将冰糖放入150克清水中煮至溶解，晾凉待用。
2.把鸡蛋打入碗中，拌至起泡沫。
3.将糖水加入鸡蛋内拌匀，撇去面上泡沫，用中火炖15分钟即成。
多食用此款甜品可强健身体。3份糖水配1份鸡蛋的比例，炖出的蛋非常软滑可口。
⑩ 冰糖煮鸡蛋
焦糖功效：味甘、入肺、脾、胃、肺的功效；冰糖滋阴生金，润肺止咳，并对干咳、干咳、无痰、带痰血有良好的辅助治疗作用。用于肺干、肺虚、感冒和疲劳引起的咳嗽、小儿疟疾、腹泻、口疮、风火牙痛等，有较强的药理作用。
鸡蛋功效：它们扮演着极其重要的角色，例如修复人体组织，形成新的组织，消耗能量，参与复杂的代谢过程。
冰糖炖鸡蛋步骤如下：
材料：鸡蛋、冰糖适量。
1、准备一个碗，先将鸡蛋全部打在碗里。