㈠ 家里只有面粉，没有鸡蛋，只有面粉，怎么做一些好吃的点心
倒些面粉在碗中，稍微加点水，搅拌一下，然后再加鸡蛋一起搅拌，把它弄的比较均匀，如果家里有葱的话就加点进去，然后先热锅，放油，等油热了以后把它倒进去，让它铺满锅的三分之二，然后小火，等它凝固了些，就翻个身，等差不多有出现黄色了，就可以出锅吃了，试试吧，
㈡ 牛奶能做什么甜点，不用到鸡蛋
可以做冰激凌，很简单的，牛奶加棉花糖加热后冰冻就可以做冰激凌了，还可以加入果汁，做成果汁口味的
㈢ 用牛奶不加蛋可以做什么简单的无糖甜点
衣紫腰金 |
食材：
紫米适量、芒果1个、椰浆适量、盐少许
步骤
1、紫米浸泡24小时，水量比平时煮饭的要多一倍，用电饭煲煮熟
2、把芒果切成小块
3、用模具（一般家中的小碗即可），先铺一层紫米，中间放上芒果粒，最后再铺上一层紫米，压实后倒扣于餐盘上
4、椰浆加盐煮透，冷却后浇在甜品上，即可食用
| 巧克力粗粮慕斯 |
食材：
龙舌兰糖浆30克、嫩豆腐150克、黑巧克力（75%，无蛋奶）70克、盐1/2小匙、小麦胚芽20克
步骤：
1、豆腐放入沸水中煮至水再次沸腾后捞出沥水，和糖浆一起放入一个碗中，用搅拌机打至均匀浆状；
2、巧克力掰成小块，隔水加热搅拌至彻底融化；
3、巧克力浆倒入豆腐糖浆中，放入碎杂粮搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时即可。
蓝莓柚子蜜戚风蛋糕 |
食材：
低筋面粉70克、全麦面粉50克、杏仁粉（可用去皮杏仁打粉）40克、无铝泡打粉1.5小匙、金棕糖（见小贴士）140克、嫩豆腐50克、无糖豆奶155克、柚子蜜45克、芥花油（见小贴士）40克、蓝莓60克
步骤：
1、豆奶和棕糖放入一个锅中搅拌至糖融化关火(不用烧开) ;
2、低筋面粉、全麦粉、杏仁粉、泡打粉过筛入一个大碗中；
3、嫩豆腐、柚子蜜、油、稍微降温的豆奶在另一碗混合，用搅拌机打成均匀浆状；
4、粉和浆混合，再加入蓝莓，用勺子搅拌均匀；
5、在模具内表面刷上一层芥花油，倒入混合好的材料，放入预热至175度的烤箱下层（小烤箱）烤20-25分钟至表面金黄，里面熟透；
6、烤好后不要开烤箱，冷却至温热后再取出，静置放凉后脱模即可。
㈣ 有没有不用鸡蛋和牛奶就可以做成的甜品
有啊,白糖糕,把面粉和一点发粉用开水拌匀加上白糖蒸上十来分钟就好了.不过个人觉得不太好吃.....
㈤ 自己制作甜点，哪些小甜点好吃又简单
1、糯米红豆卷
糯米红豆卷由糯米皮和红豆沙两部分组成，这个甜点和糯米糍、驴打滚有些类似。做这个甜点需要准备糯米粉，玉米淀粉、白糖、水、奶粉、黄油、红豆沙、椰蓉。做法很简单，把做糯米皮的材料放在一起，上锅蒸熟，再裹上红豆沙，粘上椰蓉即可。这个甜点有补虚、补血、健脾暖胃、清热解毒、利尿消肿的作用，是一种温和的滋补品。
家里剩了不少糯米粉，做了这个点心，又软又糯，不够吃
㈥ 有没有简单、好吃还高颜值的甜品
四款好吃又简单，还好看的中式甜品，看看做法怎么样
四、细沙绿豆糕
制作材料： 主料： 糯米粉,粳米粉,绿豆粉,水,糖,猪油,豆沙各适量。
前6种原料拌匀成糕粉，糕粉中酿入豆沙，蒸熟后，用木模压制，取出即可。
㈦ 配料简单快速没有鸡蛋的甜品
油炸香蕉：
主料：香蕉4个、鸡蛋2个
配料：淀粉、植物油、精白糖适量
做法：
1、把香蕉去皮，切成横切成1厘米左右的小段，待用。 把鸡蛋去壳打匀，打匀后加入适量淀粉再打匀，注意，不要太干了。再把切好的香蕉放进去，让香蕉块外面包上一层刚刚调好的东东。
2、把油放进锅里，加热至3成热，用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸，等炸到金黄色，就可以捞出置于盘中，趁热撒上精白糖在上面 。待其冷却后，美味的点心就做好了。
特色：外脆里嫩，清香不上火
萨其马：
原料：富强粉21斤，鸡蛋14斤，油20斤，白砂糖21斤，饴糖26斤，蜂蜜6斤，青梅1.5斤，瓜子仁0.3斤，金糕2斤，葡萄干1斤，桂花1斤，麻仁5斤，干面或淀粉4斤。
做法
制胚：将鸡蛋打发，与面粉等原料拌匀，搓柔，稍加淀粉防粘，和成面团后，擀薄，切成面条；
炸：将面条生胚入热油锅炸至完全松发为圆丝状、呈均匀的乳黄色时，即捞出待用；
上糖：砂糖加水下锅煎熬，糖沸后约五分钟投入饴糖，再熬至具有一定粘度即可；
成型：糖浆熬好后，将糖锅移离火炉，把半成品的胚料投入锅内，充分拌匀，然后倒入面积较大的木框内，压实，使其互相粘结，待冷却后，切成2寸正方形糕块即可。
海棠糕：
原料
主料：面粉，老酵，豆沙，净猪板油
辅料：食碱，白糖，红绿瓜丝，花生油
做法
1、食碱加水化成水。面粉入缸，用冷水拌和打成面浆，放入老酵、碱水，拌和搅匀至面浆呈百色时，灌入铜壶待用。
2、花生油加适量清水调和成水油。豆沙入钵，加白糖、水油拌和成湿豆沙馅心。猪板油切丁，加入白糖拌制成糖板油丁。
3、糕模刷上水油，放于炉上少热，将面浆从铜壶中浇入糕模孔，至模孔一半深时，即在各模孔中放入豆沙馅，再将面浆浇入模孔，盖住豆沙，至模孔注满后，上面再放糖板油丁，红绿瓜丝，烘烤约八分钟后，将模孔中的糕用铜钎挑出，放于另一撒上一层白糖的铁板上，糕面贴铁板，底面朝上，再放于炉上烘烤，待铁板上溢出糖浆，色呈酱红色时，把糕身取出装盘即成。
特色：
形似海棠花，色呈紫酱红，香甜松软，美味可口
㈧ 用牛奶不加糖和鸡蛋可以做什么简单的甜点
雪糕、蛋挞、小蛋糕都是可以的
㈨ 有哪些适合在家里做的小甜品
一、水果布丁
布丁好吃，很多小伙伴都爱吃这种甜点，那么平时我们在甜点店里面买的布丁特别的贵，那自己在家里也是可以制作的，而且方法非常的简单，并没有大家想象当中的那么复杂。我们所要准备的材料就是qq糖，牛奶，自己喜欢的水果。我们先准备一个小锅，然后将自己喜欢的qq糖倒入锅中，开小火用勺子慢慢搅拌，让qq糖慢慢融化。融化之后在里面倒入适量的牛奶，把它搅拌均匀之后关火，接下来我们就可以在上面裹上一层保鲜膜，然后放入冰箱冷藏两到三个小时。冷藏后的牛奶与qq糖混合在一起非常q弹，就跟我们平时吃的布丁是一样的，然后我们将自己喜欢吃的水果把它去皮切成丁，撒在布丁上面，一道好吃的水果布丁就完成了。是不是特别简单呢？而且做出来的颜色也非常的好看，很有食欲。
二、黄油蛋糕
1.准备适量的鸡蛋，然后将鸡蛋的鸡蛋黄和鸡蛋液分开分别装入两个无水的盆当中。
2.接着将鸡蛋液先打伞，然后在里面加入大约200克的面粉，100克的牛奶，一勺白糖以及已经化开的一勺的黄油，然后把它们搅拌均匀放置在一旁
3.将过滤好的蛋清用打蛋器打出粗的泡沫，然后在里面加入适量的白砂糖，开高速打转打成细泡沫之后第二次加入白砂糖。再一次打发打发成细小的纹路之后第三次加入白砂糖，最后继续高速打发，直到蛋清打发成型能够勾角的时候就可以停止了。
4.将一半的蛋清先倒入面糊当中，然后用将它们搅拌均匀，接下来将搅拌好的面糊倒入剩余的蛋清当中，继续搅拌均匀。全部搅拌均匀之后就倒入刷有油的电饭锅当中。
5.盖上盖子按上煮饭键大约20分钟，当煮饭键跳到保温之后，我们保温20分钟，好吃的蛋糕就做好了，非常的简单。
㈩ 在家就能做的甜品
双皮奶
双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难。
原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳,这样会更香纯）
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。
第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。
秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好
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杨枝甘露
材料：
西米约50克（小西米，好煮）、
金煌芒果2个（其他的芒果也可，如果小的芒果大概4个，金煌芒果纤维很细，关键是它好好吃）、
西柚1个、
木瓜1个（最好是台湾木瓜，特别的好吃）、
椰浆1罐（用椰子汁也可）、三花淡奶1罐、冰糖少许（砂糖也可）。
做法：
1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约25分钟，这样比一直煮省火），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用，提示：如果这时候西米还没透明，到第4步还可以再煮。
2、芒果一个把肉肉挖起来，用搅拌机打成浆，提示：要切小块，搅拌器才好打哦。另一个起肉切成1cm见方状，备用。
3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。
4、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1：1），倒进西米煮开约2分钟（如果第1步中西米还没透明，这里就多煮一会），整锅放进冷水里浸着，以加速降温。
5、当西米降到40度以下时，先加入三花淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，份量以闻到椰香而定。
6、然后加入芒果汁，搅匀、试味；