⑴ 凉拌鸡蛋/水煮蛋/茶叶蛋怎么做
凉拌水煮蛋的做法
把鸡蛋煮熟，过凉水
剥皮，切块
用盐，醋，香油，老抽，生抽拌匀即可。
⑵ 凉拌鸡蛋（非鸡蛋皮）怎么做
食材明细
- 鸡蛋4个
- 生抽3汤匙
- 酱油半汤匙
- 香油2~3滴
1鸡蛋洗净后，放凉水锅里，盖盖子，烧开后马上关火。焖10分钟（这个时候的鸡蛋黄刚好合适，吃着不噎）
2焖10分钟以后的鸡蛋捞出，入冷水里凉一下，这样好剥皮
3剥好皮的鸡蛋洗一下
4用宽锯齿刀切鸡蛋，鸡蛋切厚片
5切成厚片的鸡蛋。
6生菜叶铺底，鸡蛋随切随摆
7调汁：生抽3汤匙，酱油半汤匙，香油2~3滴
8把调好的汁淋到鸡蛋上即可，鸡蛋吃完了，下边的圆白菜也入味了，营养搭配！
⑶ 煮熟的鸡蛋怎么做好吃
1，熟鸡蛋捣碎和橄榄菜拌米饭。2，熟鸡蛋捣碎和炒海白菜拌米饭。3，熟鸡蛋捣碎和蒜泥拌加香油。
⑷ 凉拌鸡蛋怎么做好吃法
原材料：生鸡蛋2个，平菇3朵，香莱少量
凉拌鸡蛋
凉拌鸡蛋
调味品：木薯淀粉少量，盐﹑醋﹑糖﹑芝麻油和米酒各适当
做法
1. 平菇清洗，切条；香莱清洗，切条。平菇用沸水氽烫熟，放凉预留。
2. 木薯淀粉中添加米酒调均匀，用米酒调木薯淀粉，可具有给鸡蛋去腥的功效。
3. 生鸡蛋打进碗内，放少量盐给生鸡蛋码个底味。
4. 将合好的木薯淀粉糊倒进生鸡蛋内，用筷子或是电动打蛋器把生鸡蛋打撒。
5. 打撒后的鸡蛋液用过滤网过虑一下，那样做出去的阴囊更为的细致软嫩。
6. 锅烧热，锅内抹上一层油。
7. 用汤勺加入适量鸡蛋液倒进锅内。
8. 旋转大锅，使鸡蛋液匀称铺在底锅，加温至表层凝结，翻过来。
9. 再次加温至令一面凝结，取下，煎煮下一个阴囊。煎完后，放凉预留。
10. 将放凉的阴囊，切条。
11. 蛋皮丝﹑平菇丝和香莱放进一个海碗内。
12. 放进适当醋﹑盐﹑糖和芝麻油开展调料，翻拌就可以服用。
鸡蛋的功效与作用
益脑益智类：最先我们多吃鸡蛋是能够协助推动人的大脑身心健康的，关键是在鸡蛋的蛋黄中大豆卵磷脂十分的丰富多彩，而那样等物质在被身体消化吸收后，此刻就可以合理的释放出来胆碱，而胆碱那样的物质就可以协助我们提高记忆力，对我们维护好人的大脑身心健康。
⑸ 煮鸡蛋凉拌怎么做好吃
主料：鸡蛋4个、青蒜苔2根
辅料：盐适量、鸡精1/2茶勺、海鲜酱油适量、植物油适量、剁椒适量、大蒜2瓣
步骤一：准备好食材。
⑹ 煮熟的鸡蛋可以凉拌吗
可以的，把鸡蛋煮熟，切瓣，可以与蔬菜凉拌，个人觉得辣椒面风味更好。。。
希望能帮到你
⑺ 白煮鸡蛋怎么凉拌好吃
主料鸡蛋2个
辅料味极鲜酱油1勺芝麻油3滴
步骤
凉拌白煮蛋的做法步骤11.鸡蛋煮熟
凉拌白煮蛋的做法步骤22.一勺味极鲜酱油，几滴芝麻油挑匀备用
凉拌白煮蛋的做法步骤33.煮熟的鸡蛋切片
凉拌白煮蛋的做法步骤44.调好的酱汁淋在鸡蛋上即可食用
⑻ 鸡蛋除了煮着吃还可以拌着吃，怎么做凉拌鸡蛋好吃
鸡蛋除了煮着吃还可以拌着吃，怎么做凉拌鸡蛋好吃？
一、怎么做凉拌鸡蛋好吃？大家平时吃鸡蛋的时候，最多的吃法就是煮着吃，或者是炒着吃，因为鸡蛋做起来其实非常的方便，煮鸡蛋是相对来说最简单的一种做法，然而有的人会觉得煮鸡蛋没有味道，所以就会把鸡蛋凉拌着，吃凉拌鸡蛋其实也是一道非常美味的做法，凉拌鸡蛋需要把鸡蛋摊成饼，然后再切成丝，然后再把香菇以及香菜洗干净，香菇切成丝，香菜切成段就可以了，香菇需要在水里边儿抄一下，最后把香菇丝香菜段以及鸡蛋丝放在一起，加入一些醋盐以及糖和香油，搅拌均匀就可以了，凉拌鸡蛋就做好了。凉拌鸡蛋还有另一种做法，就是把鸡蛋煮好了之后，剥去皮切成四等份，然后再加上凉拌汁，这样做出来的凉拌鸡蛋也是非常可口的。
⑼ 熟鸡蛋怎么做好吃
卤鸡蛋
卤水原料：八角（大料）3块、小茴香1茶匙（5ml）、花椒1茶匙（5ml）、甘草3片、桂皮1块、草果1个、肉寇1个、陈皮1片、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、盐适量、冰糖适量、焯过水的带皮肥猪肉1小块（我觉得卤蛋要有肉味才好吃，如果是卤肉或者卤花生之类就不用放肉了）
如果家中的香料不齐也没关系，我觉得有了八角（大料）和桂皮味道就很足了。
卤水做法：
1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。
2、锅中放入足够多的水（能没过将要卤制的食物），放入所有材料，煮开。
3、转小火煮40分钟左右即可，放一晚更好，味道更浓郁。
4、捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用，越陈越香，根据情况不断添加味料，长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。
卤蛋做法：
1、将鸡蛋的壳去掉。
2、用刀尖在鸡蛋表面划出想要的图案，笑脸、苦脸、生气的脸、郁闷的脸......或者花鸟鱼虫，凭您的喜欢。
3、将鸡蛋放入卤水中煮开，转小火煮30分钟即可，卤的时间越长越入味。
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