1. 日本豆腐炒金针菇的做法
作法一
1.明虾，腊肠，红萝卜，黄椒，卷心菜
2.明虾去壳去除虾线，反面割开
3.清洗控干的虾球用米酒，盐，白胡椒粉抓匀腌渍一会
4.蔬菜水果切割成喜爱的样子，腊肠切条后切割成黄菊花状，便是在腊肠的一头匀称的横切面后再竖切，底端不必断开
5.锅中生姜片进行爆香后，倒进虾球煸炒到掉色后盛出预留
6.另起油锅放入香肠炒至表层近焦，盛出预留
7.倒进红萝卜煸炒
8.再次倒进黄椒和卷心菜煸炒，并加少量盐调料
9.倒进虾球和腊肠，加少量糖炒匀就可以
作法二
1.锅中烧开水，先把干豆腐丝扔进来煮三分钟，捞出来再把金针磨扔进来煮一分钟
2.抓牢过的金针蘑和干豆腐丝泡在冷水里洗澡，随后捞出来捏干水份
3.青椒切丝，香莱切条，拍些蒜泥
4.把全部的原材料装盆，洒适当的醋，盐，白砂糖，香油，油辣子，麻椒油，搅拌均匀就可以。
2. 孩子喜欢吃，做法简单，鲜虾豆腐煲怎么做
序言：鲜虾豆腐煲是小孩子非常喜欢吃的一道菜，而且这道菜的汤汁用来拌饭非常的美味。这道美食非常的鲜香嫩滑，吃起来的口感让很多人都赞不绝口。这道菜非常的适合老人和小孩来食用，既好吃做起来又非常的简单。
三、美食的技巧
大虾的口感非常的鲜嫩，而且豆腐也很酥嫩，汤汁是这道菜的灵魂。在主治这道菜的时候，一定要注意使用活虾，豆腐选用嫩豆腐，这样做出来的鲜虾豆腐包才更加的美味。在煎豆腐的时候一定要注意放一些盐，这样的豆腐在煎制过程中才不会破，每一道好吃的菜都有一定的技巧，在制作的过程中稍微注意一下就可以制作出来一道好吃的美食。
3. 鲜虾豆腐汤怎么做如何做好吃
材料
原料：鲜虾6只，嫩豆腐1块
配料：酱汤料包1包（或豆酱5大匙，辣椒粉1大匙），盐糖少许
做法
1、鲜虾去脚剔肠洗净备用；
2、豆腐切小丁沥水备用；
3、小锅中水开后倒入汤料包，煮开后放进豆腐改中火略煮约10分钟，加盐、糖调味；
4、最后放入虾，虾变色即好，撒上葱花。
4. 请教虾仁豆腐怎样做才好吃
材料
主料：老豆腐1块；
辅料：油适量、盐适量、香菇丁适量、葱花适量、姜丝适量、白糖少量、虾仁适量
虾仁烧豆腐
1
老豆腐切片
小贴士
1 豆腐在煎的过程中，要注意火候，火大了容易糊，火太小则很难煎透。
2 因为豆腐不容易入味，所以在两面煎的时候最好各放一次盐。我就是有一面忘记放盐了，还好没什么影响。
3 虾仁比较咸，所以基本上汤里不需要再放盐了。
4 出锅放少量的糖，可以起一个提鲜的作用。
5. 汤怎么做好吃，鲜虾豆腐汤的家常做法
主料
豆腐
1块
辅料
虾
适量
料酒
1勺
盐
1勺
十三香
1勺
鸡精
1勺
油
适量
姜片
适量
步骤
7.鲜美的豆腐虾仁汤就好了
6. 豆腐金针菇虾煲的做法大全
用料 金针菇半斤，虾皮一小把，嫩豆腐一块，小番茄，葱盐，鸡精，高汤，胡椒粉，葱做法 1金针菇洗净中间切一刀，小番茄洗净对切，豆腐划几刀，小葱洗净切末2热锅加油，金针菇下油锅煸炒，炒出水分，下 小番茄煸炒3下豆腐，加高汤，加盐，胡椒粉，烧开3分钟，加鸡精，撒葱末，撒虾皮，关火，装碗
7. 冬瓜豆腐金针菇大虾怎样炖
主料：
冬瓜
(适量)
豆腐
(适量)
调料；
泡发海带丝
(适量)
植物油
(适量)
小葱
(适量)
香油
(适量)
水淀粉
(适量)
盐
(适量)
生抽
(适量)
醋
(适量)
味精
(适量)
1把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。
2炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。
3冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。
4把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。
5锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。
6倒进去一勺盐。
7用水淀粉勾薄芡。
8撒上小葱花。
9倒进去约一勺醋。
10淋入几滴香油，加一勺味精即可关火了。
8. 鲜虾豆腐煲怎样做才好吃
小贴士
豆腐煎过就不怕碎了