用料/豆腐煎蛋 编辑
日本豆腐1条切成大约1cm，鸡蛋3粒，青葱粒适量，1小匙蒜茸。
调味料/豆腐煎蛋 编辑
少许胡椒粉和鸡晶粉。
做法/豆腐煎蛋 编辑
鸡蛋加调味料一一起打散备用，下两大碗油入镬，开大火让油烧至十分热，下豆腐炸，炸至金黄捞起，留镬大约半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下鸡蛋煎，煎至两面金黄盛起，洒些酱油就行了。
② 豆腐煎蛋了怎么做好吃
－ 准备食材 －
豆腐
鸡蛋
胡椒粉
盐
糖
－ 步骤 －
1.晚餐发痴……想念豆腐又苦于没有配菜、最终以一个鸡蛋作为它的伴侣搞出这么一个菜！！味道还不错！！简单到会煮方便面就会做这个菜！！喜欢豆腐的可以尝试一下！！鸡蛋里放调料！！我就加的胡椒粉和盐……
2.蛋液加盐胡椒粉少量糖
3.豆腐蘸蛋液，平锅煎至双面金黄！最后把剩余蛋液倒进锅里，大火至蛋液熟透出锅！！我出锅都是用平底锅，把盘子倒扣在菜上，按住盘底，翻转锅子出锅！！这样是完整的哦！！哈哈，
4.家里剩了草莓酱！蘸着吃的！解油腻！哈哈口味有些奇怪嘛
③ 香煎鸡蛋豆腐的家常做法怎么做好吃
做法
11将所有蒜醋汁混合，可淋在煎好的蛋豆腐上或沾吃。
11④ 豆腐煎鸡蛋的正宗做法，豆腐煎鸡蛋怎样做才好吃的做法
煎鸡蛋豆腐的做法步骤
煎鸡蛋豆腐的做法步骤：1 1准备两个鸡蛋，用筷子搅拌
煎鸡蛋豆腐的做法步骤：2 2豆腐切成长方形，不要太厚，也不可以太薄切好的豆腐泡盐水里10分钟左右，防止变碎
煎鸡蛋豆腐的做法步骤：3 3准备平锅，油温不要太高，裹上鸡蛋汁一个一个放入刚开始豆腐不会变色，试着调火的温度，直到两面都煎成金黄色
煎鸡蛋豆腐的做法步骤：4 4蘸汁用酱油，辣椒油，白糖少许，熟芝麻，香油，香菜调配~~
⑤ 鸡蛋煎豆腐怎么做入味好吃
1、豆腐要选择老豆腐，嫩豆腐容易散。2、在煎豆腐时要控制好火候，油过于热容易糊锅，而且炸出来黑乎乎的影响口感和美感。3、调料汁拌好，可根据自己喜欢的口感，可以倒在豆腐上，也可以豆腐蘸着料汁吃，都是美嗒嗒的。4、打鸡蛋液时可以加入少许淀粉，这样更容易使蛋液和豆腐一块定型。
⑥ 豆腐鸡蛋怎么炒
你好
物美价廉的豆腐做得好吃，比肉更美味。一个鸡蛋、一块豆腐，两种很常见食材，搭配却能做出色香味俱全的菜，好吃到肉都不要了！整理发布/爱吃豆腐的美厨
‘鸡刨豆腐’
材料
豆腐1块（内酯豆腐不适合此道菜）
鸡蛋1或2个 ，油少许 ，盐适量
做法
1.鸡蛋中加入适量盐，用筷子将鸡蛋打散，再用筷子将豆腐块打成散块。
2、炒锅中倒少许油，将豆腐入锅中，翻炒到水分蒸发，豆腐成鸡刨的散状。
3、将鸡蛋液倒锅中
4、用铲子翻炒均匀，成块，出锅。
ps：想吃辣的放点辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的。
‘鸡蛋煎豆腐’
材料
鸡蛋1个 ，豆腐1盒
葱花1根 ， 橄榄油 少许，盐适量
做法
1、豆腐切成长方形的片儿，鸡蛋打散加一点点盐，小葱切成葱花。
2、将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味。
3、平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火
4、煎至两面金黄，撒上一点葱花即可
除了跟鸡蛋一起，豆腐还有千百种惊艳又好吃的做法，可家常、可宴客、可做饭后甜点真是666，6得飞起！
‘双椒蒸豆腐’
材料
水豆腐一块，双色剁椒各1大匙
蒸鱼豉油1大匙，葱适量，油1大匙
做法
1、水豆腐倒入盘中，并切片，用手轻轻拨开成斜状；葱切丝后浸水待用。
2、剁椒分别倒在豆腐上，浇上蒸鱼豉油，用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。
3、蒸锅加水大火烧开后，放入豆腐盘，盖盖蒸10分钟。
4、关火后，将豆腐盘拿出，去掉保鲜膜，洒上沥干水的葱丝，烧中热油后泼上即可。
望采纳祝你好运