❶ 怀安城豆腐皮的介绍
怀安城豆腐皮是怀安县地方特产之一，与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细，以薄、鲜、柔、韧、适口性好而着称，其薄如纸张，清白馥香，价廉物美，含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。可以做成各种冷、热、荤、素菜，醇香爽口，长期食用对人体十分有益。
❷ 我国最好吃的10大豆腐皮是什么
豆腐皮是我国传统豆制品，在我国南方和北方地区都有制作，豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，非常适合人体吸收，下面就来看看我国最好吃的10大豆腐皮，有没有你家乡特产，你认为哪里的最好吃？
1、福建清流豆腐皮浦江豆腐皮是金华市浦江县的传统名产，距今有数百年的历史，畅销全国，出口欧美、东南亚等国家和地区。易贮藏，便携带，是访亲送友的佳品。浦江豆腐皮是浦江的传统名产，距今有数百年的历史。它是选用浦江春大豆中的地方品种，俗称"白豆"为原料，经浸泡、磨浆、过滤、烧浆、结膜、捞膜等多道工序精制而成。浦江豆腐皮以色泽晶莹光洁、薄如蝉翼、一叶之中统体均匀称着于世。
❸ 豆皮哪里的特产
我国最好吃的10大豆腐皮，有没有你家乡特产，你认为哪里的最好吃
豆腐皮是我国传统豆制品，在我国南方和北方地区都有制作，豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，非常适合人体吸收，下面就来看看我国最好吃的10大豆腐皮，有没有你家乡特产，你认为哪里的最好吃？
1、福建清流豆腐皮
清流特产豆腐皮，福建省清流县特产，中国国家地理标志产品，生产已有八百多年的历史，清流豆腐皮具有香、醇、甜、韧、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特点。清流豆腐皮表面光滑有光泽，色泽金黄，质地透亮，油亮光泽，纯净无杂，呈金黄色。形呈扁长条状，每片长26厘米左右，宽2厘米左右，支条匀称、条内空心。"香、醇、甜、韧富有弹性。
2、云南石屏豆腐皮
石屏豆腐皮，云南省石屏县特产，中国国家地理标志产品，石屏豆皮色泽金黄，油光发亮，绵密细腻，质地均匀，石屏豆皮的口感没有石膏豆皮的腥味和苦涩味，它散发着豆汁的鲜香，入嘴柔嫩爽口，是云南一种传统豆制品。石屏豆腐皮加工区相对集中于异龙镇及宝秀镇，毗临异龙湖和赤瑞湖两大高原淡水湖，地表水和地下水资源比较丰富，为石屏豆腐皮加工提供了优质的水源条件。
3、四川遂宁船山豆腐皮
船山豆腐皮，四川省遂宁市船山区特产，中国国家地理标志产品，船山豆腐皮，油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味香质软。其中五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁，麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。早在唐朝，遂宁市船山始制作豆腐皮，制造工艺一会流传至今，历史悠久。
4、山西大同天镇豆腐皮
豆腐皮是山西大同天镇的特产美食，其特点是豆腐皮薄如纸张、色泽金黄、质地透亮，色美味香，天镇城豆腐皮的味道之所以好吃，是与它的制作工艺有关，经过石磨磨浆、烧胚、过滤、点浆、舀皮、压水、扯皮、煮皮等多道工序制作而成。
5、山东济南玉皇庙豆腐皮
玉皇庙豆腐皮，是山东济南商河地区特色传统名产，尤以玉皇庙镇吕常西村的豆腐皮为佳。其薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味道之香，令人望而流涎。当地的百姓在逢年过节，特别是产妇坐月子，多送豆腐皮。
6、贵州遵义尚稽豆腐皮
尚稽豆腐皮是一种汉族传统名吃。产于遵义县尚稽镇，已有100多年的历史，是豆制品家族中独具特殊风味的地方名食。这是一种经发酵制成的豆制品。尚稽豆腐皮外呈棕褐色，质地绵韧，虽臭犹香，风味别具，可冷食，嚼之绵韧，口舌生津，可拌食，切成丝后与烧熟的青红椒丝凉拌，其味深长。
7、河北张家口怀安豆腐皮
怀安城豆腐皮是怀安县地方特产之一，与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称"怀安三宝"。怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细，以薄、鲜、柔、韧、适口性好而着称，其薄如纸张，清白馥香，价廉物美，含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。可以做成各种冷、热、荤、素菜，醇香爽口，长期食用对人体十分有益。
8、浙江富阳东坞山豆腐皮
东坞山豆腐皮是富阳的传统豆制品。皮薄油润，落水不糊、外形美观，薄如蝉翼，油润白净，分量极轻，味道鲜美。因产于浙江省富阳县受降乡东坞村而得名，在浙江、上海 、江苏一带，尤在佛教界中久负盛名。产地古时有九庵十三寺，佛教兴盛，山民多制作豆腐皮供僧尼食 用，由于产品品质优异及寺院相互传播，东坞山豆腐皮名气愈着，供应范围扩展至杭州、宁 波、上海、苏州各大寺院，明代被列为贡品。
9、辽宁锦州干豆腐
锦州干豆腐以"干、薄、细"着称。"干"是指豆腐压得实、干爽，"薄"是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿，"细"是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。"干、薄、细"是锦州干豆腐的三大特色，被锦州人引为自豪，成了炫耀的资本。锦州干豆腐在全国可以说是声名远播，可也仅仅是落个名声，没有像其他传统名吃一样，成就一个产业，诞生一个大公司，如今依旧"沦落街头"，靠叫卖维持着。
10、浙江金华浦江豆腐皮
浦江豆腐皮是金华市浦江县的传统名产，距今有数百年的历史，畅销全国，出口欧美、东南亚等国家和地区。易贮藏，便携带，是访亲送友的佳品。浦江豆腐皮是浦江的传统名产，距今有数百年的历史。它是选用浦江春大豆中的地方品种，俗称"白豆"为原料，经浸泡、磨浆、过滤、烧浆、结膜、捞膜等多道工序精制而成。浦江豆腐皮以色泽晶莹光洁、薄如蝉翼、一叶之中统体均匀称着于世。
我国这最好吃的10大豆皮你喜欢吃哪里的呢？今天的分享就到这里了，喜欢的朋友记得关注下2020年好运连连必发大财
❹ 什么是千张是哪里的小吃
千张是一种比较特殊的豆制食品，米黄色，可以炒菜，清蒸，煲汤，凉拌，做法比较多也比较健康的一种食物，在苏北，赣，皖，鄂地区叫千张，北方称其为干豆腐，这个千张有道很有名的湖北菜叫“千张肉丝”。望采纳！
❺ 怀安县的特产有哪些
马市口一窝丝饼一窝丝饼是“怀安三宝”之一，起源于渡口堡乡马市口村。怀安县渡口堡乡马市口村在旧时是个“鸡鸣三省”的地方。南临东洋河，北倚古长城。 怀安城豆腐皮怀安城豆腐皮是怀安县地方特产之一，与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。怀安城豆腐皮历史久远。相传唐僖宗李儇执政，为加强边境防守，设立怀安卫。新城筑成后，县令下令庆贺三天。塞外古镇柴沟堡熏肉柴沟堡是个塞外古镇。柴沟堡熏肉成为中国传统文化食品中的瑰宝，已有200多年的历史。相传清朝干隆年间，有个名叫郭玺的厨师在这里开设了一个熏肉铺，驰名京包线一带。他制作的熏肉皮烂肉。
其实更多信息，网上都能查到的。
❻ 怀安三宝的怀安城豆腐皮
怀安城豆腐皮历史久远。明洪武二十年（1392年），筑怀安城防边。新城筑成后，县令下令庆贺三天。城里的豆腐匠武老汉根据自己做豆腐的经验，巧制而成豆腐皮。在新城落成典礼的那一天，武老汉的豆腐皮一上市，生意兴隆。前来拜师学艺者众多，武老汉把手艺毫无保留地传授给大家。人此，怀安城的豆腐皮便一代代流传下来。明崇祯十七年（1644年）3月，李自成率军攻克怀安城。怀安城百姓感激李闯怀安城腐皮来犒劳闯王的大军。闯王吃后，赞叹不已，临行时还带走不少。从此，怀安城的豆腐皮名声大振，久传不衰。
怀安城豆腐皮，薄如纸张，口感筋道，清白馥香，价廉物美。刚从豆腐皮上扯下来的豆腐皮，揉成一团，不会掉角，也不会有一丝裂缝。真是柔软筋道。这是怀安城豆腐皮的独到之处。用豆腐皮做成的各种冷热荤素菜，醇香爽口，名不虚传。
怀安城豆腐皮极富营养价值。它含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用，能降低血压和胆固醇，增强人体对肝炎和软骨病的防治能力。
怀安城豆腐皮的制作过程较为复杂，把黄豆打浆、浇胚、点浆、舀皮到压水、扯皮、煮皮，这一连串的工序都是在摄氏40多度的高温下进行的。某些工序对于温度、火候的要求近乎苛刻。特别是点浆、舀皮，由于时节、环境的不同，要观其色，嗅其味才能做出准确的判断。可见，没有几年的经验和功夫是做不出怀安城豆腐皮的。
现在，怀安城豆腐皮已成为怀安县大力发展的特色产业之一。仅怀安城镇从事豆腐皮生产的就有150余户，生产的豆腐皮远销北京、内蒙古、山西、辽宁及省内10多个大中城市。
❼ 张家口哪个地方豆皮儿最好
这个当然是张家口怀安县怀安城的这是张家口公认正宗豆皮儿
❽ 张家口怀安县的特产有哪些
1、熏肉
“柴沟堡熏肉”是怀安县具有300年历史的名优特产品，，曾被点为“清廷贡品”，该产品已被载入（中国食品词典），多次被评为省优质产品。
2、怀安城豆腐皮
怀安城豆腐皮是怀安县地方特产之一，与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细，以薄、鲜、柔、韧、适口性好而着称，其含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。可以做成各种冷、热、荤、素菜，醇香爽口。
3、一窝丝饼
一窝丝饼是“怀安三宝”之一，起源于渡口堡乡马市口村。这种烙饼色泽橙黄，以它独特的风味驰名省内外。
“一窝丝”烙饼制作精细，做工考究，在选料、水温、和面、切面、拉面、烤烙的时间和火候上都很讲究。一窝丝烙饼的制作，除了精湛的做工外，还与水质有关。马市口两山对峙，山水环绕，泉水中含有大量的矿物质，和出的面特别柔软。马市口一窝丝烙饼与熏肉、豆腐皮号称怀安三大特产。
4、双青架豆
双青架豆是怀安县主要的错季蔬菜，因其产量高，品质好，抗病性强，在怀安种植已有10多年历史。该类豆角圆形，荚长16-17cm，淡绿色，常年种植面积在1万亩左右，产量300万公斤，上市期在7-10月份。
5、蓝狐和银狐
蓝狐和银狐是怀安县珍稀动物养殖场的主要品种。蓝狐、银狐属季节性繁殖动物，室外笼养9-10月龄性成熟，年产一胎，胎产仔数蓝狐为8-15只左右，个别高达21只，银狐为6-10只左右，每年的12-1月为银狐的配种期，2月下旬-5月上旬为蓝狐的配种期，怀孕期均为52天左右，育成期为5-6个月龄，当年的大小雪之间即可取皮，寿命为8-10年，利用年限为4-6年。食物以肉、鱼及其下杂并搭配30%-40%的谷物、蔬菜等混合饲料喂养。狐皮属大毛细皮中的产品，是制裘的上等原料，是世界毛皮业的三大支柱之一。
6、金红苹果
金红苹果，又叫“吉红”、“公主岭123”，由吉林农业科学研究所育成，抗寒力较强，是北部地区早熟苹果的首选品种，可北果南运，单果重约70克左右，果子个头均匀，果实卵圆型，两端平截，果皮黄色有红色条纹，果肉黄色细腻，果汁中多，味道微酸有香味。
7、“一墩青”马铃薯
“一墩青”马铃薯是怀安县地方品种，薯肉黄色，芽眼浅，淀粉含量高。经过脱毒繁种，品质更优，是怀安县加工马铃薯淀粉的主要原料，种植区在怀安县第三堡、太平庄、怀安城
❾ 外地人到张家口必尝的美食小吃，错过实在可惜，你吃过几种张家口美食呢
莜面
蔚州豆腐干颜色灰白，咬一口筋筋道道，细细品来有一股浓郁的豆香，是下酒的好菜。吃时用清水泡一两个小时，然后再放作料煮三四个小时。想吃什么味道就放什么作料，五香麻辣甜咸都能满足，炖鸡汤时放入，鸡汤里多了豆腐的清香，豆筋也借了鸡肉鲜味。
❿ 张家口有什么特产美食呢
说起张家口想必大家并不陌生，张家口因为地理位置的关系，所以在饮食文化上面也是极大程度的融入了这两个民族的特色氛围，从而形成了自己的饮食习惯，今天小编和大家分享的就是关于张家口的特色美食.
阳原的圪渣饼也是非常着名的一道小吃，这个饼曾经作为宫廷御食也是名满天下的，豆渣饼烤出来的时候十分的脆，和我们平常吃的锅巴比起来，比锅巴还要薄还要脆，也比锅巴更好嚼，如果去张家口旅游的话，一定要买上这个圪渣饼带回去给自己的亲戚朋友尝一尝，非常的好吃哦。