‘壹’ 大肠炖豆皮的做法
材料主料：北豆腐皮300克，猪大肠400克，泡椒50克，油菜心50克，
调料：酱油10克，料酒15克，盐6克，味精3克，植物油30克
做法
1.将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；
2.豆腐皮切成片；
3.嫩青菜心用水洗净后控去水分；
4.锅置火上，放油烧至八成热；
5.入豆腐皮片炸至金黄色捞出沥净油；
6.将大肠段和炸豆腐皮片分别放入沸水锅内焯水；
7.锅置火上，放入鲜汤、大肠段、豆腐皮片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸；
8.撇去浮沫，改用小火炖至熟透入味，撒入精盐和味精即成。
‘贰’ 大肠炖豆腐的家常做法
大肠炖豆腐是一道很好的菜，特别的纤维，但是做法就不同了，有的人不会做做出来不好吃，我的做法是首先将大肠煮熟，然后用零冷水洗净再大肠放入锅中炒熟，然后放入豆腐加糖水炖半小时，捞出即可食用，。
‘叁’ 豆腐顿大肠怎么炖好吃
主料大肠500g 辅料豆腐500g生抽适量葱花适量水适量
步骤
大肠炖豆腐的做法步骤11.买现成的熟大肠切段
大肠炖豆腐的做法步骤22.加入豆腐
大肠炖豆腐的做法步骤33.倒入适量生抽，葱花，姜片
大肠炖豆腐的做法步骤44.再加入适量水，炖熟就OK
‘肆’ 尖椒豆腐皮肥肠的做法
尖椒豆腐皮肥肠的做法
食材：
豆腐皮：1张
尖椒：2个
肥肠：150g
葱：1根
姜：半块
八角：1个
步骤：
1、肥肠洗净切段(用盐或者米醋洗净)
‘伍’ 大肠和豆腐怎么做才好吃
主料熟猪大肠200g内酯豆腐350g辅料油适量盐适量红尖椒适量生姜适量花椒适量小油菜适量香菜适量
步骤
大肠炖豆腐的做法步骤11.熟猪大肠切小段。
大肠炖豆腐的做法步骤22.把猪大肠入开水锅焯水，去除脏污。
大肠炖豆腐的做法步骤33.锅里倒入油，油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香，炒出红油。
大肠炖豆腐的做法步骤44.倒入猪大肠，翻炒均匀。
大肠炖豆腐的做法步骤55.倒入没过猪大肠的开水。
大肠炖豆腐的做法步骤66.把烧开的汤菜倒入锅底码有小油菜的砂锅。
大肠炖豆腐的做法步骤77.砂锅上炉灶，调入精盐小火煮10分钟。
大肠炖豆腐的做法步骤88.内酯豆腐切成大块。
大肠炖豆腐的做法步骤99.把切好的内酯豆腐块小心的放入砂锅即关火。
这样砂锅里的汤菜是滚热的，内酯豆腐是清凉的，吃起来是别有风味。
‘陆’ 猪大肠和豆腐怎么做好吃
哈哈哈哈，同好同好，我最爱吃猪大肠了
就是难得洗啊，我一般在菜场那里买已经洗好的，回来再自己拿水泡下洗干净，切成段，拿清水，姜，盐一起烧开，再转小火，加点花椒，大料之类的慢慢用小火炖。
如果吃汤的，炖烂了就直接放点粉丝，豆腐，猪血，葱，豆芽菜。
如果吃红烧的，就炖烂后捞出来，拿辣椒一炒，或者拿薯仔一起红烧。
口水……
‘柒’ 肥肠炖豆腐怎么做好吃
用料
熟肥肠
豆腐
小葱
姜
肥肠炖豆腐的做法
将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。
大火炖约五六分钟后关火。加入葱末或者香菜末，最后倒入香油即可。