① 怎么做用馄饨皮做出美味的早餐
馄饨皮糯米烧麦
用料
糯米 一碗
腊肉 一块
腊肠 一根
胡萝卜 半根
海鲜酱油 适量
糖 一勺
葱花 适量
馄饨皮糯米烧麦的做法
（馅）糯米提前一天晚上泡好，第二天早上把水倒出去，保持糯米泡过但是干爽的状态。
因为待会儿要上锅蒸，所以不用留水，蒸的时候会吸收锅里的水蒸气使糯米弹牙饱满。
小贴士
包烧麦呢我没有加盐了。因为腊肉啊腊肠啊里面都含有盐分，这方面大家按照个人口味来调整哈。
② 剩下馄饨皮吃法大全
葱油饼
食材准备
主料：馄饨皮约15张、小香葱适量；
配料：盐或者椒盐、油。
做法
● 给小馄饨皮涂上一层薄薄的食用油，一张压一张依次叠放，并撒上葱花，盐。
● 卷成一个长条后，再窝成圆形，压扁。
● 将卷好的馄饨皮用擀面杖压平。
● 平底锅放一点底油，保持小火。
● 煎到两面焦黄酥脆，馄饨皮葱油饼就做好啦！
什锦面片汤
食材准备
主料：馄饨皮、鸡蛋、番茄；
配料：盐、葱花。
做法
● 敲两个鸡蛋，加1小勺盐打散。热油锅，将蛋液倒进锅里，小火慢煎，煎至蛋饼两面金黄，用铲划成适当大小，乘出备用。
● 用锅内余油，煸炒番茄至软、出汁，加入鸡蛋翻炒，倒水加盖焖煮至沸。
● 放入被剩下的馄饨皮，等馄饨皮变透明，加入适当盐调味，撒入一把小葱就可以开吃啦~
这里演示的是番茄鸡蛋面片汤，其实任何食材都可以加入其中，谁说馄饨皮一定要用来裹内陷，其实没有馅儿的柔软馄饨皮也可以很好吃哦~
糯米烧麦
主料：馄饨皮10张、香菇4朵、鸡胸肉一小块、胡萝卜小半根；
配料：盐、生抽、糖少许。
做法 ● 鸡胸肉切小丁，加料酒，淀粉腌制一下，香菇切丁，胡萝卜擦丝切段；糯米加水蒸熟。● 热锅热油，炒香葱花，加入鸡丁炒白，再加入胡萝卜碎和香菇炒软，加入蒸好的糯米饭，炒匀，加入少许盐，糖，生抽，酱油。● 取一张馄饨皮，将馅儿放在面皮中央；将馄饨皮上下两个角轻轻向中间挤压，用虎口收紧的同时，把馅儿往上推，包成烧卖的形状。● 放入盒子里冷冻，大约可以放一个月。蒸的时候，盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸15分钟即可。
③ 馄饨皮能做什么好吃的
谁说馄饨皮只能用来包馄饨，不用烦恼面粉要加多少水，不要费力擀面，只要你有一颗热爱美食的心，馄饨皮都能满足你，做出比馄饨还美味的食物，快跟着学起来～
椒盐芝麻片条
以前喜欢随手在路边摊买点小吃，现在怕地沟油不敢再买了，不如用几片馄饨皮自己做吧！
▼步骤详解：
1：把馄饨皮切成条状，每片馄饨皮可以切成2~3条。
2：混合糖、椒盐（也可加入少量黑芝麻，让片条更香），放在碗里备用。
3：锅里倒入色拉油加热，待油烧热后将切好的片条儿放入锅里油炸。
4.炸至金黄色，片条上起泡的时候捞起来，把表面的油滴干。
5：待片条上的油滴干后，放入拌好的白糖里打个滚就好啦~
春卷
迷你小春卷，一口一个，超级适合当零食~
▼步骤详解：
1：胡萝卜、大白菜切丝备用。锅中加入少许色拉油，倒入胡萝卜丝和白菜丝中火翻炒至变色。
2：将拌好的馅料放在馄饨皮的中心。
3：将馄饨皮的下角向上折起盖在馅料上，左右两角也向中间折起，最后向前折去，卷好。卷至尽头时，用淀粉水沾边粘合。
4：加热一锅油，将春卷放入，用中火炸，经常翻面。春卷炸至金黄色出锅。
苹果派
因为馄饨皮薄的特点，所以做出来的甜品更酥更脆~
▼步骤详解：
1：苹果去皮、去核，切丁备用。
2：加入适量白糖、面粉、肉桂粉，少许盐，搅拌均匀。
3：鸡蛋液打散，刷在馄饨皮的每条边上。
4：舀2勺苹果丁放在馄饨皮的下方，两侧边各留下一个边界，将馄饨皮卷起来。
5：锅里倒入色拉油，烧至六成熟，开始冒烟的时候，将苹果派下油锅，炸至金黄即可取出。
当然，里面的水果可以随季节或自己的口味随意变换哦~
水晶虾饺
▼步骤详解：
1：新鲜猪肉和虾仁分别剁碎备用。
2.混合猪肉和虾仁，加入适量盐、糖、姜末、油搅拌均匀，这就是虾饺的馅儿啦~
3：取一张馄饨皮，将馅儿放在面皮中央。
4：将馄饨皮上下两个角轻轻向中间挤压，用虎口收紧的同时，把馅儿往上推，包成烧卖的形状。
5：全部包好后，放入蒸笼里，盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸15分钟即可。
④ 馄饨皮的吃法
一、馄饨皮鸡蛋饼
食材
鸡蛋2个、馄饨皮10片、盐1/2匙、白胡椒粉1/2匙、小葱2根、植物油适量、蒜蓉辣酱1勺。
做法
1、鸡蛋打入碗中，加入盐，白胡椒粉和葱花。
2、搅拌均匀。
3、馄饨皮两个一组，压紧三个边。
4、灌入蛋液，压紧收口。
5、锅中刷油，放入鸡蛋饼煎至两面金黄，刷蒜蓉辣酱即可。
二、馄饨皮苹果派
食材
苹果1个、蔓越莓干20克、馄饨皮30片、蛋黄液适量、白糖10克、盐少许、黄油（馅料）8克、黄油（皮）5克、蛋黄液少许、水淀粉适量。
做法
1、苹果洗净去皮去核切成小丁。
2、黄油放锅中小火融化，倒入苹果丁、白糖、盐。
3、倒入1小勺的开水大火煮开后转小火慢慢煮。
4、煮至苹果软蔫半透明时倒入蔓越莓干拌匀。
5、倒入少许水淀粉收汁冷却备用，加入水淀粉可以让苹果丁口感会更绵滑。
6、取一张馄饨皮刷满黄油再放一张馄饨皮刷黄油直到放上第三张成一组，表面不刷黄油。
7、取适量苹果馅放到中间。
8、上面盖上一组馄饨皮，四周压紧粘合用叉子压出花纹。
9、烤盘铺油纸放入苹果派，表面刷蛋黄液。
10、入烤箱，180度，烘烤15-20分钟即可。
三、馄饨皮煎饼
食材
馄饨皮1进、西葫芦1个、胡萝卜1个、木耳1把、鸡蛋2个、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、蚝油2勺。
做法
1、西葫芦擦成丝，为了口感我还配了半根胡萝卜，胡萝卜也擦成丝，放入适量盐，腌渍出水分。
2、西葫芦、胡萝卜腌渍出的水分挤掉，放入泡发好的木耳丝、鸡蛋碎，小葱碎；加入盐，生抽、老抽、蚝油、2勺熟油，几滴香油，搅拌均匀。
3、取2张馄饨皮，放入适量馅料。
4、把另外一张馄饨皮放上去，用叉子叉出四周封口。
5、小心封口，不要戳破皮喔。
6、平底锅刷一层植物油，放入馄饨小饼，慢火煎至两面金黄色即可。
7、皮薄馅大，脆脆的外皮加上超级爽口鲜香好吃的馅料，比饺子还要好吃呢。
8、至于里面的馅料，可以发挥的空间很大，你可以根据自己的喜好进行添加。
9、这早餐，我家隔三差五就吃，不擀不包，几分钟做好，比饺子还好吃。就来跟我一起做吧。
四、低脂彩色口袋饼
食材
鸡胸肉一大块、生菜适量、青瓜适量、胡萝卜适量、馄饨皮12片、奥尔良腌料适量、番茄酱适量、水适量、淀粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量。
做法
1、鸡胸肉切条状，加入奥尔良腌料和水，抓匀腌制。
2、鸡肉条先裹一层淀粉，再裹一层蛋液。
3、最后裹一层面包糠。
4、放烤箱上下火200度烤12分钟左右。
5、馄饨皮中间刷油，三侧抹水。
6、再盖上一张皮，用叉子压出花边（压三边即可）。
7、下锅煎一下，放上自己喜欢吃的配菜即可。
五、葱香椒盐饼
食材
馄饨皮适量、葱花适量、椒盐适量、食用油适量。
做法
1、馄饨皮五张为一组铺开抹上少许食用油，撒上葱花和椒盐粉。
2、从一端卷起来。
3、两头叠起来压成饼状。
4、用擀面杖擀成开成为一个饼。
5、平底锅刷上底油下饼胚中小火煎制。
6、一面煎至金黄熟透翻面继续煎至两面金黄熟透即可。
⑤ 剩余馄饨皮的早餐做法
包馄饨剩余馄饨皮，正好有煮熟的红豆，就将红豆搅拌成红豆沙的成小饼，做好的馄饨皮豆沙小饼外脆里软可当点心，要趁热吃哦
主料3人份
馄饨皮50克
赤小豆50克
辅料
花生油2大匙 糖1小匙
步骤1
所有食材
步骤2
熟红豆放入料理杯中
步骤3
放入糖搅拌成红豆泥
步骤4
取一馄饨皮擀一下，放上红豆泥
步骤5
然后再包起来
步骤6
起油锅加热，放入小饼煎
步骤7
煎至金黄出锅
烹饪技巧
煎时间不易太长金黄色即可，防止涨破
⑥ 紫菜鸡蛋馄饨的做法，紫菜鸡蛋馄饨怎么做好吃
食材
主料馄饨皮200g 辅料油适量盐适量鸡蛋1个紫菜适量菠菜适量肉适量
步骤
紫菜鸡蛋馄饨的做法步骤11.菠菜洗干净
紫菜鸡蛋馄饨的做法步骤22.用开水烫一下，过凉水
紫菜鸡蛋馄饨的做法步骤33.肉剁成沫。菠菜也剁成沫，混合起来，加入适量油，拌匀后再加入适量盐
紫菜鸡蛋馄饨的做法步骤44.取一片馄饨皮，放入适量肉馅
紫菜鸡蛋馄饨的做法步骤55.包起来
紫菜鸡蛋馄饨的做法步骤66.全部包好的馄饨
紫菜鸡蛋馄饨的做法步骤77.烧开一锅水，水开后放入紫菜，打入一个鸡蛋，再次开锅后放入适量葱花，盛入碗里
紫菜鸡蛋馄饨的做法步骤88.另起锅，煮好馄饨后舀在紫菜鸡蛋汤里即可
⑦ 馄饨怎么做好吃，网友：加鸡蛋的馄饨皮更筋道
加鸡蛋的馄饨皮更筋道！
每500克面粉加拌一个鸡蛋，馄饨皮挺刮不粘连。
冷水面团口感好！
面和水比例为2:1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。活好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。
自剁肉馅简便方法！
将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成细条(用擦丝器将冻肉擦成丝，)，这时只需再用刀轻轻地剁几下，只要5分钟就可以完成，且做出来的肉馅细腻均匀。
煮馄饨要加盐！
煮馄饨时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放馄饨，味道鲜美不粘连。
肉馅里要不要打水？
通常做包子、饺子、馄饨的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可能，于是肉馅中就不用打水了。
馄饨馅多了怎么办？
1)肉馅在锅里放清水/高汤，烧开后，把多余的馅做成肉圆子放进去，放一些盐，烧熟后就是美味的清汤肉圆子。
2)素馅里面加入一个鸡蛋，一勺面，拌匀，一点点盐，平底锅烧热抹油，倒进去抹平，做成煎饼即可。
馄饨包多了怎么办？
冰箱冷冻抽屉底下铺上一层保鲜馍，然后把饺子一个个排展开。等到冻住后，再装到保鲜袋里就好了。