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过敏豆腐怎么做好吃

发布时间: 2022-05-04 08:55:18

㈠ 脸部过敏,豆腐能吃吗

㈡ 水豆腐怎么做好吃简单

宝宝辅食,水豆腐这样做,做法简单又好吃,但是得控制量

爱吃豆腐的宝宝,知道豆腐是从何而来的吗?可能很多大人都不知道的吧!今天我来带大家认识一下豆腐!
相传在公元前164年,豆腐是由淮南王刘安发明。可能很多人不知道刘安是谁!但是刘邦大家都知道吧!他就是汉高祖刘邦的孙子。

相传,当时刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上,在炼丹的时候,他偶然间用石膏点了下豆汁,因为专注炼丹开始他并未在意。后来想起要倒掉豆汁的时候,发现豆汁凝固还挺好吃,从而发明了水豆腐。

当然,现在豆腐也仍然用传统工艺制作,用石膏或者卤水点豆腐!

为什么都说"吃豆腐补钙"?
很多妈妈都愿意给宝宝吃豆腐补钙,小孩子成长离不开钙,尤其快到春季的时候,正直快速长身体的时候。妈妈们会搜集很多补钙食物!

老话不是说,"什么补,都不如食补"

可是是所有的豆制品,都会有补钙的作用吗?

⑴ 有的说法是:豆腐之所以补钙是因为水豆腐在凝固的过程中,加了大量的钙剂,所以吃水豆腐才会补钙。

照这样的说法,如果是喝同样多的豆浆,就没有那么好的补钙的作用了!

⑵ 可是我在网上查,豆类中钙的含量也是很高的。

所以,不论是豆腐、还是豆浆,钙含量应该都是一样的。

那么,按这种说法,妈妈是给宝宝吃豆腐,还是给宝宝喝豆浆,都是一样可以补钙的。

不论哪种说法,豆腐可以补钙是被大家认同的。

水豆腐的营养价值
豆腐之所以被大家喜爱,其中一个原因是:水豆腐好消化,它被人体的吸收率可以高达95%以上。

因为钙含量高,豆腐已经成为老人和孩子的最佳健康"营养品"。

吃豆腐的坏处
虽然豆腐是个对人体有益处的食物,但是好东西如果不被截止,就有可能成为损害人体健康的坏东西。

豆腐也是一样!

豆腐可以被人体的吸收率很高,但是过量食用豆腐会使人消化不良。

宝宝一天适合吃多少豆腐呢?
根据《中国膳食指南2016》中介绍,成人一天摄入豆制品和坚果的量,每天不超过25-35g。

孩子每天摄入的豆制品也不得超过20g。

2-3岁的孩子,更是要控制在15g以内!

对于2岁之内的宝宝,豆类并不是每天都要补充的食物。如果添加的话,一天的量也不要超过5g吧。

所以,偶尔吃一次,观察宝宝是否有过敏现象。让宝宝肠胃逐渐适应消化豆制品,让宝宝的身体逐渐适应代谢,因吃豆腐而在体内产生的一些物质。

豆腐的常见辅食做法
说到豆腐,我们的家常做法就是麻婆豆腐,但是大多数孩子都是吃不了辣的呀!

那么,豆腐还有哪些做法,适合孩子呢?

1.豆腐饼

在做豆腐饼的时候,材料大家可以随意搭配。

比方说:胡萝卜、西兰花碎、虾肉、香菇碎、等等,和豆腐搭配起来都很好吃!

食材:豆腐、鸡蛋液适量、淀粉适量、葱花、菜碎

方法:把蔬菜切碎、然后所有食材搅拌均匀

搅拌方法:用手抓得更香!(个人感觉哈)

烹饪方法:小火煎

2.溜豆腐

因为给宝宝吃,所以把豆腐切成小块。

食材:豆腐、葱花、姜片、水淀粉、酱油(如果没加盐的宝宝,可以用香菇粉代替)

方法:

①把葱姜少油爆锅

②出香味后加少量开水(比豆腐稍微多些,水太多就做成豆腐汤了)

③水开后,加入豆腐丁,大火煮2-3分钟

④水略多余豆腐的时候,加入少量酱油(小半碗豆腐,大概也就加宝宝勺的半勺酱油)

⑤然后加水淀粉勾芡,汤汁变粘稠出锅

3.肉沫豆腐

这个也是家里的家常菜,因为宝宝小,用的调料有限,所以想要做好吃,还希望少盐,宝妈可以借助淀粉!

食材:豆腐、肉、葱姜、淀粉

方法:

①把豆腐切成小丁

②把瘦肉剁成肉泥

③备上葱姜末

④把淀粉里,放入少量的盐或者酱油,倒入适量水备用

⑤少油,炒下肉泥,肉炒变色后,加入葱姜末,炒出香味,加入适量热水

⑥水开加入豆腐块,煮2-3分钟,水变少后,倒入淀粉勾芡,让芡汁裹住豆腐和肉泥!

这样不论怎么吃,都会有淡淡的咸味!

4.豆腐丸子汤

食材:豆腐、肉(猪、鸡、牛肉,哪种都可以!)、葱姜

方法:

①把肉剁成泥,加入葱姜调味,加入适量豆腐,最好用手,把豆腐抓的越碎越好

②把肉馅团成丸子备用③可以葱姜爆锅后加水,也可以清水,烧开后,下丸子

④丸子飘起来后,滴入适量酱油、香油,出锅!

5.拌豆腐

不是有句歇后语"小葱拌豆腐,一清二白"嘛!这小葱拌豆腐,真的是好吃!

其秘诀就在于

①"不要加酱油"!

②加香油和宝宝可以食用的其他油调味!(注意不要加太多油哦,适量就好)

③可以少盐

④豆腐在拌之前,可以先用水焯2-3分钟

㈢ 过敏性皮炎可以吃豆腐吗

过敏性皮炎可以吃豆腐
意见建议:1.宜吃高蛋白食物 2.宜吃高维生素食物 3.宜吃高热量易消化食物。花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有利于皮肤的修复。豆腐含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等,具有降低血压、养阴清热的功效。

㈣ 过敏可以吃豆腐吗

豆腐可以吃,最好是食用新鲜蔬菜,和钙片。过敏是免疫系统疾病,应该提高免疫力是最好的预防和治疗方法。

㈤ 荨麻疹可以吃豆腐吗

根据病情案例和性状分析,荨麻疹最好不要吃豆腐。豆腐属于高蛋白食物,曾经有人因为接触豆制品而导致发生荨麻疹的。
荨麻疹是一种相当常见的皮肤病,俗称风疹块,中医亦称瘾疹,临床表现为时隐时现、伴有剧烈瘙痒性的风团。荨麻疹主要是由于过敏变态反应所致,常好发于有过敏素质的小孩,他们常常在食用了鱼、虾、蟹、蛋、牛肉等过敏食物后发生荨麻疹,生活中的植物性食物如草莓、可可、番茄、大蒜等也可以成为过敏源原,食品的添加剂如调味品、色素、防腐剂等也可以导致过敏。
此外,食物腐败分解的多肽类、碱性多肽等物质如臭豆腐、臭蛋、变质水果等,或食物中的蛋白质未能被很好地消化,以肽或胨的形式被吸收入血,也极易引起过敏反应,至于一部分吸入动物的毛、皮屑、花粉、汽油、粉尘乃至真菌的孢子等,常常也是引起过敏的原因。少数病人还与用药有关,如青霉素、血清制品、疫苗、磺胺类制剂等,更有部分病人和体内链球菌、结核菌、肝炎病毒的感染,或结缔组织病(如红斑狼疮)、血管炎、肿瘤等释放某些因子引起的过敏反应有关。不可忽视的是,昆虫叮咬也是导致荨麻疹发生的原因。
荨麻疹患者日常的调养要注意以下几个原则:
1、多吃含有丰富维他命的新鲜蔬果或是服用维他命C与B群,或是B群中的 B 6。
2、多吃碱性食物如:葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、意仁等。
3、忌食动物蛋白性食物和海鲜发物,不吃辛辣刺激性食物,不饮酒,保持清淡饮食。
4、多休息,勿疲累,适度的运动。避免吃含有人工添加物的食品和发物。这样方便治疗,避免反复发作。治疗荨麻疹的药品效果很好的推荐雷托皮康,中西医结合,快速彻底。
1、多吃新鲜蔬果。
2、油煎、油炸或是辛辣类的食物较易引发体内的热性反应的食物少吃。
3、多吃碱性食物如:葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、意仁等,苦瓜内含奎宁。具有清热解毒、祛湿止痒之功。可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症。番茄内含丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸,维生素E;还含有苹果酸、柠檬酸,钙、磷、铁及番茄碱等物质。具有生津止咳、健胃消食、凉血平肝、清热等功效。番茄中的果酸对维生素C有保护作用,故而能有效地补充维生素C;番茄碱有抑菌消炎、降低血管通透性作用,所以外用番茄汁治疗湿疹可起到止痒收敛的作用。
4、韭菜内含胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷、铁、蛋白质、纤维素等,另外韭菜还有解毒祛湿的功效。

㈥ 皮肤过敏可以吃豆腐吗吗

皮肤过敏的现象,可以吃豆腐的,再一个也要注意食物方面清淡的,鱼虾类的食物和刺激的食物不要吃了。也要用点抗过敏的药物.

㈦ 过敏能吃豆腐吗我知道过敏不能吃鸡蛋还有海鲜之类的食物。 那么豆腐也包括吗

过敏都有过敏源。你对哪种物质过敏,这种物质就是你的过敏源。想知道你是否对豆腐过敏,可以先吃少量的豆腐看看是否过敏。若过敏就不能吃,不过敏就能吃。

㈧ 日本豆腐做法

番茄金针菇日本豆腐



用料

日本豆腐2条;金针菇1把;淀粉适量;西红柿2个;蚝油1勺;生抽半勺;盐半勺;葱2根;蒜3瓣

做法

  • 金针菇洗净撕小块备用,西红柿洗净,去皮切丁

  • 将切好的日本豆腐两边蘸满淀粉,️热油,放锅里煎两面金黄捞出备用

  • 将蒜切成末,热油,将西红柿丁翻炒出汁,倒入温水(大约5分钟)再放入金针菇和煎好的日本豆腐翻炒均匀

  • 加一勺生抽、一勺蚝油、适量的盐大火煮开小火烧2分钟左右即可!最后撒入葱花

  • 番茄金针菇炒日本豆腐完成

  • 好吃又不胖的番茄豆腐金针菇就完成啦!

  • 红烧日本豆腐


    用料

    日本豆腐3条;青红椒个;蚝油1勺;生抽1勺;油5克

    做法

  • 日本豆腐切片!煎至金黄色!青红椒过油放入豆腐放入生抽蚝油!翻炒片刻加入淀粉勾芡即可!

  • 香煎酸甜日本豆腐(小朋友的最爱)


    用料

    日本豆腐2根;番茄酱适量;盐适量;玉米淀粉适量;白糖适量

    做法

  • 日本豆腐从中间切开,方便切断。

  • 改刀切块

  • 准备玉米淀粉,让豆腐两面都沾满淀粉。

  • 锅内放入少量的油(用不粘锅),把豆腐两面煎的金黄色就可以了。我不喜欢吃油炸的豆腐,觉得太油腻了。

  • 另外起锅,锅内放油,油温7层热放入适量的番茄酱,炒制一会后倒入一点清水。

  • 把炸好的豆腐放入锅内翻炒一下,小心一点翻炒,日本豆腐很软嫩,容易被戳烂。

  • 起锅放入一点白糖和盐调味,撒上小葱段就可以吃啦。

  • 开吃吧

  • 外面裹满了酸甜的酱汁,里面豆腐还是嫩嫩的,真的是停不下口啊。

  • 日本豆腐汤儿童版


    用料

    日本豆腐2条;生抽0.5勺;蟹味菇适量;胡萝卜0.3根;火腿肠2片;小葱1根;盐适量

    做法

  • 胡萝卜去皮洗净,蟹味菇洗净后用少量食盐浸泡备用,小葱洗净。

  • 胡萝卜,火腿肠切丁,如果有甜豆,薯仔丁也可以放一点。

  • 锅洗净后,加水,滴几滴山茶油,先放胡萝卜_胡萝卜可以多煮会这样味道更容易出来,其他蔬菜等水开后一并放入,煮3分钟后放入切好的日本豆腐,再煮3分钟左右。出锅前依次加入少量盐,小葱,几滴生抽。完美!

  • 茄汁日本豆腐


    用料

    豆腐5条;淀粉适量;西红柿2个;白醋1大勺;白糖20克;淀粉适量(与水混合勾芡用);葱花适量

    做法

  • 备料,5条日本豆腐

  • 豆腐从中间切开挤出来,共切六段,均匀裏上玉米淀粉

  • 热锅下油,煎至两面金黄,捞出备用

  • 西红柿切小块放入榨汁机榨成汁

  • 榨好的西红柿汁

  • 倒入西红柿汁,加入白糖,白醋煮开,要加入淀粉水收汁,变浓稠就可以了!关火,倒入煎好的日本豆腐拌匀即可

  • 装盘,撒上葱花装饰

  • 以吃会友

  • 铁板海鲜日本豆腐


    用料

    日本豆腐4条切大块;小鱿鱼3个切成鱿鱼花;虾仁100g洗净控水;生抽酱油适量;葱、姜、洋葱适量;青红辣椒适量;淀粉适量;油、盐适量;鸡蛋2个

    做法

  • 准备食材

  • 将日本豆腐蘸干淀粉后放入锅中煎成表面脆脆的金黄色豆腐块。

  • 中大火,锅里加平时炒菜的油,油热后倒入葱、姜和洋葱炒香,加入鱿鱼和虾仁炒到变色。

  • 然后倒入炸好的豆腐和辣椒,加酱油和盐调味,收汁。

  • 准备好铁板,如果没有铁板可以用家里的平底锅,将锅炒热倒入油,油热后将打散的鸡蛋倒入锅里马上关火。

  • 迅速的把烹饪好的海鲜豆腐倒在鸡蛋上就完成了。

  • 鱼香日本豆腐


    用料

    日本豆腐4条;淀粉4勺;豆瓣酱1勺;生抽1勺;葱花1根;番茄1个;醋2勺;水适量克

    做法

  • 日本豆腐切块,其他材料准备好。豆腐粘上淀粉,下锅煎到双面金黄色,备用。锅里热油,加入葱蒜辣椒炒香

  • 加入一勺豆瓣酱,倒入番茄炒均匀。倒入一碗水淀粉煮沸。加入陈醋两勺,生抽适量。

  • 加入白糖半勺,胡椒粉适量,麻油少量,煮成鱼香汁。倒入豆腐焖一会。

  • 完成,出锅

  • 红烧日本豆腐


    用料

    日本豆腐2条;香菇5个;胡萝卜半根;青椒半个;葱末4g;姜末3g;蒜片4g;生抽6g;蚝油4g;盐1g;香油2g;白胡椒粉1g

    做法

  • 日本豆腐从一端切开,另一端底部剪开小口,让豆腐滑出来。胡萝卜去皮切滚刀块。青椒去籽,切小块。香菇去蒂切块。

  • 将日本豆腐切成厚片备用。

  • 中火加热平底锅,多放些油,放入豆腐煎到两面金黄。

  • 小贴士:日本豆腐很软,用手放入不容易碎。怕烫到手的话可以用手先放在铲子或者勺子上,再放入锅中。

  • 煎好的豆腐盛出。

  • 小贴士:日本豆腐特别软,盛的时候别贪心,用铲子平着慢慢撑出来。

  • 放入葱末、姜末和蒜片炒香。

  • 放入香菇和胡萝卜,加入生抽、蚝油和盐,炒匀。

  • 倒入日本豆腐,加入半碗水,煮10分钟。

  • 小贴士:煮的时候尽量让食材均匀地没入汤汁中,才能更入味。

  • 加入白胡椒粉、香油和青椒块,推匀即可出锅。

  • 小贴士:豆腐特别容易碎,推的时候铲子边缘直接接触锅,轻一点。

  • 肉末蒸日本豆腐


    用料

    日本豆腐2条;蛋黄一个;肉末180克;胡萝卜丁少许;青豆少许

    做法

  • 将日本豆腐切成均匀的薄片摆在盘子里

  • 将调好味道的肉馅填在豆腐的空隙间

  • 用胡萝卜丁和青豆装饰在肉馅上,将蛋黄放在豆腐的正中央

  • 蒸锅水开后蒸大火蒸10分钟,生抽蚝油调味淋在豆腐上,开吃了

  • 日本豆腐堡


    用料

    日本豆腐6~7条

    做法

  • 日本豆腐煲

  • 原料:日本豆腐7条,小管或鱿鱼大约4至半斤左右,猪肉约2两,干香菇6个,大红辣椒1个,干辣椒一个,姜2-3片(或蒜头),葱2根,白糖、干虾仁少许。

  • 做法:

  • 1、葱洗净切段,小红辣椒洗净切片,虾仁洗净泡发,香菇洗净泡发掰成瓣,姜切丝,干辣椒为了不要太辣掰对半就好。

  • 2、日本豆腐从中间切开取掉袋子再切成小段,裹生粉用高油温过炸至表面金黄色,捞出备用。

  • 3、猪肉洗净切成薄片或丝放入酱油抓匀再放入生粉抓匀腌制备用。

  • 4、小管或鱿鱼洗净切花或切块都可以,再焯水捞出备用。

  • 5、锅中放入适量油加热,加入姜丝、香菇、虾仁、干辣椒炒香,再加入猪肉炒一会后加入鱿鱼再炒一会,放入约8分碗水(不够可再加)、日本豆腐、酱油、少许白糖、盐、味精(或鸡精)煮开试咸淡并调味。

  • 6、生粉勾芡后盛入沙锅内,再加热,放入葱段、小红辣椒和适量的油,盖好盖子焖一会,可以用汤匙翻一下防底部烧焦,如果水份太少也可加点,至煮开即可。

  • 注:这道菜要趁热吃才好吃。

  • 红烧日本豆腐


    用料

    日本豆腐3条;干香菇8朵(切成2半);葱,蒜适量(切末);淀粉50克左右;生抽,蚝油适量;糖,鸡精各1小勺

    做法

  • 干香菇泡发,香菇可切成2半。香菇水取上层,加入生抽、蚝油、糖、鸡精,调料汁。

  • 日本豆腐切小段,裹干淀粉

  • 不粘锅放少量油,双面煎豆腐定型,盛出备用

  • 热锅,少量油,煸炒葱蒜末,放香菇,倒入料汁加热(依据豆腐量,可加适量水),再倒入煎好的豆腐,大火烧开,可加少量盐调味,出锅前倒入湿淀粉,出锅。

  • 日本豆腐蒸虾仁


    用料

    日本豆腐;鲜虾;黄瓜(或者青豆);生抽;淀粉;水

    做法

  • 备好材料:日本豆腐1袋,鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳,洗净,加盐、料酒腌一下

  • 用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后

  • 拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的薄片

  • 把切好的日本豆腐均匀摆入盘中

  • 豆腐表面各摆放一只虾仁

  • 撒少许盐,准备入锅蒸,锅中水开后五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感

  • 把盘中蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀(如果水分过少,可适量添加少许冷水)。把水淀粉倒入锅中,加入少许生抽,待形成薄薄的芡汁之后关火即可

  • 虾仁上放上黄瓜丁点缀下,把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的豆腐虾仁上。日本豆腐质地嫩滑,加上虾仁的鲜香口感,简直就是完美的搭配

  • 三鲜日本豆腐


    用料

    日本豆腐4条;虾仁随意;扇贝肉随意;青椒半个;玉米淀粉适量;蒜末适量;生抽1勺;蚝油1勺;料酒1勺;白胡椒粉适量;盐小半勺;水淀粉适量

    做法

  • 日本豆腐切块,裹一层玉米淀粉,抖掉多余的粉。(建议每三四块一起裹,不要多)

  • 中小火煎制

  • 煎至两面金黄,出锅

  • 锅内余油倒出一些,留底油,炒香蒜末

  • 放入腌好的虾仁 扇贝肉,炒至虾仁变色(虾仁、扇贝肉提前用料酒 胡椒粉腌制10分钟)

  • 放入青椒丝炒匀

  • 放入生抽 料酒 白胡椒粉 蚝油,炒匀

  • 放入日本豆腐 盐,炒匀

  • 加入水淀粉勾芡

  • 炒匀即可

  • 来一起吃吧

  • 超级简单-日本豆腐


    用料

    日本豆腐十几块;葱花适量;盐一小勺;可有可无,茄汁,口味清淡的话去掉也行(注意:清淡得可能超于想象)适量

    做法

  • 日本豆腐放入茄汁中,撒上盐(少一点,不然的话会很咸!),搅拌均匀,撒上一点葱花。

  • 锅中炒1⃣️分钟,完成!

  • 尝尝这美味吧!

  • 小清新蒸日本豆腐


    用料

    香菜叶少许;日本豆腐2根(190g)一人份;酱油适量

    做法

  • 日本豆腐切块装盘

  • 大火蒸8-10分钟

  • 每一块豆腐浇一点点酱油(我用的是蒸鱼豉油,用味极鲜应该会更好吧)

  • 香菜叶洗净撕小朵放在豆腐上即可!

  • 日本豆腐


    用料

    日本豆腐3条;胡萝卜半根;咸蛋黄1个;鸡蛋清1个;瑶柱若干粒

    做法

  • 第一步,先把日本豆腐侧刀切段,胡萝卜切片(要薄点),摆盘

  • 第二步,把鸡蛋清加点水,打匀,淋到摆盘好的日本豆腐还有胡萝卜上面(记得蛋清加点水,使豆腐更嫩)

  • 第三步,摆好瑶柱还有咸蛋黄,放进锅蒸至15分钟,淋上热猪油(没有猪油用食用油也可以)还有酱油就完成

  • 三鲜日本豆腐


    用料

    日本豆腐2条;虾仁若干;胡萝卜若干;西兰花若干;海鲜菇若干;玉米淀粉若干;盐若干;生抽2勺;蚝油1勺;蒜末若干

    做法

  • 虾仁去虾线,放少许盐、淀粉,腌制15分钟。

  • 西兰花洗净开水焯1分钟(水里放点盐和2滴油)胡萝卜切略粗丝。

  • 海鲜菇洗净放入锅中煮半分钟捞出冷水冲洗干净,晾干备用。

  • 日本豆腐切块,沾玉米淀粉,放入锅中煎到两面金黄。备用

  • 虾仁炒熟备用。热锅倒入适量油放蒜末爆香,加入胡萝卜,西兰花,海鲜菇翻炒2分钟,倒入虾仁,日本豆腐,放生抽2勺,蚝油1勺,少许盐调味,最后倒入水淀粉(玉米淀粉 水)轻轻翻炒,大火煮至酱汁收干即可。

  • 茄汁日本豆腐


    用料

    日本豆腐3条;玉米淀粉适量;清水小半碗;番茄酱3勺;白糖2勺;生抽1勺;陈醋半勺;盐少许;油适量;葱2根;蒜3瓣

    做法

  • 日本豆腐从中间切半

  • 倒出来切1cm左右的小块

  • 将豆腐沾满淀粉

  • 平底锅热油

  • 放入沾满淀粉的日本豆腐

  • 煎至两面金黄

  • 捞出备用

  • 开始调制酱汁

  • 小半碗清水,三勺番茄酱,两勺白糖

  • 一勺生抽,半勺陈醋,少许盐,一勺淀粉

  • 搅拌均匀备用

  • 蒜切末

  • 锅内热油蒜末爆香

  • 倒入调好的酱汁中火煮至粘稠

  • 倒入煎好的豆腐均匀上色

  • 将豆腐捞出装盘

  • 撒上少许葱花点缀

  • 完成

  • 自制日本豆腐宝宝辅食


    用料

    黄豆30克;鸡蛋3个;糖10克(选用);水500毫升

    做法

  • 参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝

  • 食材准备:黄豆30克、鸡蛋3个、糖10克(选用)辅料:水500毫升

  • 黄豆提前浸泡一夜。

  • 倒入破壁机中,加入500克清水。

  • 盖好盖子,启动豆浆功能。

  • 过滤出300毫升豆浆。

  • *过滤是为让的日本豆腐口感更加细腻,不过滤也是可以的呀。

  • 豆浆晾凉。

  • *不要急,一定要先晾凉再进行接下来的操作哦。

  • 打入鸡蛋,加入糖,搅打均匀。

  • *不喜欢甜味儿的,可以不加糖或者换成盐哦。

  • 过筛至底部铺油纸的模具中。

  • 盖保鲜膜,四周扎小孔。

  • 蒸锅水沸转小火,放入蒸锅,中小火蒸30分钟,关火继续焖15分钟。

  • 脱模,切块。

  • 最后一定要浇上一层芡汁,软嫩,自带清香,也非常适合给宝宝吃哦。

  • 红烧日本豆腐


    用料

    日本豆腐;尖椒;胡萝卜;油;盐;番茄酱或沙司;味极鲜酱油;葱姜蒜末

    做法

  • 日本豆腐从中间切断倒出来再从每段的中间切开(一个日本豆腐切4段)

  • 滚干淀粉时一定要轻拿,并且要滚一个放油锅里一个(提前裹完沾盘子爱破碎)炸时油先烧到7成热,下豆腐后改中火

  • 炸时不要用筷子乱搅等金黄时轻轻划一下就行了,不会粘一块的,捞出随后把青椒胡萝卜也划一下油捞出

  • 把炸油倒出去用油锅就行,小火炒香葱姜蒜末和一勺番茄沙司(颜色好味道更鲜美)

  • 放入味极鲜酱油(不能用老抽,颜色不好)半碗清水,十三香盐烧开

  • 倒入豆腐青椒胡萝卜兜匀汁即可

㈨ 皮肤过敏能吃豆腐吗

皮肤过敏可以吃豆腐。这个是可以的,注意饮食清淡饮食多喝水,平时避免辛辣刺激性的食物,禁烟酒,最好少食鱼虾之类的食物,另外注意有过敏性体质的患者,,应常备以下 药物:抗组胺药(如开瑞坦):组胺是过敏反应时释放的致敏物质组胺,可与组胺受体结合产生一系列过敏反应,这个药物可以缓解症状,并且没有嗜睡的副作用,