‘壹’ 豆腐皮搭配什么炒好吃
豆腐皮做成炒菜是有很多讲究的，因为炒菜既要掌握好火候，又要掌握好这道菜放什么调料，放多少，特别是炒豆腐皮，因为豆腐皮是本身就带有咸味的，所以盐放太多会咸，放太少蔬菜又味道不足，那么豆腐皮都和什么蔬菜一起炒好吃呢?其实适当放一些辣椒会得到你意想不到的味道哦，下面来给大家详细介绍。
豆腐皮是生活中最常见的豆制菜品，很多人都喜欢吃，能起到良好的补锌作用，但是人们吃豆腐皮时多以凉拌为主，使得很多人都不知道豆腐皮可以炒制，更不知道豆腐皮怎么炒才好吃，其实豆腐皮是一种可以炒制后食用菜品，它有多种炒制方法。
尖椒豆腐皮好吃
1、尖椒炒豆腐皮是各地餐厅的常见菜，味道特别好，炒制时需要准备一个尖椒，三百克豆腐皮，和适量的葱花与白糖还有生抽与食用盐等调味料。
2、把尖椒洗好以后切成细丝，把豆腐皮也切成细丝备用，然后在锅中放水，烧开以后把豆腐皮放入焯一下，取出过冷水。
3、锅中放油加热以后放入葱花炒香以后放入尖椒炒制，接着就把处理好的豆腐皮放入一起炒制，过一分钟加入生抽和白糖以及食用盐等调味料，调匀以后出锅装盘就可以。
豆腐皮炒肉丝好吃
1、豆腐皮炒肉丝也是一道特别好吃的菜品，炒制时需要肉丝一百克，豆腐皮丝三百克，青椒一个，姜蒜末适量。
2、把肉丝备好以后提前用调味料腌制半小时，然后在锅中放油，先把肉丝放入炒到变色，再把姜蒜末放入炒制，最后放入比青椒丝和豆腐皮丝，炒匀以加入盐和老抽调味，最后放入鸡精，炒匀以后出锅装盘即可食用。
‘贰’ 豆腐干跟什么一起炒好吃
豆腐干怎么做好吃？教你家庭做法，好吃下饭，
豆腐是我们常见的食材之一，但豆腐也分很多种，有嫩豆腐，油豆腐，豆腐干等等，每种的加工层次不同，味道口感都有所不同，但是相信爱吃豆制品的朋友都知道，豆类食品，只要烹饪得当，是非常好吃下饭的！记得我经常给大家分享嫩豆腐的吃法，但是豆腐干就比较少！因此呢，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一下豆腐干的吃法，喜欢吃豆腐干的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先准备以下食材：豆腐干500克，猪肉500克，青椒3根，红椒2根，葱1根，生姜1块，大蒜5半，豆豉1汤匙，食盐半茶匙，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉少许
第一步：将猪肉肥瘦分离，再分别切成薄片，装盘备用，接着把豆干切成片，也装盘备用，青红椒不用去籽，直接切成斜刀片，装盘备用。
第二步：将准备好的生姜，大蒜，还有大葱全部切成片，装在一起，然后放入1汤匙的豆豉备用。
第三步：起锅不加油烧热，先将肥肉放入锅中，煸炒一下，再小火慢煎，煎出油脂，然后放入葱姜蒜、豆豉小火炒出香味，再放入瘦肉，翻炒至肉色变白，然后放入豆腐干，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，然后翻炒均匀，再淋入半碗清水，盖上锅盖，大火焖煮3分钟。
第四步：焖好之后揭盖，翻炒收汁，等到汤汁变少时，淋入少许水淀粉，放入青红椒，翻炒至青红椒断生即可出锅装盘。
这样一道咸香美味，好吃又下饭的【家庭小炒】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
好啦，朋友们！这期的美食教程【豆腐干炒肉】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来
‘叁’ 豆腐干配什么菜炒好吃
芹菜辣椒炒豆干
食材准备：香干切成小条状，便于入味。外观看既有白色的面又有金黄色的面，很美观。芹菜切段，芹菜茎和芹菜叶分开；辣椒切成小斜段；生姜切成小丁。
‘肆’ 干豆腐皮怎么炒着好吃
主料
豆角
500克
干豆腐
3块
辅料
蒜
适量
姜
适量
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
6.可以出锅咯
小贴士
炒
‘伍’ 豆腐皮炒肉怎么做好吃
用料
猪肉 500
豆腐皮 200
西红柿 200
青椒 100
豆腐皮炒肉的做法
豆腐皮切丝，肉切片，西红柿切块，青椒切断
锅里加少量油，把肉翻炒七八分熟，少量盐
加入青椒
加入西红柿，加盐
最后加豆腐皮丝，中火煮，加水闷两分钟，起锅前两分钟加蚝油
‘陆’ 干炒豆腐皮怎么炒好吃
‘柒’ 回锅肉炒豆腐皮的做法，回锅肉炒豆腐皮怎么做
主料：
豆腐皮50g五花肉1块辣椒8个
辅料：
油20g盐1g盐1g生抽15g蚝油3g料酒10g大蒜籽3粒豆豉5g
1.食材准备
2.五花肉洗净入锅煮至八九分熟
3.辣椒、大蒜籽洗净切好，豆豉洗净控干水份
4.五花肉捞起过凉，切成薄片
5.豆腐皮冷水泡发，洗净控干水份
6.热锅倒油，放五花肉煸炒一会，盛出
7.放辣椒、大蒜籽、豆豉煸香
8.放五花肉炒匀
9.放豆腐皮炒匀
10.放盐、生抽、蚝油、料酒炒匀，起锅装盘即可
‘捌’ 豆腐皮炒啥好吃
材料
青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，盐，白糖
做法
1、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~ 青椒切成块。
2、豆腐皮切成三角形的块；大蒜切成片。
3、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。
4、快炒，七八成熟起锅。
小诀窍
1、豆腐片吸油，大火快炒的过程中时时加一点水。水量以不烧糊为准，如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了。
2、七八分熟才保证了营养，颜色和口感~ 总之，已经一抢而光了哈哈！
‘玖’ 豆腐皮炒什么好吃
京酱肉丝
～～原料：
猪里脊300克、大葱3－4根、豆腐皮2张、甜面酱半袋、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、姜丝少许。
做法：
1、猪里脊切成细丝，倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀，腌制30分钟；
2、秘制酱：将甜面酱倒入碗中，加入白糖和香油搅拌均匀；
3、豆腐皮洗干净，和拌好的甜面酱一起放入蒸锅中，蒸5分钟后待用；
4、大葱只用葱白，切成细丝，蒸好的豆腐皮切成小方块，摆入盘中；
5、锅烧热后倒油，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色盛出；
6、锅中留少许底油，放入少许姜丝，倒入蒸好的甜面酱，再加少许酱油，炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒；
7、待所有肉丝都均匀地沾上酱即可出锅盛盘；
8、吃的时候可以直接就着葱丝吃，也可以用豆腐皮将肉丝和葱丝卷起来吃。
备...京酱肉丝
～～原料：
猪里脊300克、大葱3－4根、豆腐皮2张、甜面酱半袋、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、姜丝少许。
做法：
1、猪里脊切成细丝，倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀，腌制30分钟；
2、秘制酱：将甜面酱倒入碗中，加入白糖和香油搅拌均匀；
3、豆腐皮洗干净，和拌好的甜面酱一起放入蒸锅中，蒸5分钟后待用；
4、大葱只用葱白，切成细丝，蒸好的豆腐皮切成小方块，摆入盘中；
5、锅烧热后倒油，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色盛出；
6、锅中留少许底油，放入少许姜丝，倒入蒸好的甜面酱，再加少许酱油，炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒；
7、待所有肉丝都均匀地沾上酱即可出锅盛盘；
8、吃的时候可以直接就着葱丝吃，也可以用豆腐皮将肉丝和葱丝卷起来吃。
备注：
1、切肉时，先把肉放入冰箱稍冻硬些更容易切；
2、甜面酱事先加少许糖和香油蒸一下，味道更好。如果嫌麻烦，可免去蒸这一步，把糖和香油拌好后放置一会也可以；
3、甜面酱和酱油都有咸味，不用加盐了。如果口较重，再根据口味加少许盐。
‘拾’ 炒豆腐干怎么炒好吃窍门
【农夫香干】原材料：卤香干、青红椒、拍蒜子。
7、等到辣椒炒熟之后加上蒸鱼豉油，翻炒均匀之后就可以出锅装盘了。