A. 怎样做藕饼
早餐藕饼的做法，外焦里嫩，5分钟上桌，好吃不用等，孩子就馋它
香煎藕饼，蛋饼的软嫩与藕丝的清脆完美的结合在一起，咬一口外焦里嫩，好吃极了！五分钟可以搞定的营养早餐饼。
【所需食材】：
藕200克 鸡蛋两个 面粉50克 盐2克 白胡椒粉等调味料
【做法】：
1、把藕去皮刨成细丝。
2、直接用手攥干水分，挤干一点好成型，而且更好吃。
3、加入两个鸡蛋、盐、调味料搅拌均匀。
4、加入50克面粉，和成面团，不要太硬啊，影响口感。
5、用手都揉成小圆团，再压成饼。
6、锅中放油，中小火，煎至一面成型再翻面，两面金黄就可以了。
这是素版的，可以加肉馅，做肉饼，味道就更赞了！
B. 藕饼怎么做好吃又简单窍门
藕饼的做法
藕饼是一道非常有杭州特色的家常菜，选用西湖嫩藕切丝，用其自身的淀粉黏度制作藕饼，口感脆爽。深受杭州当地人的喜爱，同时它的做法也是比较的多，接下来给大家介绍一下藕饼的做法。
首先准备食材：脆莲藕一节、肉末500克、鸡蛋一个、青葱两棵、生粉200克、盐、糖、耗油、白胡椒适量。
肉末放进大盆中，打入鸡蛋，放入青葱粒、生粉、耗油、盐、糖。搅打10分钟使之上劲，腌制备用。莲藕切丝，放置5分钟后用手挤干水分备用。将莲藕丝混入肉末中，搅打均匀。用模具将肉末压成2厘米厚肉饼坯。平底锅加油烧热，放入肉饼，中小火慢煎至双面金黄，装盘即成。成品，可配上蒜蓉辣椒酱或者番茄酱食用。
藕饼的做法比较的多，上面这种做法很常见，按照步骤就可以做出美味的藕饼。
C. 藕饼怎么做好吃又简单
猪肉200克、藕1小节、鸡蛋1个、生抽1小勺、老抽1/2小勺、黑胡椒粉1/2小勺、盐适量、淀粉1大勺、油适量、香葱1根
1、将藕洗干净刮皮先切片。
D. 怎样做藕饼好吃 藕饼最正宗的做法
主料
莲藕适量 肉末500G
辅料
胡萝卜丁1/4根 水 （饭碗）3/4碗
香醋4汤匙 红糖2汤匙
生粉 2茶匙 + 水 2汤匙 胡椒粉少许
盐1茶匙 食用油1汤匙
西兰花1颗 生粉2茶匙
香醋藕饼的做法步骤
17.成品。
E. 鸡蛋藕饼的做法，鸡蛋藕饼怎么做好吃，鸡蛋藕饼的家常
步骤
1
鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎
2
鸡蛋打散倒入拌匀
3
倒入适量面粉
4
加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精
5
搅拌均匀成稠糊
6
用大勺挖些许面糊入电饼铛，煎至两面金黄即可
F. 鸡蛋藕饼的做法步骤图，鸡蛋藕饼怎么做好吃
虾仁炸藕饼
用料
活虾
500g
藕
1段
姜泥
1tsp
生抽
2tsp
糖
1tsp
盐
1/3tsp
淀粉
2tsp（虾肉里放的）
淀粉+面粉
比例为1：1
鸡蛋
1个
小苏打
1tsp
虾仁炸藕饼的做法
活虾买来要是还乱蹦跳就放到冷冻室冻一个小时，基本就可以拿出来剥出虾肉了，也可以买冻虾，只是妹有那么鲜罢了。虾肉剥出来后剁成块儿，但不要剁成泥，我们需要虾肉块状的口感
在虾肉里加入盐、生抽、糖、姜泥、干淀粉，搅拌均匀备用
面粉和淀粉按1：1的比例根据虾肉的多少调制面糊，里面还要加入小苏打和鸡蛋，最后面糊要稀糊糊将好挂在藕饼上即可
把一段藕去皮切薄片，然后拿两片夹些调制好的虾肉馅料，都夹好后，裹上面酱下热油锅炸制成金黄色即可。出锅后撒上葱花和研磨黑胡椒碎即可
G. 煎藕饼最正宗的做法
前言
家里有一根莲藕，本来是想炖汤喝的，结果一直没时间做，早晨的时候突然就想吃这个藕饼了，没想到煎出来非常的好吃，大颗的莲藕颗粒，香香的，老公也非常的爱吃呢！
材料
主料：莲藕300g；
辅料：面粉适量、鸡蛋50g、白胡椒适量、盐适量、油适量
煎藕饼
1
准备莲藕
去皮
2
取一些切成小丁
3
准备面粉，一个鸡蛋
4
鸡蛋打到面粉里面，倒入适量的温水调成面糊糊
5
把莲藕丁放进去
6
一些白胡椒
7
一些盐
8
准备煎锅
9
把面糊倒近锅里煎饼子了
10
小火慢慢煎哦
11
煎好一面翻过来
12
两面金黄就可以吃了
小贴士
可以沾酱吃，我是韩国辣酱，喜欢别的酱也可以沾着吃，什么都不沾也好吃，莲菜的香味哦
H. 怎样做藕饼好吃又简单
秋天莲藕最鲜，别凉拌了，做成藕饼抢着吃，香脆可口，好吃又滋补
到了秋天，莲藕大量上市，遇到必买。莲藕不仅可做菜，而且药用价值也特别高，全身上下都是宝。
秋天是吃莲藕的好时节，富含钙、铁、维生素等微量元素，其中黏液蛋白和膳食纤维，能促进肠道蠕动，减少脂肪类的吸收，促进消化，增进食欲。同时具有清热生津、补气养血、健脾开胃等功效。
在超市可以买到加工而成的藕粉，非常利于人体吸收。还记得，小时候姥姥特别爱喝藕粉，几乎每天都要温水冲上一包，清香扑鼻，味道香甜，好喝又滋补。
现在，除了在超市可以买到藕粉，也可以买到袋装切好的藕片。切好的藕片虽然制作起来很方便，但添加了防腐剂，偶尔买来应急，不建议经常食用。
莲藕可制作成各种美食和小吃，比如炸藕盒、糯米莲藕、脆皮莲藕、凉拌莲藕等，深受食客的喜爱。许多人买来的莲藕会凉拌着吃，不仅简单，也好吃的一道家常凉菜，下菜也下酒，宴客时必不可少。
今天给大家分享一道好吃的藕饼，做法也简单，是用猪肉和莲藕制作而成。简单几步，肉香四溢，香脆可口，家人吃了都夸赞。
鲜肉藕饼
主要食材：前腿肉、莲藕
详细制作步骤
1.莲藕削皮，切成块状，用料理机打成莲藕碎丁，方便也省事。如果没有料理机，就用刀剁成碎丁即可。
2.前腿肉也切成块状，放料理机里打成肉馅，和莲藕碎丁放在大碗中。
3.接着开始调味，放入姜末、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、花椒粉、香油、一个鸡蛋，朝一个反向搅拌均匀。然后撒入20-30克左右的淀粉，再朝一个方向翻拌均匀即可。
4.手上抹油，防止黏连，取一块莲藕肉馅，在两个手掌心之间来回摔打几次，再按压成肉饼。
5.做好的莲藕肉饼，依次放入平底锅中，小火慢慢煎，油量可以多放一些。
6.期间要把饼竖起来，边缘也要煎熟，直到煎至两面金黄，出锅即可。
莲藕浑身上下都是宝，做成藕饼抢着吃，香脆可口，好吃又滋补。
温馨贴士：
猪肉与莲藕的比例是1:1，莲藕用量多一些更好吃，可根据个人喜好来调整。馅调好后，我还会多放一些淀粉，可使肉饼不松散，且口感香嫩不发柴。
煎鲜肉藕饼的时候，一定要小火慢煎，边缘要竖起来煎一下，以免夹生。
除了放莲藕，还可以放点香菇碎和胡萝卜碎，增加口感