鸡蛋一定要嫩，打鸡蛋的时候要加点水这样炒鸡蛋的时候才不会糊，炒鸡蛋的时候也要加入佐料，鸡蛋炒5分熟，加入柳蒿迅速翻炒起盘
2. 哪些树叶日常被我们忽略了，其实它们可以做菜
去过印度旅游的小伙伴都知道，印度有很多奇葩的吃法，这不就在刷视频的时候，我刷到这样一个视频，名字叫火烧槟榔叶，就是在槟榔叶上涂抹上一些咖喱、番茄酱等一些佐料，点上火就往嘴里塞，从视频里可以看到的。
10、田七叶
都知道田七是个好东西啊，除了本身是药材以外，还可以当成佐料入菜。但是它的叶子，北方的小伙伴你们见过吗？是的，这东西在西南方如贵州云南多有种植，小编我是没见过只见过根没见过叶子的。
3. 有哪些树叶是可以拿来炒菜吃的
1、茶籽片茶籽片茶籽片背面是白色的，正面偏青，有的有灰衣，有的有褐斑。没有成熟前，青中夹杂着红。摘一片去掉皮，放进嘴里，甜少酸多，口味偏青涩。南方种茶的小伙伴可能吃过的，8090小时候的回忆啊。2、香椿香椿树叶现在更多地被当成蔬菜了，超市货架上每到春季就会有很多，此物北方地区偏多一些，物以稀为贵，所以价格也不是那么实惠的，但在北方农村，这种树一般到春节才会有人去摘点嫩芽腌起来或炒菜吃，平时就是一棵普通树而已。
3、桑叶蚕宝宝吃桑叶，是咱们在小学读书时就知道的，其实桑叶也有非常丰富的营养价值，可以凉拌、挤出汁水做面条、做饺子馅、做桑叶茶都是不错的，别看这桑叶把蚕宝宝喂得这么胖，其实这可是减肥人士的新宠哦。
4、葡萄叶夏天买葡萄的时候，偶尔会碰到带着葡萄叶的葡萄，有些人会直接带走，有些人会摘掉叶子，其实，这叶子也是可以吃的哦，儿时奶奶院子种过葡萄秧子，葡萄没有成熟之前，叶子都是可以拿来炒着或凉拌吃的，不知道你们有没有吃过这样的叶子呢？
5、枸杞叶有些人喝过枸杞，但一定没见过枸杞叶吧？其实枸杞叶也是一味可以入药的药材呢！它是由枸杞叶的嫩叶烘干的，据说被广泛用在泡茶叶上，不知道大家喝过没？
6、花椒叶花椒叶就是花椒的嫩芽，它的吃法是这样的；嫩芽用来做凉拌菜吃，口感清爽开胃。成熟的叶片拌进面糊里烙成煎饼或是用来烧咸汤喝，味道清冽鲜香。
7、柳树芽在河边就能看到很多柳树，但是它的嫩叶也是可以吃的，你知道吗？早些时候，吃不饱饭的年代，就是靠着吃柳树芽生存下来的，不过现在吃的人很少了，一般都当成观赏植物了。
8、槐树叶槐树开花，花也可以吃的，甜甜的，小时候我就喜欢上树去摘，每年花开的时候，距离20米都能闻到花香的味道，但是槐树叶不仅可以用来吹哨，还可以吃的，你们知道吗？9、榆钱这么熟系的榆钱，大家都吃过的吧？这吃法更简单，直接往嘴里塞就对了，很甜，小时候吃一把，放学回家不吃饭，老妈都知道我偷吃榆钱了。这东西特别管饱，也是有些不太容易消化的。
10、田七叶都知道田七是个好东西啊，除了本身是药材以外，还可以当成佐料入菜。但是它的叶子，北方的小伙伴你们见过吗？是的，这东西在西南方如贵州云南多有种植，小编我是没见过只见过根没见过叶子的
4. 柳树叶不能和什么食物一起吃
柳树叶没有相关的食物禁忌，可以和任何食物一起吃，食物和食物之间都是可以一起吃的，专家说食物相克不存在的。
每年的3-4月份，柳树就开始发芽了。俗话说：五九六九，河边看柳。说是看柳，其实是看柳树发芽。柳树的别名有：水柳、垂杨柳、清明柳。按照生物学分类属被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、杨柳目、杨柳科。柳树有520多种，我国有257种、20个变种和33个变型。
我国有一些地方有吃柳树叶、柳树芽的习惯。柳树叶每年春夏两季都可采摘。柳叶味道有点苦。做法很多，如汆水凉拌、摊饼、蒸包子、包饺子、炒鸡蛋、柳叶鱼丝等。
(4)柳树叶炒鸡蛋怎么炒好吃扩展阅读
柳树芽要在没有开花前采摘后，先把柳芽用开水烫一遍，然后用凉水把苦味泡出，放上盐，淋上麻油和香醋或拌上蒜泥、姜汁和黄酱即可。也可以与玉米面和在一起贴饼子；
还可以把柳芽拌在饭里或和面蒸后吃，也有把柳芽晒干到夏天用豆油炸着吃的。柳芽还可以泡茶。选用刚萌出的嫩芽晒干，然后同茶叶一起用开水冲泡。观之清香、饮之可口。
5. 柳芽的食用方法都有哪些怎样吃更健康
旧日春光明媚的三月，也是旧粮尽，新粮尚未成熟的时候。这个时候任何可以充饥又没有副作用的野菜都可以在胃里吃。马头兰、灰菜、地上生长的荠菜、树上生长的香椿芽、柳树芽、榆树钱，都是春天三月人们的口粮。直到现在，野菜在北方人心中还是很好吃的。
春天，树上生长的野菜被随意采摘，简单油炸，美味又营养
"绿色构成一棵树高，一万个绿色的丝绸挂毯垂下来."柳树是季节交替的明显标志。春天唤醒了柳树，柳芽悄悄地爬上了树梢，这不仅代表着春天的到来，也是春天最早的野菜之一。因为柳芽可以短时间食用(在柳絮开花前)，所以只有十天左右。很多人不知道柳芽可以吃。现在这些日子，柳芽鲜嫩。路边摘下来，简单拌上面粉，蒸熟，好吃又有营养，分享给你。
【炒柳芽】
所需配料:柳芽适量，半碗面粉，半头大蒜，3个干辣椒，适量盐和鸡精。
1.柳芽属于野菜，其上附着灰尘或虫卵等杂质较多。把它们摘回家后，需要在盐水中浸泡15分钟，以便清洗和消毒。浸泡后，可以用清水反复清洗。
2.柳树芽洗净后，放在炉箅上晾干水分。柳树芽不需要完全干燥，而是保持湿润，这样粘在柳树芽表面的面粉才刚刚好，不会太厚或者无法包裹面粉。
3.将处理后的柳芽放入大锅中，倒入少量食用油，搅拌均匀，使柳芽完全被食用油覆盖。边搅拌边加入面粉，直到柳树芽均匀覆盖上面粉。
吃柳芽有什么用？问正在摘柳芽的老一辈，为什么现在还吃这种味道不太好的柳芽？两位大妈很有出息地跟我说:“吃柳芽，有很大的“降火”效果。其实他们说没有科学依据，但是吃苦的时候感觉“弱火”是不可取的。苦味食物在进化中不适合人类，吃多了可能真的对健康有害。
6. 杨柳炒鸡蛋
能吃，吃法还不少香麻拌柳芽
原料：鲜柳芽300g，去皮熟芝麻50g，红甜椒1个，吞油20g，红油10g，醋20g，精盐6g，蒜茸5g，鸡精5g。
制法：①柳芽洗净，入沸水中焯透，捞出过凉后挤去水分；红甜椒去蒂、籽，切0．5cm见方的小丁，入沸水中氽一下捞出过凉。
②柳芽入盆，放入红椒丁、熟芝麻、精盐、鸡精、醋、红油及麻油拌匀，即可装盘。
特点：色泽美观，柳芽脆嫩，清鲜利口。
柳芽芙蓉蛋
原料：鲜柳芽50g，鸡蛋6个，金华熟火腿25g，料酒10g，精盐6g，鸡精5g，醋10g，香油10g。
制法：①将柳芽洗净，金华火腿切成细茸；鸡蛋打入盏中，下入料酒、精盐、鸡精及与鸡蛋等量清汤和柳芽，打散。
②将盏放入蒸笼内大气蒸约10～15分钟，中间放一次气，即可下笼，撒上火腿茸、香油及醋汁即可。
特点：红绿黄相映成趣，嫩滑适口。
清香翡翠丸
原料：鸡脯肉200g，猪肥膘肉50g，柳芽100g，鸡蛋清1个，葱、姜各10g，精盐10g，鸡精3g，味精3g，料酒15g，胡椒粉5g，熟火腿10g，嫩笋尖10g，水发香菇10g，香油10g，干淀粉适量。
制法：①鸡脯肉去筋，剁成细茸；猪肥膘肉也剁咸细茸；柳芽洗净入沸水中氽一下，过凉后挤去水分，用刀斩碎；熟火腿切菱形小片，笋尖切梳子形薄片，香菇坡刀片成小片，均备用。
②鸡肉泥、猪肥肉泥、柳芽放入盆内，加入葱姜水、盐3g、鸡精1g、味精1g、料酒5g、鸡蛋清、干淀粉，顺一个方向搅打上劲，即成翡翠鸡肉茸。
③净锅入清水，置火上，放入火腿片、笋片、香菇及余下的作料，至沸，将锅离水，将鸡茸挤成直径约为1．5cm的丸子下入锅中，汤沸后打去浮沫，调入香油即可。
特点：丸子碧绿爽滑，汤清味鲜。
柳芽熘虾仁
原料：嫩柳芽100g，冻虾仁500g，熟火腿25g，去皮马蹄25g，蒜苗25g，姜末5g，干淀粉20g，鸡蛋清1个，精盐6g，味精3g，鸡精3g，料酒5g，胡椒粉2g。
制法：①把柳芽洗净控干水分；虾仁解冻后，挤去水分，入碗中下盐、味精、科酒拌匀，腌一会儿，下入鸡蛋清及干淀粉抓匀；蒜苗切小段，火腿及马蹄均切小菱形丁备用。
②锅内注油，烧至五成热，下入虾仁划散捞出，随即倒入火腿丁、马蹄丁及柳芽过油，倒在虾仁上沥油。
③锅留余油，爆香蒜苗、姜末，续入少许清汤及虾仁、火腿、马蹄、柳芽及余下的调味料，勾入流水芡，汁沸，淋香油，即可出锅。
特点：色泽分明，口感滑嫩清鲜。
蒜泥柳芽
原料：新鲜柳芽（或袋装保鲜柳芽）250克蒜泥30克精盐、味精、香醋、香油、红油各适量
制法：
1柳芽用清水洗净，入沸水锅中氽一水，捞出投凉，再挤干水分。
2将柳芽装入碗中，放入蒜泥、精盐、味精、香醋、香油、红油，拌和均匀后装盘即成。
特点：咸鲜香辣，清新爽口。
柳芽鸡丝
原料：鸡脯肉250克鲜柳芽100克香菇丝50克姜丝5克鸡蛋清1个精盐、胡椒粉、黄酒、味精、干湿生粉、鲜汤、香油各适量色拉油1000克（约耗75克）
制法：
1鸡脯肉切成丝，用精盐、黄酒、鸡蛋清、干生粉抓匀上浆；鲜柳芽入沸水锅中氽一水捞出；另用精盐、胡椒粉、黄酒、味精、湿生粉、鲜汤、香油在碗中对成滋汁。
2净锅上中火，注入色拉油烧至三四成热，下入鸡丝滑油后捞出。
3锅留底油，投入姜丝炒香，下入香菇丝、柳芽及鸡丝翻炒，烹入滋汁，颠翻均匀后，起锅装盘即成。
特点：鸡肉鲜香，滑嫩可口。
凉拌柳芽
凉拌柳芽，是将二月初柳树枝条上刚长出两三片新叶的嫩芽摘下来，去除杂质，洗干净，放在沸水中焯透，再用凉水浸泡两遍，每次约20分钟。然后，将凉透的柳芽捞出，空尽水，入盆，淋以香油、老醋，拌以蒜泥，撒上适量精盐，拌匀，即可食用。
此菜风味特点：青绿鲜嫩，味美爽口。
（也有春天摘了柳芽经沸水焯透，捞出晾干备用的。做菜时，先将柳芽用水浸泡透，然后再以上法调制，味道亦好。近年来，市场上出现了柳芽罐头，食用更加方便。柳芽性寒，食之可以清热败火。）
7. 叶炒鸡蛋怎么做好吃，大蒜叶炒鸡蛋的家常做法
主料
大蒜
250g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.将大蒜洗干净，根部去除，切成段状
2.鸡蛋打好
3.热锅热油下鸡蛋
4.翻炒均匀，盛起来
5.再到些许的油下大蒜叶，翻炒一会，加盐，变色后加鸡蛋，出锅前加味精
6.出锅啦！
8. 葱叶炒鸡蛋怎样才好吃
用大酱和辣酱炒好吃。
9. 柳树芽是如何吃啥时候的柳芽可以吃
吃柳树芽最好是在其没有开花的时候吃，开花后口感就老了。柳树芽有凉拌、蒸、炸等各种吃法。具体如下：
1、和大米或拌上面一起蒸熟了吃。
2、和玉米面和在一起做成口味独特的贴饼子。
3、焯开水后加调料，拌上蒜泥吃。
4、鲜柳树芽还可以泡茶，也可以把嫩芽晒干，保存起来夏天喝，观之碧绿、饮之可口。
有关柳树芽的营养成分，目前还没有查到相关报道。从食品安全和环境保护的角度出发，尝鲜可以，常吃就不必了。
(9)柳树叶炒鸡蛋怎么炒好吃扩展阅读
柳树的其他价值
1、园林价值
柳树树形优美，放叶、开花早，早春满树嫩绿，是北温带公园中主要树种之一。如垂柳和朝鲜垂柳，有纤细下垂的枝条，如眉的柳叶。多种灌木柳树，耐修剪，可培育成各种形状灌丛或作绿篱。
2、经济价值
树皮含鞣质；材质较旱柳差，可作器具和造纸原料；柳絮可填塞椅垫和枕头；枝和须根能祛风除湿。
诗中有云：无心插柳柳成荫。表明柳树极易成活。 河柳枝皮的纤维可作纺织及绳索原料；枝条可编织提篮、抬筐、柳条箱及安全帽等。木材色白，韧性大。可作小农具、小器具与烧制木炭用。
3、环境治理
柳树矮林还可起到清除污染物和治理环境的作用。瑞典已成功地将柳树矮林用于城市废水、垃圾沥出物、工业废水（如贮木厂喷浇原木后的废水）、下水道污泥和锯沫等处理。
10. 苏子叶炒鸡蛋的做法，苏子叶炒鸡蛋怎么做好吃
食材
主料
鸡蛋
2个
苏子叶
20g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.鸡蛋打入碗中.
2.搅拌均匀。
3.苏子叶清洗干净，放入案板上沥去水分。
4.用刀切成小块儿。
5.炒锅中放入油，加热后放入打散的鸡蛋液。
6.炒至凝固。
7.加入盐翻炒均匀。
8.加入苏子叶。
9.翻炒均匀。
10.出炉即可装盘。
小贴士
苏子叶也可以换成紫苏叶