油炸豆腐炒花菜的做法
食材用料
椰菜花 600克
油炸豆腐 3块
蒜蓉 适量
盐 适量
步骤：
花菜洗净切成小朵。
蒜头四辨。
将蒜头切碎。
油炸豆腐切成小片。
锅里放油烧热放入蒜头碎炒香，倒入豆腐爆炒，炒好盛出。
锅中加入油烧热放入花菜翻炒均匀。
加入炒好的豆腐再加适量清水，盖上锅盖大火煮熟。
加入适量的盐炒均匀即可。
完成，装盘上桌。
小贴士
清清爽爽，十分好吃。
香炸豆腐的做法
食材用料
韧豆腐 2盒
洋葱碎 10克
熟芝麻 3可
食用油 适量
蒜沫 10克
蕃茄酱 20克
糖 10克
步骤：
韧豆腐2盒，切成大拇指块状，北方喜欢吃卤水豆腐，有韧性，不易碎，好成型。
油锅烧热，把豆腐块用厨房纸擦干水，沿锅边慢慢丢进锅里，主要是防下油锅时溢溅。
油炸三五分钟，不要翻动，防未炸成型豆腐碎
小火炸五分钟后成金黄色再翻炸另一面。
双面都炸成金黄色捞起控油。注意不能大火，不然外面炸黑了里面还没炸透。
准备蒜沫和洋葱碎
另起油锅烧热，放蒜末煸出香味
加入洋葱碎炒香
再加入蕃茄酱，少许砂糖拌匀。加糖使汤汁不会那么酸。
拌匀后倒入炸好的豆腐翻炒几下即可出锅
出锅后摆盘撒些蒜苗，好上桌。
小贴士
炸豆腐切记先大火烧热油锅，放入豆腐即刻调小火慢慢炸，
这样炸出来的豆腐色泽金黄外焦里嫩。
可以调汁浇入也可以椒盐撒入味道随你。
② 怎么炒豆腐好吃又简单
豆腐是很常见的一种食物，在我们平时生活中经常看到有人吃豆腐，豆腐的味道很美味，做法也有很多种，喜欢吃豆腐的朋友可以每天更换不同的做法食用。
豆腐怎么做好吃
材料主料：豆腐500g、猪肉40g
辅料：油、生抽10ml、白糖1g、郫县豆瓣酱15g、豆豉酱10g、盐、水淀粉、葱、花椒粉2g、姜
做法
1、准备好所有的食材。
2、猪肉洗净沥水剁碎。
3、豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。
4、葱姜洗净切碎，郫县豆瓣酱剁细末。
5、炒锅到油爆香葱姜。
6、倒入肉末翻炒变色。
7、然后加入郫县豆瓣酱、豆豉，翻炒出香味。
9、再加入豆腐、适量清水、生抽、白糖。
10、豆腐烧制5分钟后加入花椒粉，淋入水淀粉勾芡。
11、锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火出锅装盘，再撒上葱花即可。
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豆腐怎么做好吃 豆腐怎么炒好吃又简单
豆腐怎么炒好吃又简单
家常豆腐
材料：豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量
做法
1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用
2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行
3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用
4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油
5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水
6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可
③ 素炒大豆腐的做法，素炒大豆腐怎么做好吃，素炒
主料
北豆腐
1块
大葱
1段
辅料
色拉油
2勺
盐
1勺
生抽
1勺
蚝油
2勺
淀粉
1勺
步骤
1.豆腐切块，用水焯一下，备用。
2.大葱切粒，备用。
3.热锅热油，放切好的葱粒，爆香，放豆腐块，炒均，放生抽，蚝油，盐，炒均放清水在炒均，
锅开改中火，盖锅盖，等2分钟，开盖大火淋上淀粉水收汁，出锅。
④ 怎样做炒豆腐更好吃。
主料：豆腐(500克) 松花蛋（鸭蛋）(250克)
调料：大蒜(25克) 盐(3克) 酱油(50克) 小葱(5克) 醋(15克) 香油(50克) 姜(5克)味精(1克)
制作流程
1. 皮蛋剥去壳，洗净；
2. 豆腐去皮划成块；
3. 葱姜洗净，葱切花，姜切末；
4. 大蒜剥去蒜衣，捣成泥；
5. 豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。
1.打开盒装豆腐，控出水分，切片；
2.皮蛋切丁；
3.将皮蛋丁放在豆腐上，加盐、香油调味即成。
皮蛋两只、棒槌岛盒豆腐一个、蒜大半头、调料N种
制作流程
1.豆腐撕开包装，隔水蒸5分钟或以上；
2.凉后，倒入干净的平盘中，避水；
3.皮蛋两个去皮切块儿，放入豆腐上；
4.大蒜大半头捣泥，放盐味素再捣；
5.倒入一小点老抽，两勺酱油，一点点老醋，拌匀。
6.倒在皮蛋豆腐上，另可装饰香菜少许。
取皮蛋一到两枚，内酯豆腐一盒，豆腐切方块、皮蛋切丁，装盘；
然后将准备好的姜末、蒜末放入一个空碗，加入米醋（多一点）、生抽、盐少许、鸡精、香油搅匀，
再然后把这些挑好的汤汁直接浇在切好的皮蛋豆腐之上即可食用。
1.盒装豆腐倒扣碟中，静置片刻，倒去溢出的水。
2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。
3.撒上鸡精、盐、香油。
4.摆几颗切小段的香菜或小葱。
5.包上保鲜膜，入冰箱。
6.吃时搅拌。
皮蛋、豆腐、鲜虾仁、姜、蒜调料：盐、味精、胡椒粉、香油做法：
制作流程
1、豆腐切块，和虾仁一起用沸水焯一下。
2、豆腐块装盘，上面放皮蛋丁和虾仁。
3、用适量盐、味精、胡椒粉，少许香油调成汁，浇在码好的豆腐上即成。