看你喜欢吃重口味的还是不重的，重口味的话，吃铁板好吃，不重的话就吃米豆腐
❷ 铁板豆腐是哪里的名吃哪里可以学到正宗的铁板豆腐
我教你吧,铁板玉脂豆腐,日本豆腐五袋,准备一个盘子擦干水分,倒半盘淀粉,把日本豆腐切成3厘米长的段,放入淀粉中滚一下,炒锅置旺火上,加入植物油烧制7成热时把豆腐下锅炸制表面酥硬捞起,待油温升到8成热的时候把豆腐下锅复炸,炸制金黄色捞出控油,锅内留少许油,加入少量肉末和香菇丁,加点耗油同肉末一起煸炒,加少量水放入盐、鸡精,用水淀粉勾芡淋在豆腐上 撒上葱花即可上桌食用
❸ 哪里的铁板豆腐做得好吃
自己做
主料：白豆腐 辣椒酱（不要甜辣酱）
辅料：洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 铁板 锡纸
1.白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 抄一下 捞出放到铁板上（把锡纸铺到铁板上在放豆腐）
2.锅里放油 先把辣椒酱炸一下 在洋葱 大葱 香菜（切成丁）放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油 和味精 后出锅 到在豆腐上
3.把淋上酱的豆腐 就着铁板放到火上煮开一下
❹ 谁知道正宗的铁板香豆腐是源于哪里
是日本
我是北京老字号的行政总厨
对这个很了解
确实是日本
因为铁板香豆腐
最早的做法是用日本豆腐做的
传到中国的时候中国就改了很多材料
但是正宗的确实是来自日本
❺ 铁板豆腐是哪里的名吃哪里可以学到正宗的铁板豆...
好吃的铁板豆腐就在磁器口有的卖那里有很多名吃旅游的时候就可以去那里迟到
❻ 为什么夜市的铁板煎豆腐那么好吃，秘诀是这
老豆腐（一定是老豆腐）切成薄片，尽可能薄且不要切碎。然后放到厨房纸上吸干水分。
热锅后，倒入油，马上放入豆腐。（如果油开了放豆腐，会溅油。）感觉豆腐底部已稍微硬了，颜色变黄后，逐个把豆腐翻过来炸另一面。
这时候涂抹蒜香辣椒酱到逐个豆腐上
撒上孜然粉。另一面也炸好后，盛出。撒上碎葱花。
小贴士
1.蒜香辣椒酱有蒜香味，个人感觉很好吃。如果没有可以自己做，如果不爱吃蒜味的，也可换其他酱料。
2. 我只用了孜然粉，因为没有烧烤料。相信烧烤料出来的也会更好吃！
3烧烤料可以在出锅前撒，这样比较入味
4.葱花切的越碎越好
❼ 韩式铁板豆腐怎么做好吃，韩式铁板豆腐的家
方法/步骤
1、准备所需要的食材，所有的配菜切成碎丁备用，淀粉加水调成水淀粉备用。
2、油锅烧热。日本豆腐切成小块，在淀粉里滚一圈，油锅热后，放入沾满淀粉的日本豆腐炸成金黄色捞出。
3、另取一锅，倒少许油烧热,炒香洋葱碎,放入胡萝卜丁和香肠丁翻炒均匀,加入番茄酱炒匀。
4、加入适量的热水和少许盐煮开，鸡蛋打散备用，番茄汁烧开后放入炸好的日本豆腐，倒入芡汁。
5、烧至浓稠后放入青椒碎炒匀，放入适量的鲜鸡汁后小火保温，铁板放火上烧热后刷上一层油。
6、把蛋液倒在铁板上，几秒钟后蛋液大部分凝固，倒入调好味的铁板豆腐即可。
❽ 正宗铁板香豆腐怎么做 哪里有学铁板豆腐
这个要正宗比较有难度哦，可以试试在网上搜 #深圳神洲小吃培训# ，他们的培训项目：重庆酸辣粉、四川麻辣烫烧烤、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、台湾珍珠奶茶、卤水凉拌菜、清蒸荷叶鸡、四川卤水凉拌菜、铁板烧、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲、精武鸭颈、诸葛烤鱼 万州烤鱼、武汉香辣虾、十三香小龙虾西式快餐、五彩饺子、花式炒饭、广东养身汤、香酥椒盐排条、香酥童子鸡冰冻糖水等90多个小吃培训项目。老牌的小吃培训 机构！ 建议去实际考察一下！！ 反正我就喜欢他们那的味道！！！
❾ 哪里的铁板豆腐最好吃
步骤
铁板豆腐的做法步骤11.在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开。
铁板豆腐的做法步骤22.然后倒扣在盘子，把豆腐切成均等块（这方法可以将豆腐完整地取出）。
铁板豆腐的做法步骤33.锅下油（油量多一些），烧至五成热时，放入豆腐块，中火慢煎。
铁板豆腐的做法步骤44.快速撒入椒盐粉。
铁板豆腐的做法步骤55.再撒入孜然粉。
铁板豆腐的做法步骤66.煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎（这时油温更高，可以将火再调小一些）。
铁板豆腐的做法步骤77.撒入椒盐粉、孜然粉和葱花，葱花激出香气即可。