‘壹’ 黄豆芽怎么炒好吃秘籍
酸白菜炒豆芽
材料：猪肉，酸白菜，豆芽，盐，糖，大蒜，
做法：酸白菜切碎，猪肉切小片厚度适中，大蒜拍碎，在锅里放油然后放下大蒜翻炒出香味，然后把猪肉放进锅里一起，猪肉一半变白之后后下酸白菜，再翻炒一下，之后加小半碗水，下豆芽菜，洒点盐，盖锅盖，中大火大约1-2分钟后，会有大量蒸汽冒出后，打开盖子拌一下，豆芽软了就可以出锅了。
炒豆芽的营养价值
1、冬天来了春天就不远了。黄豆芽如果在春天的时候吃可以有效地防治维生素B2缺乏症。而绿豆芽不论哪个季节都一样，绿豆芽里面有一种干扰素诱生剂，它能增强体内抗病毒、抗癌，因为它有诱发干扰素的能力。
2、黄豆芽身上带点黄色看起来很不错果不其然，它是一种美容食品。与它的外形很配，常吃黄豆芽能对于经常脱发的人来说是个不错的选择，因为黄豆芽能使毛发营养，让头发保持乌黑光亮，还有如果脸上有雀斑吃黄豆芽还能淡化雀斑呢。绿豆芽主要作用是能够保护皮肤保持皮肤的水润还能保护毛细血管，有高血压的老年人多吃绿豆芽能缓解。
3、身体劳累过度可能会贫血，可以多吃绿豆芽预防贫血。还有的就是青少年的身体发育吃绿豆芽有促进作用，长身体的时候营养均衡很重要。
主料
黄豆芽
400克
油豆腐
100克
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
1勺
糖
适量
辣椒
2只
步骤
9.加味精拌匀，收汁即可。
‘叁’ 油豆泡炒豆芽怎么做好吃，油豆泡炒豆芽的家常做法
主料
黄豆芽
500g
油豆泡
200g
辅料
葱姜
适量
大料
3个
盐
10g
鲜辣粉
5g
鸡精
3g
香叶
2片
步骤
1.准备好所有的食材。
2.调料准备好。
3.汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶煮上3分钟出香。
4.再把摘洗干净的黄豆芽和油豆腐放入煮上15--20分钟.
5.加入盐，鲜辣粉调味。
6.最后再加少许鸡精即好
‘肆’ 豆芽菜怎么炒才好吃
鸡蛋炒豆芽
用料：豆芽，鸡蛋，蒜末，料酒，生抽，盐，葱花
做法：将豆芽洗净沥水
炒鸡蛋成型后捞出备用
‘伍’ 黄豆芽烧豆腐窍门
1
豆腐切小块放少许盐用清水泡5分钟左右
2
豆芽摘除根须洗净沥干水分备用
3
姜切片备用
4
热锅起油把豆腐煎至两面金黄盛起备用
5
留底油爆香姜片干辣椒放入豆芽翻炒片刻
6
豆芽推一边倒入豆腐
7
豆芽覆盖豆腐上
8
加老抽、盐、糖、加清水,清水和豆芽持平,开大火煮开几次转小火接着慢煮到收汁
9
起锅前撒一点味精提味
‘陆’ 如何做油豆腐炒豆芽怎么做好吃 炒豆芽的
豆芽炒油豆腐
主料
黄豆芽250g 油豆腐100g 油1大勺 盐2g 鸡精2g 干红辣椒1个
料酒15ml
豆芽炒油豆腐的做法步骤
1.黄豆芽用清水洗干净，沥干水份。
2.油豆腐热水洗干净，用手挤于水份，切成小块。
3.起油锅，八成热时下油豆腐，煸炒片刻。
4.油豆腐两面微黄时放豆芽与干红辣椒，放些盐炒匀，加入一些料酒，由于豆芽与油豆腐都是豆制品，放些料酒能去豆腥气。
5.放些鸡精炒匀出锅。
‘柒’ 黄豆芽怎么做好吃
我感觉今年的菜价明显比往年贵，已经快到夏天了，像西红柿，黄瓜，薯仔，茄子，青红椒这些常吃的菜我们这些小城市一斤都要好几块，特别是西红柿，昨天去买，稍大点的要6块钱一斤，小的还要5块多，不是快赶上水果的价格了，而是已经超过普通的水果价线了。
买来买去还是觉得黄豆芽、豆腐这些豆制品价格稳定，吃着实惠。今天就买上一斤黄豆芽，半斤豆泡做一道黄豆芽炒油豆腐，好吃下饭，做法简单的家常菜，更是一道名副其实的快手菜。
【黄豆芽炒油豆腐】