㈠ 鸡蛋羹应该是甜的还是咸的
咸的吧，有盐味的我喜欢，个人不太喜欢甜食，而且有盐味的也好下饭吃
㈡ 怎么做鸡蛋羹。 甜的
1.在将鸡蛋去黄，加入鲜桔子汁，水果罐头或鲜水果块，根据个人口味，还可以加白糖或蜂蜜。蒸熟即可食用。
2.鸡蛋打花，加鲜奶油。蒸熟即可食用。
3.鸡蛋打花，加大枣（打成泥），加适量红糖。蒸熟即可食用。
以上三种做法，开锅后，撒上白芝麻，可以提味，并有通肠胃的作用。
㈢ 蒸甜鸡蛋羹
每天早上都要吃一碗甜的炖蛋，最好加入牛奶一起炖会更香滑耶。
鸡蛋1只， 鲜奶半杯， 白砂糖 2 汤匙
1. 白砂糖加开水 1 汤匙半搅匀，待糖溶才可用
2. 鸡蛋放碗里打散，加鲜奶拌匀，然后加入糖水再拌匀
3. 碗盖上保鲜纸或锡纸隔水用中慢火蒸 15 - 20 分钟。
㈣ 蒸鸡蛋羹甜的好吃还是咸的好吃，还是放蜂蜜就是想让它好吃一点
咸的好吃新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。
水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪大油。
好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，全靠这蒸的技巧了。
烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花，滴上几滴香油就可以享用啦。
㈤ 如何做鸡蛋羹，口感更嫩滑连吃7天都不会过瘾
鸡蛋是优质的蛋白质来源，而且价格便宜，深受大家的喜欢，我家小朋友从小到大，我都坚持每天给他做个炖蛋，一直以来，为了省事，我都是用微波炉蒸鸡蛋，高火，2分钟就成，确实简单省事，不过自从学会了这个炖蛋的做法后，家里的微波炉就彻底用不上啦！这个用蒸锅做出来的炖蛋，细腻、嫩滑、比嫩豆腐还要嫩呢！品一口，有吃果冻的感觉，儿子真的是着迷啦！吃一个都还不过瘾，今天早上索性给他蒸了两个，一个咸的一个甜的，儿子说，跟吃甜品一样！
这个炖蛋的做法特别简单，做出来的成品不会起泡、怎么做都不会老，强烈建议大家试试！
不要质疑，记得一定是用开水！开水！开水倒入蛋液中的时候，记得一边倒水一边迅速搅拌，不要担心会将鸡蛋液烫成蛋花儿，很多的事情，没有试过你是不能凭着想象得出结果的。这个做法真的真的非常非常嫩，绝对值得试试！
㈥ 有没有甜的鸡蛋羹啊该怎么做!谢谢
甜的鸡蛋耕，可以用下面的几种方法做：试试看
1.在将鸡蛋去黄，加入鲜桔子汁，水果罐头或鲜水果块，根据个人口味，还可以加白糖或蜂蜜。蒸熟即可食用。
2.鸡蛋打花，加鲜奶油。蒸熟即可食用。
3.鸡蛋打花，加大枣（打成泥），加适量红糖。蒸熟即可食用。
以上三种做法，开锅后，撒上白芝麻，可以提味，并有通肠胃的作用。
作用不用细说吧，地球人都知道。
补充：把白糖化成水和鸡蛋搅拌均匀，或是出锅后再加，随便你。
㈦ 甜的牛奶鸡蛋羹的做法
用料
鸡蛋（一个蛋大概45克左右）
3个
纯牛奶
250ml
细砂糖
35克
牛奶鸡蛋羹的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
看起来像 不像果冻😄
牛奶鸡 蛋羹的小贴士
如果怕鸡 蛋太腥可以滴两滴白醋哦