‘壹’ 海米炖豆腐怎么做
海米炖豆腐的做法
1.海米用水洗两遍，胡萝卜切片，豆腐切块，葱花切好
4.加入豆腐及水轻轻翻翻炖熟就OK了
‘贰’ 香菇海米烧豆腐怎么做
香菇海米烧豆腐做法很简单，跟普通的烧豆腐一样，只不过材料上有点区别。另外就是烧豆腐的汤汁，有条件的话可以加入一些高汤或者鸡汤，炖出来的味道会比较好。普通家庭的话，准备好配料照着普通烧豆腐的做法直接做就行，这道菜就是普通的家常菜，没有那么多的讲究。
这道菜是比较适合夏天吃的，夏天出汗比较多，应该适当补充一些盐分。而且豆腐里含有丰富的蛋白质，是非常不错的食材。这道菜的吃法有很多，最好是伴着米饭吃，会有独特的汤味。如果有自己喜欢的食材，其实可以往里面加，这道菜的材料并不是固定的。
‘叁’ 海米炖豆腐窍门
海米炖豆腐是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做海米炖豆腐才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得关注小编并转发哦！谢谢大家！
首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：海米适量，肉沫适量，豆腐一块。
然后在锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入豆腐煎至两面金黄，如下图所示。
接着锅中留底油，放入姜丝和蒜片爆香，之后倒入肉末和海米翻炒三分钟，如下图所示。
然后下入豆腐，加入一碗清水，酱油和一小块的黄冰糖，如下图所示。
接着等到锅中的汤汁浓稠，加入适量的水淀粉勾芡，一下就可以出锅了。
一道美味可口的海米炖豆腐就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作最大的动力。
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‘肆’ 虾米炖豆腐怎样做好吃
虾 米 炖 豆 腐 做 法
小贴士
少放盐，因为虾米是咸的，有一点咸味了，太咸的话，这道菜就不鲜了！
‘伍’ 虾米炖豆腐窍门
虾米就是海米，是鲜虾晒成的干。下面来看看海米炖豆腐的做法步骤：
首先准备好所有的食材：海米适量，肉沫适量，豆腐一块。
然后在锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入豆腐煎至两面金黄，。
接着锅中留底油，放入姜丝和蒜片爆香，之后倒入肉末和海米翻炒三分钟。
然后下入豆腐，加入一碗清水，酱油和一小块的黄冰糖。
接着等到锅中的汤汁浓稠，加入适量的水淀粉勾芡，一下就可以出锅了。
一道美味可口的海米炖豆腐就做好了，希望大家能够喜欢。
虾米
别名：海米、金钩、开洋
营养价值：
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；
5. 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；
6. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
‘陆’ 海米炖豆腐的家常做法大全怎么做好
用料
主料
豆腐350克
海米50克
辅料
葱姜蒜
适量
生抽
2勺
料酒
1勺
盐
5克
鸡精
3克
蚝油
1勺
海米豆腐炖的做法
1.
海米提前挑出杂质，洗净，温水浸泡到虾体回软，捞出沥干，泡虾米的水不要倒掉。
2.
豆腐切成大小合适的小块，不喜欢豆腥气的可以先焯水。葱姜蒜适量，分别切段切片。
3.
泡虾米的水加适量生抽，蚝油，盐，也可以根据自己口味加点糖，根据豆腐的量，加适量水调成料汁待用。
4.
锅内热油，爆香葱姜蒜，葱段留一半
5.
加虾米，一点料酒，炒出香味，加碗中料汁，煮沸，加豆腐块，推匀，不要翻动。
6.
煮开，中火炖3到5分钟，大火捎一收汁，加入剩下的香葱段，适量鸡精，出锅即可。
‘柒’ 海米豆腐的做法
1、豆腐切成0.7厘米厚的“骨排片”，下入七成热油中炸透，呈金黄色时，倒入漏勺。
2、原锅留少许底油，放入海米煸炒片刻，用葱、姜爆香，烹绍酒，加入酱油、白糖、精盐，添适量汤，再下入炸好的豆腐片、木耳，烧至入味，加味精，找好口，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
豆腐1块、水发海米50克、水发木耳少许。
油750克（约耗50克）、酱油、绍酒各1大匙、白糖1/2大匙、精盐、味精各1/3小勺、葱片、姜末少许、淀粉适量。
‘捌’ 白菜海米炖豆腐怎么做好吃
食材明细
白菜一颗、豆腐一块、海米适量、香葱适量、大葱半根、八角一个、盐适量、鸡精适量、香油适量
白菜海米炖豆腐的做法步骤
1料都准备齐，海米洗过用开水泡发
2豆腐洗净，掰成大小适中的小块
3白菜洗净，手撕成块
4热锅凉油，加入一粒八角，小火炸香
5加入葱段，翻炒，再加入白菜翻炒均匀，倒入海米及水，加入豆腐，关小火，慢炖
6加盐，鸡精调味，撒入香葱粒，淋上香油即可出锅
7装碗上桌吧
‘玖’ 海米炖豆腐的做法，海米炖豆腐怎么做好吃，海米
29.海米豆腐
〖主料〗豆腐400g配料 海米50g调料：葱2g 姜2g 蒜2g 盐5g 昧精1g淀粉2g 油10g 香油5g
〖做法〗将豆腐切成1.5厘米方丁，放入开水中焯一下；
2 将葱 姜 蒜切成末；将海米放入碗中,用开水涨发，发软后用刀剁成碎末；
3.炒锅涮净上火，加入底油10g，放入葱 姜 蒜末略炒，防止烧焦，马上加入豆腐翻炒几下，随即加入水100g和盐5g、味精1g、转用小火烧5分钟。接着将海米放入,再转用中火继续烧3分钟，
4.注意锅中汤汁多少，若太少适当再加点水，最后用水淀粉将汤汁收浓一点即可出锅装盆，再淋少许香油。
〖本菜特点〗本菜为北京口味，口味咸鲜嫩，色泽洁白，营养价值高。
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