胡萝卜羊肉饺子在新疆是很普通的做法，特别是冬天，需要羊肉来进补，而胡萝卜和羊肉搭在一起又是绝配。新疆人又爱吃羊肉，炖羊肉时最爱放胡萝卜。就形成了包饺子也爱放胡萝卜的习惯。 新疆人一般包羊肉饺子很少放过多的调味品，最多放些大葱或者洋葱姜，有的连姜都不放，就怕把羊肉的鲜味弄的串味了，影响了新疆羊肉的口感。 在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。 胡萝卜和羊肉做成一道菜，则能充分发挥胡萝卜性凉，可起消积滞、化痰热的作用。
主料3人份
面粉500克
羊肉300克
胡萝卜200克
辅料
盐适量
香油适量
胡椒粉适量
姜5克
香葱适量
步骤1胡萝卜羊肉饺子的做法大全
食材：胡萝卜 羊肉 香葱 姜 胡椒粉 香油 鸡精
步骤2胡萝卜羊肉饺子的做法图解
面粉和成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒30分钟以上
步骤3胡萝卜羊肉饺子的家常做法
把胡萝卜洗净切小颗粒
步骤4胡萝卜羊肉饺子的简单做法
香葱洗净切末 姜洗净切末
步骤5胡萝卜羊肉饺子怎么吃
羊肉剁成肉泥
步骤6胡萝卜羊肉饺子怎么做
把羊肉泥放在盆里，加姜末香葱末胡萝卜颗粒胡椒粉盐香油，鸡精
步骤7胡萝卜羊肉饺子怎么炒
拌均匀，静止一会入味
步骤8胡萝卜羊肉饺子怎么煮
把醒好的面团放在案板上，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子
步骤9胡萝卜羊肉饺子怎么炖
撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形饺子皮
步骤10胡萝卜羊肉饺子怎么煸
饺子皮中间放上馅料
步骤11胡萝卜羊肉饺子怎样煸
包成饺子形状
步骤12胡萝卜羊肉饺子怎样做
锅里加凉水，开水下饺子加少许盐，煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了
成品图
烹饪技巧
羊肉最好有些肥肉，这样吃起来鲜香 新疆羊肉无膻味，不必加太多调味品 加多了反而把羊肉的味道弄的不鲜美了
⑵ 白萝卜胡萝卜和羊肉可以一起包饺子吃吗
白萝卜胡萝卜和羊肉可以一起包饺子吃吗？我认为这两种萝卜和羊肉是可以一起包饺子吃的。但是我认为单独不有的是最好的。特别是羊肉和胡萝卜包饺子营养价值非常高还很好吃。不知道白萝卜和胡萝卜单上他们的味道怎么样你也可以试一下。
⑶ 萝卜羊肉馅饺子怎么做好吃
食材清单
羊肉800克
白萝卜300克
中筋面粉500克
食用油10毫升
生抽10毫升
盐5克
大葱5克
料酒10毫升
花椒粉5克
白萝卜羊肉馅饺子的做法步骤
1将洗干净的白萝卜剥皮后，擦成细丝条。
2将白萝卜细丝放进锅里用热水烫一下。
3将羊肉搅拌成肉馅状。
4往搅拌好的羊肉馅中依次加入适量的食用油、葱末、料酒、生抽、盐和花椒粉，并充分搅拌。
5将在锅里用热水烫过的白萝卜丝捞出，并去除多余的水分。
6将白萝卜丝和羊肉馅一起混合，充分搅拌均匀。
7在盆里倒入适量的面粉，然后打入一个鸡蛋，加入少许的水慢慢和面。
8将其和成光滑的面团后静置30分钟左右。
9将面团先擀成一个个小的细条状，然后一个个切开，再用擀面杖擀成饺子皮。
10在饺子皮上放入适量的馅，然后包起来。
11在锅内倒入水后，放入包好的饺子煮，煮至饺子漂浮起来即可。
⑷ 白萝卜羊肉饺子馅怎么做好吃窍门
白萝卜羊肉饺子做馅是非常好吃的，白萝卜切成丝放在锅中焯水。然后，挤出多余的水分。羊肉馅和白萝卜放一起搅拌，打一个鸡蛋，放一些生抽，蚝油盐，味精，提前把葱丝姜丝花椒放在清水中浸泡然后捞出。把泡过葱姜丝的水少量多次放入萝卜和，羊肉馅中，一个方向搅动。最后可以切一些葱花撒入馅中，然后淋上热油，激发葱的香味，这时候再继续搅拌均匀，做出来的肉馅才非常好吃
⑸ 白萝卜可以和羊肉一起做馅吗
包萝卜羊肉饺子，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而羊肉鲜嫩，营养价值高，既能御风寒，又可补身体。在做羊肉白萝卜饺子馅完毕以后，面团和好后醒20分钟,饺子不容易破皮哦。再且，白萝卜一定程度上能抑制了羊肉的膻味，也较好的保留了羊肉的营养的味道。
羊肉白萝卜饺子馅的做法
羊肉白萝卜饺子馅的做法是怎么样的呢？首先需要准备馅料的原料羊肉550克、白萝卜630克、葱90克、姜28克、花椒7克。之后需要准备调料：花生油四汤匙，香油一汤匙，盐三茶匙、生抽两汤匙、料酒2汤匙、味精茶匙、花椒水200克。准备好这些东西后，就可以开始制作了哦。
馅料的制作方法：
1、白萝卜擦成丝，然后剁碎。
2、浸去血水的羊肉剁成肉末。
3、把白萝卜碎和羊肉末一起剁成泥状。
4、花椒用开水浸泡15分钟，取泡好的花椒水，带皮姜剁碎，葱切碎备用。
5、把剁好的馅料加上葱姜末，添加花生油和香油，添加料酒、盐、味精还有少量时间生抽，然后用筷子沿一个方向搅动，并慢慢分次添加花椒水，直至花椒水全部被肉馅吸收，
很多人对于挤捏饺子的包法应该也不太懂吧，那可以一起跟妈网网络来学学以下几步：
1、取馅料摊在饺子皮中央。
2、第一步：左手持摊了馅的皮，右手对折饺子皮，并在中间捏一下。
3、第二部：左手拇指和食指一起挤压捏紧饺子的左边。
4、第三步：右手的拇指和食指用同样的手法，以左手的食指和中指为依托，挤压捏紧饺子的另一边。
羊肉白萝卜饺子的营养价值
羊肉胡萝卜水饺营养价值全面，对哮喘、贫血、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。白萝卜是冬季美食，有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，而羊肉也是冬天暖胃暖身，御风寒，补身体的好东西。这样看来，羊肉白萝卜饺子的营养价值很高哦，也在很多方面都有其特有的功效的哦，我们可以一起来分点来了解一下羊肉和白萝卜饺子各自的营养价值，这样更好的了解清楚羊肉白萝卜饺子的营养价值。妈网网络分点介绍如下：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
饺子馅怎么做好吃
饺子馅的做法有很多种，那饺子馅怎么做好吃？妈网网络解答，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡，搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。妈网网络介绍羊肉白萝卜饺子馅的做法步骤如下：
1、面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀。
2、把羊肉切小丁，剁成肉馅儿。葱姜切末，把白萝卜洗净，分别搽成丝，再剁成碎末。在羊肉馅中倒花椒水拌匀，把馅打开。
3、分别再倒入葱姜末、五香粉、料酒、味精，酱油拌匀。把剁好的白萝卜倒入拌匀的羊肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续拌匀，搅拌时沿同一个方向搅拌可以使肉馅更劲道，吃起来口感更好。
4、包饺子。锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，待饺子浮上来，水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅。
羊肉的营养价值
羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显着地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。妈网网络介绍羊肉的营养价值还有以下几点：
1、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。
2、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。
3、寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。
4、羊肉性温热、补气滋阳、暖中补气、开胃健脾，还可以去湿气避寒冷，暖胃寒，羊肉含有丰富的蛋白质，和维生素，多吃羊肉不会增加脂肪因为羊脂肪熔点47度，人体本身温度是37度就是多吃羊肉脂肪也不会被身体吸收，所以不会发胖。
羊肉怎么去膻味
羊肉的营养价值很高，色鲜味美，很多人都很喜欢吃，但羊肉中含有膻味影响了不少人的食欲。为了解决大家的困扰，妈网网络现大家介绍除膻方法，具体步骤看以下几点：
1、羊肉先用清水浸泡20分钟，洗去血水
2、添加带皮生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味
3、花椒水去膻味是最重要的，可以在剁肉的时候分次添加，也可在搅拌肉馅时分次添加
4、肉馅添加足够的水，羊肉口感才会鲜嫩，饺子的汤汁才会丰富。白萝卜的水分大，我用的白萝卜量足够大，还有200克的花椒水，所以无需再添加水
5、羊肉性温热，常吃容易上火。而羊肉和萝卜搭配在一起，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用
6、料酒和香油的添加必不可少，可以起到去腥提香增鲜的作用。
⑹ 羊肉和白罗卜可以包饺子吗
当然可以了。羊肉配白萝卜和胡萝卜都是绝配，不但口感好而且味道也不错。
⑺ 羊肉白萝卜饺子馅怎么做好吃
你好朋友，羊肉白萝卜馅，最好吃的做法就是先把羊肉清洗干净用小毛油加一点酱油，食用盐腌制20分钟，再把萝卜清洗干净，切丝热水澡一下捞出梨干和羊肉放在一起躲水再加一点佐料搅拌均匀，这样调出来的羊肉肉馅味道是比较鲜美，营养价值高
⑻ 羊肉白萝卜饺子馅怎么做好吃窍门窍门
先把白萝卜切丝，放点盐，杀出水后再剁碎。如果嫌白萝卜味，先切丝，开水锅里焯一下，挤出水后剁碎。
以上两种根据自己喜好选择，放入羊肉馅中即可。
羊肉吃饺子和胡萝卜最搭。
⑼ 羊肉可以和白萝卜一起包饺子吗
羊肉是可以和萝卜一起吃的，两者可以互补，可以补充人体所需的蛋白质。羊肉含有丰富的动物蛋白，萝卜含有丰富的植物蛋白。羊肉较温热，而萝卜性寒凉，能润燥清火。这两样东西一起吃，在寒热方面比较平衡。上火的人吃了不会咽喉肿痛，体寒的人吃了也不会拉肚子。
⑽ 羊肉放白萝卜好吃吗包饺子
白萝卜羊肉馅饺子
主料：白萝卜300g，羊肉800g
辅料：油适量，盐一勺，生抽一勺，大葱一段，料酒两勺，花椒粉半勺，中筋面粉适量，鸡蛋一个
步骤：
1.白萝卜擦成细丝。
2.放入热水锅中焯烫一下。
3.羊肉搅拌成肉馅。
4.在肉馅中加入食用油，生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀。
5.焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。
6.把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。
7.面粉中打入一个鸡蛋，然后加入少许水和面，
8.把面活成光滑的面团后放置30分钟。
9.把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子，然后擀成饺子皮。
10.饺子皮上放入适量馅包起来。
11.依次包好所有的饺子。
12.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了。
好吃！