Ⅰ 包菜怎样做才好吃
包菜便宜而又美味，做法也多种多样，可以凉拌，爆炒，做馅。介绍三种我家里经常制作的包菜菜肴:包菜炒豆腐皮
酸辣包菜是一道开胃解腻的凉菜，特别适合食欲不振，或者大鱼大肉吃多了的时候来享用。主料:包菜调料:姜末，蒜末，盐，花椒，白糖，白醋，干辣椒，一品鲜酱油做法:
第一，包菜改刀成菱形皮，然后入沸水中焯烫捞出过凉。
第二，把白糖三勺，白醋两勺，盐适量，一品鲜酱油一勺，加蒜末，姜末搅拌均匀。
第三，把包菜挤干水分，放入容器中，把调好的调料汁加入拌均。第四，锅中入油，下花椒粒，干辣椒慢慢炸出香味，捞出花椒粒和辣椒，把油趁热淋在包菜上即可。一次可以多做一些，入冰箱冷藏保存，凉吃口感更佳。
小贴士:凉拌包菜可以根据自己的口味来调味，自己喜欢什么味道可以自己添加，有看到用韩式辣酱拌制的，一样美味有特色。
Ⅱ 在家做包菜炒粉丝的时候，要怎么做才能使粉丝更入味
完全根据自己喜好，粉丝要泡透切碎，加入馅料中，加入调料入味，包子馅加入的粉丝会吸收馅料中多余水分，不易出水，粉丝吸收了包子馅的汤汁，也很入味，很好吃。。不管是做粉丝包子还是饺子，即使有肉在里面我也不炒，因为它要经过蒸煮的，时间到位也就熟了。温水泡后，粉丝也不吸水了，不会大量的吸收包子饺子馅料里面的水分。
把粉丝与其它调料添加进来搅拌就可以做馅料了。烘包做的粉丝包建议你可以炒一下比较好，因为烘包的比较难熟，烘包也不能烤太长时间，如果烤长时间，面包的水分量会降低，把粉丝与其它调料添加进来搅拌就可以做馅料了。烘包做的粉丝包建议你可以炒一下比较好，因为烘包的比较难熟，烘包也不能烤太长时间，如果烤长时间，面包的水分量会降低，
用料：面粉500g；安琪酵母、泡打粉各5g；白糖30g；水250g；碱面3g；米粉肉馅300g；姜、葱、甜面酱适量这个要看口味，1，炒的有油味道肯定提了起来。2，油泼味道也提了起来。3，可以拌熟油，味道也可以。4，是无油的。口味清淡。不需要炒，把粉丝泡得八成软，切碎(不需要切得太碎)，放入胡椒粉、豆瓣酱、生抽、香油、少许香葱、少许切碎的豆腐皮用手拌匀就可以了。
Ⅲ 包菜和豆腐怎么做好吃
食材
主料
包菜
50g
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.包菜洗净，豆腐沥干水备用
2.包菜用手撕成小块备用
3.豆腐切成约三厘米厚的小块
4.热锅下油，放入豆腐
5.小火慢煎
6.待底部成型后，翻面继续煎
7.煎到双面焦黄为好
8.盛到盘子里备用
9.热锅下油，炒包菜
10.加适量盐调味
11.加适量老抽调味
12.将包菜炒到微软，倒伏为好
13.倒入煎好的豆腐
14.加适量清水焖煮二分钟
15.大火收汁
16.加适量鸡精调味出锅
小贴士
豆腐选取稍老点的容易煎，注意掌握火候，不要煎糊了。
Ⅳ 豆腐和包菜怎么炒好吃
1.豆腐却块，温锅温油、中火煎豆腐
2.豆腐煎至2面金黄时放入少量黄豆酱
3.黄豆酱与豆腐炒匀后倒入撕碎的包菜
4.轻轻推动锅子翻炒均匀（力度太大豆腐容易碎）
5.撒点开水防糊锅
6.搁盐调味
7.关火，炒匀即可
Ⅳ 素馅包子（包菜、豆腐、粉条）用什么料调制最好
可以放点盐，味精，胡椒粉，白糖，耗油，十三香，花椒水，香油，色拉油
素馅包子
Ⅵ 海鲜豆腐包菜很受欢迎，海鲜豆腐包菜怎么做
包菜味道微甜、口感清脆，没有过重的气味。人们在炒制包菜的时候更愿意辅于麻、辣、酸、咸等来提升包菜的味道，但炒制的味道普遍偏重，且炒制包菜想要清脆对于家庭来说，还是有些难度的炒的时候还需要加少许白糖中和盐分，增加回甜口感，掌握这些要领，做出清甜爽脆又美味的包菜就比较容易了，比较流行的手撕包菜，炒的时候一般会加入五花肉、辣椒、花椒来增味提香。
第二种是手撕包菜。这种做法饭店比较多，但是饭店的火大比较容易快熟，家庭的话，更建议手撕包菜时将那些硬的块去掉，这样你炒的时候也能保证所有食材一起熟透。将粉丝用温水浸泡开滤干水分放入生抽和老抽拌匀，鸡蛋炒碎，大火将包菜丝炒至段清转小火放入粉丝翻炒，加入鸡蛋碎，鸡精、盐、白砂糖、蚝油，翻炒拌匀，淋上少许麻油出锅！
Ⅶ 有豆腐，包菜，粉条，海带怎样熬成的菜好吃
粉条、海带先用水泡发。
豆腐切丁方，用油爆香，加盐好月桂粉，备用。
海带切丝，用开水浸泡。
包菜切丝。
热油爆香大蒜，海带。包菜烧香后加水焖。
包菜煮烂后，加入粉条。
料酒、酱清、糖、调味，
加入豆腐，
大功告成。
Ⅷ 粉条豆腐丝怎么做好吃
平定豆腐丝
1、先将细粉条泡好，豆腐切1厘米厚，用油炸成金黄色捞出，用刀从中间片开后切成丝。
2
炒锅放油炝葱
姜
蒜加人细粉条
豆腐丝煸炒，再加入依次酱油
二味水
盐
味精翻炒，淋入淀粉勾欠，出锅前淋入少许热油就可以了。