你好。鸡蛋可以炒煎蛋或者西红柿,还有蛋糕或者其他好吃的食物。
㈡ 家里只有面粉,鸡蛋,纯牛奶,这3样东西能做什么好吃的
面粉、鸡蛋、纯牛奶可以做很多美食,主要看自己喜欢什么食物。喜欢吃甜品或者零食的话,可以考虑做蛋糕、鸡蛋卷、炸鲜奶、鸡蛋小饼干。如果喜欢吃中餐,可以考虑做成鸡蛋灌饼、鸡蛋煎饼、手擀面、炸蛋饼。
除了个人喜好之外,还要考验动手能力,尤其是甜品和零食,必须有相应的道具可以使用,否则过程会很麻烦。想要方便的话,还是鸡蛋灌饼和煎饼合适,几分钟时间就能做好,也不用太多配料。
3、鸡蛋煎饼
鸡蛋煎饼是最容易做的一道主食,在盆里放入适量面粉、盐、水,持续搅拌成糊状。然后把平底锅刷油,放入面糊摊平,等待几分钟即可出锅。至于鸡蛋,我们可以直接打到面糊里,也可以做成煎蛋,看自己喜欢怎么吃。
建议在面糊里放上一些蔬菜碎或者蔬菜丝,像是葱花、韭菜、胡萝卜都可以,这样不仅外观更好看,吃起来也会更美味。
㈢ 鸡蛋可以做出什么好吃的东西
鸡蛋可以做出很多好吃的东西,炒鸡蛋,鸡蛋羹,鸡蛋饼,蛋炒饭,鸡蛋豆腐汤韭菜鸡蛋馅饺子等。
㈣ 鸡蛋可以做成什么美食简单
准备食材:鸡蛋,老抽,生抽,冰糖,食用油,葱花。
制作方法:首先我们先准备一些鸡蛋,然后把鸡蛋的外壳给清洗干净,因为鸡蛋的外壳上面也都是会沾有一些脏东西的,如果不洗干净的话,这些脏东西在组织的过程中也都是会顺着鸡蛋壳进入到鸡蛋里面的,这样不仅会影响口感,也是会影响健康的。等到鸡蛋清洗干净以后,我们准备一口锅在锅里面加入一些清水,然后把鸡蛋放在锅里边,用大火煮开以后再煮上差不多5分钟左右的时间就可以把鸡蛋捞出来了,鸡蛋捞出来以后放在凉水中过凉,这样也是能够让鸡蛋的外壳更好地剥掉的,把那些鸡蛋的外壳都剥掉以后,先放在一旁备用。
等到鸡蛋剥好以后,我们可以用刀在鸡蛋的蛋白上划上一些花到这样也是能够让鸡蛋更好的入味的,然后我们准备一口锅在锅里面加入适量的食用油,等等油烧热以后把鸡蛋放在锅里边煎至出虎皮的形状,而且在煎的时候可以用小火来煎,不要把鸡蛋的蛋白给煎糊了,等到鸡蛋的蛋白表面煎至金黄起皱的时候就可以了。
然后我们在锅里面加入一些老抽,生抽之后再加入一些冰糖翻炒均匀翻炒均匀,等到冰糖完全的融化以后,我们在锅里面加入一些开水,加入开水以后把火转成大火,然后等水再一次煮开以后再转成中小火炖煮上差不多10分钟左右的时间,等到水炖煮的差不多的时候再用大火收汁即可。等到汤汁收好以后就可以把鸡蛋出锅了,然后再撒上一些葱花和芝麻进行装饰就可以了,这样好吃的虎皮卤蛋就做好了。
做法是不是特别的简单呢?而且做好以后鸡蛋吃起来也是非常的香的,并且特别的入味,就连蛋黄味道吃起来也是非常的好吃的,如果你也特别喜欢吃鸡蛋的话,下一次不要再直接煮着吃了,也是可以试一试这种虎皮鸡蛋的,保证不管是大人还是孩子都是特别的喜欢的。
㈤ 鸡蛋怎么做最好吃
鸡蛋是日常家庭必备的食材,营养价值很高,价格也比较便宜,是性价比很高的营养品,我们平常一日三顿饭几乎都可以吃鸡蛋,早餐做个水煮蛋,填一下饥饿的肚子,中午的时候,做一道青椒炒鸡蛋,晚上做一道西红柿炒鸡蛋。不管是什么时候,用鸡蛋,都能做出好吃的美食。
鸡蛋怎么做最好吃?
鸡蛋的做法有很多,我们平常见到的就有很多种,水煮鸡蛋,蒸鸡蛋羹,西红柿炒鸡蛋,等等,这都是常见的,其实这些食物我们做出来,口感味道都差不多,要说哪一个好吃,一时半会还真决定不了。不过今天我就给大家介绍另外两种鸡蛋的做法,这两种做法是我家孩子最喜欢吃的,非常的营养,口感都不错,一个属于小糕点类的小蛋糕,一个是适合早餐吃的蔬菜鸡蛋糕,这两种用鸡蛋做出来的食物,都能够很好的为身体补充营养。
结语。
今天给大家介绍的这两种鸡蛋的做法,都是我家孩子喜欢吃的,做法都是非常简单的,而且还非常的有营养,早上不知道给孩子做什么,这款蔬菜鸡蛋糕就是一种很好的选择,平常早餐来不及做的话,可以拿一个用鸡蛋做成的小蛋糕来填饱肚子,很美味,当成下午茶,或者是夜宵都不错。喜欢的朋友一定要试一试哦,这两种鸡蛋的做法都是非常好吃又营养的。
㈥ 鸡蛋能做什么好吃的东西
第一道【大葱酱爆鸡蛋】
准备食材:鸡蛋3个,大葱1根,黄豆酱3勺(原味或辣味都可以),植物油
制作过程:
第一步:大葱剥皮洗净,黄豆酱选原味或辣味都可以,不能用其他酱代替,宝妈试过不好吃
第二步: 鸡蛋打散,大葱斜刀切厚片
第三步:锅内加植物油,油温五成热的时候倒入鸡蛋,摊熟鸡蛋,用筷子夹入碗中,夹成小块备用
第四步: 利用锅内的余油炒大葱,不要太久,翻炒三五下, 加入黄豆酱,咸度灵活掌握,口味重的多放点,口味轻的3勺就可以了
第五步: 大火翻炒几下就可以出锅装盘
宝妈小贴士:
1 摊鸡蛋的口感有两种:嫩滑用五成热油温;膨的大更香用冒烟的油温。做的时候灵活掌握,看自己喜好
2 大葱炒的时间不要过长,刚要打蔫就可以出锅了
3 黄豆酱不要用其他的酱代替,我这个口味是咸甜微辣,不喜辣的可以用原味黄豆酱。另外不同品牌的酱咸度有所不同,灵活掌握。 这菜里加了酱有咸味,盐不要再放了
第二道【榨菜鸡蛋饼】
准备食材:面粉100克(高筋面粉或富强粉都可以),鸡蛋2个,香葱几根,榨菜1小袋,盐适量,植物油少许
制作过程:
第一步:香葱洗净切碎,榨菜大块的切一下
第二步: 面粉加少许盐入底味,也更筋道,加水搅成流动的稀面糊,静置5分钟让它更滋润,没疙瘩时才最好,这样饼光滑好看
第三步:鸡蛋磕入大腕中,切入葱花,放入盐调味,搅匀,榨菜备好切一下,榨菜的量依据个人喜好加减,重口味的就多放一点,如果喜欢辣点的,就用辣味榨菜
第四步:炒锅开小火烧温热,用饭勺舀入面糊倒锅里,转动炒锅,把面糊摊薄,盖上盖子小火烙制,烙到饼翘边,表面凝固
第五步:倒葱花蛋液到薄饼上,摊均匀,撒上榨菜,饼表面微凝固就卷起来,宽点卷着,熟的快也好吃。卷饼一定要在蛋液未完全凝固的时候开始卷,如果熟了再卷粘不牢,松散
第六步: 饼卷起来后,立刻在表面刷葱花蛋液,底部烙黄翻面,再刷蛋液,两面烙黄就可以出锅了,切成段吃,直接吃随意
宝妈小贴士:
1 面粉加水量灵活掌握,以留动为好,这样才能在炒锅里流动开来摊薄
2 建议用不粘锅,形状好好操作,锅内温度也不要太高,高了面糊流动不起来
3 炒锅里的油只要刷一点点就可以,多了薄饼成型不均匀,挂不住锅
第三道【韭菜炒鸡蛋】
准备食材: 韭菜 1大把,鸡蛋4个 ,植物油适量,盐适量
制作过程:
第一步:韭菜洗净,切小段,鸡蛋打散备用
第二步:炒锅油烧热,倒入蛋液摊成鸡蛋块铲出备用
第三步: 锅内余油 烧热,放入韭菜大火爆炒 ,翻炒两下放盐(韭菜好吃要点:大火爆炒、速度要快)
第四步:刚要一蔫赶紧放鸡蛋,拌匀立刻出锅
宝妈小贴士:
1 炒这道菜油要大 :第一,鸡蛋油够了才能长起来;第二,利用摊鸡蛋的油再炒韭菜,这样要比重新倒油炒出来的更香更好吃
2 盐要比正常炒菜量稍微多那么一点点,咸中有味、不油不腻更下饭
3 韭菜千万不要炒时间长,老了不好吃、出汤
第四道【老北京糊塌子】
准备食材:嫩西葫芦(半个)290克,柴鸡蛋2个,面粉,盐,葱花,植物油,十三香
制作过程:
第一步: 西葫芦洗净, 擦成细丝,鸡蛋打散
第二步: 加入盐、葱花、十三香,搅匀,少加点水,慢慢分次加入面粉,搅成稠糊状
第三步: 电饼铛刷油、上下盘预热后用饭勺倒入面糊,摊薄
第四步:盖上盖子,看到饼铛上的蒸汽大汽有点变小后即可开盖(要想饼不干柔软的窍门之一)
第五步: 糊塌子变黄皱皱的鼓起来就熟了(要想饼不干柔软的窍门之二)。平底锅烙的时候观察方法是一样的,烙的时候小火,上边加个盖子。
第五道【葱花鸡蛋软饼】
准备食材:面粉200克,鸡蛋2个,大葱1根,植物油少许,盐半小勺,十三香半小勺
制作过程:
第一步: 面粉入盆,磕入鸡蛋拌匀,加十三香调味, 加盐,搅匀,加凉水调成可以滴落的稀面糊
第二步: 大葱切成碎葱花备用
第三步: 电饼铛预热,倒入两饭勺面糊摊平,合上饼铛盖10秒钟
第四步: 面糊凝固立刻磕入一个鸡蛋, 用木铲压破蛋黄摊匀蛋液,立刻撒上葱花,再撒少许盐,合上盖子
第五步: 电饼铛大热气慢慢变小,鸡蛋发皱变黄即可出锅。
宝妈小贴士:
1 面糊别稠,摊不开、饼厚,成品不够柔软
2 面糊凝固、加鸡蛋、撒葱花、盐,速度要快,,慢了葱花沾不上
第六道【青椒猪肉炒鸡蛋】
准备食材:青椒2个,猪瘦肉100克,鸡蛋2个,生抽2汤匙,酱油半汤匙,料酒1汤匙,葱花,姜末,淀粉1汤匙,盐,植物油
制作过程:
第一步:青椒洗净,瘦肉切丝放入碗里,加生抽、葱姜、料酒拌匀去腥入底味,加淀粉拌匀,一旁腌制3分钟,这样肉嫩
第二步: 青椒去蒂去籽,横着切稍微粗点的丝,鸡蛋打散
第三步: 锅内加植物油烧热,倒入蛋液摊成鸡蛋块,夹出备用
第四步: 利用锅内摊鸡蛋的余油滑炒肉丝,肉丝颜色发白,加酱油调色(摊鸡蛋的油炒菜更香更好吃)
第五步: 放入青椒丝中火翻炒,青椒微蔫加入盐调味
第六步: 倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅
㈦ 用鸡蛋做好吃的东西
鸡蛋的做法千变万化,可以作为主食也可以入菜,更可以添加到糕点里面。要说最好吃的做法应该是韭菜鸡蛋馅儿的饺子,其次就是做蛋糕了。
㈧ 鸡蛋炒哪些东西最好吃呢你会怎样做
鸡蛋炒西红柿,鸡蛋炒青椒,鸡蛋炒木耳,鸡蛋炒瓜片都很好吃。制作方法都非常简单,主要食材就是鸡蛋和各种蔬菜,营养价值高,吃起来很美味。
1、鸡蛋炒西红柿。
木耳属于高铁食材,鸡蛋含有的营养非常高,这两种食材在一起搭配也能制作出美味的菜肴。需要木耳,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋,还需要一些葱花,蒜片,准备一些调料。把木耳清洗干净,去根,撕成小朵,把胡萝卜切成薄片,把黄瓜切成薄片,鸡蛋打在碗里搅散。锅里放上油,放上葱花爆香,加入胡萝卜煸炒出香味,加上十三香,加上生抽,黄瓜片,木耳,一起煸炒均匀。加上少许的盐,淋上薄薄的芡,加上一些味素,淋上点香油就可以出锅了。
4、鸡蛋炒瓜片。
鸡蛋可以炒黄瓜片,也可以炒角瓜片,无论炒哪种瓜片,都很好吃。制作方法也非常简单,把角瓜或黄瓜清洗干净去皮,为了更好地去除农药,我就直接去皮了。把角瓜或黄瓜切成薄片待用。取出2到3个鸡蛋,打到碗里搅散,为了去除鸡蛋的腥味,在里面加上少许料酒,加上一点盐。切上一点葱花和蒜片,锅里放油,放入葱花爆香,加上黄瓜片或者角瓜片,撒上一些花椒面和生抽,煸炒均匀,捞出来待用。锅里油放油摊鸡蛋,把鸡蛋搅散,放入黄瓜片或角瓜片,撒上一点盐,如果口轻,可以不加盐,煸炒均匀,淋上薄薄的芡,加上味素就可以出锅装盘了。
㈨ 鸡蛋炒什么最好吃
鸡蛋是最家常的美食,是大小餐桌的常客,备受人们的喜欢。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。不仅能补充人体所需要的营养,还有健脑益智、改善记忆力的作用。从家常来说,最适合炒鸡蛋的食物仅有五个:红番茄、韭菜、青椒、大葱、丝瓜。从高端一点的食材来说,适合炒鸡蛋的有虾仁,比如虾仁炒蛋,或者做成蛋清虾仁。大葱炒鸡蛋做法虽然简单,但是放在满汉全席里面,气场也不会暗自形愧,输上三分。点击率更是居高不下,几乎是最先撤盘的优质鲜香菜品。
鸡蛋单炒,就非常诱人。用葱花炝锅,更是香上加香,也是做鸡蛋搭配其它菜品的必备。