① 喝粥搭配什么炒菜好吃
喝粥最好配简单，清淡的小菜儿， 尤其是喝白粥（大米粥，小米粥等）。
因为，白粥非常朴实，味道寡，平和，半流质食物，对消化系统和胃有非常好的清理和调和的作用，因此，喝白粥不要吃大油大荤，很油腻的菜。
一般来讲，最好配咸鸭蛋，自制的小咸菜，比如，腌的或酱制的小黄瓜条儿，榨菜丝，小辣椒，辣白菜，酱萝卜，蒜茄子等。
或者是一些凉拌小菜， 比如炝薯仔丝，炝芹菜拌花生米，凉拌海带丝，凉拌干豆腐丝等。
如果非常想吃炒菜配粥的话，也最好是简单的，比如，一些可快速炒出的青菜， 比如，如西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，尖椒干豆腐，韭菜炒豆芽，麻辣豆腐等。
② 请教鸡蛋粥的经典做法
主料
6 把粥盛出来，吃！
③ 白菜鸡蛋大米粥哪个时间段喝最好为什么
引言：小时候记忆里，母亲总是起得早早的煮好一碗香浓的粥，等我们起床吃完去上学，有时候是红薯粥，有时候是绿豆粥，还有许许多多其他口味的粥。小孩子们最喜欢的当属白菜鸡蛋大米粥了，脆脆的白菜软软的鸡蛋，美味可口酥软易消化。白菜鸡蛋大米粥哪个时间段喝最好？营养学家表示：早上喝最好！
当然做法不止这一种，如果你喜欢的话，还可以自由搭配各种蔬菜和肉丝，学会了这一种粥的做法等于学会了很多种，只是将食材变换一下就好了，比如我们常吃的皮蛋瘦肉粥，鸡蛋海鲜粥等等。
④ 十一个月的宝宝水果蔬菜鸡蛋粥怎么做
十一个月的宝宝已经具有一定咀嚼功能，可以适当的添加辅食，粥是一个很不错的选择。
它易咀嚼消化。同时粥花样很多，可以搭配各式各样的水果、蔬菜、鸡蛋等。
这些配菜可以满足孩子的身体所需的维生素、蛋白质等。那如何把配菜和粥搭配在一起呢？
我将给你介绍几款：
提示：菠菜蛋黄粥里可以适当加一点点盐，这样更呢入味，如宝妈觉得吃盐不好，可以加点生抽。
最后，我再提醒一句，所有的蔬菜叶类都可以榨成汁，放入大米粥里面小火熬制。这样孩子的营养保证不缺了。
⑤ 鸡蛋青菜粥的做法
材料
主料：干饭1碗、筒骨汤1碗、鸡蛋1个、青菜1把；
辅料：盐适量
筒骨汤青菜鸡蛋粥
1
准备好筒骨汤、干饭一碗，准备好青菜、鸡蛋；
2
铁锅洗净倒入筒骨汤加热；
3
加热过程中把青菜清洗干净后切碎，茎和叶分开；
4
烧开之后加入青菜茎；
5
再加入干饭煮约3分钟；
6
再加入青菜叶煮2分钟；
7
调入适量盐；
8
鸡蛋打入碗中调散；
9
把鸡蛋淋入锅中，用筷子搅拌均匀即可关火；
10
搅拌均匀后的样子，用碗盛出。
⑥ 青菜鸡蛋粥的做法
家里有老人或者孩子时，总会变着花样给他们做一些易于消化和吸收，而且营养丰富的食材，而青菜鸡蛋粥就是最好的选择，，但生活中也有些人不知道青菜鸡蛋粥具体都需要什么材料，更不知道它的做法是怎样的，今天就做一个具体的介绍，喜欢吃这种粥的朋友可以重点学一下。
青菜鸡蛋粥的材料
平时在家中制作青菜鸡蛋粥时，需要准备大米70克，鸡蛋1到2个，食用油少量高汤一百毫升。
青菜鸡蛋粥的做法步骤
1、把砂锅中放入清水和高汤加热煮开，在煮制的同时要把大米用清水淘洗干净，然后，等锅开以后放入到锅中，再次煮开调小火力以后，慢慢熬制半小时。
2、把准备好的青菜用清水洗干净以后，用开水焯烫一下，然后切成小丁备用，再把鸡蛋磕开到碗中，调成蛋液。
3、等锅中的粥煮得软糯粘稠以后，把切好的蔬菜丁放入到粥中调匀，一起煮至五分钟，随后把调好的蛋液倒入到锅中按顺时针方向搅拌，尽可能让鸡蛋小一些。
4、加入鸡蛋以后，再煮制5到10分钟，然后加入香油，食用盐以及少量鸡精进行调味，调匀以后取出装碗，降温以后，就可以给家中的老人或者孩子食用。
青菜鸡蛋粥的功效
青菜鸡蛋粥，看着做法简单，但是它的营养价值却特别高，对人体有一定滋补功效，可以有效缓解身体虚弱，特别是那些脾胃虚弱，怕功能不全的人群，食用青菜鸡蛋粥以后，能让症状明显好转，而且可以满足人体对多种不同营养成分的需要，能促进身体代谢，对提高身体素质有很大的好处。
⑦ 鸡蛋和青菜咋做粥
鸡蛋青菜粥的做法步骤：
食材：
大米
香菇
青菜
鸡蛋
甜玉米粒
姜
盐
白胡椒粉
料酒
香油
香葱
做法步骤：
1、准备食材
首先准备大米提前洗净泡30分钟，洗净的香菇切片、青菜切小段，再准备适量甜玉米粒备用。
2、炒鸡蛋
碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐、白胡椒粉、再滴几滴料酒，这样炒出来的鸡蛋比较鲜嫩，把鸡蛋充分打散。锅中放油，油热倒入鸡蛋炒一下，炒至鸡蛋完全定型盛出备用。
3、煮粥
汤锅多放一点水大火烧开，放入泡好的大米、玉米粒，大火煮开后转中小火煮30分钟。 加入香菇、鸡蛋搅拌均匀煮7-8分钟，加入姜丝、青菜、盐、白胡椒粉再煮3-5分钟，关火撒上香葱，再淋入少许香油提味即可。
食材丰富营养好喝的素食青菜粥就做好了。
鸡蛋含有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。
⑧ 白菜鸡蛋粥怎么煮好吃
胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。
制作方法
先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮；把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐
⑨ 青菜胡萝卜鸡蛋粥做法
胡萝卜 半根
小青菜 100g
米 一杯
鸡蛋 1个
盐 适量
胡萝卜青菜蛋花粥的做法
胡萝卜,青菜洗净切碎，米洗净备用。水烧开，放入米，胡萝卜，青菜，不停搅拌
小贴士
煮的时候需要不停搅拌，以免粘底