‘壹’ 鸡蛋可以和什么菜一块炒好吃
菠菜炒鸡蛋
配料： 菠菜300克，鸡蛋3个，盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
操作： 1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。
2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。
3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。
说说我经常做的家常菜吧,在网上看见的西红柿炒鸡蛋好象是甜的,我是北方人喜欢吃咸的
打两个鸡蛋拌匀.切西红柿成丁,切青椒若干(按自己的口味,我喜欢多吃)
起锅放油,油热后倒进鸡蛋汁成饼形翻炒,放青椒和西红柿在翻炒几下,放进盐,花椒粉,鸡精在炒一会就可以出锅了.在炒的时候可以稍稍盖一会锅盖让西红柿出汁,火不要太大,要不然会烧干的.
就是没有图片,不过味道真的不错的
韭菜炒鸡蛋。
这个菜或许大家都吃过，不过一百个人有一百种做法。俺的姥姥（外婆）从小就是这样炒给俺们吃的，等我稍大一些了，俺的妈妈也是这样炒给俺吃的。小的时候不觉得这样炒法和其他种炒法有任何不同，甚至不觉得这样炒好吃，看到别人炒的韭菜是韭菜，鸡蛋归鸡蛋的，觉得人家那种炒法要高明的多，至少视觉上要好看。不过，等俺从此出了远门，在各地晃悠的时候，俺发觉，外面再怎么炒，也没有俺的姥姥、俺的妈妈炒的韭菜鸡蛋好吃，所以，俺从此只要吃炒鸡蛋，要么用韭菜炒，要么用青辣椒炒，炒法只有一种，那就是将鸡蛋和韭菜（或者是青辣椒）和在一起炒。
方法大致上如下：半斤韭菜，四个鸡蛋。加适量盐和少许味精。
后将这些个家伙搅拌，通常韭菜都现在上面，这不要紧，一会盐要起作用，那时韭菜就会乖乖地蔫下来，和鸡蛋混合到一起。
热锅加上油，油要稍微的多一些哈。7成热的时候将鸡蛋韭菜混合体倒将锅里。火减小到中火左右。可以不停地搅动，看到快要凝结的时候，可以整块地翻动。作用就是让鸡蛋韭菜都可以熟，也不要让他们糊锅。
到鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。看看，就是这样的。黑有食欲呢！
参考资料：http://eladies.sina.com.cn/bbs/2005/1113/13325441.html
洋葱炒鸡蛋
配料:洋葱(做炒的话切丝,如果切碎碎就可以直接混起来做洋葱蛋饼了),鸡蛋,油,盐
做法:锅加热,加油烧热,鸡蛋打碎倒入,嫩嫩的时候快快盛出来放一边;加点点油,放洋葱炒到快熟,放鸡蛋,搅啊搅碎碎,继续炒,放盐,完成~
tips:放油多了会腻但是少的又会沾在锅上啦,所以呢炒鸡蛋的时候可以稍稍多点油防止沾锅,炒洋葱时候就少一点,再加上含油的鸡蛋就没问题啦
木耳炒鸡蛋
.原料：鸡蛋4个 水发木耳250克 葱花10 香菜段 12 食盐、味精、香油各适量
做法：
1、用温火加热炒锅，加入适量的食用油继续加热；
2、先拿一只干净的碗，加入少许水，放入少许盐、生姜粉和花椒粉（多少视口味而定）。用筷子搅拌均匀，让水中的盐尽量溶化后打开鸡蛋放进碗里搅匀；
3、此时油锅的油也差不多熟了，沿着锅的边缘一圈将搅匀的鸡蛋液倒入锅中，让其形成一个尽量大的鸡蛋饼。在鸡蛋刚刚钝化时，马上翻过来。等两面都成型后用筷子翻五六次就可以出锅切条
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4.用温火加热炒锅，加入适量的食用油烧热下葱花爆锅加入木耳调味后加入鸡蛋条炒匀
木耳炒鸡蛋
【做法】浸泡木耳并洗净，鸡蛋5只打匀（加入盐、砂糖、一汤匙水，喜欢吃鲜鲜的可以加入少许鸡精），蒜片。烧热锅加入3汤匙油，爆香蒜片，放入洗净的木耳煸炒，转中小火，盖上盖子，等噼啪的声音发出，倒入打匀的蛋液，（此时不要去动），盖上锅盖，等蛋稍有凝固，再翻动将另一面煎熟。
黑木耳炒鸡蛋
1、先把鸡蛋单独炒好，盛到盘子里； 2、然后放油爆锅炒“发”好的木耳，时间不能长，要快； 3、把盘子里的鸡蛋放到锅里，加作料，掂炒几下，就可出锅了。
‘贰’ 炒鸡蛋配什么菜炒最好吃你吃的最多的是配的什么菜呢
说起家常菜，炒鸡蛋是我们日常生活里吃得最多的一道菜了，西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋等等，鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，每天适量吃一些鸡蛋。
可以补充营养，而且鸡蛋炒着吃最简单，厨房“小白”也能轻松完成烹饪步骤。今天我推荐给大家的是鱼香炒蛋，一道地地道道的素菜，喜欢吃鱼香肉丝又想少吃点肉的朋友请注意，这道菜一定能满足你的口味。
【小提示】：酱汁根据个人口味调制，不需要太稠，稀薄一点比较好。能吃辣的辣椒最好是小米椒，我放了个青椒。
‘叁’ 鸡蛋和哪些菜在一起炒比较好吃
鸡蛋营养丰富，它含有大量人体所需的营养成分，是我们日常生活中必不可缺少的一种食物，鸡蛋可以煮着吃，也可以炒着吃，煎着吃，杀菌后的鸡蛋还可以生吃，鸡蛋的吃法很多。问题中提到鸡蛋和什么菜炒着好吃，那我就介绍几种好吃的炒鸡蛋。
其实，和鸡蛋炒着吃的菜很多，可以根据自己和家人的口味来做，美食也可以自己发明创造的，你说呢？
‘肆’ 爱美食#黑白菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单
主料
黑白菜 ：200
鸡蛋：2个
油 ：适量
盐 ：适量
调味料 ：适量
第八步
8.成品
这道菜要大火快炒，要不然菜会出水
辅料
具体步骤
烹饪技巧
‘伍’ 鸡蛋和什么做成菜最搭（除了番茄）
和鸡蛋搭配的菜太多了啊。鸡蛋炒韭黄，鸡蛋炒苦瓜，鸡蛋紫菜汤等。
‘陆’ 鸡蛋与什么菜一起炒绝配
鸡蛋的营养价值极其丰富，现在也是居家必备的副食品，每人每天一个鸡蛋，现在也成了大部分人的生活标配。
【美味小贴士】海兔是异常鲜美的软体小动物，有些地方叫“小笔管”，用它和鸡蛋韭菜来炒，鸡蛋正好可以吸收它的汤汁，变得异常的鲜美。鸡蛋可以搭配的食材还有很多，给我的感觉鸡蛋属于百搭的食材，不过炒制鸡蛋有几点要注意:炒鸡蛋的油温不要太高，油温太高会使鸡蛋液中蛋白质瞬间凝固，导致鸡蛋的口感不那么鲜嫩。炒鸡蛋防止粘锅，可以先用油润一下锅倒出，然后再入油炒制就不会粘锅了!鸡蛋因为本身蛋白质含量丰富，跟鸡精和味素里的谷氨酸钠会产生异味，所以炒鸡蛋时不要添加味素和鸡精之类的调味料。鸡蛋可以搭配的食材太多，以上是我平时比较喜欢的吃法。大家都有哪些好吃的鸡蛋做法，欢迎留言、评论。
‘柒’ 鸡蛋可以搭配什么菜去炒在炒菜时要注意什么
鸡蛋的6种家常吃法，与不同蔬菜一起炒，鲜香味美很下饭。
鸡蛋，是我们平常最常食用食物之一，吃法多样，能搭配出多种美味。早餐时煮一个水煮蛋，不仅增加能量补充营养，还能增加饱腹感；煮汤的时候，煎两个鸡蛋代替肉类，煮出来的汤奶白鲜香，口感鲜美；来了亲戚朋友需要临时加菜的时候，鸡蛋就能发挥它的大作用了，尤其是有小朋友来，蒸个水蛋，或炒个鸡蛋，客人会觉得受到重视。所以在我家里，鸡蛋跟主食一样，储备充足。下面说说与鸡蛋搭配一起炒制的6种家常吃法。
豆角炒鸡蛋
艾叶常年有，在清明前后最嫩，那时可以多采摘些，经过焯水、拧干、密封处理后放入冰箱冷冻室储存起来，随吃随取，十分方便。
材料：艾叶、鸡蛋、盐、豉油
做法：1、艾叶取嫩叶，焯水后过一遍清水，拧干后切碎，备用；2、鸡蛋打入碗中，加入盐打散。3、热锅放油，将切好的艾叶倒入锅中，炒至艾叶干身；4、倒入蛋液，炒至蛋液凝固，加少许豉油调味即可。
艾叶的味道较重，有些小孩比较抗拒，这个吃法很赞，大人小孩都爱吃。
以上是鸡蛋的6种家常吃法，与不同的蔬菜炒，味道各不相同，喜欢的亲们可以试一试哦。
温馨提示：
1、鸡蛋可以跟多种蔬菜搭配，但一定要注意与蔬菜同炒时，要先将蔬菜下锅炒干水分，才倒鸡蛋入锅，鸡蛋才会凝固。
2、蔬菜与鸡蛋配比的量看个人喜欢，鸡蛋多些，凝固着蔬菜才美观。
‘捌’ 鸡蛋搭配什么菜一起炒
说到鸡蛋，相信大家都知道它是一种非常有营养的食物，而且搭配很多的美食，味道也是相当不错的，那么鸡蛋究竟和哪些食物搭配在一起才是最好吃的呢，下面跟着我一起来看一下吧，相信看完以后你们也会口水欲滴的。
首先就是万能的番茄炒蛋了，这道菜做起来不仅很快，而且酸酸甜甜的，很是入味，很多小孩子也都喜欢吃这道菜，因为实在是太有滋味了。首先把鸡蛋炒熟，然后西红柿炒出汁水，最后放在一起翻炒一下即可。
第二道美食就是黄瓜鸡蛋了，这是一道营养的减肥菜谱，而且黄瓜放在里面一起翻炒也是很脆口的。首先把鸡蛋炒熟盛出，然后黄瓜翻炒一小会加入鸡蛋一起翻炒，这样一道美味的黄瓜鸡蛋就好了。
还有一种美食是洋葱炒鸡蛋，虽然说我们经常会认为洋葱有股味道，但是将它和鸡蛋搭配在一起以后，就完全没有了洋葱的味道。首先将洋葱大火翻炒大约4分钟左右的时候，再加入鸡蛋一起翻炒大约1分钟左右的时间，这道菜就做好了，不仅美味，而且也是很下饭的。
‘玖’ 鸡蛋既可以做主菜，也可以做配菜，那和什么菜最搭呢
鸡蛋这种食物大部分人每天早上的时候都要吃一个，毕竟鸡蛋里面的蛋白质含量是非常丰富的。鸡蛋不仅可以当做一种主菜来吃，和其他的菜在一起搭配的话也可以制作成美味的菜肴，今天我们就来说一说鸡蛋和哪些菜在一起最搭？
3.鸡蛋和蒜苔
鸡蛋炒蒜苔也是一道名菜。蒜苔还有着一些浓烈的味道，正好可以掩盖住鸡蛋味道清淡的缺点。两者在一起搭配咸度适中，光是这一道菜就可以让人吃下两碗米饭，尤其是蒜苔经过了一夜的保存之后，第2天再热一遍，吃的话会更加的入味好吃。记得小的时候家里面来了客人，父母就会做这道菜，而通常第1天我都会挑里面的鸡蛋吃，等到第2天将剩的蒜苔重新热一遍的时候，就会将米饭倒入到蒜苔当中拌饭吃，这种剩菜的味道到现在都吃不够。