① 什么水饺馅儿好吃
饺子是我们在平时食用比较多的食物，这种食物的口味是比较多的，它的口味主要是来源于馅料的搭配，大家可以根据自己的口味去选择饺子的做法。饺子有种类有芹菜瘦肉馅、白酒猪肉馅以及韭菜馅等，这些馅料是制作方法都是差不多的，大家可以多学习几种饺子馅料的做法，然后包几种不同的饺子品尝。
一、芹菜韭菜肉馅
说起饺子，许多人吃得最多的就是韭菜馅，或者是芹菜馅的，其实芹菜和韭菜搭配的饺子也非常好吃。在十种最好吃的饺子馅中，这种芹菜韭菜肉馅的饺子被很多人所喜欢，这种饺子的味道非常丰富，会让你有很美味的体验，一吃就停不下来。
二、莲藕包菜木耳肉馅
这款莲藕包菜木耳肉馅的饺子，味道口感都很不错。大口的吃下一个饺子，每叫一下都会有不同的感觉，莲藕和木耳的脆，加上包菜特别的味道，口感非常的好。如果想要口感更丰富的话，还可以加一些荸荠，味道会更加的特别。
三、萝卜木耳肉馅
木耳是一种比较百搭的菜，不管是炒菜还是做馅料，木耳都可以和很多东西搭配。木耳搭配萝卜做成的肉馅饺子，味道非常的特别，也很是美味，让你吃了还想吃。木耳的口感加上萝卜的味道，让你每嚼一下都有一种不同的体验。
四、韭菜菠菜肉馅
相信只要吃过饺子的人，都知道韭菜猪肉馅的饺子最香，这也是我们大年初一，吃的最多得一种饺子馅，吃起来特别的香，很受人们喜欢，喜欢吃饺子的你喜欢吗?这些馅的饺子你都吃过吗?觉得哪一种最好吃呢?
韭菜馅的饺子是很多人的最爱，如果你觉得韭菜馅的饺子口味不够丰富，可以加一些菠菜搭配，会让饺子的口感更加的丰富。这种饺子馅的做法也很简单，将韭菜菠菜剁碎，然后和肉馅混合搅拌，加上调味料就好了，美味又简单。
五、三鲜馅
三鲜馅的饺子做法有很多，就看你怎样搭配了，三鲜馅的饺子也是一种口感比较丰富的饺子。今天小编推荐的三鲜饺子，是虾仁搭配鸡蛋的饺子。虾仁的嫩滑加上鸡蛋的味道，特别的鲜美好吃，喜欢吃虾的人一定会喜欢它，会让你吃得停不下来。
六、三鲜馅2
用肉、香菇、虾仁、木耳等，众多的好食材做三鲜饺子，做之前也是要好好的腌制一下。做成之后吃起来，既有肉的嚼劲，还有海鲜虾仁的鲜味，还有香菇的肉肉感非常不错。
七、西红柿鲜肉馅
先鲜肉洗净剁碎，加入葱末和姜末，西红柿去皮切碎(除去水分)。然后将准备好的东西放到一起，加入调味料搅拌。可在饺子馅中加入一点糖，味道会更好。
八、莲藕香菇肉馅
将香菇、木耳、香葱、莲藕洗净剁碎，向准备好的蔬菜
② 饺子用什么馅的来包好吃
饺子是一种历史悠久的中华传统美食，相信大家在日常生活中都少不了食用饺子，那么饺子的具体做法是什么呢?我们怎么能把饺子做得营养美味又健康呢?这需要我们一步步地努力学习制作饺子的方法。跟着一起了解饺子的做法。
饺子的包法
饺子的包法
饺子的包法多种多样，每个家庭包的方式都有一定的区别。有的家庭青睐皮薄馅多的大饺子，有的家庭则偏爱不易煮烂的厚皮小饺子。还有许多新奇的包法。例如：三角饺，把饺子皮放在双手上，对称向中间握紧。还有意喻着年年有余的鱼形饺子，把饺子包成鱼的形状既新奇又有趣。
饺子馅做法
饺子的馅料可以是肉、菜。在制作饺子的时候，可以根据个人的口味调制馅料，如果喜爱吃肉，可以制作纯肉饺子，鲜肉馅的饺子别有一番风味;如果爱吃素，可以制作纯素馅的饺子，例如韭菜鸡蛋、茴香鸡蛋等等，但是其实大部分的饺子是有荤有素的，比如冬菇胡萝卜肉馅饺子、猪肉白菜馅饺子。
饺子怎么做好吃
1、包素馅饺子的时候要注意，如果是胡萝卜馅儿的饺子，一定要把胡萝卜擦丝，而且用油在锅子里炒一会儿。如果是香菇馅儿的饺子，一定要用水焯掉香菇的水分。如果是韭菜馅儿的饺子，火候要小。
2、包肉馅饺子的时候要注意，加肉馅搅拌时，一定要把调味料放到肉里头，撒上适量的包子饺子料的或者是五香粉，如果没有鲍鱼汁之类的调味料，可以加点酱油。在搅拌肉馅的过程中，最好顺着一个方向搅，这样肉馅才不会松散。
饺子的由来
饺子原名“娇耳”，起源于东汉时期，为“医圣”张仲景首创。张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病。后来才逐渐演变成为我们吃的饺子。饺子距今已有一千八百年的历史了，是中华传统美食。
吃饺子蘸酱油还是醋
一个人有一个人的口味，有的人就喜欢吃饺子蘸酱油，认为酱油可以为饺子增鲜，有的人则喜欢蘸醋，认为醋可以去腥解腻。各有各的讲究，不用拘泥于蘸酱油还是醋，只要自己喜欢就好。
饺子蘸料怎么调好吃
不同地区的饺子蘸料调制方法都不同，南方人喜欢蘸酱油，北方人喜欢蘸醋。四川人喜欢在蘸碟里放点儿辣椒。这都是根据个人的口味变化的，我们调制饺子蘸料的时候不用拘泥于怎么才是最正宗的吃法，只要适合自己的口味就好。
饺子有哪些馅的
按照馅料分，饺子大概可以分为肉饺子、素饺子等等。制作饺子可以充分发挥个人的创造性，可以根据个人的口味调制馅料，如果喜爱吃肉，可以制作纯肉饺子，鲜肉馅的饺子别有一番风味;如果爱吃素，可以制作纯素馅的饺子，例如韭菜鸡蛋、茴香鸡蛋等等，但是其实大部分的饺子是有荤有素的，比如梅菜肉馅饺子、猪肉白菜馅饺子。
吃饺子会胖吗
其实在吃饺子的时候注意不要过饱，加强运动，不暴饮暴食就不会发胖。但是因为在减肥期间，含脂肪多的猪肉和含淀粉多的面食是减肥的大忌，所以在此期间还是少吃饺子的好。吃饺子的时候一定要注意不能多吃啊。
饺子的营养价值
每天都吃饺子是对身体没有坏处的，但是前提是饺子的馅料是荤素搭配的，如果每天都吃一种馅料的饺子可能就会对身体产生一些不好的影响。而且吃荤素搭配的饺子可以一次性地进行谷物、蔬菜、肉类的摄入，可以保证身体的营养均衡。但是如果每天都吃鲜肉饺子并且不补充其他食物，很显然，人就会缺少蔬菜的摄入。这对身体就会产生不良的影响。
哪些人不能吃饺子
饺子没有禁忌人群，没有什么人是不适宜吃饺子的。但是要注意，饮食不要和饺子馅儿相冲。如果是食用羊肉馅儿的饺子，就不要同时吃极冷的食物。如果吃着中药，就不要食用海鲜馅儿的饺子了。
饺子不能和什么一起吃
饺子的种类十分的繁多，所以说饺子并没有十分通用的饮食禁忌。但是有一些很明显的禁忌搭配：在吃降血糖药的时候食用糖饺子等等，类似这样的搭配。血糖高的时候依然可以吃别的馅料的饺子。
孕妇可以吃饺子吗
孕妇是可以吃饺子的。可以。孕妇处在特殊的阶段，营养需要加强，医生嘱咐要多吃一些水果和蔬菜，而且尽量多吃不同种类的食物，使得获得的营养均衡。因此，只要对饺子里的食材不是过敏或者是有其他忌讳的，都可以正常饮食。食用饺子可以有效地为孕妇补充营养。因此孕妇是可以吃饺子的。吃饺子对身体并没有坏处，但是要注意不要多吃，要选择原材料新鲜、制作过程干净的饺子，最好不要街头三无小摊里的饺子。而且在食用饺子的时候一定要注意饺子的新鲜程度，不要吃变质的饺子。
饺子的历史悠久，是传统的中华美食，大家的日常生活中都少不了饺子的身影，而且饺子的制作方法简单易学，我们在家就可以把饺子做得营养美味又健康，掌握好发面的技巧、调制馅料的手法、蒸制的时间等等，这都是需要我们一步步地努力学习的。
③ 包饺子用什么馅比较好吃
每个人的口味不同，所以很难回答。依我个人的做法一般都是看孩子喜欢吃什么馅的就包什么几馅，这样也不会浪费粮食。好多人都很喜欢吃瘦肉韭菜冬茹馅，甜又香
④ 包饺子什么馅最好吃又简单
个人觉得猪肉芹菜馅的好吃又简单。
芹菜猪肉水饺是一道香甜可口的美食，吃起来香而不腻、爽而不滑。它像水晶那样晶莹剔透，主要原料是：面粉、清水、猪肉和芹菜。
原料
芹菜、猪肉糜（最好是用刀剁碎，有口感）、京葱、鸡蛋、生姜、面粉（或使用现成的饺子皮）、水。
调料
生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油（或芝麻油）味精、食用油、芝麻。
材料加工
1、大葱切末。
2、生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用；或直接切成姜末。
3、芹菜摘清洗净后在开水中氽烫至软。
4、捞出晾凉后切成粒状。
5、用手挤去水分（不要挤得过分干，会影响口感）。
具体做法
1、肉糜内加入一个鸡蛋。
2、加入适量姜汁（或姜末），先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中。
3、加入适量老抽，生抽，料酒，盐，糖。
4、加入大葱末，搅拌至肉糜有一定弹性。
5、加入芹菜粒，调入适量葱头油，继续搅拌匀即可。
6、调好的馅料，如果有时间，可以放入冰箱冷藏30分钟以上，使其更入味。
⑤ 一般什么馅的饺子比较好吃
食材
猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和虾肉西瓜皮，葱，姜，盐，味精，麻油等。
步骤/方法
1
西瓜皮饺子馅
饺子馅料：
西瓜皮，葱，姜，盐，味精，麻油。
制作方法：
1.西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料;
2.最后加入虾仁(不用太多)，这样西瓜皮饺子馅就做好了。
饺子特点：
做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。
温馨提示：
西瓜皮如不切丝，切碎也行，还可拌入肉馅(与正常饺子馅做法一样)，这样做成的饺子特别爽口。
2
素三鲜馅
原料：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个
做法：1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。
2、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。
3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。
4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐(最好放多些，口感比较咸为止)，鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。
3
韭菜猪肉饺子馅做法
猪肉洗净切成大块，加一块姜，白煮，水不要放太多;
开锅去浮沫，开着盖，小火煮;
煮到肉用筷子能处透就熟了，剩下一点又白又浓的肉汤;
猪肉切成小丁，到在盆里，倒入肉汤，拌均匀，让汤吸收到肉里，最好不出汤，肉汤多了可以剩下一些;
加入一点料酒(不能太多，馅的汤太多，也会影响味道)，姜末;
倒入切好的韭菜(7、8毫米长)，搅拌好后，倒入一些橄榄油或熟花生油，搅匀;
包之前，放盐搅匀;(油把韭菜和猪肉中的水份包裹住了，再放盐，就不容易把水杀出水来)
饺子皮加一个鸡蛋和面，稍硬点，尽量杆得又薄又大(买现成的也可以);
包好后，做开水，下入饺子，锅开了稍稍煮一下就好了(皮刚熟就出锅，出锅后韭菜还会自熟，所以切不可过火);
4
三鲜饺子馅
【原材料】海参1只、鲜虾300克、猪肉馅300克、韭黄200克、煮海参料、葱、姜各少许、料酒1大匙、水3杯
【调味料】盐少许、麻油1大匙、酱油1大匙
【三鲜饺子馅的做法】
1、海参放入小锅中，加海参、料酒煮10分钟，取出冲凉，切成丁。
2、调拌好猪肉馅，
拌好后放入冰箱。
3、虾剥壳抽去泥肠后用少许盐抓洗一下，冲洗干净，擦干水分、切成丁、拌上少许麻油和盐，放冰箱中冰30分钟以上。
4、韭黄摘好，切成小丁。
5、肉馅取出后，加入海参、虾仁和韭黄丁拌匀，酌量加约1/2大匙的酱油和麻油，拌匀调成三鲜馅料。
5
猪肉馅
原料：猪前夹肉500克 莲花白1000克 姜末15克 葱末30克 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精炼油25克
制法：
1.猪肉去皮洗净，切为细粒;莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。
2.将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。
注意：
1.猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。
2.莲花白不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加。
3.如果配料选用大白菜，须先将大白菜腌渍，挤出部分水分后再加入。
6
牛肉饺子馅做法
饺子馅料：牛肉500克，白萝卜1000克，洋葱50克，鸡蛋1个，姜汁50克，嫩肉粉5克，精盐10克，胡椒粉5克，料酒15克，酱油25克，味精15克，香油25克，精炼油30克，干淀粉50克。
制作方法：
1.牛肉去净筋膜、洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀;
2.白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分，洋葱切细末;
3.牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，牛肉饺子馅即成。
温馨提示:
1.牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩;
2.嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多;
3.配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。
注意事项
饺子作为一种既有粮食，也有肉类和蔬菜的食物，营养素比较全面。孩子不爱吃的胡萝卜，老人容易塞牙的各种青菜，都可以巧妙地用馅藏起来，不知不觉地让人吃下去。同时一种馅中可以加入多种原料，轻松实现了多种食物原料的搭配，比用多种原料炒菜方便得多。饺子常用的馅料有几种，其中动物性来源的是猪牛羊肉、鸡蛋和虾肉;植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜等。这些原料本身营养价值都很高，互相搭配更有益于营养平衡。在日常生活中为了让馅料香浓味美，人们总会多放肉，少放蔬菜，避免产生太“柴”的感觉。同时，制作蔬菜原料时，一般要挤去菜汁，这会使其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。
如何配制饺子馅才能既营养又美味，需要遵循以下几个原则：
1、素馅饺子健康营养
相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。
2、菌类、藻类做馅较好
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
3、少放肥肉多放蔬菜
按照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉蛋类和精白面粉，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。
4、烹调方法
一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易“散”，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
包饺子时多放些蔬菜，饺子吃起来就不会腻，但是往往蔬菜放得太多，拌两下就渗出许多水来，一种方法主张在蔬菜还没有拌肉及调料之前先挤掉一些水，但是这种做法十分不营养。其实，只要在馅里加入少许油拌匀。油会把蔬菜的表面包住，形成一层薄薄的油膜。有了这层油膜的阻隔，就可以防止盐分渗入菜和肉的内部，从而有效地避免盐分把菜和肉中的水分带出来。因此，在没有放任何调料之前，先拌上一点油，这样，饺子馅调好之后，就不会渗水了。
⑥ 什么做饺子馅比较好吃
每个人都有自己喜欢的口感，我认为猪肉青菜馅饺子最好吃，营养也是最好的。下面介绍青菜猪肉饺子的制作加工方法：
①猪肉青菜水饺馅先将猪肉剁成肉末备用。
青菜用开水里焯一下，切成菜末备用。
②将猪肉末、青菜末加鸡蛋清和家乐猪肉味浓汤宝放在搅拌盆里面，搅拌均匀，搅至肉馅起劲即可
再倒入适量食用油包裹住馅料，这样能更好地锁住馅料的水分！
和面团的材料：温水100克，面粉200克和食盐1克，放在一起和成面团，盖上盖子醒30分钟
取一块面团，搓成小圆柱；切成小剂子
擀成中间厚周围薄的饺子皮
包上猪肉豆腐青菜馅，按自己喜欢包的饺子形状包好即可。
汤锅里煮上一锅水，水煮开后放几粒食盐，再将包好的饺子放入开水锅里煮开
等饺子全部都漂浮在水面上，用手按下去的，饺子皮会反弹回来就证明饺子熟了（也可以这样：饺子第一次煮开后，加入一点凉水，分3次加凉水，3次煮开后，饺子就煮熟啦！）
饺子煮好后，出锅，装盘，蘸点陈醋吃饺子，美味哦！
猪肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。青菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。
⑦ 素馅饺子什么馅的好吃
12种素馅饺子
一、胡萝卜饺
将胡萝卜擦丝剁烂，加盐、芹菜末、油、鸡精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。胡萝卜不用水焯，可以用油微炒，让其柔软好包，胡萝卜喜油，这样营养不会流失噢！还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
二、白菜香菇饺
做法：
1、大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。
2、香菇切碎。用油炒香，在炒的时候可以少放一点十三香和盐入味。
3、橄榄菜末（可用市面上的灌装橄榄菜末）。
4、把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。
三、五色素饺
黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜（红萝卜）半个，大白菜2-3叶（叶带帮的），香菇5-6个。全部剁碎。。。。。大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干，合馅：混合在一起，加入素鸡精（多加点）、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面，植物油。。。。。完毕啦（要先把面合好放着才有筋性的哦~~）这样的比例可做40个小饺子
四、白菜胡萝卜饺
馅料：
白菜（洋白菜）切碎，胡萝卜小丁，香菇丁（花生小丁也可以没有）炸馒头小丁和锅里的油少许一些油条小丁、姜末、十三香、盐。包成自己喜欢的样子就可以美美嗒吃一顿了！
五、白菜黑木耳饺子
馅料：
胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。
制做：
用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。水开就可下锅煮。
调味醋做法：
用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末。）
六、白菜豆腐饺
材料：
香菇或蘑菇5,6朵(如喜欢也可以多准备)，豆腐250克左右，白菜半颗(也可根据自己喜好，用芹菜，莲藕，白萝卜，荠菜等)，姜
调料:
盐，酱油，香油，炒菜油(也有人喜欢五香粉，准备上也无妨)
做法步骤：
1、把材料都用刀剁碎,白菜,罗卜要控出一部分的水
2、把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.
3、用备好的皮儿包饺子
因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了.
七、简单易做型素饺子做法
选用喜爱野菜和豆腐(打碎的)在放点麻油做馅.用备好的皮儿包饺子.
豆芽、青椒（稍辣的）加上油一块调.用备好的皮儿包饺子
菠菜（或白菜或包菜）、红萝卜、面筋或油条、香菇、马蹄全部打碎调和香油、蘑菇精等，炒下。包好。蒸熟。
八、天津传统素饺子馅
1.素饺子，要的就是一个“素”字，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安，用天津话就是“素素静静过一年”。素饺子馅儿有白菜，豆腐干儿，木耳，粉条，黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。
2.包初一的素饺子，面筋、香干、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的馅让一整年都素素净净的……
3.炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅，然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。炸素卷圈，色泽金黄，外脆里嫩，清淡适口，是天津特色风味小吃。
4.素包儿，是当年天津素包儿铺或蒸食铺里所卖，用切碎的粉皮、香干，加入一点豆挺儿（绿豆芽），用麻酱、酱豆腐汁和香油，
⑧ 饺子有哪些馅的好吃
俗话也说了，民以食为天，吃也是非常重要的一件事情。现在我们的社会条件慢慢的好起来了，每个家庭都渐渐的步入小康社会，吃饭不仅仅只是填饱肚子那么简单。很多人对于食物来说都有着自己的追求，饺子也是一样的。究竟什么馅的饺子会更加好吃呢？饺子馅应该怎么做才好吃？那么今天给大家介绍这几款不一样的饺子馅，大家看一下有没有自己喜欢的那一款。
什么样的饺子馅好吃 推荐5种好吃的饺子馅
第一，韭菜饺子馅。
在饺子里面，韭菜饺子是非常常见的吃法。而且韭菜饺子馅做法也非常简单。在饺子界里面韭菜饺子可以说是非常经典的饺子。首先韭菜要先洗干净之后切成小块，先单独搅拌五分钟之后再加入肉馅，接着要放入适量的盐以及蚝油还有水搅拌。饺子皮在弄好之后，包的时候要将韭菜还有肉馅搅拌到一起，不然的话很容易会出现出水的情况。
第二，茄子饺子馅
可能很多人都没有听说过用茄子馅来包饺子。这是一种非常新鲜的做法，听起来也别有一番风味，估计很多人都没有听说过用茄子馅来包饺子。其实用茄子馅包饺子的过程当中，做法也非常的简单。首先我们将茄子洗干净之后去皮切成丁块，先在冷水里面浸泡五分钟左右，这样子可以避免煮出来的饺子不会发黑。茄子是一种非常耗油的食物，所以在搅拌的时候一定要多加一些油，也可以加入适量的五花肉一起做馅。
第三，萝卜馅饺子。
可以说在冬天这个季节里面，萝卜馅饺子是一种非常受欢迎的饺子。因为深秋过后，萝卜以经白菜已经成为了每一个家庭必备的主食之一。多吃一些萝卜还可以帮助我们增强身体的新陈代谢，而且萝卜非常的鲜甜可口，还可以促进消化。首先先把萝卜洗干净之后去皮剁成丁状，接着，放入少量的肉或者是不放也可以做素馅，萝卜也非常的喜油，所以在搅拌的时候也要多放一些油。
第四，豆角牛肉馅饺子。
牛肉就是一种强筋健骨的食物，对于老年人以及小朋友来说都可以经常吃。而且牛肉豆角馅做成的饺子非常的鲜美，营养丰富。首先，我们先把牛肉炒八成熟之后剁成肉泥，将豆角洗干净之后切成丁状，放入牛肉当中搅拌。牛肉最重要的是少油，所以在搅拌的时候千万不要放太多的油。
⑨ 怎么做饺子皮又薄又好吃
1/3澄面沸水和面，2/3普通面粉冷水和面，两者揉到一起。这种面团做皮，生皮的时候筋度不强，不宜大力拉扯，但可以擀的足够薄，煮的时候筋度马上就上来了，皮薄但不会破。这个原理就如同漏粉，红薯粉和面的时候一点筋度都没有，但只要入开水，马上筋度就上来了，好吃耐嚼，扯都不易断。喜欢薄皮大馅的亲，可以采用这种方法做饺子皮。澄面就是小麦淀粉，是做水晶蒸饺用的面粉。
⑩ 饺子包什么馅好吃
猪肉茴香饺子最好吃。
用料
主料：面粉500克、茴香苗少许、肉馅少许
辅料：花椒水少许、姜少许、酱油少许、盐少许、大葱少许、味精少许、花生油少许
1、把面粉加适量的水和成软硬适中的面团。