‘壹’ 鲜马齿苋做包子馅怎样调馅
食材
主料
面粉适量，马齿苋适量，鸡蛋四个，粉条适量，食用油适量。
辅料
盐适量，十三香适量。
步骤
1.温水和面加酵母揉匀；
2.坐入温水中静置；
3.马齿苋去根后清水洗净；
4.切成小段，尽量切细些；
5.鸡蛋加盐炒过切碎；
6.粉条用温水泡开；
7.将粉条倒入热油锅中加适量酱油、盐、胡椒粉调味；
8.葱切小块；
9.将粉条、马齿苋、鸡蛋、葱混合，加盐、十三香调味；
10.将发酵好的面揉成长条；
11.切块；
12.把小剂子压圆；
13.将剂子擀成片；
14.捏成小包子；
15.摆在锅上蒸，有蒸汽冒出后再等十五分钟即可。
一、马齿菜，又名马齿苋、蚂蚁菜，瓜米菜等。为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。
二、全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。
三、马齿苋还含有丰富的维生素A样物质，故能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。
四、还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜等。
五、凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用；煎饵方中不得与鳖甲同入。
‘贰’ 马齿苋饺子馅怎么做
用料
马齿苋 1000克
猪肉 300克
饺皮 100张
白糖 少许
盐 适量
料酒 少许
大蒜 适量
芝麻油 适量
生姜 少许
老抽 少许
马齿苋饺子的做法
马齿苋去根部，浸泡半小时左右
‘叁’ 马齿苋馅饺子馅怎么做
方法/步骤
1
1、马齿苋去掉根，洗净。在开水中烫软。
2、把烫过的马齿苋在太阳下晒至失去大部分水分。如果想保存，就晒干，想吃就吃。
3、如果是晒至七八分的，就清洗一下，沥干水分，切成小碎段。
4、肉馅加入十三香，香油，鸡精，生抽，用筷子一个方向搅拌至上劲。
5、肉馅稍放置一下，加入马齿苋，放入切碎的大葱、姜。加入热过的熟猪油。搅拌至均匀。
6、用饺子皮包饺子，中国的拿手活，就不说了。
‘肆’ 马齿菜怎么包饺子好吃
鲜马齿菜饺子的做法
用料：马齿苋1000克、猪肉300克、饺皮100张、白糖少许、盐适量、料酒少许、大蒜适量、芝麻油适量、生姜少许、老抽少许
1、首先把马齿苋去根部，浸泡半小时左右。
‘伍’ 马齿苋包饺子馅的做法
马齿笕包饺子，一定先把马齿笕多清洗几遍，然后热水下锅焯几遍，去除马齿笕所带的毒性。焯完后的马齿笕一定要过一遍凉水才可以。然后正常放入各种调料即可
‘陆’ 马齿苋做馅怎样做好吃
马齿苋馅水饺的做法步骤
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：1 1今早在小区里的花坛里居然看到一簇马齿苋，拍下图片给大家参考一下，其实这种野菜到处都是，如果能买到更好，买不到可以自己去郊外拔一些。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：2 2马齿苋洗干净。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：3 3在开水里焯1分钟。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：4 4捞出来放冷水里冰一下，过滤一下多余的水分。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：5 5将焯过的马齿苋放在一个宽阔的平台上晒干。有两天时间就会完全晒干的。晾晒的时候一定要全部抖开，不要堆积在一起，如果堆在一起回延长晒干的时间。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：6 6晒干的马齿苋装在塑料袋子里，用来做饺子和包子都可以的。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：7 7干马齿苋需要提前一天晚上用很烫的热水泡开。泡一晚上。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：8 8泡好的马齿苋捏干水分，切碎。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：9 9五花肉一斤半选择肥些的。去皮，比较好剁碎。泡好的马齿苋大概有3斤，我又加了一斤韭菜，一共是4斤蔬菜，2斤半肉，一斤半是五花肉，一斤牛里脊。一般是按照2斤蔬菜1斤肉的比例来调馅是比较好的。因为肉少了口感差，肉多了比较腻，这个比例是很好的。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：10 10牛里脊，选择里脊肉是因为里脊肉比较嫩。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：11 11一斤里脊剁碎。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：12 12五花肉剁碎。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：13 13剁好的肉馅加入姜末10克、蒜末10克、生抽5克、老抽3克、耗油5克、五香粉3克、鸡蛋一颗、花椒油20克、浓汤宝一块、盐5克。搅拌均匀，放置片刻入味。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：14 14一斤韭菜切碎。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：15 15马齿苋和韭菜、肉馅、15克盐、另外在加些香油、一起搅拌。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：16 16面粉加水揉成面团，面粉和水的比例我没有称重。面揉好醒30分钟。然后在放案板上揉几分钟，搓成条状。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：17 17切成15克每个的小面剂子。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：18 18面剂子上撒上干面粉，用掌心压扁。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：19 19擀成中间厚周边薄的面包，包上饺子馅。一次吃不掉的可以直接冻起来，随吃随煮，十分方便。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：20 20水烧开煮饺子就可以开吃啦。饺子下锅后勺子轻轻的向前推动，不要来回搅拌，大火烧开煮1-2分钟该中小火煮2分钟左右，看到饺子一个鼓肚子了，在煮1分钟就好啦！煮饺子的过程中完全不用添加冷水，自己擀的面皮不用担心会把饺子煮开花。
‘柒’ 马齿苋馅饺子怎么做如何做好吃
主料
马齿苋
150g
猪肉馅
150g
辅料
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
生抽
适量
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.面粉慢慢加入水，和好，饧20分钟
2.花椒用热水浸泡，备用
3.马齿苋摘去根，坏叶，洗净
4.锅中放入盐，白糖煮开后，放入马齿苋焯水，煮至变色
5.捞出来，放入凉水中过凉
6.葱姜切末备用
7.马齿苋挤去水分，切碎
8.肉馅中放入盐，白糖，胡椒粉，料酒，香油拌均匀
9.放入生抽，花椒水搅打上劲
10.放入马齿苋，葱姜，拌匀，
11.面团揉光滑后，搓条，下剂
12.一个个压扁后，再用擀面杖擀成薄片
13.取一张面皮，放在左手手掌上，放馅
14.对折后，捏合封口
15.包好了
16.锅中放水，放少许盐，煮开后，放入饺子，煮开后，倒入小半碗凉水，煮开后再倒水，加三次凉水后，煮开即可
17.捞出来，控水，放入盘中
‘捌’ 新鲜马齿苋怎么包饺子
准备材料：新鲜马齿苋 1000克，猪肉 300克，饺子皮 适量，白糖 少许，盐 适量，料酒 少许，大蒜 适量，芝麻油 适量，生姜 少许，老抽 少许
1、将新鲜马齿苋去掉根部，浸泡半小时左右。
‘玖’ 干马齿苋饺子馅的做法大全
干马齿苋的做法是多种多样的，因此，其的吃法也是多种多样的，而且做法不同，其的口味与口感也是有所不同的，建议大家可多方面的尝试，享受其带来的独特口感。下面，我就为大家介绍其中的一种吃法。
干马齿苋包子的做法
准备材料：干马齿苋、面粉、盐、鸡精、芝麻油、韭菜、鸡蛋、粉条
做法：
1、取老面用热水泡开，自然冷却；
2、加入面粉和匀，揉至成面团，揉至三光（盆光、面光、手光），盖上布或用塑料袋套好，底部扎紧垫上毛巾放至暖和处；
3、等面发至都是蜂窝状时，说明发好了，取碗加入少许碱面倒入一点点热水，将碱面化开倒入发好的面中，使劲揉匀，盖上东西备用，同时，将鸡蛋打入盆内搅拌均匀；
4、将干马齿苋和粉条分别用开水泡10分钟，洗净切碎备用，将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用；
5、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可，趁热放入猪油搅拌均匀；
6、待鸡蛋自然凉后，倒入切好的干马齿苋和粉条中，倒入香油搅拌均匀；加入韭菜搅拌均匀，再加入盐、鸡精顺着一个方向搅拌均匀；
7、取一小块面团放案板上，用擀面杖擀成中间厚边上薄的小饼，加入拌好的馅，将包子口捏好；锅内做水，开锅后蒸十五分钟就熟了。