主料
猪肉(肥瘦)500克
地瓜1个
面粉700克
辅料
盐3克
鸡精2克
生抽5克
芝麻油5克
香葱100克
地瓜猪肉饺子的做法
1.
包饺子取有肥有瘦的更好吃
2.
地瓜去皮，肉切丁
3.
将肉丁放进料理机里打成泥，香葱切末，地瓜切碎
4.
加盐，生抽，允精，芝麻油拌匀
5.
面粉少许
6.
加清水，少许盐合匀
7.
搓成面团醒一小时
8.
再次揉匀搓成条
9.
分成小不点
10.
擀成皮
11.
放上拌好的馅
12.
做成饺子形
13.
包好的饺子
14.
蒸锅里放清水，放上垫层，再放上饺子
15.
蒸十分钟
16.
蒸熟就行
17.
好香的饺子，喜欢吃辣的调点辣椒汁蘸汁吃
烹饪技巧
喜欢吃辣的调点辣椒汁蘸汁吃。
㈡ 地瓜猪肉饺子的做法
前言
地瓜猪肉饺子，饺子的包法虽然很多，但不同的馅料有不同的口味，有不同的包法。都说好吃不过饺子，这话真的是一点都没有夸张。无论蒸的、煮的，淡的、辣的，或者是肉馅的、素馅的，虾仁馅的，鸡蛋馅的每一款都吃不腻。
材料
主料：地瓜200g、猪肉500g、小麦面粉500g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、香葱适量、十三香适量
地瓜猪肉饺子
1
备地瓜一个，香葱少许，猪肉适量。
2
地瓜去皮，肉切丁，
3
切好的肉丁放进搅拌机里磨成肉泥，地瓜切碎，香葱切末。
4
加盐，生抽，十三香拌匀待用。
5
面粉适量，
6
加清水合匀，
7
揉成面团醒一时，
8
再次揉匀搓成条，
9
分成小剂子，
10
擀成薄皮，
11
放上地瓜猪肉馅，
12
包成饺子形，
13
包好的饺子，
14
放进蒸锅里隔水蒸，
15
我家一般都时有电压锅蒸的，因有垫层，但是锅盖不要盖严实哦，
16
蒸十五分钟蒸熟就行。
小贴士
切好的肉丁放进料理机里磨成肉泥，包的饺子更好吃，觉的比刀剁的肉泥要好吃些。
㈢ 地瓜猪肉饺子怎么做好吃
肉馅半斤，地瓜要剁碎（买现成的肉馅我一般也剁一下口感好），加葱花，胡椒粉，盐，味精，油适量。顺时针搅拌成糊。春天吃点韭菜比较好，把新鲜韭菜半斤洗干净，切碎，拌到肉馅里。（这个是2个人的量能包40-50个饺子）或者是圆葱切碎，大白菜，小白菜用水焯一下，剁碎，一般的时令蔬菜都可以放到肉馅里，看你喜欢吃什么蔬菜了。如果什么菜都不放，只放点葱花在肉馅里也OK。面皮，一般在做肉馅之前把面和好，或者买现成的饺子皮。不过买的没有自己擀的皮劲道。
㈣ 怎样做炸地瓜饺子最好吃
主料
地瓜
一斤
地瓜粉
一碗
辅料
熟花生
二两
白糖
适量
熟芝麻
适量
步骤
1.把地瓜蒸熟，去皮趁了压烂，加入地瓜粉搓成团，如上图。
2.熟花生米压碎，加入 白砂糖和熟芝麻，拌均匀。
3.拿点皮把花生糖包进去，就跟包水饺一样，把口包紧。用中小火炸到一个个金黄色就可以了。
㈤ 红薯粉饺子怎么做好吃
用料
番薯粉 适量
猪瘦肉 适量
包菜 适量
小虾皮 适量
葱。或蒜苗 适量
开水 适量
番薯粉饺的做法
开水烧开。一定要开水。把番薯粉倒入盆。开水倒适量进去。拿双快子一边倒水一边扰乱。水不用太多。看你的粉有多少。不要一次倒很多下去。
把面和成这样。然后就好了。可以把菜跟肉跟虾皮都炒好。就可以包了
然后就可以包了。就像包饺子一样。包好了你想煮汤也好，蒸笼蒸也可以。
上蒸锅。好了。蒸个15分钟或20分钟就好了。开吃
㈥ 地瓜粉饺子怎么做
地瓜粉饺子食品原料
红薯、淀粉、芋头、食盐、饺子陷(肉、葱和萝卜等)
地瓜粉饺子制作方法
1.备好一定量的红薯和淀粉，如果有块头的要磨成粉末;
2.加入蒸煮熟的芋头(或香芋)打烂成泥浆状/生鲜芋头(或香芋)清洗、沥水、去皮、打烂成泥浆状;
3.加入食盐和水(热水，并且最好少放点)混合搅拌至粘性面团;
4.然后就是揪一小团，压成饺子皮了;
5.饺子陷里放的佐料一般是肉、葱和萝卜，吃的时候在一个碗里根据个人喜好加葱、生姜、盐、油。
㈦ 红薯粉饺子的做法大全
红薯粉做饺子因为红薯里面含有的淀粉量比较多但是单纯用红薯粉没有一定的韧性，所以用红薯粉做水饺可以适当添加的面粉和面可以增加水饺的韧性这样煮水饺的时候不会破皮，和好面后可以让面醒发一下，会更劲道，然后在等待醒发面的过程当中，根据所选馅料调好水饺馅子就可以了
㈧ 地瓜粉饺子怎么做好吃
1.
用高压锅把芋头煮熟，剥掉皮放进一个大的盆里，等待揉制面团，刚出锅的芋头非常的烫，要小心
2.
趁热倒入番薯粉，分量适量，可以凭感觉边揉边适当添加些，注意整个过程不要加水。
3.
继续揉，为了包饺子时不会开裂，面团必须揉到像图片那样光滑。
4.
揉面的同时制作馅料（我是事先准备好的，芹菜肉馅，可以根据个人口味自己调整。如果因为害怕汤汁太多不好包，可以先放入冰箱冷冻25分钟）
5.
接下来开始包啦！首先揪下来一个小面团，揉成球。（有点难包，考验你耐心的时刻到了。加油↖(^ω^)↗）
6.
用大拇指戳进面团，利用两只手的大拇指、食指、中指，不停的捏捏成表面光滑的中间低四周高的面皮。
7.
接着加入适量的馅料（注意不要太多，不然包不住），捏成如图中所示的三角形的山粉饺。
8.
大功告成，所有的面团都做成山粉饺之后，就可以下锅蒸，蘸醋吃（或煮：与煮水饺大致没区别，加三次水，为防止粘锅，煮时可以在水中加入2汤匙盐。）
㈨ 红薯饺子怎么做
主料
红薯500克 芝士粉150克
猪肉500克 鲜笋100克
辅料
生抽适量 胡椒粉少许
葱适量 麻油适量
盐少许 姜末适量
红薯饺子的做法步骤
1. 把红薯去皮洗净，切成薄片放到笼里蒸熟。
2. 把蒸好的红薯压成薯泥，加芝士粉搓匀成团。
3. 把鲜笋切成粒，入沸水煮后备用。
4. 把猪肉剁成肉末，待油锅烧至四成热时，把猪肉末、姜末放下去炒散。然后加上鲜笋和其他调味料，煸熟入味时起锅。
5. 把炒好的肉末等拌上葱，做成肉馅。
6. 把红薯面团擀成圆形饺子皮，把肉馅包进去入做成饺子，再放上笼蒸熟即可