主料豆腐适量花蛤适量辅料葱花适量盐适量味精适量
步骤
豆腐花蛤汤的做法步骤11.豆腐切小块
豆腐花蛤汤的做法步骤22.花蛤洗干净
豆腐花蛤汤的做法步骤33.水开下豆腐块和花蛤
豆腐花蛤汤的做法步骤44.水再次开，花蛤也开了下盐、味精和葱花就可以出锅
‘贰’ 如何用花蛤和豆腐怎么做汤
花蛤加豆腐再加上白玉菇做成汤，是鲜味十足的汤品。将花蛤用淡盐水浸泡二十分钟左右，然后反复搓洗干净，豆腐切成小块备用，葱切段，姜切成片，起锅烧油，油热后加入姜片，葱段暴香，再放入白玉菇，翻炒均匀，加入适量清水，放入适量食盐，大火煮开，煮开后放入切成块的豆腐，再放入花蛤，然后煮十五分钟左右，等到花蛤全部开壳，加入鸡精提鲜，最后放入一点葱花即可，鲜美的花蛤豆腐汤就做好了。
‘叁’ 花蛤豆腐汤怎么做好吃
主料
花蛤
500克
豆腐
200克
辅料
香菜
少许
蒜苗
1根
芹菜
1根
生姜
3片
油
少许
盐
少许
步骤
8.煮熟后盛碗即食。
‘肆’ 豆腐花蛤的做法大全
炖豆腐花蛤
主料
步骤6
水开后放入花蛤。等到花蛤全部张开就可以放盐调味了。最后撒入葱花。出锅！
‘伍’ 花蛤蒸豆腐怎么做好吃
食材
主料花蛤200g豆腐1块辅料油适量蒸鱼豉油适量白胡椒粉适量葱头酥适量
步骤
花蛤蒸豆腐的做法步骤11.豆腐切片，花蛤焯烫后掰去没有贝肉的半边壳。
花蛤蒸豆腐的做法步骤22.豆腐摆在盘中。
花蛤蒸豆腐的做法步骤33.花蛤摆在豆腐上，上面撒上葱头酥和白胡椒粉。
花蛤蒸豆腐的做法步骤44.放入蒸锅，大火烧开后蒸5分钟。
花蛤蒸豆腐的做法步骤55.淋入蒸鱼豉油，最后浇上热油即可。
‘陆’ 花蛤和豆腐怎么做好吃
1.将豆腐切成3×3×1cm的小块。大蒜切一寸长的段，火腿切小丁丁。姜切丝，葱切成一寸长的段。蛤蜊洗净。
2.取一平底不沾锅，放入少量油，加热到6层，放入豆腐块，取中火，将豆腐两面略煎，色淡黄即可，这样可以增加豆腐香味，也去去豆腥味。要注意，一定不要煎得太老噢。煎好后取出备用。
3.取一菜锅，加入三调羹左右的油，加热至8层，放入姜丝，干辣椒丝，葱丝炒香，放入蛤蜊，略微翻炒，加入料酒，鲜酱油，继续翻炒蛤蜊，至大部分蛤蜊开口，取出备用。
4.将菜锅洗净，加入豆腐，火腿末，加入适量水（没过豆腐的1/2到2/3即可），加入盐，鲜酱油调味，烧开后，在取小火煮2到3分钟，以入味。
5.再取一小煲或沙锅，菜锅内的豆腐移入。注意不要弄破了豆腐，就不那么好看咯。再在豆腐上放上刚才炒好的蛤蜊，和大蒜。取小火，继续炖3到5分钟。
‘柒’ 花蛤炖豆腐怎么做
耗时
准备时间10分钟内，制作时间10分钟内。
做法
1、把蛤蜊浸泡1-2小时，使其中淤泥和杂质跑出来蛤蜊(最好是用绿皮的小蚬子肉和汤)
2、把蛤蜊洗净捞出，把豆腐切成块
3、锅底加花生油，也可以适当加点肥肉或五花肉干煸至出油，加香葱碎。
4、蛤蜊入锅煮开口，关火。蛤蜊汤备用，肉也可以剥离壳。
5、把豆腐干煸至金黄色，出锅。
6、重新加花生油 葱碎 蒜末 姜丝， 能吃辣的加入红辣椒丝，爆香。
7、加入煸过的豆腐和蛤蜊汤，料酒适量，盐少许炖煮至汤发白，变厚。
8、入蛤蜊肉，可适当加点味精 盛入汤砵在 洒上香菜末或小葱碎，吃辣的可加适当鲜红辣椒丁。
9、最后也可以加点 紫菜 发菜 白蘑菇丁 或香菇丁，炖汤时可适当加点啤酒或葡萄酒调味，味精根据情况最好不加，尤其是家有小宝宝就不要加味精。
‘捌’ 花蛤炖豆腐怎么做好吃
花蛤炖豆腐(极鲜的味道)的做法步骤
花蛤炖豆腐(极鲜的味道)的做法图解11. 花蛤买来后加面粉反复清洗干净，锅中加适量水把花蛤煮到开口关火。然后用勺子把花蛤肉取出来，煮花蛤的水就是最新鲜的原汤了。
花蛤炖豆腐(极鲜的味道)的做法图解22. 锅中家油，放入春葱叶爆香。
花蛤炖豆腐(极鲜的味道)的做法图解33. 加入煮花蛤的汤。
花蛤炖豆腐(极鲜的味道)的做法图解44. 加入焯过水的豆腐炖三分钟。
花蛤炖豆腐(极鲜的味道)的做法图解55. 三分钟后加入煮好的花蛤肉炖两分钟。
花蛤炖豆腐(极鲜的味道)的做法图解66. 出锅前加盐，装盘后加几滴香油。食材不贵，鲜味却是加倍的！
‘玖’ 豆腐和蛤蜊怎么做好吃
主料蛤蜊500g豆腐500g辅料油适量盐2g葱花少许
步骤
蛤蜊炖豆腐的做法步骤11.将豆腐和蛤蜊洗净，放入容器中备用。
蛤蜊炖豆腐的做法步骤22.切少许葱花。
蛤蜊炖豆腐的做法步骤33.锅内放少许油，将葱花爆香。
蛤蜊炖豆腐的做法步骤44.将整块豆腐放入。
蛤蜊炖豆腐的做法步骤55.用炒勺压碎，稍微煸炒一下。
蛤蜊炖豆腐的做法步骤66.倒入适量的水和少许盐。盐不需要太多，蛤蜊本身有一定的咸味。
蛤蜊炖豆腐的做法步骤77.大火煮开，转中火，煮出白白的汤汁。
蛤蜊炖豆腐的做法步骤88.放入蛤蜊。
蛤蜊炖豆腐的做法步骤99.蛤蜊开口后关火。