❶ 南瓜怎么做饺子馅好吃
主料未知
中筋面粉300克
水 100克
南瓜粉20克
鸡蛋1个
精盐2克
辅料
肉馅：茼蒿200克
生抽1勺
肉末300克
盐适量
蚝油2勺
步骤1南瓜饺子的做法大全
茼蒿洗干净，锅里坐水烧开，把茼蒿放进锅中烫至菜变软捞出
步骤2南瓜饺子的做法图解
捞出来的茼蒿过一下冷水，让菜快速冷却这样菜才不会变黄，然后把菜挤干水分，之后把菜切碎
步骤3南瓜饺子的家常做法
切好的菜放到碗中，把肉末也一起放到碗中，加入2勺蚝油，1勺生抽，少许盐
步骤4南瓜饺子的简单做法
搅拌均匀，搅拌的时候顺着一个方向搅拌，这样肉馅吃起来才会有口感，放到冰箱冷藏
步骤5南瓜饺子怎么吃
把中筋面粉和南瓜粉称好还有水和少许盐，倒入面包机中，启动和面模式
步骤6南瓜饺子怎么做
揉成光滑的面团，拿出用保鲜袋装好松弛
步骤7南瓜饺子怎么炒
松弛好的面团擀开擀簿，然后用饺子模把面皮按压出来
步骤8南瓜饺子怎么煮
包上馅料，饺子的包法，手法可以按个人的做法来完成
步骤9南瓜饺子怎么炖
所有包好的饺子待用，饺子包多了一次吃不完可以放冰箱冷冻，下次吃拿出来直接煮就好了，不用解冻，这样也是非常方便的
步骤10南瓜饺子怎么煸
锅里坐水烧开，把饺子放入锅中
步骤11南瓜饺子怎样煸
煮至饺子浮起就可以了，然后加点青菜烫至断生，一起捞出，盛在碗中
步骤12南瓜饺子怎样做
最后撒上葱花和辣椒油，这个按个人的喜好而来调整
成品图
烹饪技巧
包饺子和面很重要，软面饺子硬面汤，一般300克面粉，加入水的量在150左右，差不多，因为面粉的吸水性不同，还有环境也不同，所以粉和水就会略有差别
包饺子最主要的是皮薄馅大才好吃
煮饺子水开后倒入饺子煮开，再洒入一碗凉水，再次煮开就可以了
❷ 南瓜肉馅饺子怎么调好吃
饺子是我国最常见也最传统的一种食物，基本上逢年过节大家都会选择吃饺子来庆祝。而饺子种类的选择也特别的多，除了最基本的猪肉韭菜，猪肉大葱饺子外，还有特别多的新奇口味的饺子，例如全素饺子、水果味的饺子等等。而南瓜实际上也可以做成饺子，在口味上也比较的香甜。
食材食谱热量：1916.5(大卡)
主料南瓜5-10个肉500g
方法/步骤
小南瓜洗净，煮熟
制作南瓜饺子馅
制作饺子皮
包饺子
大铁锅装水，水沸后下饺子
下好饺子等到锅里的水再次沸腾，饺子外表的颜色变了就可以捞出来了
装盘开吃，可以自己调一下醋和老干妈
注意事项
饺子浮起来后，就可以捞出来了，不要煮太久，容易碎。
猪肉南瓜水饺
材料
猪肉300克、南瓜200克、
面粉、料酒、小葱末、花生油、香油、耗油、生抽、盐、鸡精适量
1、先把肉馅剁好，倒入适量料酒、小葱末，花生油、香油、耗油、生抽，按照一个方向将肉馅搅好，放一边备用。
2、南瓜去皮，刮丝，撒入一点盐，用手抓一抓，腌一会儿就会出水。然后用笼屉布把南瓜里的水挤出来，这个汁水千万别倒掉，要用来和面的。再用刀把南瓜丝剁一剁，倒入刚才养好的肉馅里，加入适量的食盐、鸡精，仍是按照一个方向把馅子搅拌好。
3、用挤出的南瓜汁和面，放一边饧一饧（约十几分钟）。
4、开包，煮水饺、出锅。。。。~
制作材料：主料：南瓜600克，小麦面粉500克
辅料：虾皮80克,
调料：大葱5克，姜5克，盐2克，香油12克
南瓜馅水饺的特色：清淡鲜香，风味独特。
南瓜馅水饺的做法：
1.将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。
2.将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。
3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐，拌匀作成饺子馅。
4.将面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮。
5.将馅料包成饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可。
❸ 南瓜和面粉可以做饺子皮吗
可以的，首先南瓜去皮，去瓤，上锅蒸至软烂，放凉捣成泥备用。
取面粉，水面比例1:0.5,放少量盐，增加筋度，饺子不容易烂，放一颗鸡蛋，面更筋道。
把捣好的南瓜泥1:0.3兑入面中，揉至表面光滑，醒三十分钟即可包饺子。
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南瓜饺子皮怎么做
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南瓜如何做饺子馅
类别：味食用：早餐｜中餐｜晚餐｜零食口感：清淡鲜香，风味独特。材料主料：南瓜600克小麦面粉500克辅料： 虾皮80克调料：大葱5克姜5克盐2克香油12克做法1．将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。 2．将虾熟，捞出即可。制作材料：主料：南瓜600克，小麦面粉500克，捞出沥5．将馅料包成饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可。 原料：南瓜白糖油 步骤： 1．南瓜去皮切成条 2．放入保鲜盒内 3．放入微波炉高火七分钟 4．南瓜熟软后取出 5．用勺子压成泥状 6．将南瓜泥放入平底锅 7．小火慢慢炒干 8．加入白糖炒至融化 9．然后放入油炒至融合10．炒好的南瓜馅冷却后放入冰箱保存
❹ 南瓜能包饺子吗能当馅子吃吗
南瓜可以包饺子啊，但是如果难怪做没有做饺子皮会更好，这一天那早熟的南瓜做成像也可以包饺子的。
❺ 南瓜水饺皮怎么做好吃呢
主料
面粉适量
熟南瓜泥适量
辅料
萝卜干适量
豇豆适量
猪后腿肉适量
调和油适量
配料
料酒适量
胡椒粉适量
葱姜末适量
蚝油适量
盐适量
香油适量
南瓜饺子的做法步骤
材料
南瓜丝150克，冷水150毫升，中筋面粉250克。
做法
（1）将南瓜丝与冷水放入果汁机中打成汁备用。
（2）取作法1的100毫升南瓜汁和中筋面粉一起搅拌均匀成面团，
再用保鲜膜盖上20分钟静置。
（3）于桌上撒上材料外的中筋面粉后放上作法2的面团揉成长条状分切约10克小块，
再分别杆成南瓜水饺皮即可。
❻ 南瓜饺子怎么做最好吃
蒸出来的南瓜饺子，面皮要自己和，可以做的稍微大一点，然后放进蒸笼。蒸20分钟左右就可以了
❼ 自制南瓜水饺皮 家乐福厨神大赛的好吃做法
自制南瓜水饺皮
食材准备：南瓜水饺皮 60个,南瓜小的 一颗,中筋面粉 500g,水饺料 40颗量,高丽菜 小的一颗,猪绞肉 400g,中姜 一小块,葱 2根,酱油 2大匙,胡椒粉 1小匙,香油 2大匙,盐巴 2小匙,韭 菜料20颗量,韭 菜 一小把,猪绞肉 250g,黑木耳 1大片,酱油 1匙半,香油 1匙半,盐
做法步骤：
步骤一：高丽菜要一片片洗净，等干了后再切碎.用盐巴2匙.先放冷藏。
步骤二：南瓜挖掉仔用电锅蒸，外锅1杯水蒸就可以.蒸熟取出里面的肉，南瓜水不要倒掉，直接跟中筋面粉搅拌揉好的面团用保鲜膜包起来，放冷藏.30分钟后就可以使用。
步骤三：高丽菜馅料加盐去水挤压出一些水，不要全压掉，这样水饺里面才会有汤汁。再加入姜末.葱末.猪绞肉放冷冻.30分钟就可以使用。
步骤四：韭 菜切小粒.黑木耳切小粒.加入猪绞肉.水2匙.加水水饺吃的时后才会有丰富的汤汁.加调味料，一样拌匀放冷冻30分钟备用。
步骤五：面团切小块.看个人要包水饺的大小.要包大颗一点就切大一点，用杆面棍加手粉(中筋面粉)一起用。最后配上沾酱即可。
南瓜营养价值：
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成。
4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
❽ 南瓜饺子皮包什么好吃
南瓜馅水饺的制作材料：主料：南瓜600克,小麦面粉500克
辅料：虾皮80克 韭菜50克
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,香油12克
南瓜馅水饺的特色：平淡鲜香，风味特别。 南瓜馅水饺的做法：1.将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。
2.将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。韭菜洗净控水，切碎。
3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、韭菜、盐，拌匀作成饺子馅。
4.将面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮。
5.将馅料包成饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可。
❾ 南瓜肉饺子馅怎么做好吃
工艺：煮
口味：其它口味
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.面先提前和上，醒着
2.南瓜一个，约三斤左右
3.去皮去瓤，洗净
4.擦丝，开剁陷
5.南瓜擦丝后好剁，剁时稍微点上一点盐，剁好了
6.用细纱布，尽量挤出水份
7.葱，姜，肉准备剁碎
8.切好，剁的过程中，适当加点生抽，植物油
9.剁好的肉馅
10.油热后关火至油到五成热时，倒入生抽，开火，一直搅拌到煮开关火，适量。等油放凉，入肉馅。适当倒入甜面酱味道会更好
11.入瓜馅
12.入香油，自制的花椒面，搅拌匀，开包前再放盐，再搅匀，南瓜馅算做好
13.擀皮开包
14.中间捏紧，先包左边，再包右边，一个饺子算包好
15.一个成品，呵呵
16.全部包好
17.煮熟了
18.配着蒜汁开吃吧
❿ 南瓜水饺怎么做好吃
原料：肉馅、面粉、南瓜。佐料：油、盐、酱油、姜、葱、味精、香油。
做法：1、和面，且要放入面盆中，醒30分钟。2、南瓜擦细丝放入肉馅，同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末搅拌直至充分混合。3、包饺子，把面团做成小面饼，放入馅，捏在一起即可。4、水烧开后，放入包好的饺子，煮至饺子浮出，加凉水，反复两次便可捞出食用。