㈠ 金针菇和鸡蛋怎么做
这两种食材搭配一起营养很丰富！金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾。还可以增进食欲，促进幼儿生长发育。
金针菇还能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。金针菇中所含的蛋白质及多糖还有降低血压、预防肥胖、糖尿病和动脉硬化的作用
我们家的话，都是拿来金针菇炒鸡蛋吃！具体做法：
一，金针菇清洗干净备用
二，鸡蛋打入碗中搅散备用
三，吃辣椒的可以准备一点青红辣椒搭配，卖相更好，葱蒜备用
四，起锅烧热油，油温70℃左右，倒入鸡蛋液，煎好盛出备用
五，另起锅烧热油，葱蒜炒香，放入金针菇辣椒一起翻炒片刻，金针菇变软后放入炒好的鸡蛋，一起翻炒，加入适量的盐，生抽调味。翻炒均匀就可以出锅了！
㈡ 金针菇可不可以跟鸡蛋一起吃
可以，我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。 常吃金针菇营养好处多，金针菇的四大好处，金针菇非常美味营养，味道非常不错，喜欢的朋友们可不要错过了，常吃金针菇好处多。 由于金针菇的粗纤维比较多，对于孩子来说，吃起来可能不太方便，于是，今天我将金针菇剁碎加到鸡蛋羹里，这样老人孩子也很方便吃了，还给鸡蛋羹另添了一份风味，非常赞的一道家常菜
主料未知
鸡蛋2个
鱼一条
金针菇100克
辅料
油少许
盐一撮
香菜一颗
步骤1金针菇蒸蛋的做法大全
所有的食材准备好
步骤2金针菇蒸蛋的做法图解
金针菇切碎
步骤3金针菇蒸蛋的家常做法
烧开一锅水，放入几滴油，将金针菇倒进去汆烫
步骤4金针菇蒸蛋的简单做法
鸡蛋液打散，加入盐，加入一倍的水，将汆烫好的金针菇碎沥干水倒入鸡蛋液中，拌匀
步骤5金针菇蒸蛋怎么吃
鱼块放入砂锅，加入水
步骤6金针菇蒸蛋怎么做
将蒸锅放在砂锅上
步骤7金针菇蒸蛋怎么炒
大火蒸十分钟，撒入香菜即可
步骤8金针菇蒸蛋怎么煮
生菜撒入鱼汤中，加盐，烧开即可
步骤9金针菇蒸蛋怎么炖
香喷喷的鸡蛋羹出锅啦
步骤10金针菇蒸蛋怎么煸
配上生菜鱼汤，香喷喷的太美味了
成品图
烹饪技巧
水放多点，鸡蛋羹吃起来就更嫩滑，少放点水就稍微硬一点
㈢ 家常金针菇鸡蛋汤的做法
金针菇鸡蛋汤的做法非常简单，将鸡蛋打在碗里搅匀，热锅冷油，油温七成倒入鸡蛋，鸡蛋炒熟以后，加入适量的清水，水开以后加入金针菇，煮两分钟就可调味起锅。
㈣ 金针菇和鸡蛋怎么做好吃简单
有个新做法，就是把金针菇洗净，然后切成沫沫，再打两个鸡蛋将盐、金针菇脆沫都放进去，搅匀后放锅里蒸，就是金针菇蒸蛋。
㈤ 肉末金针菇蒸蛋的做法，肉末金针菇蒸蛋怎么做
一、原料：1.主料：鲜金针菇250 克，猪瘦猪250 克。2.调料：料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱花、姜丝。二、制法：1.将金针菇洗净切段。猪肉洗净切丝。2.锅烧热，投入猪肉偏炒至水干，烹入酱油继续煸炒，加入料酒、精盐、白糖、葱、姜，炒至肉熟入味。投入金针菇，加入适量水，炒至金针菇入味，用味精调味即成。按：金针菇配以滋阴润燥、补肝益血的猪肉组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。具有滋补作用。适用于肝脏疾病、肠胃道溃疡、阴虚干咳、口渴、便秘、体虚乏力等病症患者食用。
㈥ 鸡蛋和金针菇怎么做好吃
金针菇是我们在吃火锅的时候都会点的吧，还有就是吃烤肉的时候都会点一些金针菇，烤着吃的金针菇的味道会更好，而且金针菇也是一种常见的食用菌了，它的营养是很丰富的，而且金针菇的吃法也很多，凉拌金针菇很适合在夏天吃，那么大家知道金针菇鸡蛋汤的做法吗?
金针菇应该是我们在平时都会吃的吧，特别是大家吃火锅的时候是不是都会要金针菇呢，金针菇的味道鲜美，营养丰富，能够很好的增强我们身体的免疫力，今天教大家的是金针菇鸡蛋汤的做法.
金针菇煎蛋汤
材料
金针菇50克、蟹肉条4根、鸡蛋2个、姜片，葱花、盐、鸡精。
做法
1、蟹肉条洗净切片段，鸡蛋打散搅匀，加入盐，金针菇洗净。
2、热油锅把鸡蛋煎成饼加入水，下姜片、蟹肉、金针菇煮熟，调入盐鸡精，撒上葱花即可。
金针菇知识介绍
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。
金针菇鲜品以未开伞、鲜嫩、菌柄长15厘米左右，均匀整齐，无褐根，根部少粘连为佳品。
金针菇宜熟食，不宜生吃。变质的金针菇不要吃。
金针菇营养分析
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;
2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;
3.金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;
4.金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;
5.食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
金针菇鸡蛋汤的做法是很简单的吧，很多人都没有喝过这样的一种汤吧，那么看了我们今天的介绍，自己就可以做一做了，尝一尝金针菇鸡蛋汤是什么样的味道，金针菇还有很多种的吃法，特别是现在是夏天，大家可以做凉拌金针菇吃。哦
㈦ 金针菇蒸蛋的做法，金针菇蒸蛋怎么做好吃，金针
主料
鸡蛋
2个
鱼
半条
金针菇
100克
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
1颗
步骤
1.所有的食材准备好
2.金针菇切碎
3.烧开一锅水，放入几滴油，将金针菇倒进去汆烫
4.鸡蛋液打散，加入盐，加入一倍的水，将汆烫好的金针菇碎沥干水倒入鸡蛋液中，拌匀
5.鱼块放入砂锅，加入水
6.将蒸锅放在砂锅上
7.大火蒸十分钟，撒入香菜即可
8.生菜撒入鱼汤中，加盐，烧开即可
9.香喷喷的鸡蛋羹出锅啦
10.配上生菜鱼汤，香喷喷的太美味了。
小贴士
水放多点，鸡蛋羹吃起来就更嫩滑，少放点水就稍微硬一点。
㈧ 金针菇鸡蛋汤的做法
语音
1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。
㈨ 金针菇鸡蛋怎么做好吃
1.鸡蛋打散
2.金针菇切碎
3.倒入打散的鸡蛋中
4.倒入
5.放入。鸡蛋里 加入盐，鸡精
6.放入葱花，打散打均匀
7.锅中倒入油，将鸡蛋倒入锅中
8.要不停的翻炒。以免结底
9.成为固体时候就可以食用了