‘壹’ 酸菜猪肉放点鸡蛋好吃吗
不好吃，酸菜本身发酸，鸡蛋有腥味，两个合在一起会有鸡蛋的腥味。
这几样放在一起味道不会怪怪的吗，大家一般会包猪肉酸菜的，韭菜鸡蛋肉的，牛肉大葱的
‘叁’ 鸡蛋酸菜猪肉饺子怎么做
鸡蛋酸菜猪肉饺子怎么做
用料
鸡蛋
只
猪肉
300g
酸菜
200g
蚝油料酒香油
适量
花椒面鸡粉胡椒面
适量
盐
适量
葱姜
少许
食用油
适量
鸡蛋酸菜猪肉饺子的做法
所有食材备好，葱姜切末。酸菜切丁，鸡蛋打散炒熟。
葱姜下油锅呛香，略发干黄关火。
之前上面几步备好的所有食材，除了肉。全部加入切好的酸菜和鸡蛋丁里面。
搅拌均匀，此时不自信的可以尝下咸淡，要比平时炒菜略咸才可以，因为我们需要加入肉馅和外面包饺子皮
加入肉馅，搅拌均匀
用饺子皮包就可以啦，我一般是自己和面做饺子皮。宝宝们喜欢吃皮薄的。市场上也有卖成品饺子皮的。用成品节约时间
水滚下饺子，因为有肉饺子下锅后第一遍水开要点入凉水再...鸡蛋酸菜猪肉饺子怎么做
用料
鸡蛋
只
猪肉
300g
酸菜
200g
蚝油料酒香油
适量
花椒面鸡粉胡椒面
适量
盐
适量
葱姜
少许
食用油
适量
鸡蛋酸菜猪肉饺子的做法
所有食材备好，葱姜切末。酸菜切丁，鸡蛋打散炒熟。
葱姜下油锅呛香，略发干黄关火。
之前上面几步备好的所有食材，除了肉。全部加入切好的酸菜和鸡蛋丁里面。
搅拌均匀，此时不自信的可以尝下咸淡，要比平时炒菜略咸才可以，因为我们需要加入肉馅和外面包饺子皮
加入肉馅，搅拌均匀
用饺子皮包就可以啦，我一般是自己和面做饺子皮。宝宝们喜欢吃皮薄的。市场上也有卖成品饺子皮的。用成品节约时间
水滚下饺子，因为有肉饺子下锅后第一遍水开要点入凉水再煮开，才能熟。
薄皮大馅，美味可口的饺子，开吃吧
‘肆’ 酸菜猪肉馅怎么调馅好吃
酸菜猪肉虾会加入一些肉皮冻包出来的馅料更有汤汁。
‘伍’ 酸菜鸡蛋饺子馅怎么调
1、提前准备包饺子和面前最好是首先来做生姜水：将10克麻椒清洗干净用100克热小水泡上，再盖上捂着，大概泡2钟头以上最好是，假如嫌不便，能够将麻椒在无油渍的锅中文火炒出香味，随后碾成粉立即用还可以;
2、肉的挑选：最好是挑选有肥有瘦的前夹心肉或五花肉;
3、调味品的应用:调味品和使用量是很重要的，我们一般会挑选生抽，盐，芝麻油，姜蒜等，由于要往里饺子馅里边放水，因此 放调味品的次序也很重要，放水前应先放生抽盐和姜片，一般500克饺子馅需放100克，盐10~15克，喜爱放鸡精和味精的，也是要在这里一步放，放水先务必要在调料后，要不然调味品不可以渗入进味，并且拌和时搅不粘，饺子馅都不进味，生抽最好用70克红烧酱油30克生抽酱油。将饺子馅放进盐生抽翻拌。
4、将姜片20克切割成粉末;
5、放水的技巧：此前泡的生姜水或花椒面现在可以装进去了，生姜水100克要把花椒粒捞出来，倒进饺子馅中，顺一个方位搅拌，直至生姜水所有吸进饺子馅中，饺子馅上力了(便是拌和起来有摩擦阻力了)
6、还是放水：生饺子馅一定要放水或大骨汤，目地是要饺子馅鲜嫩多汁，加水流量是个重要，水少不粘，水更多就是澥，放水时，要分几回添加，顺一个方位搅拌，直至饺子馅起黏性上力才行。
这一步还能够添加一个鸡蛋再搅拌，饺子馅更软嫩美味合好的饺子馅能够放冷藏室2个钟头，那样更非常容易包
7、葱段和油：应用时再放进50克葱末和油50克，先放再闲置后饺子馅味淡，一般别人全是放食用油或芝麻油，我很喜欢放调味品油和芝麻油混和(40克调味品油 10克芝麻油)，那样味儿更强;
8、好啦，到这儿饺子馅就拌好啦，能够加切割成沫的泡菜了，随后再分批放水翻拌就可以。
‘陆’ 酸菜鸡蛋馅饺子的做法
准备材料：酸菜1颗、鸡蛋3个
步骤：
1、先把酸菜清洗干净。
‘柒’ 鸡蛋酸菜馅饺子怎么调馅好吃
首先把鸡蛋煎好备用。然后把酸菜剁烂。把酸菜的水分用手挤出去。备用。然后锅里放油烧热。 把剁好的酸菜放入锅里。把鸡蛋放入锅里。锅里放芝麻油，食用盐， 鸡精粉，十三香。在把两颗大葱剁烂放入锅里。再放入耗油，在放味及鲜酱油在一起搅拌。就行了。这样美味的鸡蛋酸菜馅儿饺子就调好了。
‘捌’ 我想用酸菜和鸡蛋还有猪肉一起包饺子 可以吗 我这是在胡乱吃
酸菜、鸡蛋，还有猪肉并不冲突啊，可以一起包饺子。
‘玖’ 酸菜鸡蛋馅饺子的做法什么
主料：酸菜800克、面粉500克、猪肉300克、鸡蛋2个
辅料：大葱1根、蚝油1勺、酱油1勺、料酒2勺、姜1块、盐适量、油适量、胡椒粉适量
1、猪肉剁碎。放入同样剁碎的大葱和姜。