五花肉焖煎豆腐
用料
嫩豆腐 个人喜欢
五花肉 适量即可
青蒜 适量即可
糖 一小勺子
盐 适量即可
酱油 适量即可
豆腐煎焖五花肉的做法
把豆腐切成一块一快，不要切太薄了，一块豆腐分成俩块就行了
把锅烧红放油，油烧开一半热，这时候放入豆腐，一块一块放，开始中小火煎，油太热的时候转为小火，一定要温柔
尽量四面都煎一煎，这样没那么容易散掉，煎成金黄色即可，捞起...再放其余豆腐煎....
五花肉尽量选有一层一层的，不肥不瘦才好吃，切成一小块，备用...
这个时候把煎完豆腐剩下的油不要弄掉，把五花肉放入爆一爆肉稍微放一小点盐，俩面成金黄色即可
这个时候把豆腐加一起，调味...盐，糖，酱油，分量个人喜好，稍微加一点点水...
把青蒜，头的位置用刀拍一下，切一小段，加入锅中一起翻炒一下，温柔点，直到青蒜变软即可....
⑵ 香焖煎豆腐怎么做
主料
老豆腐
1块
辅料
食用油
适量
盐
适量
酱油
适量
猪肉末
少量
红尖椒
1个
步骤
10.最后放点酱油提味，翻炒均匀就可以出锅了
小贴士
豆腐一定要选老豆腐，煎得时候不容易烂
⑶ 焖豆腐怎么做好吃
家常焖豆腐的用料
嫩豆腐 4块（大小看图片）前腿肉 1小块蒜头 4瓣小葱 2棵（分二次用）洋葱 6分之1个洋葱小米椒 2根（分二次用）香菜（可用芹菜代替或不用） 3棵料汁碗： 生抽 2汤匙胡椒粉 1小匙鸡粉 1小匙蚝油 1汤匙水 1饭碗淀粉水： 淀粉 2小匙水 半饭碗
家常焖豆腐的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
我买的是散装嫩豆腐。照片上看很大，实际上是二个麻将大小的方块豆腐，并不大块的。一块豆腐分2层切开，再划个＋字刀，就变成8块了。
步骤 2
配料是一小块前腿肉，2根小葱是分二次用的，3根香菜，4瓣蒜，6分之一个洋葱。
步骤 3
还有二根小米椒，分二次用，一次用一根。 我家不吃辣的，放一根小米椒是提香下饭，吃辣的朋友可以多放几根小米椒更下饭。
步骤 4
先把料汁碗所有材料混一起搅拌均匀准备好。 图片是调均匀调味品，后面是加了满满一碗水再调匀的。豆腐要焖入味一定要料汁水量足的。
步骤 5
锅内放油，倒入蒜蓉和洋葱丝爆香。
步骤 6
煸炒到蒜蓉洋葱焦黄色放进切好的小米椒一起炒香。 这是小米椒的第一次用处。
步骤 7
锅内倒进准备好的全部料汁。 料汁里生抽蚝油咸度足够了，豆腐不用再放盐的。
步骤 8
看锅内料汁滚开了倒入豆腐，开始焖豆腐入味的过程了。
步骤 9
加入小块猪肉一起焖煮。用锅锄轻轻翻拌豆腐和肉块，让焖煮更均匀。 因为是用来焖煮豆腐提鲜的，所以猪肉不需要提前腌制。
步骤 10
调成中火，盖上锅盖焖煮。
步骤 11
中间打开锅盖，再次小心翻拌豆腐。注意观察水量。
步骤 12
看水量减少，倒入切好的小葱碎和香菜碎。翻拌均匀。 这是小葱的第一次用法。
步骤 13
盖锅盖一会儿，估计30秒左右，让小葱和香菜的香味煮出来又不至于烂熟。
步骤 1
倒入提前准备好的半碗淀粉水。用锅锄轻轻推动豆腐，让所有豆腐都有淀粉水。 看淀粉水滚开了，关火，盛出。
⑷ 电饭锅版焖煎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃
用料
豆腐 2快
鸡蛋 1个
油 适量
生抽 适量
盐 少许
蚝油 适量
芫茜 两条
电饭锅版焖煎豆腐的做法
将电饭锅洗净，到适量油，打入一个鸡蛋，鸡蛋凝固后翻面，煎好后用锅铲切割成四块。
将豆腐破开，切成1.5cm宽的条状，铺在锅底，盖上锅盖，待慢慢煎制，在豆腐表面洒少量盐，煎好一面后翻面煎。煎的差不多之后放生抽，蚝油，焖一会，然后加小半碗开水焖煮，水快干时加芫茜点缀 。
小贴士
这个菜用电饭锅做，豆腐会更加嫩滑与美味。因为电饭锅的密封性好，使做菜更加快捷，味道更加浓郁。
⑸ 家常焖油豆腐怎么做又好吃又简单！
材料
主料：豆腐2块、花肉150g；
辅料：洋葱1个、香菜几棵、葱叶数段、盐、酱油适量
家常焖豆腐
1
全部材料 花肉切薄片。
2
热锅 冷油。
3
放入花肉煎炒变色出油。
4
后下豆腐煎。
小贴士
煎豆腐前可把豆腐搁冰箱冰会，煎煮时不易碎。要及时翻炒，避免焦锅。
⑹ 五花肉焖煎豆腐的做法，五花肉焖煎豆腐怎么做
主料
去皮五花肉
100g
豆腐
300g
辅料
油
30g
郫县红油豆瓣酱
20g
鸡汤
500g
干淀粉
1/2茶匙
香油
1茶匙
生姜
15g
蒜苗
适量
步骤
1.去皮的五花肉切成大片，生姜洗净切薄片，蒜苗择洗干净后切斜段。
2.豆腐切成5公分长，3公分宽的厚片。煎锅里倒入油，烧热后把豆腐片码放入煎锅里，小火煎炸至表皮成一层硬壳颜色焦黄后盛出。
3.锅里留底油，放入五花肉片小火煎至边缘微焦出油。
4.挖入郫县红油豆瓣酱，放入生姜片小火煸炒出红油。
5.倒入鸡汤或是肉骨汤没过豆腐片，小火炖至汤汁粘稠。
6.倒用水调好的湿淀粉勾芡。
7.洒入切好的蒜苗段，滴入香油翻炒均匀。
⑺ 怎样煎豆腐
用料
嫩豆腐 1块
鸡蛋 1枚
蒜苗 1根
蒜 3瓣
干葱头 1个
小米辣 2根
白砂糖 1克
生抽 1汤匙
蚝油 2汤匙
白胡椒粉 少许
清水 5汤匙
油 适量
焖煎豆腐的做法
食材集合
⑻ 香煎豆腐（五分钟快手美食）如何制作
香煎豆腐（五分钟快手美食）的做法
步骤4
最后收汁，关火。撒上葱花碎即可。
⑼ 豆腐用油煎了以后怎样做好吃
步骤 1
先准备调味料，1勺蚝油，少许酱油，少许糖，少许花生油，加点热开水搅拌均匀备用
步骤 2
热锅下油，放入蒜蓉爆香，把豆腐彻成1厘米左右薄，我习惯这样大小，煎出来比较均匀，把豆腐放入锅里煎至金黄色
步骤 3
最后加入调制好的调味料撒上一点点葱花，装碟即可
锅中烧油油热，把豆腐下入锅中，煎好一面再换一面继续煎，一定要常晃动一下锅，防止豆腐粘锅，都煎至两面金黄时，我们把切好的辣椒圈和蒜末放入锅中，加入少许的清水，这样能把料汁都吸收到豆腐里。现在我们来调一下料，加入适量的鸡精和食盐，煮至3分钟，出锅前我们再淋入少许的香油，喜欢吃葱香浓郁的可以多撒入一些葱花，这样颜值也特别的高。好了，油煎豆腐就这样做好了，是不是很简单？
小贴士：煎豆腐一定要用小火，大火会把豆腐煎糊的。家里有熟芝麻的出锅也可以撒点，口味更佳。