食材
主料
河粉
半斤
鸡蛋
1个
青瓜
半条
辅料
油
少量
盐
少量
步骤
1.准备好材料：河粉半斤，鸡蛋一个，青瓜半条～
2.油下锅，清炒一下青瓜盛出，再煎一下鸡蛋，加入炒过的青瓜，加入开水，再加入河粉煮两分钟就可以了！
3.青瓜鸡蛋汤河粉搞掂啦！
㈡ 鸡蛋炒河粉怎么做好吃又简单，做法图解分
食材用料
河粉400克
鸡蛋两个相克食物
葱适量相克食物
油适量
盐适量
老抽适量
十三香适量
鸡蛋炒河粉的做法
1.鸡蛋打散备用
2.油烧热炒鸡蛋，炒好盛出备用。
3.油烧热，下河粉翻炒，加适量老抽上色，再把鸡蛋倒入河粉里一起翻炒。
4.加适量盐，适量十三香，撒上葱花，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
㈢ 河粉汤怎么做好吃又简单
【丝瓜紫菜汤粉】
材料：江西米面500克；紫菜3克；丝瓜1根；鸡蛋两个；花生油50克；盐2克；生抽10克；十三香少许。
第一步：先把丝瓜去皮洗净切滚刀块。
第二步：起油锅，打入两个鸡蛋，煎至两面金黄，用铲子分成小块，盛出。
第三步：锅留底油，放入丝瓜炒一会，倒入适量清水烧开，放入紫菜和鸡蛋块煮一分钟。
第五步：放入米面再次煮开，放入盐、生抽、十三香调味，即可出锅享用。
提示：米面和广东的河粉类似，下锅煮开就熟了，煮太久会影响口感。大家也可以用其他粉类代替，干品则需提前泡发。
汤粉是很多人都喜欢的早餐，外面做的汤粉虽然好吃，但是总觉得香料太多，失去了食材原有的鲜味。今天作者教大家做一道简单又好吃的汤粉，学会了不用去外面排队等，在家做的早餐给孩子吃也更放心。我们家人都爱吃我做的早餐，尤其是这道汤粉，非常受欢迎，每次都是吃得汤都不剩。
㈣ 鸡蛋和河粉怎么搞好吃
材料
鸡蛋2个，盐1捏，菜油2汤匙，沙河粉400克，韭菜50克，绿豆芽50克，盐1捏，生抽2茶匙
做法
1.将河粉放入热水里焯30秒，捞出，沥干水，抖散，放少量色拉油以免粘连。
2.绿豆芽洗净，沥干水。韭菜洗净，沥干水，只要菜叶，切成5厘米长的段。
3.鸡蛋打入碗里，加1捏盐，搅打起泡。
4.炒锅置中火上预热。放1汤匙菜油，加热至七成。倒入蛋液，煎1分钟，待蛋呈固状时翻转，煎另一面1分钟。然后小心用锅铲出，在菜板上将蛋皮切成1厘米宽的条，备用。
5.炒锅内加另一半量的油，热至七成，放入韭菜，豆芽，炒1分钟。放入河粉，1捏盐，加酱油，炒匀，约1分钟。加鸡蛋炒1分钟即好。
㈤ 鸡蛋河粉的做法，鸡蛋河粉怎么做好吃，鸡蛋河粉
鸡蛋汤河粉的做法步骤
1. 先用锅煮水（水多少就看几个人吃），把水煮开，放入河粉，鸡蛋先打散放入姜，放点盐，等河粉煮开就可以放入鸡蛋，搅拌一下，放油，加点香油，就可以出锅了
小贴士
由于是夜宵，就用姜来去鸡蛋的腥味
㈥ 简单汤河粉怎么做好吃
河粉是俺们广东一种着名的小吃，以大米制成，已经有百多年的历史，还有一个名字叫沙河粉，口感比较细腻、清淡，特别是做成汤粉或炒粉后，碗里的河粉那叫一个晶莹剔透，并且口感细滑，跟茶树菇一起搭配那更是鲜美一流哦~
食材
主料
河粉
500g
茶树菇
150g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
生抽
少许
鲜味素
1勺
香芹叶
15g
小葱
20g
步骤
1.原料
2.把茶树菇切段，小葱切葱花，香芹叶切末备用
3.热锅冷油，小火，把小葱白放入煸出香味。
4.然后加入适量的开水或清汤。
5.跟着把茶树菇也放进去一起煮制。
6.此时加入适量的盐调味。
7.再放入适量的糖提味。
8.来上一勺鲜味素增增鲜。
9.如果喜欢吃辣的话，可以放入少许的辣酱，如果不喜欢请忽略此点。
10.然后再来上一点生抽增色提鲜。
11.跟着就可以把河粉放进去喽。
12.当锅内再次翻滚后，放入香芹末和小葱花，就欧了~
13.然后可以盛入碗中开吃了~
小贴士
汤河粉不适宜久泡，最好是即做即食~
㈦ 鸡蛋河粉的做法，鸡蛋河粉怎么做好吃，鸡蛋河粉的家常
原料
鸡蛋 2个
蕃茄 2个
河粉 350克
葱 1根
食盐 2克
鸡粉 2克
食用油 3茶匙
方法
1
准备好食材
2
蕃茄洗净，切片
3
热油锅、打入鸡蛋
4
鸡蛋煎至成型后，加入蕃茄
5
然后注入清水
6
加入食盐调味
7
加入鸡粉调味，煮开水
8
加入河粉，稍煮片刻至入味
9
煮好后，加入葱粒即可
㈧ 汤河粉的做法，肉丸鸡蛋汤河粉怎么做好吃
主料鸡蛋1个青菜6根肉丸6个 辅料油适量盐适量调味品少许姜1块葱花少许河粉适量
步骤
肉丸鸡蛋汤河粉的做法步骤11.材料
肉丸鸡蛋汤河粉的做法步骤22.青菜洗好
肉丸鸡蛋汤河粉的做法步骤33.冷水下锅，放少许油，姜和河粉也放下去
肉丸鸡蛋汤河粉的做法步骤44.煮开放肉丸，因为我这个还没有完全解冻，所以早放
肉丸鸡蛋汤河粉的做法步骤55.再煮开时打鸡蛋下去
肉丸鸡蛋汤河粉的做法步骤66.见鸡蛋的蛋白煮熟时放青菜
肉丸鸡蛋汤河粉的做法步骤77.盐，少许调味料即可
㈨ 鸡蛋炒河粉的家常做法大全怎么做好吃
原料：河粉一斤，鸡蛋一个，绿豆芽2两左右，胡萝卜丝少许，葱一颗
做法
1、绿豆芽洗净(如果有时间的话，可以把头尾去掉)，放开水里灼一下，断生就捞起来，滤干水分； 2、把鸡蛋炒熟，划成小块，盛起来备用； 3、取一小碗，放点盐，鸡精，酱油，一点点糖(可不加)，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱，再加点凉开水(一汤匙左右)； 4、锅烧热后，放油，一定要多，先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒，加点盐，变软后，接着把河粉放进锅里，把火转大，把河粉划散(最好用筷子代替铲，这样不容易断)。 5、然后把灼过的豆芽和葱段放进去一起炒。一边用筷子拔散河粉，一边把(3)的酱汁慢慢倒进去。河粉均匀着色后，也就熟了。
㈩ 韭菜鸡蛋汤河粉怎么做好吃
前言
河粉，平时还没有自己做过，都是在外面吃。前些天去原味汤粉王吃了一顿，觉得味道很好吃。特别是在加上店里的蒜蓉剁椒之后，更显美味，于是便有了自己做的念头。昨天下午愣是跑了好几个地方，结果都未能如愿。全部都卖完了。于是只有买了干河粉，自己煮来吃。自己煮来的河粉倒有一股浓浓的米香。只是可能帖于煮太久的原因，有点断裂。下次继续练习一次，织累经验。争取做一回色相味俱全的河粉。
材料
主料：河粉250g、鸡蛋2个、韭菜80g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、剁椒适量
韭菜鸡蛋汤河粉
1
备好食材。
2
韭菜冼净切段，鸡蛋打散，剁椒冼净切碎，蒜切末，姜切丝备用。
3
锅内热油，将鸡蛋炒至八成熟盛出备用。
4
用余油爆香姜蒜和剁椒。
5
倒入韭菜翻炒熟。
6
倒入鸡蛋翻炒熟，并加适量的盐，酱油调味。
7
锅内烧开水，将干河粉入锅煮熟。
8
将煮熟的河粉捞出沥干水分备用。
9
炒锅内加适量的水烧开。
10
倒入河粉煮开。
11
倒入炒好的菜烧开。加适量的调味品调匀即可。
12
成品图。
小贴士
为避免麻烦最好买现成的河粉。