❶ 扇贝韭菜水饺怎么做
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。
❷ 扇贝韭菜水饺的做法，扇贝韭菜水饺怎么做好吃
主料
猪肉
500克
饺子粉
750克
韭菜
500克
扇贝丁
500克
辅料
食用油
35克
精盐
8克
鸡粉
8克
酱油
20克
步骤
21.捞出装盘即可食用。
❸ 韭菜扇贝饺子馅的做法
主料
扇贝适量
猪肉适量
韭菜适量
面粉适量
- 辅料
鸡蛋适量
食盐适量
清水适量
食用油适量
生抽适量
花椒面适量
鸡精适量
10
锅烧热水煮饺子，三开即可
韭菜扇贝丁饺子的做法步骤
❹ 扇贝肉韭菜鸡蛋馅饺子的做法大全集
近几天，天上跟下火一样，到处都是热乎乎的，空气是热的风也是热的。炎热的天气带给人的直接影响就是胃口变差，那就要做家人爱吃的可口的饭菜。饺子，是我们北方人超级爱吃的一道美食，但是天气炎热，不喜油腻，所以荤馅饺子就排除了。家人也不爱吃素馅的，那么这种馅的饺子也要排除。最常见的这两种馅的饺子都排除了，那咱们要吃什么样的饺子呢？别急，慢慢看过来！
扇贝，是一种贝类，价格不算是太贵，但是营养价值却很高，富含维生素和各种矿物质，可以健脑补脾胃，很适合夏天食用。记得以前我做过这种馅的饺子，把它归于素馅，很多网友不认同，因为我们习惯说是扇贝肉。要说是荤馅的，也有点不适合，那咱们就叫它是海鲜饺子吧！
材料：面粉 韭菜 扇贝肉 鸡蛋 油 盐 蚝油
做法：1首先和面，面粉中加入凉水和成软硬合适的面团，用保鲜膜密封醒面；韭菜洗净切成韭菜碎；扇贝肉去掉尾部黑黑的部位洗净稍微切碎备用。
2韭菜碎中倒入适量花生油拌匀，这样先放油，可以减少韭菜出水。
3加入扇贝肉，盐，蚝油搅拌均匀。
4磕入鸡蛋，搅匀即是饺子馅。可以先磕入一个鸡蛋，拌一点馅，包完再磕入鸡蛋这样依次磕入鸡蛋也是保证饺子馅出水少的一个小诀窍。
5面团稍微揉一下，揉出面筋，揪出小剂子，擀出中间稍厚边上稍薄的饺子皮，中间放馅两手捏成饺子。
6反复操作，直至包好所有的饺子，放入开水锅中煮熟即可上桌食用。
好吃营养的海鲜韭菜馅饺子就做好了，很好吃哦，你也可以试试！
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实饺子馅的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜
❺ 韭菜饺子馅怎么调好吃
猪肉韭菜饺子馅的做法的做法如下：
准备材料：猪肉、韭菜、食盐、葱、辣椒粉、芝麻油。
1、首先，将准备的新鲜韭菜洗净，洗净后，切成如图的碎末。
❻ 扇贝肉韭菜馅饺子的做法大全集
用料
主料
❼ 新鲜贝肉和韭菜怎么做饺子馅
韭菜新鲜贝肉饺子馅
主料：新鲜贝肉150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料：姜末适量，调味品适量做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，新鲜贝肉切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、新鲜贝肉用生抽哦）。将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和新鲜贝肉搅拌均匀。哈哈！这么简单的水饺馅就好了，出来的水饺味道鲜美无比啊~~~~~~~
❽ 扇贝丁韭菜馅饺子做法
主料：东--盛--澜-扇贝丁1000g肥瘦肉300g韭菜500g辅料油适量盐适量味精适量花椒水适量葱姜末适量饺子粉1500g步骤1.先用冷水调面，放少量的盐使饺子皮更劲道，调好后醒面2.扇贝丁洗净控干用刀略切几下，不要太碎为好，猪肉剁碎，和葱姜末一起放入盆中。
3.加入食盐味精少许酱油搅匀，看干湿程度加入适量花椒水。腌制一会儿。
4.韭菜细细切碎放入盆中。
5.将一枚生鸡蛋磕碎加在韭菜上，将花生油也倒在韭菜上，先将鸡蛋和油同韭菜拌几下然后再同扇贝丁肉蓉一起和匀。
6.开工，擀皮包饺子。
7.水开下锅，开三开，中间点凉水，火候一定不要大了，看韭菜刚变色保证熟，装盘即可。
❾ 韭菜鲜贝饺子怎么做好吃
主料
面粉适量
猪肉适量
辅料
扇贝
适量
韭菜
适量
香菜
适量
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
少许
姜
适量
香油
少许
韭菜扇贝水饺的做法
1.面粉添加凉水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧半个小时
2.扇贝丁解冻，切碎
3.猪肉切小丁
4.韭菜香菜洗净沥干水分，切碎
5.姜剁碎末
6.先把切好的菜添加油拌匀
7.然后添加切好的荤馅和姜末拌匀
8.添加盐、酱油、味精调味
9.最后添加几滴香油拌匀
10.揉好面团，掐好面剂儿，擀皮儿
11.包馅，饺子包好后，开水下锅，三点三开，捞出即可
❿ 韭菜肉馅饺子怎么调馅
1、韭菜要剁细。剁韭菜的时候要尽量剁碎剁细一些，这样才更入味，包出来的饺子味道才更香。
2、调料种类不要太多。用韭菜包饺子，不论素馅还是肉馅，一般只放盐和姜末，最多再放点十三香就够了，不要加过多的调料，以免掩盖了韭菜的清香，因为韭菜本身就是最好的调味料。
3、韭菜陷饺子加入姜末既可以增加香气，也可以中和韭菜的辣味，可以防止胃肠不好的人吃了烧心。另外韭菜猪肉馅的不咸可不好吃哦，因此要多加一些盐。
4、先加油再加盐。制作韭菜馅料时，放盐之前先加入食用油或者香油拌匀，用油将韭菜叶包裹，可以防止韭菜出水，饺子更好包，煮的时候也不易破皮，而且味道也更清香鲜美。
5、防止韭菜出水还有2个办法：一是先擀面皮后调馅；二是如果包韭菜猪肉馅饺子时，把盐加进肉馅里，韭菜里只放油，这样可以解决韭菜渗水的问题。
6、馅料中加一些糖。就是拌韭菜鸡蛋馅的时候稍稍加一点糖，最终的成品口味会更加鲜香。
7、煮的时间不能太久。要保证鸡蛋韭菜饺子更香，在煮饺子的时候时间不宜过长，因为韭菜本来是可以生吃的，鸡蛋也是熟的，所以煮的时候，只要饺子皮熟了就可以捞出锅了。