㈠ 鸡蛋可以做什么简单的美食
鸡蛋是最常见的食材，日常中用处非常广，可以说是我每天必须要用到的材料。
我介绍个简单的食谱鸡蛋布丁，口感嫩滑，奶香浓郁，而且简单，是不错的一款下午茶甜点材料
鸡蛋壳3个
鸡蛋液一个
牛奶150克
细砂糖20克
步骤
1、将鸡蛋尖的一头戳个洞，然后用小剪刀轻轻剪开，倒出鸡蛋液
2、取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散，牛奶加入细砂糖搅拌至糖溶化后
3、将蛋液倒入牛奶中
4、 混合的蛋液跟牛奶过筛两遍以上，成为细腻无杂质的牛奶鸡蛋液
5、倒入蛋壳中，八九分满，烤箱提前预热，烤盘装入水，水要到模具的一半，将鸡蛋壳放在饼干模上固定住，放入烤箱，上下火165度，烤30分钟左右
6、出炉趁热吃，口感最好
㈡ 大蒜能和鸡蛋一起吃吗
大蒜和鸡蛋可以一起吃
鸡蛋蒜的做法：
每到四五月份新的大蒜下来时，我们老家都要砸一次鸡蛋蒜吃吃。就是把鸡蛋煮熟掰开放入砸好的蒜糜中融合在一起。配上刚出锅的馒头，鸡蛋的香、大蒜的辣，你不吃是不知道这种享受的。上班前吃的话要刷牙的哦。
食材
主料
新蒜
60g
鸡蛋
3个
辅料
香油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.鸡蛋煮熟凉凉 新蒜剥去皮
2.大蒜放入蒜臼中加盐 味精砸成糜
3.放入煮熟凉凉的鸡蛋
4.把鸡蛋与大蒜砸融合一起
5.倒入碗中 淋上香油即可
小贴士
鸡蛋要凉凉了才能放入大蒜中哦
㈢ 海蜇韭菜鸡蛋蒜能一起吃吗
韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜，属于不少菜系中均有出现，其中以在鲁菜最出名。
做法一
新鲜韭菜100--150克，鸡蛋2个，生油、食盐各适量。
制法
韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后在碗里打匀，油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。
功效
温中养血，温暖腰膝。
用法
下酒菜、下饭菜均宜。
做法二
很多人说这道菜还有减肥的功效，如果炒菜时用水代替油的话，效果会更好。
原料
鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。
做法
鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均 匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。
功效
韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。本品采用水炒方法，使用烹调油少，成肴咸鲜软嫩，营养丰富，所含热量少。
做法三
原料
主料：鸡蛋4枚 韭菜半斤
盐少许，食用油少许。
做法
1、将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀；
2、韭菜切成2～3CM；
3、锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下；
4、最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。
㈣ 鸡蛋蒜加麻汁加两个鹅蛋加木耳朵菜和空心菜与红薯汤会腹泻呕吐吗
鸡蛋蒜加麻汁加两个鹅蛋加木耳多菜和空心菜与红薯汤，这个不会腹泻呕吐的，这些都是非常有营养的，而且比较环保的。
㈤ 用茄子鸡蛋蒜怎么炒菜
下面是用茄子鸡蛋蒜炒菜做法。
主料：茄子300g、鸡蛋2个、蒜30g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、红辣椒适量、味精适量
1.准备好原料。
2.把茄子切成长条状。
3.把蒜用工具压成泥。
4.蒸锅里倒些水，水开后，大火蒸5分钟。
5.取一个小碗，放入适量盐。
6.倒入一点生抽。
7.加入一点白开水。
8.加入一点味精。
9.把搅拌均匀的调料汁，浇到蒸好的茄子上。
10.再把蒜泥浇上。
11.放上鸡蛋和红辣椒，把油烧到九成热，浇到菜上面。
12.做好后，盛放在漂亮的容器内，会给你的菜加分哦！
小贴士
压蒜泥的时候可以加一点点盐，这样压出的蒜泥会比较有粘性，这样才香。
㈥ 鸡蛋蒜是哪里的特色
鸡蛋蒜是安徽特色，是以熟鸡蛋、大蒜作为主要食材，以食盐、香油作为调料制作而成的家常菜，口味咸鲜。制作简单，就是把蒜头和白鸡蛋碾碎混合在一起。
中文名
鸡蛋蒜
主要食材
熟鸡蛋，大蒜，食盐，香油
分类
山东菜
口味
咸鲜味
快速
导航
制作方法
食用须知
所需食材
主料
鸡蛋(四个)
辅料
蒜头(适量)
制作方法
给大家说一下它的制作方法 1、白水煮熟鸡蛋2个，大蒜4瓣（根据个人口味酌量增减）
鸡蛋蒜
2、将大蒜放在石臼或者瓷碗中加少许盐 捣成蒜泥（最好用石臼）。直接向石臼内注入少量水，以刚刚蒙蒜为宜，一定要注入凉水（否则会有死蒜气的），搅匀后倒入碗中，加一两滴酱油和少许香油，拌匀。
3、将鸡蛋晾凉，剥皮，放入蒜臼中捣碎，跟刚才捣碎的蒜拌在一起，拌匀，一道香喷喷的美味就好了。
食用须知
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
禁忌人群：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食鸡蛋。
营养价值：
人们都说大蒜是抗癌之王，但是囫囵吃是没有效果的。必须把蒜切成片状，蒜和氧气形成的一种氧化物，才有抗癌作用。因此这道菜的抗癌效果非同一般。不过，由于大蒜过于辛辣。南方人是很难受得了的。
㈦ 豆腐鸡蛋大蒜头辣椒酱其他什么都没有可以做成什么菜
豆腐脑、豆腐汤、炸豆腐
炒鸡蛋、鸡蛋汤、鸡蛋茶、煮鸡蛋
豆腐鸡蛋花
辣椒酱
捣碎的鸡蛋蒜
捣碎的大蒜
够你吃的了吧！
㈧ 大蒜的十种吃法
大蒜应该怎么做好吃呢?很多人看到这个题目的时候可能都会有一些愣住的感觉，因为大蒜一般都是作为一个配菜存在的，很少有人会想到用大蒜来作为一个主要的东西来吃。其实大蒜的存在是非常重要的，有些菜少了它就不行。下面的文章为大家详细讲解!
大蒜怎么做好吃
大蒜面包酱
大蒜面包酱对于有些人来说可能还比较陌生，但是这其实在西方国家是一个非常重要的调料。所以我们今天也来学习一下做法吧!说不定你也会爱上大蒜面包酱。
材料
蒜头4颗，奶油8汤匙，玛琪琳4汤匙，洋香菜末1汤匙，俄力冈草盐少许。
做法
1.蒜头切成细末。
2.把奶油倒入锅里，开小火来烧奶油，然后把玛琪琳还有蒜泥都放进去，搅拌均匀之后再放入俄力冈草和盐就可以关火了，是不是很简单呢?
酱料做好之后你可以直接用来涂抹面包，会有一种意想不到的风味。一次性吃不完的话，放在密封的容器当中，再放在冰箱里面进行保存就可以了。
大蒜焖鸡
材料
生鸡1只，大蒜若干，姜片少许，盐、老抽、生抽、酒、糖各适量。
做法
1、先将锅加热，不要放油，把鸡块翻炒一遍，去除油脂。
2、鸡变色后铲起。
3、重新起锅，放油，爆香姜片和蒜白部分。
4、然后再放入鸡块翻炒，期间放入酱油，料酒，糖等调料。
5、加水与鸡肉平行，盖锅盖焖煮。
6、肉焖透后，可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种，味道可以再调整。
7、洒一些喼汁，再放入蒜叶，翻炒均匀即可。
小诀窍
蒜姜要等等再放进去，不然会烧焦掉，影响口味。
大蒜菜脯油蒸大伍鱼
材料
伍鱼1条，香桔子2粒，大蒜5根(分段切丝)，菜脯碎100g(洗净)，红辣椒2条(切丝)，食用油，蒜蓉6瓣，盐，鲍鱼酱，玻璃生菜5瓣(切小块)。
做法
1、把整条鱼处理干净。
2、切两粒香桔子涂擦全鱼身， 以去除腥味增添清香。
3、冲洗后控干水将鱼脊骨从鱼腹内用厨具齿刀刺入锯断。
4、鱼身两面各划割三刀，然后用食油涂抹全鱼身。
5、把老姜片镶入鱼身刀口里后将它置入长形大玻璃碗里。(武火蒸15-18分钟)。
6、热镬烧油爆香蒜蓉菜脯碎再加入大蒜和红辣椒丝。
7、添加适量鲍鱼酱和少许盐略炒一炒，然后熄火取出铺上玻璃鱼碗里，上桌前添加玻璃生菜入内。
苦瓜大蒜排骨汤
材料
苦瓜2根(约400g)，大蒜5瓣(约20g)，猪肋排500g，姜3片，盐1茶匙(5g)。
做法
1、苦瓜洗净，从中间对半剖开，挖去瓜籽，再切成4cm大小的菱形块。
2、猪肋排洗净，用刀剁成5cm长的小段。
3、砂锅中放入适量清水(约2500ml)、整粒大蒜、姜片和猪肋排小段，大火烧沸。
4、接着将苦瓜菱形块放入锅中，待再次烧沸后转小火慢慢煲煮约2小时，最后调入盐即可。
㈨ 大蒜和鸡蛋能一起吃吗
大蒜和鸡蛋可以一起吃
鸡蛋蒜的做法：
每到四五月份新的大蒜下来时，我们老家都要砸一次鸡蛋蒜吃吃。就是把鸡蛋煮熟掰开放入砸好的蒜糜中融合在一起。配上刚出锅的馒头，鸡蛋的香、大蒜的辣，你不吃是不知道这种享受的。上班前吃的话要刷牙的哦。
食材
主料
新蒜
60g
鸡蛋
3个
辅料
香油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.鸡蛋煮熟凉凉 新蒜剥去皮
2.大蒜放入蒜臼中加盐 味精砸成糜
3.放入煮熟凉凉的鸡蛋
4.把鸡蛋与大蒜砸融合一起
5.倒入碗中 淋上香油即可
小贴士
鸡蛋要凉凉了才能放入大蒜中哦
㈩ 鸡蛋蒜是怎样一种美食这种美食的做法又是怎样的
将大蒜放在石臼或者瓷碗中加少许盐 捣成蒜泥（最好用石臼）。直接向石臼内注入少量水，以刚刚蒙蒜为宜，一定要注入凉水（否则会有死蒜气的），搅匀后倒入碗中，加一两滴酱用凉水拔一下，每个鸡蛋掰为4块，把剥净的三头大蒜，加20克盐，用蒜臼子捣成蒜泥，越细越好。把拌好的鸡蛋放在蒜泥里抹匀，就可以吃啦。它的优点是拥有鸡蛋的营养，根本不讲究什么卖相，甚至是捣好蒜泥就直接把鸡蛋扔进蒜臼里一起捣碎，烂乎乎的一蒜臼，也不用盘子盛了，用筷子滴入几滴香油，直接开吃，一人拿个馒头加点这个蒜泥鸡蛋走着吃。，首选新蒜味道更赞，大蒜最好用捣蒜罐子，在捣蒜的时候加一点盐这样做出来的蒜泥格外香，再把鸡蛋拌在一起就行。