主料
主料韭菜250g白豆腐干200g辅料 ：适量
辅料
大蒜2颗姜一小块麻辣粉半勺鸡精小半勺油适量盐食量 ：适量
具体步骤
第一步
白豆腐干切寸段 韭菜切寸段
第二步
锅中放入油，油热放入大蒜，姜炒香
第三步
放入白豆腐干翻炒在放入韭菜翻炒
第四步
放入适量盐翻炒韭菜炒白豆腐干的做法步骤88.
第五步
放入鸡精翻炒出锅装盘即可
② 韭菜水豆腐怎么做好吃
1.豆腐漂过水切方块。
2.韭菜洗净切段。
3.姜蒜切碎。
4.备好油，盐，生抽，料酒。
5.大火热油炒香姜蒜。
6.放豆腐煎炒，然后放生抽，料酒。
7.再放韭菜轻轻翻炒，撒点儿盐。
8.炒至韭菜变软即可。
9.装盘，一盘简单又可口的菜就好了！
③ 韭香煎豆腐的做法，韭香煎豆腐怎么做好吃，韭香
韭香煎豆腐的做法
1豆腐由大块切成一厘米厚的小块
2放入平底锅煎成两面淡黄
3煎好后剩盘备用
4葱，蒜，蕃茄，韭菜全部切小丁
5平底锅内倒油烧热，先放葱爆香后再把韭菜，蕃茄，蒜丁一同放入锅内炒香后加少许水。
6再放入蚝油，生抽，盐，适量，(根据个人口味轻重添加)后把煎好的豆腐倒入锅中。
7炖煮至一点汤汁时，用淀粉勾芡，淋香油出锅。
8装盘
④ 韭菜炒豆腐干怎么炒好吃
韭菜的这种独特的香气，来自于其所含的硫化物。这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。但是，这种硫化物遇热后很容易挥发，所以炒韭菜时一定要急火快炒，如果韭菜全部炒成蔫蔫的状态，便失去了其独特的风味。 韭菜味道鲜美且百搭，与肉类、鸡蛋、鱼虾贝类都是好伙伴。我尤其喜欢在烹制海鲜的时候加一把韭菜，两者混搭起来异常的鲜美。韭菜不仅适合搭荤，还适合搭素，豆芽、豆干和它组合起来，又多了种不一样的鲜味。用韭菜炒五香豆干，只需要两三种调料，几分钟内就能完成一道下饭的好菜。
工艺：炒
口味：家常味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.豆干切薄片
2.韭菜洗净后剪去根部顶端，切成寸段
3.锅内放适量油，烧6成热后放入花椒粉爆香（如果为了成菜表面没有粉末状的花椒粉，可以用花椒粒放入油锅中炸香后捞出）
4.将豆干放入锅中翻炒
5.加入一勺生抽翻炒均匀
6.加入韭菜根部翻炒
7.待韭菜根炒至断生变色后，加入韭菜叶翻炒均匀
8.韭菜叶翻炒断生后，加入适量盐后关火，趁锅内余热翻炒均匀后出锅
⑤ 韭香煎豆腐怎么做
用料
豆腐 一块
韭菜 少许
葱 少许
蒜 少许
食用油 少许
蚝油 少许
盐 少许
香油 少许
淀粉 少许
韭香煎豆腐的做法
豆腐由大块切成一厘米厚的小块
放入平底锅煎成两面淡黄
煎好后剩盘备用
葱，蒜，蕃茄，韭菜全部切小丁
平底锅内倒油烧热，先放葱爆香后再把韭菜，蕃茄，蒜丁一同放入锅内炒香后加少许水。
再放入蚝油，生抽，盐，适量，(根据个人口味轻重添加)后把煎好的豆腐倒入锅中。
炖煮至一点汤汁时，用淀粉勾芡，淋香油出锅。
装盘