食材明细：豆腐四块、肥肉适量、辣椒4个、葱段适量、盐1茶匙
肉煎豆腐的做法步骤
13
上菜了，又素有肉，不错呢。
⑵ 煎豆腐炒肉怎么做最正宗 煎豆腐炒肉怎么做最好吃
1.起油锅，豆腐切块，小心放入锅中，煎至两面金黄即可，盛出待用。
2.锅中留少许油，放蒜末炒香，放入瘦肉稍炒，放少许盐。
3.把煎好的豆腐放入锅中和瘦肉一起炒一分钟左右，放入辣椒再炒半分钟左右，放少许水稍焖。
4.最后放盐、鸡精调味，装盘即可，呵呵!非常简单吧!
⑶ 的做法，煎豆腐炒肉怎么做好吃，煎豆腐炒肉的家常做法
主料
五花肉
100g
豆腐
4块
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
30g
红辣椒
50g
步骤
1.压板豆腐3块。
2.豆腐切成小方块，小火下豆腐煎，推荐用不粘锅不容易煎糊。
3.将豆腐翻面煎。
4.将豆腐煎至双面金黄色。
5.将煎豆腐用盘子先装好。
6.将红辣椒洗净切成段（斜切）， 将五花肉的肥肉单独切出一部分用来炼油， 将瘦肉、大葱分别切好。
7.将肥肉中油炸出来， 切记用小火。
8.肥肉不能炸太久， 变成金黄色时即可。
9.放入大葱，炸出香味。
10.放入红辣椒， 快速翻炒40秒， 切记后续步骤都用大火。
11.放入猪肉， 大火快速翻炒。
12.猪肉颜色变成白色时，放入煎好豆腐块翻炒。
13.加入盐、鸡精， 略加点开水小煮。
14.最后用盘子装好。
小贴士
1.煎豆腐时，推荐使用不粘锅，小火慢慢煎，避免煎糊。
1.猪肉推荐是五花肉，辣椒推荐是红辣椒。
2.将五花肉部分肥肉切出来，炼油，避免辣椒炒肉太油腻。
3.炼油过程用小火。
4.最后切记要略加点开水小煮，这样豆腐不会太干，容易入味。
⑷ 煎豆腐炒肉的做法
1.起油锅，豆腐切块，小心放入锅中，煎至两面金黄即可，盛出待用。
2.锅中留少许油，放蒜末炒香，放入瘦肉稍炒，放少许盐。
3.把煎好的豆腐放入锅中和瘦肉一起炒一分钟左右，放入辣椒再炒半分钟左右，放少许水稍焖。
4.最后放盐、鸡精调味，装盘即可！
⑸ 香煎豆腐肉夹怎么做好吃
食材明细
豆腐适量
猪肉馅适量
青柿子椒适量
红柿子椒适量
干淀粉适量
水淀粉适量
鸡蛋1个
葱适量
姜适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量
香油适量
植物油适量
生抽适量
咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度
香煎豆腐肉夹的做法步骤
1
食材
2
葱、姜切碎，备用
3
肉馅放入容器中，加入葱、姜、鸡蛋、盐、鸡粉、料酒、香油及植物油，搅拌上劲，备用
4
青、红柿子椒切碎，备用
5
豆腐切成对等两块
6
把每块再分别切成两片
7
然后对角切开，成三角形
8
再从顶部对等切
9
在豆腐里层两面，涂一层薄干淀粉
10
夹上肉馅
11
码入盘中
12
炒锅中火预热，加适量油
13
油6-7成热，转小火，下入豆腐夹
14
煎至各个面金黄，即可
15
摆入盘中
16
另起一锅，放入少许油
17
放入青、红柿，小火炒香、炒软，放少许盐、生抽，滴入少许香油，炒匀
18
加入水淀粉，勾成薄芡
19
淋在豆腐上
20
完成
小窍门
1，肉馅的调制完全根据各人喜好
2，在豆腐里层涂干淀粉，对肉馅与豆腐有一定的粘合作用
3，做芡汁时，可根据各人口味放不同的蔬菜；加入自己喜欢的调料如葱、姜、蒜、辣椒酱或其它酱料，等等，均随各人喜好，没有定式。我这一款是比较清淡的
⑹ 肉炒煎豆腐怎么做好
肉煎豆腐的做法步骤
肉煎豆腐的做法步骤：1 1水豆腐四块。
肉煎豆腐的做法步骤：2 2肥肉100克（切薄片），姜适量（切片）。
肉煎豆腐的做法步骤：3 3锅里放油，等油热。
肉煎豆腐的做法步骤：4 4放入水豆腐，温度调至700W，小火煎3-5分钟（4分钟最好）。
肉煎豆腐的做法步骤：5 5翻面继续煎另一面。
肉煎豆腐的做法步骤：6 6装盘待用。
肉煎豆腐的做法步骤：7 7锅里放少许油，放入肥猪肉，姜片。
肉煎豆腐的做法步骤：8 8翻炒至肉变成淡金黄色，可别炒焦了。
肉煎豆腐的做法步骤：9 9放辣椒丝，断续炒。
肉煎豆腐的做法步骤：10 10炒至辣椒断生后放入葱段。
肉煎豆腐的做法步骤：11 11放入豆腐，小心翻炒一分钟。
肉煎豆腐的做法步骤：12 12加入盐，还可加一点酱油，蚝油，装盘。
肉煎豆腐的做法步骤：13 13上菜了，又素有肉，不错呢。
⑺ 豆腐煎肉末怎么做好吃
步骤
肉末煎豆腐的做法步骤11.豆腐用盐水泡30分钟，蒜头辣椒豆腐都切好，瘦肉切末用盐腌10分钟
肉末煎豆腐的做法步骤22.热锅下油炒香辣椒、蒜头
肉末煎豆腐的做法步骤33.倒入肉末翻炒到变色
肉末煎豆腐的做法步骤44.捞起先
肉末煎豆腐的做法步骤55.再放点油在锅里，放入豆腐煎好
肉末煎豆腐的做法步骤66.煎好一边金黄色再煎一边
肉末煎豆腐的做法步骤77.煎好加入肉末加盐翻炒片刻
肉末煎豆腐的做法步骤88.最后加入味极鲜，鸡精炒匀即可
⑻ 煎豆腐炒肉的家常做法
步骤 1
肉切丁（葱姜蒜切丁，有香菜也可以切一点，我没有加这些，不爱吃），豆腐切丁
步骤 2
水烧开将豆腐煮一会儿，捞出备用
步骤 3
将猪肉的肥肉放进，翻炒至出油（也可直接用油，可放入葱姜蒜），然后放假瘦肉丁，炒一小会，放入豆瓣酱，炒
步骤 4
加半碗清水，烧开，放入豆腐，再次煮沸，试试味道，不够就加一些盐，鸡精调味就可以了！
⑼ 煎豆腐炒肉最正宗的做法
前言
煎豆腐炒肉，
最普通的家常菜，
吃起来满嘴都是豆腐香味，
而且不用放什么配料，
很健康。
我和我老婆都特别喜欢吃，
就是煎豆腐比较费时间，呵呵。
材料
主料：五花肉100g、豆腐4块；
辅料：油适量、盐适量、大葱30g、红辣椒50g
煎豆腐炒肉
1
压板豆腐3块。
2
豆腐切成小方块，小火下豆腐煎，推荐用不粘锅不容易煎糊。
3
将豆腐翻面煎。
4
将豆腐煎至双面金黄色。
5
将煎豆腐用盘子先装好。
6
将红辣椒洗净切成段（斜切），
将五花肉的肥肉单独切出一部分用来炼油，
将瘦肉、大葱分别切好。
7
将肥肉中油炸出来，
切记用小火。
8
肥肉不能炸太久，
变成金黄色时即可。
9
放入大葱，炸出香味。
10
放入红辣椒，
快速翻炒40秒，
切记后续步骤都用大火。
11
放入猪肉，
大火快速翻炒。
12
猪肉颜色变成白色时，放入煎好豆腐块翻炒。
13
加入盐、鸡精，
略加点开水小煮。
14
最后用盘子装好。
小贴士
1.
煎豆腐时，推荐使用不粘锅，小火慢慢煎，避免煎糊。
1.
猪肉推荐是五花肉，辣椒推荐是红辣椒。
2.
将五花肉部分肥肉切出来，
炼油，
避免辣椒炒肉太油腻。
3.
炼油过程用小火。
4.
最后切记要略加点开水小煮，这样豆腐不会太干，容易入味。