主料
豆腐豌豆
g
辅料
豆瓣酱生抽料酒糖清水油
g
步骤
1.准备食材
2.豌豆先焯熟，然后冷水冲，这样颜色会保持绿色
3.锅里放油，烧热，下入豆腐
4.豆腐煎成金黄，这样豆腐不会散，在下入适量豆瓣酱煸香
5.加点料酒，再加入适量清水，盐不用加了，因为豆瓣酱已经咸了，加点白糖很生抽，大火烧开
6.等豆腐入味差不多了再放入豌豆点缀，再焖两分钟，就可起锅
7.装盘享用
小贴士
豌豆焯熟，然后冷水过滤，这样豌豆会保持绿色
⑵ 豌豆豆腐泥怎么做好吃
1大米洗净，浸泡两小时备用；
2豌豆洗净，用搅拌机打成浆；
3鸡蛋煮熟取黄，捣成泥状；
4大米倒入锅内，加适量清水，倒入豆泥同煮至半糊状，再拌入蛋黄泥煮5分钟即可。
豌豆蛋黄泥
5没有搅拌机，可将豌豆上锅蒸熟后再捣成泥。适合七个月以上的宝宝食用。
62-3个月龄：可给新鲜的果汁或菜水。每日两次，每次从一匙开始逐渐到十余匙。可以补充维生素C和其他营养成分。
4-5个月龄：母奶不足者，每天可适量增加牛奶或米糊。4个月以上的婴儿，体内铁质已逐渐消耗完，应添加富含铁的食物，如蛋黄；每次可从1/4个开始，逐渐增加到一个。还可给少量的苹果泥、菜泥或鱼泥等。
5个月龄：可给些烂稀粥、饼干。在吃奶前试吃少量。
6个月龄：此时婴儿开始萌牙，可给些稍硬条状饼干、馒头片；适量的蛋羹、烂面片、肉松等。
7-9个月龄：添加肝泥、豆腐、肉末、碎菜，每日2-3顿；适量的面包、蛋糕等。
10-12个月龄：可给烂饭或面片加些瘦肉末、蔬菜；煮烂的鸡、鱼、肝；每日两三顿。随着辅食量的增加，奶量随之减少。
⑶ 清淡的豌豆炖嫩豆腐怎么做好吃又简单，做
食材主料：豌豆200g、嫩豆腐450g
辅料：玉米油适量、葱花少许、姜沫少许、蒜沫3瓣、食盐1小勺、鸡精少、许郫县豆瓣酱1大勺
步骤
1.准备好所有食材
2.锅热后倒入玉米油，再爆香葱姜蒜
3.倒入嫩豆腐，滴少许清水翻炒
4.再加入1大勺豆瓣酱和少量清水
5.大火煮沸后加入豌豆继续
6.大火煮沸后加入豌豆继续
7.准备好少许湿淀粉
8.顺着锅边慢慢地倒入湿淀粉勾芡
9.撒入少许鸡精盛起
10.另起锅倒油爆香葱姜蒜
11.趁热淋在豆腐上
⑷ 豌豆和豆腐怎么做好吃
材料
豆腐：250克;
西红柿: 150克; 豌豆（煮）: 40克;
食盐：3/4茶匙; 白糖：1/2茶匙; 鸡汁：2茶匙; 细香葱：5克; 姜：3克; 色拉油：适量;
番茄豌豆烧豆腐的做法
1
所有原料准备好
2
用勺子在番茄表面刮一遍，把番茄的皮撕下来
3
番茄切丁
4
豆腐切块，香葱切段，生姜切片
5
起油锅爆香葱姜
6
放入番茄丁
7
炒至番茄出汤
8
再放入豆腐和豌豆
9
放入盐、糖、鸡汁
10
炒至豌豆成熟即可出锅
⑸ 豌豆盖豆腐怎么做好吃
豌豆盖豆腐的做法步骤
豌豆盖豆腐的做法步骤：1 1炸好的豆腐5块。
豌豆盖豆腐的做法步骤：2 2蒜切沫，辣椒切段。
豌豆盖豆腐的做法步骤：3 3胡萝卜半根，切粒。
豌豆盖豆腐的做法步骤：4 4豌豆3两。
豌豆盖豆腐的做法步骤：5 5肉沫...
豌豆盖豆腐的做法步骤：6 6酱油料酒淀粉勾芡。
豌豆盖豆腐的做法步骤：7 7热锅下油先把胡萝卜、豌豆炒熟。
豌豆盖豆腐的做法步骤：8 8豆子不易熟炒几分钟后要加水放适量盐焖熟。
豌豆盖豆腐的做法步骤：9 9下用酱油、盐淀粉淹好的肉沫。
豌豆盖豆腐的做法步骤：10 10加水淀粉勾芡。
豌豆盖豆腐的做法步骤：11 11焖煮2分钟装碗备用。
豌豆盖豆腐的做法步骤：12 12另起锅热油下大蒜子、干辣椒爆香后倒入炸好的豆腐稍煸炒几下。
豌豆盖豆腐的做法步骤：13 13然后倒入炒好的豌豆再次勾芡稍煮2分钟即可出锅装盘。
⑹ 头豆腐羹的做法，豌豆头豆腐羹怎么做好吃
食材用料
豌豆头200g
豆腐300g相克食物
盐适量
淀粉适量
麻油适量
豌豆头豆腐羹的做法
豌豆头豆腐羹的做法图解11.豆腐切小块。
豌豆头豆腐羹的做法图解22.放在水里煮开。
豌豆头豆腐羹的做法图解33.豌豆头洗净切碎。
豌豆头豆腐羹的做法图解44.放进锅里和豆腐同煮。
豌豆头豆腐羹的做法图解55.用勺子搅拌，把豌豆头都摁倒水里。
豌豆头豆腐羹的做法图解66.淀粉用水调开。淋入锅里，边倒边搅。
豌豆头豆腐羹的做法图解77.淋入麻油。
豌豆头豆腐羹的做法图解88.放点盐调味。
豌豆头豆腐羹的做法图解99.出锅上桌。
用手机看这道菜做法
小贴士
佳宁心得：
1、豌豆头就是豌豆藤最上面嫩嫩的尖子。
2、没有放油，很健康很清淡，味道很好。
⑺ 番茄豌豆豆腐怎么做如何做好吃
材料
西红柿2个，豌豆1两，豆腐3两
做法
1、西红柿去皮切成一厘米的方块，豆腐也切成一厘米的方块。
2、豌豆用水煮熟，豆腐用开水焯一下捞出。
3、锅里放底油，葱花、姜未爆香，放入西红柿翻炒然后放入豌豆和豆腐，加入盐、鸡精，用微火焖，勾芡汁，出勺前淋入少许明油即成。
⑻ 豌豆和豆腐怎么弄才好吃
豌豆烩豆腐
豌豆烩豆腐所需材料
主要食材豌豆、豆腐、枸杞、盐、味精
豌豆烩豆腐的做法
1、将豆腐沥去水分后，切成小块。
2、锅中加水烧开，下入豆腐、枸杞煮开。
3、再加入豌豆煮至熟，调入调味料即可。
豌豆烩豆腐的功效与作用
豌豆烩豆腐是一道色香味俱全的菜肴，豌豆嫩绿香酥，让人看了就很有食欲;豆腐嫩嫩滑滑的，入口即化，是一道老少皆宜的美食。豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。这样的一道美味的食物可以起到清热去火的作用，而且还可以健脾养胃的哦，对于补肝明目是不错的选择，而且还可以生津润燥的呢，对于促进健康健脾养胃是不错的选择，大家可以放心食用。
豌豆烩豆腐的制作的方法，可以看出的是这样的食物有助于消化，而且还有健脾养胃的作用，生津润燥健脾养胃养肝明目，可以促进你的食欲，而且还有抗病的作用。
⑼ 用豌豆怎样做豆腐
1、挑选新鲜饱满的豌豆荚，并淘洗干净。
2、将豌豆浸泡开，再放豆浆机上打成浆备用。
3、锅里烧开水放入打好的豆浆，煮开，过滤。
4、再放卤水，等豆腐花出现。
5、包好豆腐花，用重物压出豆腐花中的一些水分，但要注意力度，不能过重。
6、以上步骤完成即可用豌豆制成豆腐。
⑽ 豌豆烩豆腐怎么做好吃
豌豆溜豆腐的做法
1.豆腐一块，切成三厘米见方的小块
2.豌豆剥去外皮，清洗干净
3.锅里加油烧热，然后下肉末煸炒至变色
4.下豌豆继续煸炒，炒至豌豆的表皮发皱
5.下豆腐，然后加小半碗水烧开，加适量盐调味
6.取一小碗，加薯仔淀粉，再加水搅匀，然后倒进锅里，顺一个方向搅动至粘稠