‘壹’ 西兰花炒鸡蛋怎么做
西兰花炒鸡蛋是一道美味佳肴，主料是西兰花、鸡蛋，配料是盐，这是一道家常菜。
做法一：
1、西兰花洗净，掰成小朵，下面的粗茎切片。
2、准备开水，放入西兰花和茎片焯1分钟断生，然后捞出过凉水。
3、锅中油热后倒入打散的蛋液，炒熟后倒入西兰花，翻炒一分钟。
4、关火，撒盐，出锅。
做法二：
材料：西兰花200克，鸡蛋两个，油、盐、料酒、胡椒粉。
1、西兰花切成小朵放入水里泡洗干净。
2、洗好的西兰花放入沸水锅里焯一下。
3、鸡蛋打碗里搅匀。
4、炒锅上火倒油烧热，放入蛋液滑炒熟。
5、放入焯好水的西兰花翻炒翻炒。
6、放入少许料酒翻炒翻炒。
7、放入少许胡椒粉和适量盐翻炒均匀即可关火食用。
小贴示：
1、西兰花焯水时可在锅中滴几滴油，这样焯出来的西兰花色泽翠绿好看。
2、喜欢鸡精的可以放入一些。
拓展资料：
西兰花的维生素C含量极高，能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
‘贰’ 西兰花炒鸡蛋窍门
其实这道西兰花炒鸡蛋的做法真的是十分的简单，但是总有一部分朋友做出来的西兰花口感不清脆，鸡蛋也不够入味。造成这种现象的原因是步骤的错误。接下来就把西兰花炒鸡蛋最正确最美味的步骤分享给大家，希望大家能够记得并且学会。炒西兰花的时候千万不要直接下油锅，多加上这一步，做出来的西兰花口感清脆又下饭。
【西兰花炒鸡蛋】
原材料：西兰花、鸡蛋、食盐、柠檬汁、食用油、蚝油、生抽、木耳。
制作步骤：
1.去超市买一棵新鲜的西兰花，掰成小朵放进盆里，然后加入适量的清水和食盐，把西兰花浸泡10分钟。
2.把胡萝卜削皮斜刀切成胡萝卜片，往碗里打两个鸡蛋，加几滴柠檬汁搅散，另外记得把木耳提前泡发好。
3.往锅里倒上水，等水开了之后就加上食盐和几滴食用油，把木耳放进去焯水1分钟，然后过一遍凉白开，再把泡发好的西兰花放进锅里焯水一分钟，等时间到了之后再过一遍凉白开。
4.往锅里倒上油，把鸡蛋液倒进锅里炒熟出锅备用，然后往锅里再倒一次油，把蒜片和干辣椒放进锅里炒香，把胡萝卜片，木耳和西兰花都放进去翻炒均匀。之后加入蚝油，生抽，食盐和鸡蛋碎翻炒一分钟，就可以出锅了。
这样一道美味的西兰花炒鸡蛋就做好了，就是这么简单的做法，吃起来却能让我回味无穷，真让我不禁感叹，做个吃货真幸福啊！
【西兰花炒鸡蛋的小窍门】
1.首先要把西兰花掰成小朵，放在盐水里面浸泡十分钟，这样能够充分去除农药等残留物质。
2.往鸡蛋液里加一点柠檬汁可以去除鸡蛋的腥味。
3.记得要提前焯一下西兰花和木耳，但是不需要焯水很长时间，一分钟足够了，可以把这两种食物放在一起焯水，也可以分开焯。只要记得出锅之后一定要过一遍凉白开，这样西兰花的口感就会很清脆了
‘叁’ 胡萝卜和西兰花蛋黄可以一起吃吗
胡萝卜和西兰花蛋黄可以一起吃，不会产生食物相克和对身体有害的影响。
有时人们吃东西后感到不舒服，往往是由于个人原因，如食物不干净，饮食方法不当，过敏体质等。但网络上的谣言夸大了食品之间的单方面互动，忽视了剂量的重要性。只有这样，才能有各种各样的谣言，如“中毒”和“杀伤力”。
兰州大学公共卫生学院曾经进行过一项实验，100名身体质量指数（BMI）在18-25之间的健康受试者，一半男性，一半女性，健康状况良好。最近，他们没有服用任何药物，并被给予五对所谓的禁食一起吃。连续喂养一周后，观察尿、便、血压、精神和体温。结果正常。未发现任何一组食物引起的胃肠道疾病、呕吐和中毒。
在我国发布的《中国居民膳食指南（2016）》中也提到，至今为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道。
(3)鸡蛋和西兰花胡萝卜怎么做好吃扩展阅读
胡萝卜的食物禁忌
1、胡萝卜不宜下酒，美国食品专家告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病，所以，胡萝卜不宜做下酒菜。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
2、胡萝卜过量食用易导致女性不孕，美国约翰霍普金斯医学院的研究以及动物实验证明，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成。胡萝卜素有可能会造成女性分泌减少，严重的甚至会造成无月经、不排卵。这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的。
西兰花的食物禁忌
1、肠胃不好的人少吃，西兰花吃太多会在肠道中产后过多的气体，消化功能不好的人要少吃，尤其是小孩与老人肠道功能较弱，更要注意。
2、西兰花常有残留的农药，且容易藏匿虫子，将西兰花放到盐水里浸泡几分钟，再用水多冲洗几次。
3、西兰花烧煮和加盐的时间不宜过长，才能最大程度保留营养。
参考资料来源：新华网-“食物相克”，你真的了解吗
参考资料来源：人民网-食物之间“禁忌”存在吗 科学实验击破谣言
参考资料来源：网络-胡萝卜
参考资料来源：网络-西蓝花
‘肆’ 西兰花和胡萝卜怎么炒
【食材】： 西兰花、鸡蛋、胡萝卜、盐、胡椒粉、食用油；
一、西兰花，分成小块，放入清水中，加入盐，浸泡10分钟，再清洗干净；
二、一根胡萝卜清洗干净，切片，切片是为了焯水后，方便捞出来；
三、锅中烧水，先倒入西兰花焯水捞出，焯水时，在锅中加入少量盐，少量油，西兰花的颜色看起来会更加嫩绿，再把胡萝卜倒入开水锅中焯水捞出；
四、焯水后的西兰花和胡萝卜放凉，分别切成小块；
五、西兰花和胡萝卜和匀，打入3个鸡蛋，加入适量盐，胡椒粉调散并搅拌均匀；
六、锅中倒入食用油，油温热时，倒入调好的西兰花鸡蛋液，先煎至底部稍微凝固；
七、再翻炒出香味，如果喜欢吃鸡蛋老一些的，可以多炒一下，嫩一些的可以减少烹饪时间；
八、西兰花鸡蛋炒熟后，加入葱花，翻炒均匀，出锅即可。
‘伍’ 西兰花胡萝卜炒鸡蛋的家常做法
前言
西兰花营养丰富，搭配胡萝卜和鸡蛋，颜色搭配特别好，好吃又下饭。
材料
主料：西兰花220g、胡萝卜50g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、蚝油1匙
西兰花胡萝卜炒鸡蛋
1
锅热油，下入鸡蛋煎炒。
2
加入胡萝卜，炒至变色。
3
加入西兰花，翻炒均匀。
4
加入1匙蚝油上色提味。
5
加入适量盐调味。
小贴士
加入1匙蚝油上色提味。
‘陆’ 西兰花不炒，加两个鸡蛋能做成好吃的美食吗
众所周知，西兰花是一种特别有营养价值的蔬菜，它有一个功效是很多人都知道的，那就是防癌抗癌。既然西兰花这么有营养价值，那么咱们必须得用它做一道美食。今天就用西兰花和鸡蛋搭配起来跟大家分享一道西兰花鸡蛋小饼。制作过程很简单，做出来之后柔软香甜，营养丰富。
7、两分钟之后咱们打开电饼锅的盖子，给它翻一下面，然后继续烙两分钟。两分钟之后再反复翻面烙一分钟就可以出锅了。出锅之后摆入盘中，一道非常美味的西兰花鸡蛋小饼就这样完成了。
【小贴士】
1、西兰花焯水到断生就可以了，可以在西兰花焯水的时候加入适量的食用盐和食用油，这样可以使西兰花焯水出来之后仍然保持比较好看的颜色。
2、在烙西兰花鸡蛋小饼的时候，要用小火或者是中火，火候不能太大。
‘柒’ 西兰花蒸蛋怎么做
蒸蛋羹，又名蒸鸡蛋糕，可说是大江南北、人见人爱的快手美味早餐。蛋羹不仅好吃易做，只是用极少的油，简单的蒸制，热量不增加，营养流失少，而且特别易于消化。。。那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鲜美口感真是让人魂牵梦萦。 蒸蛋羹可以是道快手营养早餐，也可以是道宴客菜，更可以是道高营养，低脂肪的延缓衰老菜。
最近朋友问我西兰花除了炒着好吃，还有其他的烹饪方法吗？其实用西兰花蒸蛋不仅好看，而且味道非常鲜美，有兴趣的小伙伴可以尝试做一下。接下来小编就和大家分享一下西兰花蒸蛋羹的做法，希望能够帮助到有需要帮助的朋友们。
材料
编辑
鸡蛋3个、西兰花50克、胡萝卜20克
做法1、西兰花分小朵，洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出，沥干水分，拌上少许生粉，装入容器中。
2、鸡蛋搅打均匀，加入150ml水拌匀，撇去表面的小泡沫。
3、将蛋液倒入放有西兰花的碗中，入锅蒸约15分钟，取出。
4、胡萝卜去皮擦丝，放入滚水中氽烫，捞出沥干水分。
5、将生抽、蚝油、香油拌匀制成调味汁，淋在蒸好的鸡蛋上，搭配上胡萝卜丝即可。
以下是做法：
1.
准备好鸡蛋三个，西兰花两小朵
1.将鸡蛋液过筛是为了蒸出的鸡蛋更加细嫩
2.盖保鲜膜有效防止水蒸气进入鸡蛋羹里面
‘捌’ 炒鸡蛋的做法，西兰花胡萝卜炒鸡蛋怎么做好
主料
西兰花
220g
胡萝卜
50g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
1匙
步骤
1.锅热油，下入鸡蛋煎炒。
2.加入胡萝卜，炒至变色。
3.加入西兰花，翻炒均匀。
4.加入1匙蚝油上色提味。
5.加入适量盐调味。
小贴士
加入1匙蚝油上色提味。
‘玖’ 请问一下西兰花胡萝卜鸡饼的推荐做法
青柠食记
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很多小朋友偏食，蔬菜都不爱吃，我们家孩子不吃西兰花和胡萝卜，每次炒这两样，他都说不吃！让我也头疼了很久。
今天早餐用1朵西兰花，2个鸡蛋给孩子做西兰花胡萝卜鸡蛋饼，小朋友一口气吃了2个。曾经不喜欢吃西兰花，现在吃的可起劲了。
西兰花胡萝卜鸡蛋饼的做法
步骤step
1
西兰花胡萝卜鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧tips
1.电饼铛也可以煎饼
2.煎的时候用小火，这样煎的饼表面色泽才好看
3.胡萝卜尽量切碎一些。
4.西兰花清洗要特别注意，首先用清水冲洗干净，然后放入清水中浸泡15分钟，水中加1勺盐。