① 猪肉和豆腐可以一起吃吗
猪肉和豆腐当然可以一起吃啊,而且是绝配。比如现在最流行的就是酸菜猪肉豆腐,味道非常的鲜美,还有猪肉白菜豆腐粉条,都是非常好的菜肴,很受大家的喜欢
② 猪肉豆腐萝卜可以一起做吗
当然可以了的,只要做得好味道还不错呢!首先把猪肉切成片在油锅里用葱姜煸炒至八分熟加入五香粉和耗油,然后添上清水放入豆腐丁加入少量的盐,汤锅沸腾后加入萝卜丝,待萝卜丝煮熟后放入葱末和香菜末调整好咸淡滴几滴香油就可以出锅了。
③ 豆腐炖肉怎么做好吃
烹饪技巧
1、肥肉和排骨炒炒,炖出来更香浓,最好提前焯水,可以去掉腥味。
2、可以用老豆腐或者卤水豆腐,这样炖时不易碎,味道好,豆腐都炖出了蜂窝形状更好吃。
④ 请教豆腐猪肉褒怎么做才好吃
豆 腐 猪 肉 煲 做 法
用料:豆腐、猪五花肉、梅干菜、酱油、葱、姜、蚝油、胡椒粉、白糖、盐
步骤:
1、我们需要先把买来的豆腐冲洗干净,切成小豆腐块,放入小碗里面,
备用;把葱洗净后,切成葱段;把姜洗净后,切成姜片;
⑤ 猪肉和豆腐能一起吃吗
豆腐和猪肉能一起吃吗
答案是可以啊,有很多豆腐和猪肉一起做的菜。例如:肉末豆腐,猪肉炖豆腐,麻婆豆腐,豆腐蒸肉末等。
但是豆腐不可以和以下六种东西同时吃
1、蜂蜜与豆腐不能同吃
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。
2、豆腐与菠菜不能同吃
菠菜营养丰富,有“蔬菜之王”之称,但是菠菜里含有很多草酸,每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。
⑥ 猪肉炖豆腐怎么做好吃又简单
豆腐从中间切开,码放整齐后,再把豆腐切一厘米厚片。切好以后装盘备用,猪肉切成薄片。猪肉最好选择这种肥瘦相间的。切好以后装盘备用。
青椒两个祛地后,从中间。黄开再把。樱椒切成菱形片。切好装盘备用。泡好的木耳一把,较大的改到切,小朵切好。核心交付。放一起再煮。半个洋葱给切成洋葱丝。切好后搬伞装盘备用。接着准备辅料大葱一段,轻松。花大蒜。吉利去蒜片。生姜、一块吃姜皮。切好后装一起备用。
平底锅、热、锅后,在锅内加入适量植物油,然后把豆腐依次放入锅内煎一下。煎过的豆腐味道不仅更香,而且也更容易吸收味道。当豆腐煎至一面焦黄后,把豆腐外面两面都煎至焦黄后盛出备用。接着用锅内底油下入猪肉,煸炒片刻,把猪肉滑开炒散,炒出猪油。
一直吵上微微焦黄,后加入一勺豆瓣酱,在这边吵吵炒出豆干香的红油,炒匀后下入木耳和青椒,把所有食材翻炒片刻,然后下入豆腐,在锅内留适量热水,煮开后加一颗老臭增几色,再加入5克生抽,加入两克白糖,提鲜,加入三克食盐调味,把调料翻炒融化均匀。
接着再准备一口砂锅,内留少量植物油,再把葱、姜、蒜平铺在锅底,洋葱丝银码放在锅底,喜欢粉丝再加入一把粉丝,然后再把锅内所有食材倒入沙锅内。加分。煮开以后转小火焖一分钟,一分钟后打开锅盖,最后再撒了一把葱花,美味皆详。沙锅豆腐这样做简单优化。好吃。豆腐吸满了,汤汁非常入味。
⑦ 豆腐炒猪肉怎么做好吃
.肉末烧豆腐
材料:豆腐500g,五花肉末50g、玉米油,盐,生抽,料酒,西红柿,尖椒,水淀粉,味精。
做法:
1、豆腐、尖椒、西红柿切块,葱切段。
2、炒锅热油,爆香葱段,放入猪肉末,大火煸炒肉末。
3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒,放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。
4、加适量的水,放入尖椒块烧开后,转中火焖5分钟。
5、起锅前加点味精,用水淀粉收汁即可。
家常麻婆豆腐
材料:豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个。食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙。
豆腐蔬菜盅
材料:豆腐泡100g,猪肉馅40g,胡萝卜20g,青椒20g,香菇20g,玉米粒20g。盐3g,味精2g,香油4g,海鲜酱油3g,葱姜末4g,料酒3g,胡椒粉3g,白糖2g。
做法:
1、豆腐泡切开一边,用小匙挖去中间的豆腐,呈豆腐盒子。
2、肉馅加盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖,朝一个方向搅拌均匀。
3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎,加盐、胡椒粉、味精分别拌好。
4、将肉馅添到豆腐盒子的底层,不要添满,肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜,摆入盘中。
5、蒸锅内放水,大火烧至水开,放入盘子,中火蒸8分钟即可。
⑧ 豆腐能和猪肉一起吃吗
可以啊,有很多豆腐和猪肉一起做的菜。例如:肉末豆腐,猪肉炖豆腐,麻婆豆腐,豆腐蒸肉末等。
但是豆腐不可以和以下六种东西同时吃
1、蜂蜜与豆腐不能同吃
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。
2、豆腐与菠菜不能同吃
菠菜营养丰富,有“蔬菜之王”之称,但是菠菜里含有很多草酸,每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。
3、豆腐和红糖不能同吃
因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆腐里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
4、豆腐不能和鸡蛋同吃。影响蛋白质的吸收。
5、豆腐不能和葱同吃。产生不易吸收的草酸钙。
6、豆腐不能和牛奶同吃。降低营养价值。
⑨ 豆腐和肉可以一起吃吗
牛肉和豆腐能一起吃吗?牛肉和豆腐最好不要一起吃,牛肉和豆腐同吃会令人发燥上火,所以牛肉和豆腐最好是不要一起吃。
2、豆腐的营养价值
每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。
豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐含有丰富的植物雌激素。
3、牛肉不能和什么一起吃
猪肉。猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
薯仔。薯仔烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴,从口味上讲,这是一道很好吃的菜,但从健康的角度上讲,是不应该提倡长期食用的。因为薯仔和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃不适。
田螺。田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克,不易消化,会引起腹胀。
橄榄。牛肉与橄榄同食不会中毒,但会引起腹胀。间隔两小时左右,前一种食物基本消化了就可以了。
⑩ 猪肉和豆腐怎么做好吃
南豆腐100克,猪肉末40克,平菇20克,植物油5克,生抽酱油5克,葱2克,姜2克,白糖1克,盐1克。
做法:
1、南豆腐切一小块,平菇清洗切小傅,姜蒜清洗切末;
2、猪肉末用生抽、生姜沫、植物油翻拌腌渍一会儿;
3、锅中入油,烧至七成热,放进葱末煸香,倒进腌好的猪肉末炒至掉色,加平菇丁煸炒,加入生抽酱油、盐、糖,添加适量大骨汤烧开;
4、添加北豆腐烧开,收湿料汁后就可以起锅。
营养成分评价:
水豆腐钙成分较高,每豪克可出示116mg的钙,比牛奶也要高。钙还是高品质绿色植物蛋白、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒等营养元素的优良来源于。