A. 青菜香菇肉饺怎么做
青菜香菇肉饺
用料
香菇 100g
青菜 150g
小葱 50g
猪肉 300g
面粉 500g
青菜香菇肉饺的做法
肉打成肉糜。香菇切丁，青菜在开水中焯起后切碎。
将肉，香菇，青菜，放在一起搅拌均匀。
放入小葱，盐，生抽，老抽 ，味精。再次搅拌均匀。
面粉一半用温水搅拌均匀，另一半用 冷水搅拌均匀。将面粉全部放在一起再次搅拌均匀。
用擀面杖将面粉擀成饺皮。
将肉馅放入饺皮内，制成一只只精美的小饺子。
B. 香菇青菜饺子馅的做法
香菇青菜饺子馅的做法就是把香菇和青菜先把香锅浸在水里面，然后把青菜剁碎，跟他们多睡也要放在饺子里。
C. 香菇芹菜肉馅饺子的做法
首先需要准备肉，香菇等材料
1.肉打成馅，香菇切碎。
D. 香菇青菜饺子馅的做法大全
香菇青菜饺子的用料
小青菜一斤 香菇6朵
小香葱适量 油适量
盐适量 糖适量
浓缩鸡汁一茶匙 花椒七八粒
普通面粉适量 水适量
香菇青菜饺子的做法
步骤7
开水下入饺子，煮两来就好啦！
E. 香菇青菜饺子馅怎么调好吃
香菇青菜馅的饺子，里面放一些鸡蛋和虾米，我觉得这样吃起来其实是比较好的
F. 香菇青菜肉馅饺子的做法大全
香菇在滚水中绰30秒，捞出沥水备用。
青菜在滚水中绰30秒。捞出沥水，备用。
青菜香菇晾凉挤出水份切碎。
香葱，姜，蒜瓣切碎。
肉馅里面放入盐，酱油，五香粉。搅拌均匀。
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟入味。
肉馅里放入切好的葱姜蒜搅拌均匀。
再放入切好的青菜香菇，加入盐，植物油，顺着一个方向搅拌。
搅拌至肉馅上劲。
饺子皮中间放入适量馅对折捏紧，成弯月型，再把两个角捏在一起，一个元宝型的饺子就成型了。
起锅加入适量多的清水烧滚，放入饺子，煮3分钟，再盖上盖子煮1分钟。
蘸着辣椒油或者直接蘸醋吃都是不错的。
G. 青菜香菇猪肉饺子的做法步骤图，怎么做好吃
青菜香菇猪肉饺子的做法
1.面粉倒入容器中，加适量淡盐水和面。
2.水要慢慢加入面粉，先将面粉和成雪花状再揉成面团。
3.面团表面揉光滑，醒至20分钟。
4.将肉剁成蓉状。
5.肉蓉装入容器中，加入适量料酒、生抽、鸡蛋液、顺时针搅拌上劲，加入姜、葱末搅匀备用。
6.将事先泡好清洗干净的香菇挤干水份切成小丁。
7.锅中倒入适量油烧热，下入香菇炒出香味，放少许盐。
8.锅中水烧开，放少许盐不、滴入1-2滴油。将洗干净的青菜倒入锅中焯一下水。
9.捞出反复用凉水拨凉，用手挤干水份，剁碎。
10.锅中放入适量油，同时下入少许花椒粒。油热花椒出香味关火晾凉备用。
11.将剁好的肉、香菇、青菜倒入一个容器中，加入盐、十三香、胡椒粉、生抽、晾凉的花椒油搅拌成馅。
12.将醒好的面团分成几等份。
13.取其中一份搓成均匀的细条状
14.根据各人喜好用刀切成一个个小剂子。
15.撒上面粉，以防粘连。将剂子压扁。
16.用擀面杖擀成四周薄，中间略厚点的圆皮。
17.将调好的馅放擀好的饺子皮中间，两边对折捏紧包成耳朵状。
18.大蒜剁成蒜泥，与辣椒面、白芝麻放在一个容器里，加入少许盐，将烧好的热油浇在上面。根据个人口味加入少许生抽、香醋及适量凉白开。
19.滴入香油1--2滴，撒上香菜末备用。
20.用大锅烧开足量的水，下入包好的饺子，边下边慢慢的用勺子顺着锅边推动锅底饺子，的盖盖煮。在饺子没有漂浮起来时，将要不时的推动饺子，以免粘锅。
21.饺子浮在水面后，加入适量凉水，盖盖煮熟，再沸，再点加凉水一次。最后水沸后打开锅盖煮两分钟。关火。
22.将饺子捞出，盛入大盘中。
23.根据各人口味，可沾食调味汁食用。
H. 青菜香菇饺子馅怎么调好吃
青菜可选用小白菜和大白菜，需要注意的是，青菜剁碎后要撒上一点盐，再挤出水分，以避免包饺子时出水。香菇洗净后剁碎就可以了，然后与青菜和肉馅拌在一起，加入花生油、花椒面、葱末和少许食盐，搅拌均匀，饺子馅就做好了。
I. 香菇青菜猪肉饺子馅怎么调
猪肉馅适量
小麦面粉适量
鲜香菇适量
小白菜适量
食盐适量
葱适量
姜适量
生抽适量
老抽适量
各种各样的香菇青菜饺子
各种各样的香菇青菜饺子(19张)
香油适量
做法编辑
1、香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末
2、猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋
3、把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一种口味哦
4、按照平时的包法依次包好
5、锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选
1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；
2、香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；
3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀；
二、包饺子：
1、饺子粉中加入适量的开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水，（冷热水的比例约为1：9）揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟；
2、将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子；
3、在小剂子上撒上一层面粉，再按扁成小圆饼；
4、一手滚动擀面杖，一手捏住小圆饼边缘旋转，将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮；
5、将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。
三、煎饺子：
1、蒸锅中放入适量的水，将饺子放在蒸盘上，,盖上锅盖,大火蒸8分钟；
2、平底锅内放油,放入蒸好的饺子，小火将其煎至三面金黄即可；
四、蘸汁：
将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀即可。
J. 青菜香菇馅怎么调好吃
纯素馅香菇青菜包子，掌握3点，馅翠绿不变色，营养鲜美越吃越香
分享一款特别经典的北方早餐——香菇青菜包子。早餐店卖的青菜包子，馅都绿油油像新鲜蔬菜一样，但为啥很多人自己在家蒸出来，馅都黄了呢？看着不好看，吃着也不够鲜。
今天小鹅就详细分享一下早餐店是怎么做青菜包子的，只需要几个小技巧，你也可以在家蒸出来好吃好看的青菜包子。做法很简单，下面来和我一起做吧。
【所需食材】
400g青菜、4个香菇、2片香干、300g面粉、3g酵母、160ml温水；
【具体做法】
1、开水中加少许盐和食用油，这样焯出来的菜颜色更油亮，放入青菜焯水30秒左右，焯到青菜变色变软即可，不要焯太久，捞出过凉水，切碎后再攥一下水分。
2、香菇、香干切丁，放入锅中炒至断生。
3、所有食材放一起，加一点小苏打或食用碱搅拌均匀，这样馅料可以保持翠绿不变色。再加入糖、盐、鸡精、蚝油、香油进行调味，可以根据个人喜好调整。
4、普通面粉300g、3g酵母、160g温水揉成光滑的面团，不用发面，直接切成剂子，我切了11个剂子，再擀成四周薄中间厚的面片，包成包子。可能会有些朋友问，不发面怎么会松软呢？其实这里采用的是一次发酵方式，即做好造型后再发酵，这样造型比较小发酵更快，也省了揉搓排气，更加快速。
5、包子包好后，放在蒸屉上发酵30分钟到1小时左右，体积变大手感变轻就可以了，这里一定要发酵到位才可以。发酵时间不固定，与温度有直接关系，以包子发酵的状态为准。我们可以提前烧一锅温水再关火，把蒸屉放上去，这样温度高发酵快。
6、水开入锅大火蒸10分钟，焖2分钟出锅，不要蒸太久，蒸太久了馅也会发黄，做到以上几点，你也可以做出来绿油油的青菜包子了。这样做的香菇青菜包子，包子皮特别松软，馅料绿绿的又香又嫩，非常好吃。
这里再啰嗦一下几个要点哦。包子馅要翠绿不变色，一是青菜焯水时间不要过长，稍微变色即可；二是馅里加一点食用碱，助于保持翠绿；三是蒸的时间不宜过长，大火蒸10分钟即可。做到这三点，基本上就能蒸出早餐店里一样完美的香菇青菜包子了。