❶ 炸鸡蛋糕怎么做
主料
鸡蛋【蛋糕】4个 黄油【蛋糕】30g
牛奶【蛋糕】50g 细砂糖【蛋糕】120g
低筋面粉【蛋糕】120g 蛋黄（卡仕达酱）2个
黄油（卡仕达酱）10g 牛奶（卡仕达酱）125g
细砂糖（卡仕达酱）25g 低筋面粉（卡仕达酱）10g
辅料
玉米片适量 可可粉适量
炸鸡蛋糕的做法步骤
17.粘满玉米片即可
小贴士
蛋糕可以是任何的蛋糕，可以自己做，也可以买现成的
❷ 炸鸡的精华在于鳞片，应该如何做出合格的炸鸡
星期五，夜晚最好吃深夜，它总是容易被电视系列内的食物吸引。其中，它是最令人难忘的，它是炸鸡，说用啤酒炸鸡，也喜欢冰可乐或冰丝。脆皮炸鸡会让人们吃幸福，觉得美味。
炒鸡，外部皮肤脆，肉是嫩，充满清晰的鳞片
1.鸡翅浸泡牛奶后，肉的味道会嫩。叮咬走向外面。它是脆皮壳中的新鲜肉汁。
2.鸡肉可以使用所有鸡或鸡翅或鸡腿。
3.您可以根据您的个人品味调整成分，可以添加一点韩国辣椒粉。
4.鸡翅时间就足够了，这将品尝
5.第一个油炸翅膀炒，第二个是增加酥脆的味道。
6.没有快速浮动的毛线条，你可以自己做，薯切割，厨师7，吮吸干燥，密封，放冰箱急性房间，你必须及时拿走，不必解冻，直接放油机，你必须用一杯冰冷的饮料，你可以得到温暖的薯条。
7.如果您购买含盐的半成品薯条，您不需要再次盐。亲自觉得不含盐的薯条的盐将是油炸的。8.米饭蛋糕的8.人像柔和的斑点，我喜欢煎难，所以它更清脆，每个人都很开心！
9.炸鸡的重要点是油温，不要用火，易于专注于脚，建议慢慢使用火力
10.当你重新借用时，你应该观察炸鸡的颜色。如果你已经变暗了，你可以删除它，太深，炸鸡很难。
❸ 炸鸡在家怎么制作
材料：
鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙
做法：
1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉
4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可
❹ 用空气炸锅怎样做蛋糕
空气炸锅不是做我们平时的油炸食品的吗？就像炸鸡翅，炸花生米还能烤红薯，做蛋糕应该小型的纸杯蛋糕是可以的，有点烤箱的意思，但是比较大的戚风蛋糕应该做不了
❺ 有一种蛋糕，看完肚子会怀孕，还有炸鸡蛋糕 你吃过吗
用料
鸡腿 3只
鸡翅 6只
17cm中空戚风胚 1只
煮软的薯仔 400g
奶油 50g
炸鸡蛋糕的做法
先烤一只戚风胚，我用的是咸味的香葱肉松戚风。
这只脱模脱残了，没关系，等会糊上薯仔泥就看不出了。
不会烤蛋糕的可以去买个现成的蛋糕胚。
❻ 炸鸡腿的家常做法怎么做巧克力蛋糕
炸鸡腿的家常做法
1.
先将腿肉厚的地方割两刀，让调料入味和容易炸透；
2.
用生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓腌，静置30分钟或以上；
3.
倒入少量约4大匙炸鸡粉，将鸡腿周身沾满炸鸡粉；开始不要放太多粉，够沾鸡腿就可以了，不够就再加，袋里用剩的粉可留下次用，如果一次过全部倒完，用剩的就不能留了。
4.
沾好粉后直接用中慢火炸，炸至浅黄色后捞起，再开中大火，重新放入鸡腿炸至深金黄色。
简易巧克力蛋糕的做法
1.
手指饼干用擀面杖碾碎
2.
在活底蛋糕模内壁抹一层黄油(8-9寸)，然后在底部铺一汤匙手指饼干碎，其余的饼干碎放置一旁待用
3.
全部黑巧克力放入一个小碗中，隔水小火加热至完全融化，期间用勺子搅拌加速融化，溶化后放置一边待用
4.
软化好的黄油和绵白糖放在不锈钢盆中，用打蛋器打发到变蓬松颜色变白的状态
5.
分四次放入鸡蛋，也就是一次放入一个鸡蛋，搅拌均匀
6.
这个时候糊糊会呈现蛋花状态也不用怕，不用搅拌到霜状
7.
把剩下的手指饼干碎、融化的巧克力、3汤匙牛奶、杏仁粉、奶酪一起放入盆中，搅拌均匀
8.
这个时候烤箱可以开始设置到200度上下火预热10分钟，另一半继续搅拌糊糊，轻一点，只要切拌到无干粉状态就行
9.
搅拌好的蛋糕糊糊倒入蛋糕模具中，用刮刀刮平后，放入预热好的烤箱，上下火中层烤40-60分钟(不同烤箱需要时间不同，大概是最上面那层呈现干脆状态，但是中间又是比较软，筷子插进去拿出来是干净的状态就是OK)
10.
蛋糕烤完后放凉，脱模，
然后在蛋糕表面撒上糖粉和巧克力碎，就可以招待客人啦
11.
当然，如果觉得还想要来点奶油的话，可以自己用淡奶油加糖粉用打蛋器打到奶油成泡发状态，切开蛋糕，在中间抹上一层奶油，再在最上面那层抹上一层奶油，再撒上巧克力碎也行，就是另一种吃法啦
❼ 油炸食品怎么可以炸酥
油炸食品很难吗？油炸物最好吃的状况是在于刚完成时的干酥口感，但这种口感是需要在油炸时把握一些要诀才华做到的！
１、份量：一次油炸的份量，约为油的表面积之一半，假如份量过多，会使油的温度降落、拉长油炸时间，反而无法炸出干酥的成品。
２、温度：炸鱼、带骨的鸡肉，先应用低温（１６０℃）的油来炸熟，然后用漏勺捞起，将油加热（１８０℃）再炸一次，使其上色，并往除多余的水分，就可使食品变干酥。
TIPS：反复应用油的处理方法
以为炸过一次的油丢掉太惋惜了吗？只要好好处理，炸油还是可以再应用的：１。残渣会造成油的恶化，记得趁油热时用滤纸将残渣沥净，冷油会发生粘性。
２、让油充分冷却，封好后，放在昏暗处保存。
３、油炸的次序准确可以让油应用更久：先炸虾类炸西式油炸物炸鱼、炸鸡块等。由于裹面粉的油炸物会让面粉散落油中，污染了油，所以最好在最后才炸。
❽ 炸鸡腿的家常做法，炸鸡腿怎么做，美克
主料
鸡蛋【蛋糕】4个 黄油【蛋糕】30g
牛奶【蛋糕】50g 细砂糖【蛋糕】120g
低筋面粉【蛋糕】120g 蛋黄（卡仕达酱）2个
黄油（卡仕达酱）10g 牛奶（卡仕达酱）125g
细砂糖（卡仕达酱）25g 低筋面粉（卡仕达酱）10g
辅料
玉米片适量 可可粉适量
炸鸡蛋糕的做法步骤
1. 黄加入细砂糖，打发到颜色变白体积变大
2. 加入低筋面粉搅拌均匀
3. 牛奶加热
4. 将牛奶边倒入蛋黄糊，边搅拌均匀
5. 将糊倒回锅中，小火加热，不断搅拌成糊
6. 趁热加入黄油，搅拌融合，放凉备用
7. 黄油和牛奶加热融化，备用
8. 全蛋打发到有花纹，不容易消失
9. 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀
10. 加入黄油牛奶液，翻拌均匀
11. 入模具中，放入170度预热好的烤箱，上下火170度，25分钟
12. 将烤好的蛋糕弄碎
13. 入少许卡仕达酱，混合成团
14. 做成炸鸡的造型
15. 玉米片弄碎，加入少许可可粉，搅拌均匀
16. 蛋糕表面抹上卡仕达酱
17. 粘满玉米片即可
❾ 油炸鸡蛋糕的制作方法
材料
豆腐，鸡蛋，盐，油
做法
1、十字对切将豆腐切成4小块。
2、加入盐腌制2-5小时，配稀饭的建议多放点盐，要用来炒菜用的就少放点，这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香。
3、将腌制好的豆腐切成自己喜欢的形状，大小也随自己喜欢，我喜欢四方块。
4、鸡蛋加一点点盐打成蛋花。
5、把切好的小豆腐块放进鸡蛋里腌制10-15分钟，让鸡蛋完全浸入到豆腐里。
6、开火，倒油（先用大火，等油热了（不是开了）之后转成小火，有的人家里的火比较大，就要调成适当的温度，豆腐刚下锅的时候不宜大火）
7、把豆腐一块一块放入油锅，这样豆腐才不会粘在一起。
8、这样把豆腐炸到金黄就可以出锅啦！炸好的豆腐可以炒豆腐干，也可以当咸菜，咸香好吃！