⑴ 番茄酱炒鸡蛋怎么做
番茄酱炒蛋
烹饪技巧
1、要是番茄多，味道好的时候，可以不用加番茄酱，直接放一点水煮出番茄的味道就可以了；
2、我和了享氏的番茄酱，相对味道更浓厚一点，也更酸一点，所以糖也放得更多一些，不过，酸甜的口感也更好一点；
3、可以在这道菜里加入牛肉片之类的肉类，就更营养了哦。
主料
⑵ 番茄酱炒鸡蛋怎么做好吃
春天来了，这样的天气开始闷热了，整个人开始晕乎乎的，有种什么都不想干，什么都不想吃的感觉，而且近来心情不是很好，所以整个美食工作基本停止了下来，但这样的天气，小朋友也跟着胃口不好了，所以，在春季，打开一家大小的胃口就是重中之重了，这样的天气，气候跟夏天不一样，这样的气候，重点不是热，是闷，闷得头有点晕头转向的那种感觉，这个时候，来上一盘酸甜美味的番茄酱炒蛋，哇，真的是什么菜都不用了，就这样一盘，足够一家大小开开胃，用来拌饭吃，保管你吃的又快又开胃呢。
小宝爱吃番茄炒蛋，酸酸甜甜的超好送饭，但偶们家的番茄炒蛋不叫番茄炒蛋，叫番茄酱炒蛋，为啥子呢，因为我们嫌只用番茄出来的味道不够重，也不够酸，所以每次都会加上番茄酱来炒，炒出来的蛋就味道更浓了，加上汤汁，就什么都不用，一份这个，就足以送上一大碗饭了！
这样一道最简单的家常菜，是小朋友唯一吵着会自己炒的一道菜了，也是我教小朋友的第一道菜，学会这样一道菜，哈哈，一个人在家饿不着了。(收起)
食材
主料
番茄
3个
鸡蛋
4个
辅料
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
淀粉水
适量
步骤
1.番茄切块备用.
2.鸡蛋打散.
3.加一点点盐搅拌均匀备用.
4.锅内放入油，烧至油微热.
5.倒入鸡蛋液.
6.小火用油温焖熟鸡蛋.
7.至鸡蛋稍熟，但还是嫩滑的时候，快速用筷子滑散。
8.加入番茄。
9.加上足以没过番茄的水烧开.
10.加盖，大火烧开后转小火焖约三分钟。
11.打开锅盖，用铲子压扁番茄.
12.将番茄的皮挑出来。（番茄一煮热，一压扁皮就自动分开，这样吃的时候就不用吐皮了，方便）
13.挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。加入番茄酱.
14.再加入适量的糖.
15.放入适量的盐.
16.搅匀，大火稍收汁，然后调入适量的淀粉水.
17.让整道菜收浓汁.
18.即可装盘。用来拌饭，绝对是一流，超级开胃好吃的呢。
小贴士
1、要是番茄多，味道好的时候，可以不用加番茄酱，直接放一点水煮出番茄的味道就可以了。
2、我和了享氏的番茄酱，相对味道更浓厚一点，也更酸一点，所以糖也放得更多一些，不过，酸甜的口感也更好一点。
3、可以在这道菜里加入牛肉片之类的肉类，就更营养了哦。
⑶ 番茄酱炒鸡蛋做法
而且炒鸡蛋的做法很简单 ，把鸡蛋打散，番茄切成块锅里放油 把鸡蛋炒散炒出鸡蛋花盛出备用 ，锅里再放油把西红柿倒里面 放盐，生抽，白糖 翻炒一下最后再把番茄倒在里面 这样一道美味的番茄炒鸡蛋就好了 。
⑷ 番茄酱洋葱炒鸡蛋怎么做好吃
前言
洋葱富含多种营养物质，可与多种蔬菜搭配，或肉或蛋，或热炒或凉拌，给制作出多款美味菜肴。我用番茄酱与洋葱鸡蛋搭配制作的这道菜，制作简单快捷，色泽漂亮，浓郁的番茄鲜味使洋葱炒蛋的味道更加丰富，最佳主食搭配：米饭。
材料
主料：白洋葱260g、鸡蛋4个；
辅料：油适量、盐适量、番茄酱20g
番茄酱洋葱炒鸡蛋
1
鸡蛋准备，白洋葱剥去外皮，切去两端洗净备用
2
白洋葱切丝
3
鸡蛋磕入碗中打散加少许精盐搅拌均匀
4
热油起锅，倒入蛋液煎炒熟盛出备用
5
炒锅中再加少许食用油，加入番茄酱炒出红油
6
倒入洋葱丝翻炒片刻，加少许精盐翻炒
7
倒入炒好的鸡蛋，再翻炒片刻一道美味的番茄酱洋葱炒蛋就完成了
8
装盘
小贴士
倒入洋葱后要大火快炒，控制好火候，洋葱断生即出锅。
⑸ 番茄炒蛋怎么做最最好吃
材料
小番茄6个，鸡蛋4个，葱，盐，糖，香油
做法
1.烧滚水，将番茄放入滚水碗中略置，立刻将番茄取出放入冷水碗，利用热胀冷缩，迅速剥落番茄皮，番茄切块备用，打散鸡蛋，切葱花，
2.热锅下油，加葱花爆香，下蛋液，略微凝固翻炒盛出备用，
3.锅内下番茄，用铲子压碎番茄拌炒出汤，加入鸡蛋反复翻炒，加盐：糖=1:2，拌匀，点上香油即成。
(5)蕃茄酱炒鸡蛋怎样做才好吃扩展阅读
一、西红柿的营养价值
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，被称为神奇的菜中之果。西红柿含的“西红柿素”，有抑制细菌的作用;西红柿里的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化。西红柿富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，对防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病有良好功效。
二、西红柿的适用人群
西红柿一般人群均可食用。患有肝炎、发热口干、暑热烦渴、高血压病、肾脏病、心脏病、眼底出血、癌症、维生素C以及缺乏症、烟酸缺乏症（糙皮病）、糖尿病、习惯性牙龈出血等病症者适宜食用；胆固醇代谢不良者经常食用也有好处。
孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用西红柿。西红柿还适合热性病发热、食欲不振、贫血、头晕、心悸、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用；但急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用，以免影响身体健康。
⑹ 怎样用番茄酱炒鸡蛋谢谢啊！
1，在锅中放适量油
2，将打好的鸡蛋下锅，倒入番茄酱，加入适量盐、糖、鸡精翻炒均匀即可。
这是我的做法，味道还行，就是觉得用番茄酱炒鸡蛋的时候鸡蛋都变成红色了，不如用西红柿的好，而且口感不是很好，炒米饭还行。我就是没有西红柿的时候才这样做的。后来发现炒的时候点一点酱油或者生抽可以中和番茄酱的酸味，而且还很香的。
应该是这样的微狠痪么昭yitdsdabgs8802050446痴
⑺ 完美番茄炒蛋的好吃做法
1.大家需要准备的材料非常的简单，有西红柿、鸡蛋、料酒、盐和糖。值得注意的是，大家在选购西红柿的时候最好是比较熟的，这样在炒西红柿的时候可以产生更多的汁水，食用起来更加的美味。
2.在炒西红柿之前，可以将西红柿的底部切一个十字，之后用开水稍微烫一下之后，就可以很轻松的去皮了。
3.首先将西红柿切成适当的大小，同时将鸡蛋打好并且搅拌均匀，再用小勺子在鸡蛋中加2勺水，最后炒出来的鸡蛋会比较嫩滑。
4.起油锅，将蛋液倒入锅中之后，用筷子迅速的搅拌，这样做出来的鸡蛋就会有蛋花，炒熟之后装起来备用。
5.另起油锅，首先将葱姜蒜倒入锅中进行爆炒，之后倒入西红柿继续翻炒，大家在看到西红柿变得软并且有一些汁水出来的时候就可以将鸡蛋倒入锅中。
6.将西红柿和鸡蛋翻炒均匀之后，在锅中加入适量的盐和糖进行调味，建议大家在放糖的时候可以少放一些，这样最后的味道不会过于甜。值得大家注意的是，最好不要用生抽、味精来进行调味，这样会减少西红柿炒蛋的鲜味。值得大家注意的是，最好不要用生抽、味精来进行调味，这样会减少西红柿炒蛋的鲜味。
7.最后大家摆盘就可以了，还可以加入一些葱花进行提香和装饰。
⑻ 如何将西红柿炒鸡蛋做到极致美味
西红柿炒鸡蛋怎么炒好吃
西红柿炒鸡蛋想要炒得好吃需要注意几个方面，如下：
1、选材：西红柿和鸡蛋最好是要选择品质比较好的，品质比较好的西红柿鲜嫩多汁，鸡蛋鲜美可口，制作出来的西红柿炒鸡蛋也就会比较好吃。
2、烹饪：其次就是烹饪的方式，建议是将西红柿和鸡蛋分开炒制，这样可以减少鸡蛋或者西红柿的烹饪时间，可以保留住西红柿或者鸡蛋的鲜嫩口感和味道，防止烹饪时间过长而导致口感下降。
3、加糖：西红柿炒鸡蛋想让其更香的话，可以选择加入少量的糖，糖可以让其味道更加鲜美，从而使得西红柿炒鸡蛋的味道更好。
西红柿炒鸡蛋最佳做法
1、在鸡蛋里加入适量的清水：在打鸡蛋的时候加入十分之一的清水，可以使炒出来的鸡蛋更加嫩滑。 2、先炒鸡蛋再炒西红柿：鸡蛋有一股腥味，先炒西红柿再放鸡蛋的话鸡蛋的腥味容易吸附在西红柿上，而且也不容易定型，所以需要先把鸡蛋炒熟之后放在一旁备用，待西红柿出汁再放入鸡蛋。 3、放入一些番茄酱：在炒西红柿的时候可以适当地加入一些番茄酱，可以使炒出来的西红柿炒鸡蛋味道更加浓郁，颜色也更加漂亮。
西红柿炒鸡蛋鸡蛋怎么做不腥
1、加料酒：在打散鸡蛋的时候加入少许料酒，料酒具有去腥的作用，还可以使鸡蛋在炒的过程中来不及老化就凝固了，不仅能够去除鸡蛋的腥味，还能使炒出来的鸡蛋更加嫩滑。
2、加柠檬汁：可以在打鸡蛋的时候加入少许柠檬汁，柠檬汁中的维生素C能够有效去除鸡蛋中的腥味，再经过油炒之后鸡蛋就不会很腥了。
西红柿炒鸡蛋怎么做汤汁多一点
1、挑选：挑选西红柿的时候需要选择比较大、比较红、捏起来比较软的西红柿，这种西红柿里面的汁水相对来说会多一点，在炒的过程中也会出来更多的汤汁。 2、去皮：西红柿炒之前可以先去掉外皮，在西红柿的顶部切一个“小十字”，再将切好的西红柿放在烧开的开水里烫一遍，就能轻松地将西红柿的外皮剥掉了，去过皮的西红柿其内部的水分会更加容易出来。 3、放盐：在炒西红柿的时候在西红柿放进锅里之后需要立即放盐，盐可以破坏西红柿的细胞，使西红柿里面的汁水更容易渗透出来。
⑼ 可以用番茄酱炒鸡蛋吗为什么啊！
番茄酱是可以炒鸡蛋的。因为加入番茄酱后，整个菜肴的色泽更加鲜艳，味道更为酸香可口，营养也更加丰富。
番茄酱是将番茄果肉打碎后的酱状物质，并未加入其他添加剂和防腐剂，保留了番茄中的维生素C、钾和膳食纤维等营养成分。具体做法是，将鸡蛋液倒入热好的油中，待炒到凝固时立刻取出，然后加少量油炒番茄块，略软后放入鸡蛋翻匀，此时加入两勺番茄酱混匀，最后加盐调味。
(9)蕃茄酱炒鸡蛋怎样做才好吃扩展阅读：
吃西红柿牢记六大禁忌。
1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3、空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
5、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
⑽ 非常简单的番茄炒蛋，要怎样才能做的好吃又下饭
西红柿跟鸡蛋都是我们平常最常见的食材之一，而他们的组合成的一道菜也是我们经常做的。如果你问一个人你会做饭吗？他回答我不会，但是你问他会炒西红柿炒鸡蛋吗，他一定会肯定的说：“我会！”，这是一道制作难度一颗星，新手能轻松上车，吃起来五颗星的家常菜。
【所需材料】
2个西红柿，4个鸡蛋，适量盐，适量白糖，少许白醋，少许番茄酱，适量水淀粉。
【制作步骤】
1.西红柿清洗干净，去掉根蒂。改刀切成块。
2.鸡蛋磕入碗中，加入适量盐增加底味，再加入少许白醋去腥，最后加入少许清水搅打均匀。
这样炒出来的鸡蛋会更嫩滑。
3.起锅烧开水，水开下入西红柿，水再次开了后煮个20秒，捞出来控水即可。（西红柿不“皮糙肉厚”就不用焯水）
4.锅中倒点油，将鸡蛋倒进去炒熟，然后盛出备用。注意炒大块点，不要炒太小块，不然吃起来没有口感。
5.锅中倒点油，加少许番茄酱翻炒一下。这里的番茄酱起到增加酸甜的口味，市面上 买的西红柿一般都是加了催熟剂，味道上远没有天然的浓郁，加点番茄酱能很好的调出酸甜的味道，不喜欢可以不加。
6.加入西红柿炒出沙，再加入少许的清水。
7.把炒好的鸡蛋倒进去，翻炒均匀。
8.加入适量盐调味，少许白糖中和一下，翻均匀。
9.最后出锅前加点淀粉水勾芡一下，翻炒均匀即可。淀粉水是为了不让汤汁流出影响美观，这个淀粉水少许即可，不要太多，也可不加。
10.出锅装盘，再撒点葱花点缀一下即可。