A. 清远阳山七拱镇
很不错啊,阳山豆腐被堪称为广东豆腐花一绝,主要是因为其水质好,作出的豆腐花鲜嫩,甜美
B. 阳山有什么特产
一、阳山鸡
阳山鸡是广东省八大优良鸡种之一,饲养方式以放牧为主,饲料以玉米为主,故具有毛黄、脚黄、皮黄“三黄”和胸、腿肌丰满等特点,制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细、软脆,久嚼不腻、风味独特,是酒楼宴会的高级菜肴和送礼佳品。
二、洞冠梨
洞冠梨生长在日夜温差较大的山地,芯细汁多,爽甜无渣,是古时的贡品,故又称“贡梨”,是阳山县稀有的珍贵果品。《阳山县志》记载:“果实硕大,果皮薄,光滑,肉嫩多汁,味道蜜甜,甘香袭人,果芯细,肉质洁白,剖开后存放数天不会变色1986年同冠梨被评为广东省优质水果品种。
三、野生灵芝
灵芝(野生灵芝),有“仙草”、“瑞草”之称,是阳山土特产之一,一般在五、六月份有采。
四、阳山板栗
阳山地处广东省西北部,是一个典型的石灰岩山区县,有大面积的低山、丘陵、谷地等较为丰富的板栗种植资源,是广东省最大的板栗生产基地之一,现全县13个乡镇种有板栗7万多亩、年产量达1万多吨。阳山是广东省板栗主产地,每年板栗上市时,都举办广东阳山板栗节。
五、阳山豆腐
阳山盛产大豆,当地农民历来善于制作豆腐。水是制豆腐之关键,阳山县山泉洁净,因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种,尤其七拱豆腐,又鲜又白。如果用油炸成油炸豆腐的话,焖、煮、烩均美味可口,这是阳山各宾馆酒楼的招牌菜。
C. 哪里的豆腐最好吃
八公山乃豆腐发源地,其处以豆制品出名,而豆腐亦是远近闻名。八公山豆腐”又名“四季豆腐”,因四季可做,故名。此菜实为素菜之珍品,更为寿县传统名肴。豆腐起源于安徽的寿县地区,距今已有两千多年的历史。豆腐中质量最好的数寿县八公山一带,叫做“八公山豆腐”。这种豆腐采用纯黄豆作原料,加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传,很多人都掌握了一套好手艺,做出的豆腐细、白、鲜、嫩,深受群众欢迎。
据明代着名医学家李时珍的《本草纲目》记载:“豆腐之法,始于淮南王刘安。”清朝汪汲的〈事物原会〉说:西汉古籍有“刘安作豆腐”的记载。刘安是汉刘邦的孙子,建都于寿春(即今寿县),招宾客,方士数千人,其中较为出名的有:苏非.李尚.田由.雷被.伍被.晋昌.毛被.左吴八人,号称“八公”。刘安常在八公的陪伴下,炼长生不老之灵丹妙药,不想炼丹不成,反以黄豆.盐卤(
又有说石膏)做成豆腐。关于八公山豆腐还有一种传说:刘安在家炼丹不成,胸中烦闷,外出散心,忽见对面北山下来八位老人,虽须长齐胸,但神采奕奕,健步如飞。刘安大惊,疑是神仙,便求长生不老妙方,老人说是吃了用磨碎大豆做成的食物。刘安如法炮制,得豆腐。从此,豆腐之法就从八公山下传播开来。
有着“食品之冠”美誉的豆腐,其发源地寿县八公山,人们不再仅仅将豆腐作为餐桌上的佳肴,而是通过豆腐这个桥梁,扩大与世界各国朋友的交流合作,促进淮南市的经济繁荣与发展。美味豆腐正成为发展经济的纽带。
安徽沿淮风味,以蚌端口、宿县、阜阳等地为代表,主要流行于安徽中北部。沿淮风味有质朴、酥脆,咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法,善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有:“奶汁肥王鱼”、“香炸琵琶虾”,“鱼咬羊”、“老蚌怀珠”、“朱洪武豆腐”、“焦炸羊肉”等。
D. 哪有卖豆腐的好吃的
你是要嫩豆腐还是老豆腐,还是要小吃豆腐,
问的问题也好没水准,也没说哪里地方,让大家怎么帮你
我家的豆腐好吃,你也买不到啊,哈哈
E. 清远阳山有什么特产、或美景好的地方没有
特产是阳山走地鸡
F. 要去阳山县神笔洞玩,请问阳山有什么特色饭店比较好的
因为有个工建在那里,我们经常往阳山跑,每次都会光顾近公安局“康师傅旺上旺”饭店,听闻老板也是姓康,经营了十几年了,他们以前是在旧公安局旁边的开的,后来公安局搬他也跟着搬,他们主要是做阳山当地单位人的生意,公安局,林业局,水电之类的他那里能吃到正宗阳山本地鸡和田螺煲,而且价格也不贵,如蛇,是需要提前预定的,他会叫人去山上收的,我每次都会带一只活的鸡回去给儿子吃,很正,
整只鸡皮黄很硬。
具体怎么走,是在星月西路,靠近公安局,可以问问当地人,很多人都知道这家店的。
G. 阳山有什么好吃的
阳山优越的自然环境和丰富的农业资源为发展现代农业提供了极有利的基础条件,已形成优势突出的反季节蔬菜、淮山、阳山鸡、瘦肉型猪、优质米、优质水果等主要产业。反季节蔬菜年种植面积15万亩,产量17万吨;淮山种植面积2万多亩,产量3万多吨;阳山鸡年出栏100多万只;瘦肉型猪年出栏5万多头;优质米年产量8000多吨;优质水果种植面积8万多亩。至目前已吸引了粤北行、广东粤禽育种有限公司、温氏集团公司、粤普公司、香港四洲集团等一批省内外农产品出产、加工企业落户阳山。粤北行被评为广东省着名商标,阳山农产品成功注册“粤峰”商标,“粤峰”蔬菜被第二届华南农博会评为金奖产品。2007年,阳山县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组委员会授予中国反季节蔬菜之乡、板栗之乡、淮山之乡、阳山鸡之乡。
板栗
阳山板栗:阳山板栗又叫枫栗、栗子、栗果、大栗。阳山县是广东省板栗的主要产区。目前全县种植面积近1万公顷,产品绝大部分出口东南亚,在国内市场也甚为畅销。阳山板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种,但以油栗为贵。油栗大小适中,壳呈黑褐色,有油质泽。其肉厚味甜,营养丰富,含有极高的糖、脂肪、蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、8、B2等,有强身健体的作用。阳山板栗美味可口,生吃熟食皆宜,除了砂炒、水煮之外,还可做成席上佳肴,如栗子鸡、栗子肉等,均属脍炙入口的上品。此外,阳山板栗还可入药,有养胃健脾、壮腰补肾、活血止血之功能。每逢中秋时节,板栗上市,吸引众多商家,阳山“板栗节”更是热闹!
玉米
阳山还是广东省的玉米主产地,所产玉米粒肥、金黄、较有 玉米香味当地人称之“包麦”。所制成的玉米粉磨得够细腻,煮玉米羹、玉米粥真是一流,有降压、健脾胃功效,最适合吃惯精细食物的城市人。
阳山鸡
广东省八大优良鸡种之一,饲养历史悠久,其体形优美,肌肉。丰满,肉质嫩滑、鲜美、皮色金黄诱人,皮脆香甜可口,还具有抗病力强、适应性好等特点。年销售量在150万只以上,主要销往韶关、清远、广州、深圳及出口港澳地区,深受顾客欢迎。
阳山鸡阳山鸡有两种类型:一是以黎端口镇为代表的平原鸡;另一种是以江英镇为代表的山区型。前者属小型鸡种,后者属中型鸡种。饲养方式以放牧为主,饲以玉米,故其具有毛黄、啄黄、脚黄、皮黄和胸、腿、肌丰满的特点,所以,制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细软脆,久嚼不腻,风味独特,是酒楼宴会的高级菜肴。
同冠梨
同冠梨是阳山县稀有的珍贵果品,其特点:一是果实硕大, 单果一般有0.75—1.5千克,重者可达2.5—3千克;果实直径10—16厘米,高10—12厘米;二是果皮薄、光滑,肉嫩多汁,味道蜜甜,甘香袭人;三是果芯细,肉质洁白,剖开后存放数天不会变色。据《阳山县志》记载:“同冠梨大于常梨数倍,邑中佳果也。”1986年同冠梨被评为广东省优质水果品种。
同冠梨稀有珍贵,历史上就是名贵贡品。汉朝时,赵佗曾将此梨送给樊哙将军,故亦称“将军梨”。后来樊哙将军又将同冠梨送给皇帝。清朝铁笔御史郑土超,每年也购同冠梨进贡皇帝,故又称为“皇帝梨”。清末着名学者每年也购同冠梨进贡皇帝,故又称为“皇帝梨”。清末着名学者简朝亮品尝后诗兴大发,作《同冠梨》一首:“ 韩公昔来游,虽因诗不少,当有梨花树,坐吟听春鸟,至今得遗实,遥想意可晓,重逾七百铢,其大斯矫矫,幸以归君子,钉座清气饶, 苟为热中人,何以济时了。” 近年来,中央、省市有关果树专家、园艺教授以及植物学纷纷前来考察 , 并把同冠梨称为“我国第一宝”。
阳山酥李
采用鲜李果,经科学方法加工制作而成,曾获广东省旅游产品三等奖、清远市凉果评比一等奖。
阳山县盛产李子,每年通过收购的鲜李可加工酥李60—100吨。由于阳山酥李甜、酸、甘、香、咸五味俱全,十分爽口,开胃消食,素为客户所推崇。目前包装有6种,重量分别为400克、300克、200克、40克,主要销往韶关、清远、中山、佛山广州以及港澳地区,供不应求。
豆腐
阳山盛产大豆,当地农民历来善于制作豆腐。水是制豆腐之关键,阳山县山泉洁净,因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种,又鲜又白。如果用油炸成油炸豆腐的话,焖、煮、烩均美味可口,这是阳山各宾馆酒楼的招牌菜。
粟米羹
用玉米粉为主料(往往会辅以碱粉或碱水)调成的餐点。是阳山人民餐桌上最常见的食物之一。美味可口,营养丰富。颇受游客的喜爱。很多人第一次吃的都觉得回味无穷。由于阳山人民多到珠三角打工,所以在广州和佛山等地的某些小食店里也可以遇到它。
食用方法,可根据个人口味添糖或盐,也可以用酸菜,辣的菜肴等伴餐。
番薯干
番薯,又名地瓜,红薯。 其有甜薯、粉薯、黄心薯、红心薯等多种品种。按皮色又有白皮和红皮之分。番薯是一种理想的天然保健食品,含维生素E,淀粉和葡萄糖。
番薯干的做法是,先将番薯煮熟,切成合适大小的块状,经过长时间的日晒直至将其大部分水分晒干为止。
番薯干味甜,口感好,且容易保存时间长,深受食客欢迎。
H. 山阳有什么特色小吃 介绍介绍
阳山还是广东省的玉米主产地,所产玉米粒肥、金黄、较有 玉米香味当地人称之“包麦”。所制成的玉米粉磨得够细腻,煮玉米羹、玉米粥真是一流,有降压、健脾胃功效,最适合吃惯精细食物的城市人。阳山盛产大豆,当地农民历来善于制作豆腐。水是制豆腐之关键,阳山县山泉洁净,因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种,又鲜又白。如果用油炸成油炸豆腐的话,焖、煮、烩均美味可口,这是阳山各宾馆酒楼的招牌菜。
同冠梨、番薯芋头、山酥李等等
I. 阳山有什么特产阳山板粟那个镇最多
摘要 您好,阳山的特产有阳山淮山、阳山洞冠梨、阳山无花果、阳山鸡、阳山野生灵芝、阳山板栗、酥李、蓝山竹笋、阳山珍珠豆型花生、阳山苞麦、 阳山豆腐、阳山酥李、蓝山竹笋、刀切糍、阳山豆腐