① 包饺子纯肉馅好吃吗
不好吃，最好放些姜，油，青椒，白菜，胡罗卜
② 豆角陷的饺子好吃吗
好吃的。
主料：猪肉500g、饺子皮500g
辅料：姜10g、盐3g、料酒20g、胡椒粉2g、蚝油30ml、香油20ml、料酒20ml、蒜10g
1、将猪肉剁碎，加入姜蒜一起剁细放入碗中。
③ 张家口春节习俗有哪些
张家口春节正月民间传统岁时，多包括喜庆、祝福、祭祀活动，内容因时而异，除例行传统礼仪外，有时还伴有多种娱乐活动。
春节
俗称“过大年”，既是年末，也是岁首，为民间最盛节日。因为是农历的新年，正月初一也称“元旦”，有一元复始的意思。对于这个节日，华夏大地，异俗纷呈，各有各的过法，各有各的传统。但是，不论有怎样不同，其核心只有一个，那就是中华民族亘古不变的文化精灵。张家口人把过大年这个节日看得非常神圣，而且也过得极为讲究。特别是进入腊月后，有钱人家买新布，裁新衣，缝制过年的新装。穷人家也要拆拆洗洗，缝缝补补，洗刷掉岁时的污垢，抖掉一身的晦气，祈盼新一年时来运转。男人们一次又一次频繁地走进热闹的集市，卖掉自家所有能换钱的农副产品，买回布匹、棉花、棉线和过年用的纸张、香火、神像、窗花、麻糖等年货。女人们在家准备过年的东西。有一首民谣形象地反映了腊月里的忙碌气氛：二十三，糖瓜粘;二十四，扫房日;二十五，掸尘土;二十六，去割肉;二十七，杀灶鸡;二十八，把面发;二十九，去沽酒;三十日，黑夜坐一宿;大年初一出来走一走。
春节前，各家即开始清扫房屋、院落，拆洗被褥，剃头理发，购置花灯花炮，做豆腐，压粉条，备酒菜，动“干锅”(即油锅)炸年货，蒸年糕、馒头，量甚大，数十顿有余，求“富余”之吉义。富有人家杀猪宰鸡，灌血肠，炸丸子，熏猪头，民间叫“办大年”。“办大年”的食品中，有一个和过年关系特别密切的是年糕，其实就是一种面糕，因为性粘，本来称为粘糕，但是由于“粘”和“年”谐音，“糕”和“高”谐音，吃了“粘糕”就会“年高”，一年内就会大吉大利。正是为了讨这个口彩，图一个吉利，所以做年糕、吃年糕的习俗沿续至今。除夕日，家家户户贴对联和年画，最讲究的是街门上的对联，大部分是吉祥如意、象征喜庆的内容，如：福如东海长流水，寿比南山不老松;天增日月人增寿，春到人间福满门;春到人间天地知，福落门庭院生辉等等。如果家中有过世的老人，或其他亡故的人，头一年贴白纸不写字的对联。第二年贴紫色纸对联，内容要表示哀思和怀念，如：思亲三更难入眠，满脸泪水望西归;亲人乘鹤仙逝去，泪眼望穿难寻觅等等。第三年贴绿色纸对联，内容仍然是表示沉痛哀思的意思，如：乃父(或乃母)仙逝乘鹤去，泣血顿首常相思;萱草驾鹤西归去，思新昏睡不知时;等等。门上贴着白色纸对联和紫色纸对联，拜年者一看便不进入;如果是贴绿色纸对联，则可以进入。红色纸对联，百不忌讳。街门上除了贴对联，门头上还要贴横头(横批)、大纸、常千，挂上红灯笼，把门口打扮得披红挂彩，耀眼缤纷，散发着节日浓浓的气味。所谓大纸就是把红黄绿蓝紫色纸或花色纸裁成七寸见方的纸块，把剪成牙齿状的三四寸纸条粘在其两个下角。四块一幅，每块纸上印刷(或写)一个字，照字的顺序贴在门头上，即成了“天官赐福”、“春满人间”、“万紫千红”、“政通人和”等等，犹如对联的横批。微风中，四块大纸飘飘摆摆，尤其是每块纸上的两条纸条，犹如两条彩色的穗子，煞是好看。常千是用五色纸裁成略小于大纸的四方块，纸面上镂空成角对角密密麻麻的小眼，四块一幅，贴在街门门头和堂门门头上，渲染出一种更加浓郁的年味气氛。红纸黑字，不管成不成对联，家里院里都要贴得满满的。家里的墙壁上贴“抬头见喜”，磨盘上贴“白虎呈祥”，畜圈上贴“六畜兴旺”，井台上贴“井泉龙王”，马车上贴“日行千里”。双扇门上贴“福”字，或贴“五福临门”。米面龛上贴倒写的“有”字，等等。到处是红纸黑字，到处是彩色飘飘。
张家口地区农村在春节有贴窗花的习俗。蔚县剪纸享誉中外，民间叫窗花。150年前，蔚州人民首创了剪纸，后改剪铰为刀刻，变单色为点彩，创造了“五彩剪纸”。蔚县剪纸品种上千，尤以脸谱、戏曲人物、风景风俗、十二生肖为传统名牌，深受张家口各县群众喜爱。春节前，无论穷富，家家贴窗花。过节窗户上新糊上白白的麻纸，贴上五颜六色的窗花，太阳照在窗户上，给人以美不胜收的享受，增添了节日的喜庆气氛。家里所有的摆设擦拭一新，清水满缸。宽街窄巷，院里院外，无处不充满了喜悦，无处不洋溢着瑞气。除夕之夜，要把大年初一大人、孩子们穿的新衣服，从箱柜里取出来，准备第二天穿。因为初一五更后不得开箱开柜，也不得揭瓮掀缸，免得放走了“金马驹”。虽然，“金马驹”是看不见的意念，但穷怕了的人们相信有“金马驹”，只要大年初一保住了“金马驹”来年才会时来运转。晚饭依各自条件整席摆宴，酒肴果品，尽其所有。到时儿童向长辈叩头，谓辞岁。饭后包饺子，以备大年初一早餐。入夜灯火辉煌，通宵不熄。多彻夜不眠，闲谈玩赌，为“守岁”，俗称“熬年”。除夕夜里，村里所有的大庙院子里，都要拢起一堆“旺火”，火势熊熊，火光冲天，划破黑暗，映红一片美丽的夜空。拢“旺火”的习俗起因已无从考证，有一种传说是，因为在这片古老的地域中，曾有过北方的游牧民族或因战乱，或因寻找栖息地，由北南迁，在此与当地人杂处交融，通婚繁衍，所以传来了游牧民族夜扰“篝火”的风俗，久而久之，渐渐演绎成过大年拢“旺火”的习俗。拢“旺火”，就是在院子里码起一堆谷草(或菜籽杆一类的柴草)，将其点燃起来，点燃后放进一把柏树枝，或放进一把食盐，以图发出“噼里啪啦”的响声，企盼新一年的光景过得红红火火，有声有响。家家户户拢起“旺火”，此起彼落烧红了天，烧红了地，烧去了晦气，烧来了兴旺，烧来了来年美好的希望。有的村庄还要雇一班吹鼓手，在村子中心处的庙院里，围着“旺火”堆，彻夜击乐吹打。是日凌晨，老幼都穿新衣，家家摆设香案，供奉神龛，焚香点烛，男性成员在案前叩首，庭院点旺火，放鞭炮，统称为“接神”。接神先后就喜神所在方位施礼叩拜，并拜四方诸神，天地、财神、灶君、神主。天微明，邻居街彷互相拜年，对宗族长者行叩拜礼，晚辈给长辈磕头拜年，平辈互相作揖问好，拜年后阖家欢聚，品尝瓜果茶点，共叙家常，以庆团圆。
乡下人民风淳朴，不管平时田头因为何事结下隔阂，哪怕是平时相对视如仇敌，见了面别别扭扭，只要是过大年时互相一拜年，即使是大人不出面，由孩子们出面互拜，均冰释前嫌，一切恩恩怨怨都会付之东流，两家的关系恢复正常。拜完年，早晨吃饺子，暗以制钱、硬币藏于饺子中，以卜顺利，食得者则终岁大吉。从“元旦”至小填仓(正月二十日)均在春节时限之内，初一至初五最隆重，农家、铺户停止劳作，亲友互相拜会，家家焚香供神，明灯放炮，敲锣打鼓，并备美酒佳肴，阖家欢庆。有的乡村组织开展多种娱乐活动，男女老幼争相观摩，群情鼎沸。初一上午，坝上地区还有迎喜神赛马之说，家家备以香纸供品和一捆干柴，马鬃马尾拴红布条，朝喜神方向走出村外，燃起大堆旺火，家家往旺火上添柴，意为众人捧柴火焰高，烧香敬纸叩首，互相作揖问好，将供品施于牛倌，汇集齐全村马匹后，赛马开始，赛手跨上骏马，朝喜神方向疾驰，跑了二三里之遥原路返回，优胜者为“千里马”和最佳骑手。大年初二，男人带上孩子们一齐出动，带上馍馍、酒菜、香、纸、鞭炮，去上坟祭祖，给长眠地下的列祖列宗去拜年。这天的上坟祭拜活动特别隆重，在坟头上要焚香烧纸，供奉供品，洒酒祭奠，鸣放鞭炮，长揖跪地，三拜九叩，以表示后代没有忘记祖先和对祖先的虔诚敬意。
破五
正月初五日。此日工商铺户开始整理账目货物，预备开门营业，乡村农家也开始各项农事活动，新的一年开始。是日晚间，各家都扎一女性纸人，高四五寸，身后贴一纸袋，扫来屋内各角尘土装于其中，送到门外用爆竹炸掉，称“送五穷”、“崩穷日”。过了“破五”，亲朋之间互相宴请。新过门的媳妇受家族、亲友邀请，以丰盛菜肴款待，俗称“请新媳妇”。出了聘的闺女回娘家拜年必须是初六(包括初六)以后。如果是婿到岳父家拜年，或外孙外甥到姥爷舅舅家拜年，除了大年初二、初五这两个日子，任何日子(包括大年初一)都可以去。“破五”之后闺女走娘家，女婿拜丈人，走亲访友，诸商家亦开张贸易。
祭星
正月初八为“祭星日”，晚上扎纸花108支，送到玉皇阁或真武庙，浸麻油点燃，并焚香祷告，称“祭星”。
十至
正月初十为“十至”，也称“十子日”，子为鼠，说是老鼠娶媳妇日。此日各家多以糕饭为主食，以取“高”的谐音，寓意步步高升。晚上，传说是老鼠娶亲的时刻，家家禁点灯火，并做10个肉丸同少量米面撒于墙角、柜底，焚香祝鼠，传说可以避免鼠扰。
灯节
正月十四至十六日统称“灯节”。在张家口当地有这样一个传说。传说在很久以前，凶禽猛兽很多，四处伤害人和牲畜，人们就组织起来去打它们。有一种天上的神鸟因为迷路而降落人间，却被不知情的猎人给射死了。天帝知道后十分震怒，立即传旨，下令让天兵于正月十五日到人间放火，把人间的人畜财产通通烧死。天帝的女儿心地善良，不忍心看百姓无辜受难，就冒着生命危险，偷偷驾着祥云来到人间，把这个消息告诉人们。众人听说了这个消息犹如头上响了个霹雳，吓得不知道如何是好。过了好久，才有个老人家想出个法子，他说：“在正月十四、十五、十六这三天，每户人家都要张灯结彩，点响炮仗，燃放焰火。这样一来，天帝就以为人们都被烧死了。”大家听了都点头称是，于是就分头准备到了正月十五这天晚上，天帝往下一看，发觉人间一片红光，响声连天，连续三天晚上都是如此，以为是大火燃烧的火焰，心中大快。人们就这样保住了自己的生命和财产。为了纪念这次成功，从此每到正月十五，家家户户都悬挂红灯，放焰火。在灯节这天晚间城乡各户燃放鞭炮，张灯结彩，规模盛于元旦。如果把大年初一和灯节比较一下，大年初一多是礼仪、义节之尽举，让人们有一种充满恭敬、洋溢祥和、重新生活的感受;而灯节则多是欢快、娱乐之造势，给人们灌输一种轻松愉悦、欢欣鼓舞、振作奋进的精神。在这个日子里，村村堡堡举行灯展，灯笼式样别致新颖，做工精细，鱼龙鸟兽各式俱全。
④ 河北美食有哪些
下面让我们一起感受一下极具特色的河北美食：
1. 保定驴肉火烧
保定驴肉火烧
俗话说，天上龙肉，地下驴肉。可见驴肉在禽肉中的地位。驴肉火烧是小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。驴肉火烧为一种面食，一般为死面做成，将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食，其中以保定南部定州地区的焖子最为美味和着名。
2. 高碑店豆腐丝
高碑店豆腐丝
高碑店豆腐丝是一道美味可口的汉族名菜，属于冀菜系，此菜由制作豆腐进展来的。从汉代起，高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。随着佛教的兴起，佛门道教的人吃斋食素风行。于是，豆腐片、豆腐干、豆腐切、豆腐丝等豆制品也应运而生。在众多的豆制品中，豆腐丝则以其浓郁的香味，乳黄的色泽，柔韧的条规，制作的精细而别具一格，成为一种地方风味食品。其特点是色泽乳白，为成束丝状，味道咸香，最宜佐酒下饭。高碑店豆腐丝被人誉为“豆腐筋”的高碑店豆腐丝，以其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。
高碑店豆腐丝，采用优质大豆，经过筛选、浸泡、磨浆、煮沸、去渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把10道工序制成风味独特的五香豆腐丝，是老幼皆宜、家肴游膳之佐餐佳品，有“素食之首”之美誉。 风味独一无二，是高碑店的特有食品。
3. 石家庄金凤扒鸡
石家庄金凤扒鸡
金凤扒鸡最早始于1908年，至今已有百余年历史。金凤扒鸡采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制。具有一定的药理功效和保健作用，上世纪80年代初，马家鸡的经营者们设计了“金凤”作为商标，并在1984年正式注册了金凤扒鸡的商标。制作扒鸡的辅料由十八味香辛料组成，而这十八味辅料均具有双重性，既是香辛料又是中草药，在《本草纲目》中都有其名。“虽几经变化，但直到现在还是沿用百年老汤，每天清汤，将浮油和陈渣去除，加续新料。配方属秘方，过去一直是单传，清除来的渣子都要用火烧掉。即使是现在，配方也只有个别人知道，制作时由专人负责配料，其他人回避。”
4. 正定八大碗
正定八大碗
正定八大碗主要包括：四荤、四素。四荤以猪肉为主，四碗肉分别精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，这四碗肉用的肉料不同，每一碗肉都有名字分别为扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般选料为萝卜、海带、粉条、豆腐为主。八大碗不仅选料精良，做工更是讲究。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目。
5. 香河肉饼
香河肉饼
河肉饼是河北省香河县特产。香河肉饼是河北小吃之一，也被称为京东肉饼，已有二百多年的历史，其前身可追溯到一千多年前的突厥饼。其特点是皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，咬得实实在在，细品且韵味悠长，既可当菜，也可做主食。这种饼好吃，是因面少，肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的，直径二尺左右。无论从和面到制馅都极为讲究，面要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。
6. 平泉羊汤
平泉羊汤
平泉羊汤以羊杂配以多种佐料制作而成，选料精细，厨艺独特，味清香而醇厚，汤脂肥而不腻，营养丰富，易于消化吸收，食用后回味无穷，有充润五脏，强身健体的功效。2018年8月，平泉羊汤制作技艺被列入河北省省级非物质文化遗产保护名录。
7. 邯郸拽面
邯郸拽面
拽面是一道传统的特色面食小吃。流行于冀南豫北一带，以武安拽面最为有名。盐水的浓淡和面的弹性有很大关系，咸拉弹性更大，吃得滑口，高血压者禁忌。拽面选用上好的面粉，用加了适量咸盐的水和面，面要软硬适度，再在面盆内用拳头蘸水揣面，直至面、盆、手三光方可。接下来的是绕面，双手把和好的面抻直上下晃动，再一抡两头一合，面就如雪白的麻花一样扭在一起，如此多次，绕好的面就十分地富有弹性和劲道。绕好的面再放入面盆里稍微醒一醒。老拽面好吃不好吃，劲道不劲道，关键就在这几步。再就是擀面、拽面、煮面，捞出来吃面。
8. 张家口莜面
张家口莜面
莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成分，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
莜面是“张家口三宝”之一，张家口莜面是塞外人民生活中有最重要的饮食，如今，莜面以其特有的营养价值、保健功能和独特口味广受喜爱。
9. 柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的汉族名吃，距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味独特，营养丰富。品种主要有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等，以“玺”字号熏肉最为有名。柴沟堡熏肉曾先后两次评为河北省优质产品。现在，怀安县已把熏肉制品加工作为立县产业来发展。现有熏肉制品作坊200多家，销售摊点300多个。
10. 沧州羊肠汤
沧州羊肠汤
羊肠汤是现在文雅一点的称呼，过去就叫羊肠子，沧州方言发音是”样尝――咋”。沧州地处华北平原的东部，回族是这里的一个主要民族，因宗教原因回族并不食用和烹饪羊的肠、血等，所以并无此忌讳的其他民族用此开发出了不少美食，沧州小吃羊肠子便是代表。
佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，根据顾客对于肥瘦的选择，取不同种类熟羊肠、羊腹腔膜、血肠、羊蛋等在汤锅中煮熟，盛入碗中。顾客根据自己喜好加上孜然、味精、盐、香菜、香辣油等即可配合大饼或烧饼食用。羊肠汤味道浓香，咸淡适宜，入口烂熟香嫩，油而不腻，鲜而不膻，爽滑可口
⑤ 水饺好吃吗
水饺当然好吃啦。
水饺在人们生活中是一种民间美食，但是，它不是普通的美食，一般多与喜庆的事情有关。
例如：
过年，年三十晚上要吃阖家团圆的水饺，以示喜庆。
大年初一早晨要吃素水饺，以表示这一年都素素静静、顺顺利利的。
初三包盒子、初五包饺子。
正月十五，元宵节，北方也会煮饺子一起吃。叫做：星星⭐️🌙月亮团团圆圆。
过生日，头天饺子，当天的捞面。
立冬那天北方也要吃饺子，表示吃了饺子，就不会冻耳朵了...
老百姓歇班有时间，就会阖家包饺子，家人们边说边包，其乐无穷。
饺子可以用多种蔬菜和肉、菌类、海鲜、鸡蛋等搭配，营养丰富，所以味道更加鲜美。
有时间，大家都来包饺子吃吧～...
⑥ 张家口有哪些好吃的美食吗
你不说张家口的美食，我还忘了，就在西沙河长途客运站对面有一排餐馆，其中有一家门上贴有炸酱面的餐馆，我星期一的时候要坐大巴去沽源，饿了，就想过个早，于是就来到这家餐馆，问老板来碗炸酱面，“坝上三件宝，山药，莜麦，大皮袄”。莜面风味独特，所含蛋白质和脂肪含量为五谷之首，是具有浓厚的草原文化底蕴的特产。莜面有两种吃法，可以热吃，也可以凉吃。吃的时候用蔬菜或者辣汤冷调，凉拌，也可以用热羊肉汤，熟薯仔拌吃。
荞麦食品，马铃薯食品，各种野山菌，走时带点纯正胡麻油，烧菜，凉拌菜，那叫香啊，而且富含多种微量元素，以及不饱和脂肪酸，尤其是坐月子的产妇，特别好，还有坝下地区，阳原化稍营的驴肉，俗话说，天上龙肉，地上驴肉，可见味道极美，狗肉，味道也是不错。
⑦ 外地人到张家口必尝的美食小吃，错过实在可惜，你吃过几种张家口美食呢
莜面
蔚州豆腐干颜色灰白，咬一口筋筋道道，细细品来有一股浓郁的豆香，是下酒的好菜。吃时用清水泡一两个小时，然后再放作料煮三四个小时。想吃什么味道就放什么作料，五香麻辣甜咸都能满足，炖鸡汤时放入，鸡汤里多了豆腐的清香，豆筋也借了鸡肉鲜味。
⑧ 河北张家口的风俗习惯
过年的风俗多一点，三十儿包好饺子初一吃，看完春晚出去烤旺火，要拿贡品还要插香，靠完后进屋吃贡品，不说话就直接算卦，测来年的运势，倒水不能洒了。还有就是平时倒水也不能用手背贴着杯子反方向倒，对别人的大不敬。张家口人爱吃薯仔，莜面，当地人民热情好客，直爽。
⑨ 饺子好吃吗
饺子好吃，在煮饺子的水烧开前加一小勺盐，可以使饺子皮有弹性，并且不容易破皮。下入饺子后用漏勺背面逆向在锅内搅动一下防止沾锅。待水开后点两次凉水，等饺子浮起来后用筷子轻触饺子表面，饺子皮可以很快恢复原状即表明熟了。出锅。当然蘸饺子的调料也很关键：酱油和醋，放些味精，在用少许油柞几粒花椒后浇在调料上，美味！
⑩ 包饺子的体会
体会：
真好吃。尤其是自己包的，以后我还要自己包饺子吃。
我的感受是学什么都要认真，这样才能学会。
生活中，处处都能感受到传统文化的魅力。
今天，我不光学会了包饺子，还懂得了做什么事都努力才能获得成功。
包饺子真有趣。它培养了我们的动手能力，更使们体会到生活丰富多彩。
美滋滋地吃着自己包的香喷喷的饺子，我明白了“世上无难事，只怕有心人”的道理。
从这件事，我知道了一分耕耘，一分收获，只要你肯付出，就一定会有收获。
包饺子虽然过程挺漫长挺辛苦，可是当你吃到的时候就会发现，一切的辛苦都是值得的。