食材
主料
猪肉馅
200g
豆腐泡
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
蛋液
适量
淀粉
适量
糖
1勺
生抽
1勺
料酒
2勺
蒜末
适量
花椒面
适量
香油
适量
步骤
1.肉馅中加入葱花、淀粉、盐、料酒、花椒面、香油。
2.搅拌均匀。
3.豆腐泡扎一个小孔。
4.将做好的肉馅塞进去。
5.放入蒸锅蒸熟。
6.生抽、料酒、糖混合搅拌均匀备用。
7.锅烧热，放入适量植物油。
8.加入葱花爆出香味。
9.加入调好的酱汁。
10.加入豆腐泡。
11.加入葱花蒜末搅拌均匀。
12.加入水淀粉大火收汁。
小贴士
我没有用油炸那个豆腐泡。改用蒸制，这样感觉更健康一些。而且油脂含量会减少一些。
Ⅱ 肉烧豆腐泡怎么做好吃
主料：油豆腐200克,猪肋条肉（五花肉）500克
调料：盐4克,酱油20克,白砂糖20克,八角3克,桂皮3克,丁香1克,大葱10克,姜10克,料酒20克,植物油20克
做法：
1. 将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水；
2. 豆腐泡（油豆腐）一个切成两半备用；
3. 葱切段；
4. 姜切片；
5. 大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包；
6. 炒锅至火上倒入油；
7. 待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色；
8. 倒入肉块煸炒，使糖色均匀裹在肉块上；
9. 烹入料酒、酱油；
10. 倒入热水，同时将料包、葱段、姜片放入；
11. 盖锅盖煮开锅，改成小火焖至肉八成熟；
12. 加入豆腐泡和盐继续煮半小时；
13. 待肉熟透，豆腐泡变软入味即可。
Ⅲ 豆泡塞肉的家常做法
菜名:豆泡塞肉
原料：油豆腐、猪肉末、黑木耳、鸡蛋、生抽、蚝油、味极鲜、盐、糖、葱花、白胡椒粉、姜粉、姜末、料酒、八角、水淀粉。
操作步骤比较简单，只需要两步:
1.将肉剁碎成肉糜，然后将肉糜加入盐，味精，葱花，姜末，少许水搅拌起劲，加入鸡蛋，生粉拌匀，将其分别塞入油豆腐中。
2.锅上火加油烧热放葱姜爆香，加鲜汤150克，放入油豆腐烧开，加入老抽，盐，糖，用小火焖30分钟左右，开大火，加味精，将卤汁略收干即可。
其他做法:
猪肉与料酒、酱油，鸡粉，花椒面，油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀；2.买来豆泡（我在超级市场看见了很大的豆腐泡就想起这个菜了）用筷子把豆泡一头戳个洞，用筷子在里面搅一搅，然后把肉馅塞进豆泡里，这么最好慢慢来有点耐心哦！3.锅内放少量油把豆泡两面煎一下。4.烧热油锅（油不需要太多），然后放葱段、姜片炒香，放酱油，八角和料酒，然后把塞好肉的豆泡放进去翻炒一下，加热水（水没过豆泡即可），水开后放糖，然后关小火炖即可。
以上就是豆泡塞肉的家常两种做法，都是比较简单的，而且菜和配料也都是日常生活可以方便采购的。如果朋友喜欢的话，赶紧赶早买菜回来自己动手做一次吧，小孩子特别喜欢的！！！
Ⅳ 豆腐泡包肉馅的家常做法
首先把肉切成肉馅用调料扮好，豆腐泡切个口，往里面放馅，放到连子蒸10分钟即可出锅。
Ⅳ 豆腐肉馅怎么做好吃
豆腐肉馅怎么做好吃我觉得在豆腐挖个洞把切好的那个肉馅塞到豆腐洞里面然后再把豆腐盖起来然后再放到油锅里面炸炸的菜金黄的时候再放点水一起煮才好吃
Ⅵ 肉和豆腐泡怎样做好吃
豆腐泡炒肉的做法
1.
准备食材。
2.
豆腐泡切粗丝，肉和辣椒切丝，葱蒜切末。
3.
锅烧热倒入适量油，油烧至七成熟加入肉丝煸炒。
4.
煸炒几下加入少许盐、十三香和酱油。
5.
肉丝煸炒3分钟后加入豆腐泡和辣椒丝。
6.
翻炒几下再次加少许盐和酱油。
7.
加少许水煸炒3分钟后调入少量鸡精。
8.
撒入葱末、蒜末装盘，吃时搅拌
Ⅶ 肉馅酿豆腐泡的家常做法怎么做好吃
食材明细
豆腐泡
适量
猪肉馅
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
干辣椒
适量
花椒粒
适量
大料粒
适量
酱油
适量
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
肉馅酿豆腐泡的做法步骤
肉馅酿豆腐泡的做法步骤：1 1把适量的葱切碎，加入肉馅中，再加入盐，酱油拌匀。
肉馅酿豆腐泡的做法步骤：2 2然后把适量的肉馅塞入豆腐泡中。
肉馅酿豆腐泡的做法步骤：3 3把葱，姜切碎。
肉馅酿豆腐泡的做法步骤：4 4油锅内放入适量的油，油热后放入花椒粒，大料理，干辣椒炸香。
肉馅酿豆腐泡的做法步骤：5 5然后放入切好的，葱，姜，炒香。
肉馅酿豆腐泡的做法步骤：6 6加适量的入盐，鸡精，酱油，和水。
肉馅酿豆腐泡的做法步骤：7 7然后把塞好肉馅的豆腐泡放入锅中炖煮。
肉馅酿豆腐泡的做法步骤：8 8炖煮至汤汁变少就可以关火了。
肉馅酿豆腐泡的做法步骤：9 9装好盘就可以开吃啦~
Ⅷ 油豆腐泡塞肉的做法有哪些
前言
油豆腐泡塞肉很好吃，老公特喜欢，以前婆婆在世时，经常做给老公吃，今天做了油豆腐泡塞肉，又想起来婆婆了
材料
主料：油豆腐泡300g、肉末250g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、味精适量、生抽适量、香菇适量、葱末适量
油豆腐泡塞肉
1
买来的油豆腐泡洗净
2
肉末放到容器中
3
香菇泡好洗净切成丁
4
葱切成葱花
5
肉末中放入盐，味精，糖
，料酒，生抽
6
用筷子搅打上劲，放入葱末
7
搅拌均匀，加入香菇末
8
搅拌均匀成馅
9
油豆腐泡上面戳一个洞，放入拌好的肉馅
10
锅中放油，放入塞肉肉馅的油豆腐泡煎一下
11
盛出备用
12
锅中放油，放入葱花炒香
13
放入煎好的油豆腐泡
14
加入适量的水
15
放入适量的盐
16
放入适量的糖
17
放入适量的味精
18
放入适量的老抽，中火炖5分钟
19
炖到豆腐泡里面的馅成熟即可
小贴士
煎的时候，要先煎放入肉的地方，这样肉不容易流出来