① 过年的时候，如何用饺子皮制作四喜福袋
② 四喜蒸饺色泽分明鲜香味美口感丰富，四喜蒸饺有哪些好吃的做法
猪肉剁碎，我喜欢里脊肉和五花肉的搭配。只用五花肉会肥肉太多，小孩子不太喜欢；只用里脊肉没有肥肉的话不香。肉洗干净，剁碎，挤出水分备用。这里可以用些力，因为肉的水大白菜腌到脆酸最好，千万不要把酸菜汁全挤干，更不要放南方小葱，一定要用北方大葱味道才地道。和面也是技术活，冬天一定要醒面四五个小时才会劲道十足。
只要你馅调的好，饺子就好吃。.大白菜猪肉馅饺子，韭菜猪肉馅饺子.荠菜鸡蛋素饺子，西瓜皮饺子，鲅鱼饺子，豆腐饺子，野芹菜饺子，马兰头饺子，婆婆丁饺子---等等都好吃。虾仁馅饺子的调味就更简单了，基本上就是盐、胡椒粉、一点料酒就可以了，基本上只要稍微去腥就OK了，“鲜甜”这个事情虾仁本身就十分擅长，不太需要味精、鸡精之类的提鲜了。
大白菜是北方人的主菜，特别是整个冬季，大白菜一直是父母辈的人冬储的主要蔬菜之一，熬炒咕嘟炖，白菜真是百菜，无所不能。而东北人最擅长把大白菜积成一缸缸的酸菜，饺子是既有粮食，也有肉类和蔬菜的食物，营养比较全面，分为荤馅和素馅。可以满足不同的人群，所以受到大家的喜爱。
③ 四喜蒸饺的做法步骤图，四喜蒸饺怎么做好吃
四喜饺的做法步骤
四喜饺的做法步骤：1 1香菇泡开切小粒炒熟
四喜饺的做法步骤：2 2将猪肉剁成肉末，加芝麻油、酱油、生粉、盐顺时针搅拌混合均匀入味半小时，再加入香菇、韭菜末拌匀。
四喜饺的做法步骤：3 3备好饺子皮、玉米粒，然后将胡萝卜、木耳、韭菜切小粒分别炒熟
四喜饺的做法步骤：4 4将饺子皮放手心，中间放适量肉馅打底
四喜饺的做法步骤：5 5然后将饺子皮对折捏合
四喜饺的做法步骤：6 6再对折捏合，留四个角
四喜饺的做法步骤：7 7四个角打开成洞洞状，与周边捏拢成型
四喜饺的做法步骤：8 8每个洞分别装入木耳、胡萝卜、玉米粒、韭菜。
四喜饺的做法步骤：9 9漂亮的四喜饺整齐码入盘中，入锅蒸十分钟即可！
四喜饺的做法步骤：10 10出锅的四喜饺颜色不错哦！
四喜饺的做法步骤：11 11铛铛铛铛！喜气洋洋的四喜饺来了！
④ 四喜蒸饺怎么做好吃呢
俗话说：“舒服不如躺着，好吃不过饺子”，将一个个面团擀成圆圆的饺子皮，擀出的饺子皮是圆的，即寓意“团团圆圆”，这种团圆象征着亲人间血脉的融合。饺子可以水煮，蒸，汤饺、烫面饺和煎饺。到了三十晚上家家都要剁馅，剁得越响生活越红火，是三十晚上一道特殊的交响乐。
7.醒好后搓成长条，分割成12个小剂子，撒上少许的面粉防粘，擀成小圆片
8.取少量肉馅放入饺子皮中央
9.对折，正中间捏紧，短边再对折中间捏紧
10.用手指撑出四个空，中间的连接处捏紧
11.然后在四个角里分别塞入剁好的菜
12.锅中水烧开，把包好的蒸饺放入锅中，大火蒸10分钟即可
⑤ 四喜饺子最好吃的做法是什么
饺子早已不是特定日子的食物了，平时随时都能吃，只要你想吃。但是有一种饺子不是你想吃就能吃的，这个饺子就是四喜饺子（蒸饺）。四喜饺子（蒸饺）的制作，相对来说比较费时一些，而且含有一些特定的寓意，特别适合在节假日制作和食用。
最后取一个熟鸡蛋，蛋黄蛋白全部捏碎，胡萝卜切碎，木耳也一样，反正全部都是碎末，黑白对角放，橘黄对角放，当然，颜色的摆放完全随自己的心意，我感觉颜色对比会更漂亮，做好之后，大火上锅蒸十分钟。
美味可口的四喜饺子，你喜欢吃吗？
⑥ 擀饺子皮的教程
【饺子皮】
【制作食材】面粉，塑料瓶，食盐
【方法及步骤】
1、首先我们要准备一个大碗，往大碗中加入200克的面粉，然后准备120克的温水加入到面粉当中，对面粉进行搅拌，一边加入一边用筷子将面粉搅拌成棉絮状，在对面粉进行和面时，一定要采用温水来进行和面。
在和面之前，我们要往面粉中多加入一小勺的食盐，将其和面粉搅拌均匀，食盐能够增加面粉的筋性，这样做出来的饺子皮就不会出现破皮的现象。
2、搅拌好以后的面粉，需要下手对其进行揉搓，揉搓时间大概在5分钟左右，直到面团被揉成细腻光滑的面团时，需要将其取出并放到案板之上，对其醒发5分钟后，用擀面杖将其擀成薄面片状。
面皮不要将其擀得太薄，控制在一毫米左右的厚度即可，这样的厚度是最适合用来制作饺子皮的。饺子皮如果太薄的话，饺子在熬煮的过程当中，很容易就会出现破损的现象，如果太厚的话，饺子的味道也会受到很大的影响。
3、面皮制作好以后，我们需要将其放到一旁备用，然后准备一个矿泉水瓶子，从瓶子瓶身的1/3处将其用剪刀对半剪开，并用剪刀将其修圆。
准备好以后的矿泉水瓶子，我们只需将其放到面皮之上用力一按压，这样一个简单的饺子皮就制作好了，一秒钟就可以制作出一个饺子皮，做出来的饺子皮是又圆又薄特别好，对比直接擀压的饺子皮，这样制出来的饺子皮，个个平整特别好用。
4、饺子皮制作好以后，我们就可以开始动手制作饺子了，只需提前准备适量饺子馅，用汤勺把饺子馅入饺子皮当中，并在饺子皮的边缘抹上一圈清水以后，把饺子皮对折用力一挤压，这样一个完美的饺子就制作好了，特别方便。
最后起锅烧水锅中加入半锅清水，大火将水烧开以后，把制作好的饺子放入到开水当中对其进行熬煮，等饺子被完全煮漂浮以后，一个个好吃又营养的饺子，就可以出锅进行享用。
【小贴士】
1、在和面的时候，一定要记得往面粉中加入少许的食盐，一同去进行和面。
2、饺子皮采用这样的方式去对其进行制作的话，真的特别方便，学会的话记得和身边的人分享一下。
3、用这样的方式去制作饺子皮，我们也可以多做上一些，在需要使用时将其取出就可以了。
⑦ 饺子皮多了怎么做好吃
用剩下的饺子皮就可以，超市也有卖饺子皮的，不和面不揉面，烹饪方式简单，更重要的能增长厨艺，馅料可以随意调整，不过建议以素馅为主，素馅容易熟，煎出来的颜色也好看，肉馅熟的慢，稍有不注意会煎糊。
韭黄脆皮卷
食材：饺子皮、韭黄、鸡蛋
调味：食盐、蚝油、十三香、芝麻香油
1、这是需要用到的主要食材，鸡蛋2个，饺子皮20张左右，韭黄一把，喜欢韭菜的也可以换成韭菜，或者其他蔬菜，灵活运用。
13、饺子皮这样做真的非常好吃，出锅色泽金黄，个个饱满多汁，吃起来口感还爽脆，一点也不油腻，上桌孩子们大口吃，毫无压力，我都忍不住多吃了两个。
技巧总结
1、蔬菜不止可以用韭黄，也可以用韭菜、黄瓜、胡萝卜等，新鲜蔬菜都可以。
2、不用担心煎不熟，因为鸡蛋是熟的，面皮是熟的，只要韭黄熟了，就代表成功了。
3、煎的时候要少油，避免油腻，小火慢煎是关键，火大了容易糊掉。
⑧ 四喜蒸饺的饺子皮怎么做
·配 料: 酱油25克，猪油30克，盐10克，菠菜250克， 木耳150克，葱末、花椒面、味精、香油、红色素适量。 面粉50O克，猪肉250克，水发海参100克，大虾100克，鸡蛋250克
·操 作: 1. 猪肉剁成馅，海参、虾切成小碎块，加酱油、盐、猪油拌匀，再加高汤捣稀，加葱姜末、花椒面、味精、香油拌匀。
2. 把鸡蛋的蛋黄、蛋清分别放置，勺内放油，将蛋黄炒熟；再把蛋清加少许红色素炒熟；木耳切碎，菠菜略烫切末，待用。
3. 将面粉置于案板上，加沸水250克，边倒水边搅拌，和成烫面团，摊开晾凉，揉成面团。
4. 将面团搓成长条，约50克下成4个面剂，再擀成皮。
5.用两手拇指和食指把饺子皮捏成四角形(四角空腔)，在空腔内分别装上蛋清、蛋黄、木耳末、菠菜末四样颜色的焰。
6.蒸锅冒气后，把饺子摆在屉内，旺火蒸12分钟即熟。
⑨ 四喜蒸饺的制作方法
用料
饺子皮：
金龙鱼饺子专用麦芯粉 200克
开水(60度) 125克
肉馅：
金龙鱼花生油 适量
梅头肉 100克
生姜 6片
葱 适量
盐 少许
生抽 适量
白糖 适量
白胡椒粉 适量
鸡精粉 适量
四喜蒸饺配菜：
黑木耳 30克
胡萝卜 30克
西芹(香芹也可) 30克
鸡蛋 1个
四喜蒸饺的做法
准备所有食材1
准备一个盆、称200克金龙鱼饺子粉2
慢慢倒入开水、边倒边用筷子搅拌成棉絮状3
用手和面、和成一个光滑的面团、用保鲜膜包好、松弛一会儿4
生姜片加葱白加一点儿水、利用料理机打碎或是用手用力抓捏出汁、葱姜水就做好了5
所有食材洗净、不粘锅里倒适量金龙鱼花生油、把打散的鸡蛋液倒进去煎熟、同其他食材分开切碎6
肉用刀剁碎、加生姜水搅拌上劲、再加白糖胡椒粉生抽盐以及葱尾、再倒适量金龙鱼花生油、花生油的原香可以让肉馅更加香醇、搅拌均匀7
饺子面团搓长、用刀分切成大小均匀的小段、用保鲜膜盖上、防止风干，这次用的金龙鱼饺子专用麦芯粉，不仅揉出来的面团非常光滑有弹性，而且擀饺子皮也很好擀，擀出来的饺子皮薄还不回缩8
取一个面团压扁9
用擀面杖擀成圆形10
放适量肉馅11
用拇指跟食指把饺子皮对角捏紧12
再对角捏紧13
整理四个角14
四个角填四色馅料15
全部包好后、大火上锅蒸约12分钟、即饺子熟透即可